|
 Kurpitsan ylittäminen hedelmäkoko on vaikeaa, ellei toivoton. Klassinen vihannesliiketoiminnan professori N.Kichunov oli kerralla ylpeä siitä, että hän oli kasvanut puoli senttiä painavan kurpitsan, ja sitten kävi ilmi, että on vielä suurempia.
Vuosisadan alussa puutarhurit ryhtyivät tekemään parempia töitä ja kasvattamaan kurpitsaa palkinnoksi. He keksivät erilaisia fiksuja menetelmiä koon lisäämiseksi. Totta, palkittu joukko poikkesi vain syklopean koosta. Maku osoittautui vetiseksi ja epäpuhtaaksi, koska omistajat antoivat sensaation takia ruokkivat ne nestemäisillä lannoitteilla.
Maun osalta puutarhurit huomasivat mielenkiintoisen tosiasian Pietarin lähellä. Herkullisimmat hedelmät tuottaa ... kellarikattoihin istutettu kurpitsa! Aluksi oletettiin, että tällainen ilmiö johtuu niiden tuotteiden haihtumisesta, joita varastoidaan kellariin. He alkoivat yrittää täyttää maanalaiset varastot hienoilla astioilla. Syy osoittautui kuitenkin proosalaisemmaksi. Ainoa se, että kostean Pietarin olosuhteissa nämä katot osoittautuivat kuivimmaksi paikaksi, josta näiden vihannesten maulle haitallinen ylimääräinen kosteus vierähti alas.
Siksi he tekivät oikean johtopäätöksen: kurpitsa on kasteltava, mutta ei liikaa. Ja koska noina päivinä ei ollut erityisiä releitä ja antureita, "Puutarha- ja vihannespuutarha" -lehti tarjosi yksinkertaisen ja luotettavan työkalun. Sen olemus on seuraava: kurpitsa ripsien viereen asetetaan ämpäri vettä. Puuvillaköyden pää lasketaan ämpäriin. Jotain kuin iso sydän. Sydänlangan toinen pää kiedotaan varren ympärille ja työnnetään maahan juurien lähellä. Vesi tihkuu vähitellen ja kastelee juuret juuri silloin, kun ne tarvitsevat kosteutta. Jokainen ripsi toimii omilla putkistoillaan!
Totta, tässä täytyy ajatella eikä tehdä kaikkea mallin mukaan. Pian kurpitsan putkistoa koskevan muistiinpanon julkaisemisen jälkeen toimitukseen kaadettiin suuttuneita kirjeitä. Lukijat valittivat, että sydänlanka ei lisännyt kurpitsaa. Ja sato. Ja kaikki johtuu siitä, että palkintotuotteiden ystävät eivät vaivautuneet lukemaan lehden neuvoja kokonaisuudessaan. He panivat ämpäri. Sydän haudattiin maaperään. Mutta he tekivät sen liian aikaisin, kun ripsien munasarja ei ollut vielä saavuttanut nyrkkikokoa (juuri sitä aikakauslehti neuvoi!). Tämän seurauksena vehreys kasvoi liikaa, ja hedelmien osuudelle ei ollut juurikaan jäljellä!
Sodan lopussa moskovalainen A. Zemljakov, joka oli tuolloin Moskovan ilmailulaitoksen pääinsinööri, löysi kurpitsan ongelmalle fiksun ratkaisun. Työskennellessään puutarhanhoitotoimikunnassa hän ehdotti, että työntekijät istuttavat viljelmiä rakennusjätteiden kaatopaikoille talojen lähelle pääkaupungin laitamille. Ne suuttuneesti kieltäytyivät. Sitten Zemljakov aloitti itsensä. Hän kaivoi reikiä, kaatoi gudaa hedelmälliselle maaperälle ja istutti kurpitsaa. Hedelmät ovat kasvaneet erittäin onnistuneesti. Makea. Kaunis. Moskovassa kukaan ei ole koskaan saanut tällaista. Sitten Zemljakov selitti onneaan seuraavasti. Rakennusten lähellä on lämpimämpää. Lisäksi roskat lämpenevät paljon päivällä, ja sitten leveiden kurpitsanlehtien alla se antaa lämpöä kasveille pitkäksi aikaa. Et löydä parempaa paikkaa!
