Kurpitsapiirakka

[Taikina]

Kurpitsapiirakka

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Taikina
Jäähdytetty voi	200g
Jauhot	350-360g
Vanillin
Suola	pieni hyppysellinen
kananmuna	1 kpl
sokeria	0,5 kuppia
leivinjauhe	1 tl
smetanaa 15%	1. s. lusikka
majoneesi	1. s. lusikka
Täyte
Kurpitsa	1 kg
sokeria	~ 200g
munat	2 kpl
mascarpone-juusto	200g
muskottipähkinä	maku
kaneli	maku
inkivääri	maku
vaniljaesanssi	maku

Keittomenetelmä

• Taikina
• Siivilöi jauhot ja leivinjauhe, raasta voita jauhoihin, sekoita sekoittimella, kunnes muodostuu murusia. Vatkaa muna sokerilla ja suolalla, kaada jauhoihin, lisää siihen suola, vanilliini, smetana, majoneesi, sekoita nopeasti käsillä, kääri saatu taikina folioon ja pidä jääkaapissa tunnin ajan.
• Pidän todella taikinasta, joten käytän sitä monissa piirakoissa.
• Täyte
• Kuori kurpitsa siemenistä ja paista uunissa pehmeäksi. Kuumana - poista iho, kun se on hieman jäähtynyt, lisää sokeri, lyö, lisää sitten munat ja mausteet, sekoita. Lopuksi aseta mascarpone ja lyö uudelleen sekoittimella.
• Voitele tarvittaessa leivinastia (Ø 26 cm) voilla, lisää sitten taikina ja kaada täyte. Paista 180 asteessa 1 tunti 20-1 tunti 30 minuuttia. Riippuu uunista. Älä koske kakkuun, ennen kuin se on jäähtynyt kokonaan.
• 
• 

Merkintä

Kaikki mausteet paitsi muskottipähkinä ja vanilja-olemus, lisäsin 1 tl. Muskottipähkinä veitsen kärjessä ja vanilja-olemus Otin jälkiruokalusikan, minulla on sellainen heikko.
Kurpitsan ja mausteen yhdistelmä on erittäin hyvä

Otin täytteen reseptin ruoanlaittoon. RU 🔗

celfh, kuinka herkullinen kakku näyttää! Kiitos, että jaoit reseptin. Mielestäni se ei ole vaikeaa, kypsennän sen viikossa. Nyt yritän, mutta toistaiseksi olen paistanut kaiken, joten otan reseptin isälleni lähitulevaisuutta varten.

[Galina]

Galina, piirakka ei todellakaan ole monimutkainen, mutta silti maukas

Hieno piirakka! Sen täyte on erittäin herkkä ja maukas. Rakastan sellaista
Kiitos!

Kiitos reseptistä! Yritän ehdottomasti.

Etsin juuri resepti mascarponen paistamiseen. Herkullinen kakku osoittautui! Totta, en voinut vastustaa, tein hänelle myös kermaa (smetana + kermavaahto + sokeri).
Kuka välittää - minulla oli jäädytetty kurpitsa. Sulatuksen jälkeen se muuttui helposti soseeksi, en edes tarvitse kokata.

Kuva liitetty

mmm ... kuinka herkullista!

Tänään minulle esiteltiin jälleen 2 valtavaa kurpitsaa. Tytöt, neuvoa mitä korvata mascarpone, meillä ei ole tällaisia ​​tuotteita.

Anchik, näyttää kauniilta! Värimaailma on super!

Tytöt, neuvoa mitä korvata mascarpone, meillä ei ole tällaisia ​​tuotteita.

Hyvä, ei hapan juustoa

celfh teki juuri niin. Hieroin raejuustoa seulan läpi, lisäsin smetanaa - se on mascarpone!



Eilen ostin muotin, tänä aamuna vain paistan sen. Sokeri kesti vähemmän kuin reseptissä, kurpitsa on makeaa. Tein puolet reseptistä, se osoittautui paljon.
Muotin sivut ovat korkeat, täyte ei päässyt huipulle, mutta halusin olla samassa tasossa taikinan kanssa. Siksi sekoitin pienen kurpitsa maidon ja munan kanssa, se osoittautui täytteeksi.


Luultavasti ylivalitin piirakani uunissa, minulla on paahdettu. Mutta niin herkullista! Tuskin odotti, kunnes se jäähtyy.
Pidin täytteestä ja pidin taikinasta erittäin paljon. Siellä oli pieni pala (taikinan reunan kohdalta), hän sokaisi pullaa ja myös uuniin.
Valmis pulla suli vain suussani.
Muotini on oikeastaan ​​tasainen, se on valokuvassa, joka laajenee huipulle.




Elena, kiitos paljon reseptistä!

Galina, olen erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta.
Tietoja mascarponesta on toinen erittäin hyvä resepti kotitekoinen raejuusto
Erittäin herkkä juusto, loistava tällaiseen leivontaan

No, vihdoin, ja voin kertoa, laitoin sen vain uuniin. Totta, minulla on taloudellinen vaihtoehto. Mutta se tuoksuu herkulliselta. Ja halusin myös kysyä, mitä muuta voit tehdä tällä taikinalla? muuten minulla on vähän jäljellä, joten heitin sen pakastimeen myöhempää käyttöä varten.

[Tanya]

Ja halusin myös kysyä, mitä muuta voit tehdä tällä taikinalla?

Tanya, voit pieni Omenapiirakkaa

Kiitos, teen sen Ja kakku osoittautui erittäin herkäksi ja maukkaaksi

Se on mukavaa)) terveydellesi!

Tanya, kerron - piirakka on herkullinen, herkkä, paistan sen edelleen. Taikina vaivattiin monitoimikoneessa (veitsillä), se osoittautui hyväksi mascarpone-juuston sijasta mausteista 0,5 tl. mausteseokset piparkakkuille (Gerdalta, mielestäni tein sen uudeksi vuodeksi, käytin jäännöksiä). Leikkurista ei ole kuvia - täällä kunnolliset ihmiset odottavat jäähdytystä, ja me ... ... aloimme leikata hieman jäähtynyttä (halusin todella purra), ja täyte romahti hieman, jäähdytetty leikattiin täydellisesti. Yleensä kiitos reseptistä, se oli herkullista

[Valentine]

Valentine, terveydeksesi!
Syksy, "kurpitsa" aika Meidän on myös paistettava piirakka