No, jos puhumme kurpitsanlehdistä, on huomattava vielä yksi hyödyllinen laatu. Se on ollut tiedossa jo kauan. Maissi kylvettiin kurpitsa ja pavut... Laskelma oli seuraava: pavut suojaavat maissia tuholaisilta. Mutta hän ei voi pelastaa häntä rikkaruohoista. Ja tässä kurpitsa tulee pelastamaan. Sen leveät, takiaiset lehdet luovat niin luotettavan sävyn, että rikkaruohot eivät voi murtua. Kuten sitä lauletaan kuuluisassa lasten laulussa: "Mikä yritys!"
Lisäksi hedelmät tietysti kasvavat. Vaikka ei palkintoa varten, mutta sato lisätään. Tämä järkeistäminen kiinnosti minua, ja aloin etsiä: eikö kukaan sovella kolminkertaista kulttuuria näinä päivinä? En löytänyt kolmoista. Mutta minulle kerrottiin maissista kurpitsa kanssa Kazakstanista. Vuonna 1961 agronomi M. Izvarin kylvi heidät yhteen samalla pellolla.Sain vain puolitoista kertaa enemmän maissia kuin tavallisesti. Ja kuinka monta kurpitsaa on vielä kasvanut! Tästä hän sai VDNKh-kultamitalin.
Nyt kurpitsan siemenistä. Aiempina vuosina kurpitsapuutarhurit eivät aina tienneet mihin laittaa siemenet. Yksi heistä pohtii tätä ongelmaa ja huomasi, että siemenet ovat erittäin maukkaita, rasvaisia, ravitsevia, ja päätti tarjota varastojaan makeistehtaille. He napsauttavat kylissä kuin siemenet! Miksi et tekisi halvaa? Tai suklaan täytteitä? Tällaisella ehdotuksella innovaattori kääntyi Rural Owner -lehden puoleen. Ja tämä puolestaan useille makeistehtaille.
Tulos oli odottamaton. Valmistajat hylkäsivät puutarhurin ehdotuksen yksimielisesti. Paitsi, he ilmaisivat äärimmäisen hämmennystä lehden puutteellisesta tiedosta siementen ravintoarvosta. Sanoja ei ole, siemenet ovat herkullisia, mutta ne sisältävät kumin anthelmintistä ainetta. Kuka syö halvaa tai kumipäällysteisiä makeisia? Ne on vietävä apteekkiin, ei leipomoon!
Aikakauslehti joutui epämukavaan asemaan ja vastasi lukijaan kuivasti. Ja hän lisäsi, että on vain yksi tie: päästä öljy kurpitsan siemenistä. Mutta koska puolet siitä imeytyy kuoreen, tällainen käyttö ei tuota mitään hyötyä. Tämän toisen huomautuksen myötä lehdellä oli selvästi kiire, ajattelematta sitä kunnolla. Kuori, siemenkarva on vaihteleva materiaali. Jotkut lajikkeet ovat paksumpia, toiset ohuempia. Valinnalla voit tehdä siitä erittäin ohuen. Ja nyt he ovat kasvattaneet lajikkeita ja ovat täysin alasti. Ne on luotu erityisesti öljyn puristamiseen.
Joissakin maissa tätä öljyä saadaan. Ja he rakastavat hyvin paljon. Esimerkiksi Romaniassa kurpitsansiemenöljyä pidetään keittiössä yhtä yleisenä kuin maassamme auringonkukkaöljyä. Eikä ihme. Loppujen lopuksi kurpitsansiemenien rasvapitoisuus ei ole enää 15 prosenttia, kuten vanha lehti kirjoitti, vaan 50! Tämä on korkeampi kuin sinapin, kamelinan, hampun. Korkeampi kuin pellava, unikko ja jopa auringonkukka... Ja Donilla he nostivat rasvaprosentin 58 prosenttiin. Totta, kokeneet agronomit ovat joskus pettäneet nykyaikaisimmat lajikkeet. Henkilö yrittää kasvattaa suurempia kurpitsaa niin, että öljyä on enemmän. Ja yhtäkkiä hän huomaa, että mitä suurempi hedelmä, sitä vähemmän öljyä. Tarkista rasvapitoisuus - korkea! Mikä hätänä? Mutta tosiasia on, että suurissa hedelmissä siemeniä on vähemmän kuin keskisuurissa!
Suuret hedelmät eivät tietenkään menetetä. Niitä voidaan hyödyllisesti ruokkia karjalle. Tämä on myös hyödyllistä. On tarina maanviljelijästä, jolla oli useita lehmiä ja 150 lammasta, mutta menetti maansa. Hän jätti pienen tontin, hieman yli hehtaarin. Kuinka ruokkia itseäsi niin niukasta alueesta ja jopa pitää karjaa? Maanviljelijä kävi läpi kaikki tunnetut sadot muistissaan, laski mahdollisen sadon ja tajusi, ettei hän pystynyt toimeentuloon. Ja sitten hän muisti kurpitsa. Päätin ottaa riskin. Kun sato oli kypsä, hän teki säilörehua. Nelijalkainen söi sen mielellään.
Lehmät alkoivat antaa enemmän maitoa. Se sai niin miellyttävän maun, että ostajille ei ollut loppua. Ja voi muuttui niin keltaiseksi, että jotkut ihmiset epäilivät, että viljelijä ei värjätä tuotettaan? Hän itse söi kurpitsa-puuroa.
Voin todistaa, että tämä ruokalaji on erinomainen asia! Maistin sen ensimmäisen kerran sodan aikana Don-kasakoilla. Siitä lähtien tämä on suosikkiruokani. Se ei ole vain maukasta, mutta myös hyödyllistä, kuten "Health" -lehti todistaa niin kauan sitten. Ja vanhoina aikoina puutarhurit yrittivät seurata maidon ja voin hintojen muutosta. Jos ne alkoivat nousta, kurpitsaalaa pienennettiin. Muuten ei ole minnekään myydä. Puuroa ei voi valmistaa ilman maitoa.
Mitä muuta voidaan sanoa kurpitsan hyväksi? Siinä ei ole juurikaan tuholaisia. Vehnän tuotto kurpitsa jälkeen on suurempi kuin minkä tahansa muun rivisadon jälkeen. Karjan rehu tuottaa satoa paremmin kuin mikään muu juurikasvi.
Joten: täydellinen vihannes? Ei, kurpitsa on myös haittoja. Vaikka se voi valehdella koko talven, se katoaa markkinoilta huhtikuuhun mennessä. Jopa Moskovassa. On tietysti sellaisia kurpitsoja, jotka makaavat seuraavaan sadonkorjuuseen saakka. Ja jopa kaksi vuotta ja kolme. Mutta nämä ovat poikkeuksia. Tällaiset hedelmät otetaan puutarhasta, kuten pienet lapset, huolellisesti, jotta ne eivät kolhiisi, älä lyö. Ja lajike on valittava.
Aluksi he ajattelivat, että kyse oli vesisyydestä.Mitä enemmän hedelmissä on vettä, sitä huonompi säilyvyys. Kävi ilmi, että näin ei ole aina. Poltavan puutarhurit paloivat tästä. Heillä oli erinomainen lajike nimeltä Local Ryaba. Se oli hyvin pidetty, mutta kolmas osa oli edelleen mätää.
Poltavan asukkaat päättivät, että se johtui ylimääräisestä vedestä. Ryaboyn kuiva-aine oli vain 6 prosenttia. Löysin lajikkeen kaksinkertaistamaan sen! Löytyi. Sitä kutsuttiin Skorospelka. He odottivat laskun puolittuvan. Sen sijaan se kolminkertaistui. Mätä melkein koko sadon.
Luotettava indikaattori on kuoren paksuus. Jos kuori on paksu, hedelmät pysyvät pidempään. Ja täällä tulemme vaikeimpaan hetkeen tutustuessamme kurpitsaan. Puutarhakurpitsien koko valikoima kuuluu pääasiassa kahteen sukuun - kurpitsa iso ja tavallinen. Ensimmäisellä on ohuempi kuori. Siksi tutkijat yrittävät ruokkia suurta ja sitten tavallista. Mutta miten määrität, mikä lajike on tiskillä?
Mutta sanotaan, että puutarhuri on perehtynyt lajikkeisiin ja tuntee paljon niistä. Toinen vaara on odottaa häntä, jos hän haluaa ylittää kurpitsa ja saada uusia lajikkeita. Ei ole väliä kuinka yksinkertainen kurpitsa näyttää, mutta se ajoi useamman kuin yhden vihannesten viljelijän epätoivoon. Kurpitsa-asiantuntija L.Bailey ylittäen kurpitsaa, ei joskus voinut ymmärtää syntyneitä jälkeläisiä. Uudet lajikkeet säilyttivät uutuutensa vain vuoden ajan. Hän ei onnistunut vahvistamaan tarvittavia ominaisuuksia. Koska hän ei luottanut itseensä, hän lähetti siemeniä tunnetuimmille siementieteilijöille, mutta he eivät voineet saada kahta samanlaista muotoa.
Bailey päätti lannistaa rakastetun aivopoikansa tällaisesta käyttäytymisestä, että perinnöllisyyslakia ei aina sovelleta kasveihin, eivätkä ne todellakaan toimi kurpitsan parissa! Mutta tämä tiedemies oli aikansa älykkäin mies ja monien vihannesten oppikirjojen kirjoittaja.
Tietysti ehkä Baileyllä ei ollut kärsivällisyyttä. Kurpitsan jälkeläisten hyppyrä vain pelotti häntä. Mutta toisaalta hän kiinnosti toista tutkijaa, L.Burbankia. Ja hän päätti selvittää, onko totta, että perinnöllisyyslait ohittavat kurpitsa?
Tapaus tuli pian esiin. Bailey lähetti Chilestä kurpitsansiemeniä, joiden hedelmät muistuttivat ulkonäöltään sata kertaa suurennettua tammenterhoa. Kuori oli kovaa kuin tykinkuula ja raskas kuin lyijy. Mutta ainutlaatuinen hedelmä säilyi uuteen satoon asti. Ja massa erottui epätavallisesta makeudesta. Lisäksi chileläinen vierailija kasvoi hyvin kuivalla maalla, jossa tavalliset kurpitsa epäonnistuvat.
Burbank kylvi Chilen ihmeen siemeniä, mutta hänellä oli niin kirkas yritys, että aluksi he menettivät sydämensä. Oli kuitenkin edelleen mahdollista valita muutama haluttu henkilö. Niiden siemenet antoivat taas paljon jälkeläisiä, ei heidän vanhempiensa tapaan. Kurpitsa jatkui. Tutkija ei myöskään peruuttanut. Tuloksena saatiin ja kiinnitettiin pysyvä vaihteleva tammenterho. Joten Burbank osoitti, että perinnöllisyyslait koskevat myös kurpitsaa. Kärsivällisyys ja työ voittivat!
A. Smirnov. Yläosat ja juuret
 |
Foliossa paistettu kurpitsa |
 |
Paistettu karamellipurpitsa sitruunalla (plus herkullinen siirappi) |
 |
Souffle kakku "raidallinen kurpitsa" |
 |
Jauhelihalla, omenilla ja sellerillä haudutettu kurpitsa (painekattila Vimar-164) |
 |
Marinoitu kurpitsa |
 |
Pumpkin Chutney (Chutney di zucca allo zenzero) |
 |
Paistettu kurpitsa sienillä multikeittimessä Brand 701 |
 |
Kurpitsa ja vihannekset painekattilassa Comfort Fy 500 |
 |
Smoothie "Porkkana kurpitsa" |
 |
Kurpitsa zaatarilla, mausteisella jogurtilla ja chilillä |
 |
Kuivattu kurpitsa |
 |
Sous-vide kurpitsa korjuu |
 |
Foliossa paistettu kurpitsa |
 |
Kurpitsa paistettu leivällä |
 |
Kurpitsa, kuivattuja aprikooseja, maitoa ja hunajakastiketta |
 |
Aurinkoinen kurpitsa, juustojuustolla |
 |
Kurpitsa-kiilat, haudutettu mausteiseen siirappiin ja kaksi yhdessä kurpitsakastikkeessa |
 |
Pakastava kurpitsa talvella (mestarikurssi) |
 |
Marinoitu kurpitsa |
 |
Parmatyylinen kurpitsa (Zucca alla Parmigiana) |
 |
Kurpitsajuustokakut |
 |
Hitaassa liesi haudutettu kurpitsa La Cucina Italiana YBD 50-90 |
 |
Täytetty kurpitsa aasialaisilla motiiveilla |
 |
Kurpitsa profiterolit |
 |
Juustokuorella paistettu kurpitsa (lämmin alkupala loma- ja arkipäivinä) |
 |
Kurpitsa-evästeet karamellikastikkeella |
 |
Kurpitsa - hirssipuuro kurpitsalla (Panasonic SR-TMH 18) |
 |
Kurpitsa paistettu siemenillä ja timjamilla (Gebratener Kuerbis mit Kuerbiskernen) |
 |
Kurpitsa paistettu hunaja ja rosmariini. |
 |
Kakku "Sifonki kurpitsa" |
 |
Kurpitsa maitokastikkeella (Brand 6050 painekattila) |
 |
Focaccia kurpitsa (focaccia con la zucca) |
 |
Jälkiruoka "Makea ja hapan kurpitsa" |
 |
Kurpitsa Pastila |
 |
Eniten kurpitsamannaa heralla (kefiiri) sitruunatäytteellä |
 |
Kurpitsa sienillä ja tomaateilla |
 |
Karamellisoitu kurpitsa |
 |
Kurpitsa paistettu basilikalla ja valkosipulilla |
 |
Kurpitsasoseeke (Cabotya no Kurimu Soup) |
 |
Kurpitsahillo mandariinien ja sitruunan kanssa |
 |
Hapankainen kurpitsaleipä uunissa |
 |
American Pumpkin Pie |
 |
Kurpitsa-flan |
 |
Kurpitsa-nuudelikeitto |
 |
Kurpitsa-leipä leipäkoneessa |
 |
Kurpitsa-muffinssi |
 |
Kurpitsarulla juustolla ja juustokermalla |
 |
Kurpitsa-cinnabon-pullat, kermainen lasite |
 |
Hapankainen kurpitsaleipä uunissa |
 |
Kurpitsa-aurinko leipä |
 |
Karamelli kurpitsa kastike |
 |
Kurpitsakeitto kikherneillä |
 |
Kurpitsa leipä |
 |
Kurpitsa-muotoinen kurpitsaleipä spelttajauholla, kurpitsansiemenillä, kurpitsaöljyllä ja kurkumalla |
 |
Kurpitsaleipä yrtteillä |
 |
Kurpitsa-currykeitto kookosmaidolla (vähärasvainen) |
 |
Kurpitsa löysä piirakka |
 |
Chai-maustettu kurpitsa-leipä |
 |
Itävaltalainen kurpitsa-jälkiruokaleipä |
 |
Kurpitsa-muffinit kanelilla |
 |
Kurpitsapatukat juustolla ja mangolla (Moulinex 600230 leipäkone) |
 |
Kurpitsa-muffinit |
 |
Kurpitsa vohvelit |
 |
Sokeroidut kurpitsahedelmät "Makea" |
 |
Kurpitsamuffinit, juustotäytteellä |
 |
Kurpitsa-pannukakkuja |
 |
Täytetyt kurpitsakakut Princess Pizza Makerissa |
 |
Kurpitsa-leivonnaiset "Ryzhiki" |
 |
Kurpitsa-nyytit sienikastikkeessa |
 |
Kurpitsakeitto pistaasipähkinöillä ja pekonilla |
 |
Kurpitsa-pannukakut nestemäisellä hiivalla |
 |
Kurpitsa-pannukakkuja maitoa |
 |
Kurpitsapullat kuivattuilla karpaloilla |
 |
Kurpitsapullat valkosipulilla ja basilikalla |
 |
Kurpitsa-muffinit hedelmäjogurtissa, kumkvatti ja pähkinät |
 |
Kurpitsa vohvelit |
 |
Kurpitsa-gnocchit mintun appelsiinipestolla |
 |
Lean kurpitsa-pannukakut "jälkiruoka" |
 |
Kokojyväiset kurpitsa-vohvelit |
 |
Marinoitu kurpitsa kaali-suolavedessä |
 |
Kurpitsa-kakku saksanpähkinöillä ja raejuustokermalla |
 |
Pumpkin Scones |
 |
Kurpitsa naiset |
 |
Kurpitsapullat rusinoita ja kanelia |
 |
Kurpitsa vaniljakastikkeet (vähärasvainen) |
 |
Kurpitsa-minijuustokakut |
 |
Kurpitsa-pannukakut "Ruokavalio" |
 |
Kurpitsapullat "Craffinsin jalanjäljissä" |
 |
Kurpitsa-kanelit |
 |
Kurpitsa biscotti kuivattuilla aprikooseilla ja pähkinöillä |
 |
Kurpitsa-muffinit |
 |
Kurpitsa siemen evästeet |
 |
Sokeriton kurpitsajäätelö, hasselpähkinä-mango-fudge, valmistettu paistetusta valkosuklaasta |
 |
Kurpitsa-evästeet suklaalla |
 |
Kurpitsa sose salvia ja timjamia Redmond-monikeittimessä |
 |
Kurpitsa carpaccio |
 |
Kurpitsa-evästeet toffeella |
 |
Kurpitsasose lapsille |
 |
Kurpitsajäätelö piparkakkujen kanssa (Brand 3812 -jäätelökone) |
 |
Kurpitsamaito tehosekoitinkeittoliedessä Endever SkyLine BS-90 |
 |
Kurpitsa taikina Nikumans |
 |
Yksinkertaisin kurpitsa-puuroa riisin kanssa hitaassa liesi |
 |
Kurpitsajäätelö kastanjauhoilla (sokeri-, muna- ja maidoton) |
 |
Leipä "Pumpkin Fantasy" |
 |
Marenki-kakku "Pumpkin Pavlova" |
 |
Kurpitsa maitopuuro (merkki 6051 painekattila) |
 |
Kurpitsa-vuoka kinkulla ja sienillä |
 |
Kurpitsahalli |
 |
Laiska kurpitsa-kaviaari (valmistettu ympäri vuoden) |
 |
Kurpitsa-pannukakku pannukakkuilla |
 |
Kurpitsa-puuroa kaurajauholla Redmond M23 -keittimessä |
 |
Kurpitsa siemenet sitruuna lasite |
 |
Kurpitsa-muffinssi inkiväärillä |
 |
Kurpitsa hunaja rusina muffinssi |
 |
Raparperi kurpitsa kakku |
 |
Kurpitsaleipä uunissa |
 |
Kurpitsaleipä nestemäisellä hiivalla |
 |
Pumpkin cupcake "Käyttö - kierrätys" |
 |
Kurpitsa leipä |
 |
Kurpitsa-leipä ruisjuurikkaalla |
 |
Kurpitsa-muffinssi saksanpähkinöillä |
 |
Kurpitsapiirakka |
 |
Kurpitsa keittiö |
 |
Kurpitsapiirakka |
 |
Mausteinen kurpitsakeitto |
 |
Kurpitsa ja päärynä piirakka |
 |
Kurpitsa-patonki |
 |
Kurpitsakeitto soijamaitovalmistajassa Midea Mi-5 (perustuu Nika Belotserkovskajan reseptiin) |
 |
Kurpitsaleipä juustolla |
 |
Kurpitsa stollen |
 |
Kurpitsasoseeke sienillä (vähärasvainen) |
 |
Pumpkin crème brulee |
 |
Kurpitsa torttu valo |
 |
Kurpitsa mehu |
 |
Kurpitsaleipä liemessä siemenillä uunissa |
 |
Smoothie "Kurpitsapiirakka kuivattuja aprikooseja ja appelsiineja" |
 |
Kirnupiimän kurpitsa-leipä |
 |
Pumpkin Sour Cream pikaleipä |
 |
Raejuusto ja kurpitsa-jälkiruoka "Julien's Autumn Dream" |
 |
Itävallan kurpitsa gugelhupf (Oesterreichische Kuerbis-Gugelhupf) |
 |
Pumpkin mannik "Sunny" (painekattilan merkki 6050) |
 |
Kurpitsa-kakku proteiini-voikermalla |
 |
Kurpitsapiirakkaa sitrushedelmillä juustotahnassa |
 |
Kurpitsa kakku (ilman munia) |
 |
Kurpitsa-kermakeitto Bork U700 -keittimessä |
 |
Kurpitsa sose leipä |
 |
Kurpitsasose-keitto Philips-keittosekoittimessa HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher |
 |
Kurpitsa kerma mousse |
 |
Kurpitsa-leipä täysjyväjauholla |
 |
Kasvissyöjä kurpitsa leipää |
 |
Kurpitsa-sose-keitto savustetulla lihalla |
 |
Kurpitsakeitto suolaheinällä |
 |
Täytetty kurpitsa |
 |
Kermakeitto kurpitsaa ja savustettua kalaa |
 |
Gazpacho kurpitsalla (L'insolito gazpacho al melone, peperone giallo al forno ed agrumi) |
 |
Höyrytetty kurpitsaleipä |
 |
Aurinkoinen hiiva kurpitsa leipä |
 |
Kurpitsa-pullia |
 |
Pumpkin kaviaari (monikeittokomero Redmond SkyCooker 800S) |
 |
Mausteinen kurpitsa-cupcake |
 |
Pumpkin crème brulee |
 |
Steiermarkin kurpitsa-sose-keitto päärynällä |
 |
Kurpitsafritterit (kyljykset) juustolla |
 |
Kurpitsasose-keitto Steba DD1 -keittimessä |
 |
Kurpitsa kerma leipä uunissa |
 |
Cupcake kurpitsa ja siemenet |
 |
Beshbarmak kurpitsa- ja persiljajuurella |
 |
Rullaa Fultu kurpitsa ja saksanpähkinät |
 |
Kurpitsahillo karpaloilla |
 |
Kurpitsa jauhelihalla ja tomaattikastikkeella |
 |
Kurpitsa rullina |
 |
Piirakka "Kurpitsa maitotiivisteellä" |
 |
Kurpitsahiiva-pannukakut |
|
