[1] 2 Eteenpäin ►
Aloituskulttuurit - kysymyksissä ja vastauksissa
Aloituskulttuurit - kysymyksissä ja vastauksissa
• 2218 vastausta• 782 677 katselukertaa
2 218
vastauksia
"Ikuinen" hapate
"Ikuinen" hapate
• 2 717 vastausta• 1 065 598 näyttökertaa
2 717
vastauksia
Italialainen hapanta (Levito madre) - viljely ja hoito
Italialainen hapanta (Levito madre) - viljely ja hoito
• 1 400 vastausta• 109 629 katselukertaa
1 400
vastauksia
"Ylimääräisen" hapan käyttö
"Ylimääräisen" hapan käyttö
• 63 vastausta• 67664 katselukertaa
63
vastaus
Rusinahappo, ongelmia ja vinkkejä
Rusinahappo, ongelmia ja vinkkejä
• 626 vastausta• 204,988 katselukertaa
626
vastauksia
Kuinka kuivakäynnistysviljelmiä käytetään leivän paistamiseen?
21
vastaus
Ruishappo (puolivalmis tuote)
Ruishappo (puolivalmis tuote)
• 838 vastausta• 248 270 katselukertaa
838
vastauksia
Hapan taikina rypäleistä
Hapan taikina rypäleistä
• 324 vastausta• 116 099 näyttökertaa
324
vastaus
Starttiklubi. Nimenhuuto.
Starttiklubi. Nimenhuuto.
• 364 vastausta• 75 567 katselukertaa
364
vastaus
Kokojyväviljajuuri
Kokojyväviljajuuri
• 138 vastausta• 102 000 katselukertaa
138
vastauksia
Ranskalainen perinteinen juurikas (paksu)
Ranskalainen perinteinen juurikas (paksu)
• 302 vastausta• 106364 katselukertaa
302
vastaus
Ero hapantaikinan ja taikinan välillä
Ero hapantaikinan ja taikinan välillä
• 31 vastausta• 15509 katselukertaa
31
vastaus
Kuinka elvyttää alkuainekulttuuria
Kuinka elvyttää purkitettu starter-kulttuuri
• 7 vastausta• 12195 katselukertaa
7
vastauksia
Leaven Alain Kumonilta
Leaven Alain Kumonilta
• 49 vastausta• 25 079 näyttökertaa
49
vastauksia
Todellinen vanha slaavilainen ruisjuurikas
Todellinen vanha slaavilainen ruisjuurikas
• 7 vastausta• 13 805 katselukertaa
7
vastauksia
Kalvelin juuret ja sen kanssa tehdyt leivät
Kalvelin juuret ja sen kanssa tehdyt leivät
• 306 vastausta• 147,225 katselukertaa
306
vastauksia
 Maitohappoaloitusviljely Admin
Maitohappoaloitusviljely Admin
• 555 vastausta• 337 553 näyttökertaa
555
vastauksia
Mikä on hapate
Mikä on hapate
• 25 vastausta• 66934 katselukertaa
25
vastauksia
Prosphora-juuret
Prosphora-juuret
• 9 vastausta• 2671 katselukertaa
9
vastauksia
Ikuinen humalahappo leipä
Ikuinen humalahappo leipä
• 1 vastaus• 5,008 katselukertaa
1
vastaus
Lisätietoja humalahapasta
Lisätietoja humalahapasta
• 29 vastausta• 10 475 katselukertaa
29
vastauksia
Atsatan (fermentoitu maidon biohappo leivän paistamiseen)
Atsatan (fermentoitu maidon biohappo leivän paistamiseen)
• 14 vastausta• 4080 katselukertaa
14
vastauksia
Apua hapanleivän neuvoja
Apua hapanleivän neuvoja
• 34 vastausta• 14 711 katselukertaa
34
vastaus
Francisco Taheron spontaani käyminen
Francisco Taheron spontaani käyminen
• 61 vastausta• 36 754 katselukertaa
61
vastaus
Onko juurihapon kemiallisissa prosesseissa asiantuntijoita?
5
vastauksia
Luostarit
Luostarit
• 445 vastausta• 283 420 katselukertaa
445
vastauksia
Kelluu happo vedessä vai ei?
Kelluu happo vedessä vai ei?
• 9 vastausta• 3284 katselukertaa
9
vastauksia
Tue käteni
Tue käteni
• 1 vastaus• 1 837 katselukertaa
1
vastaus
Ranskalainen moderni hapankaali (neste)
Ranskalainen moderni hapankaali (neste)
• 402 vastausta• 117002 katselukertaa
402
vastaus
Kuiva käynnistysviljelmä O-tentic Durum
Kuiva käynnistysviljelmä O-tentic Durum
• 8 vastausta• 21670 katselukertaa
8
vastauksia
Kokojyväiset epi-, fugass- ja hapantaikapatukat
Kokojyväiset epi-, fugass- ja hapantaikapatukat
• 2 vastausta• 4651 katselukertaa
2
vastaus
Hapanleipä - jotta se ei olisi hapan
Hapanleipä - jotta se ei olisi hapan
• 34 vastausta• 75222 katselukertaa
34
vastaus
Auta minua selvittämään fermentorin hapantaikasteteknologia
0
vastauksia
Kuinka säätää valmiiden hapantaikaleiden happamuutta / happamuutta
6
vastauksia
Ruisjuurikka
Ruisjuurikka
• 10 vastausta• 21845 katselukertaa
10
vastauksia
Kuinka säilyttää hapatus
Kuinka säilyttää hapatus
• 12 vastausta• 25916 katselukertaa
12
vastauksia
Tuotantohappo saksaksi
Tuotantohappo saksaksi
• 4 vastausta• 2744 katselukertaa
4
vastaus
Riisihappo
Riisihappo
• 16 vastausta• 14701 katselukertaa
16
vastauksia
Ruisjuurikka Sarychev-menetelmän mukaan
Ruisjuurikka Sarychev-menetelmän mukaan
• 23 vastausta• 25626 katselukertaa
23
vastaus
Kuinka ruis hapantaikuri syötetään oikein
Kuinka ruis hapantaikuri syötetään oikein
• 6 vastausta• 11 476 katselukertaa
6
vastauksia
Hiivan lisääminen hapanleivän taikinaan
Hiivan lisääminen hapanleivän taikinaan
• 2 vastausta• 5 437 katselukertaa
2
vastaus
Perunan hapantaikina
Perunan hapantaikina
• 88 vastausta• 87 420 katselukertaa
88
vastauksia
Hapatettu leipä
Hapatettu leipä
• 20 vastausta• 10 325 katselukertaa
20
vastauksia
Eikö ole haitallista haistaa hapanta? Onko siellä metanolia?
14
vastauksia
Kuinka laskea hiiva hapanta?
Kuinka laskea hiiva hapanta?
• 10 vastausta• 35731 katselukertaa
10
vastauksia
Elämäntarinoita tai aloittelijoiden seikkailuja.
Elämäntarinoita tai aloittelijoiden seikkailuja.
• 38 vastausta• 16849 katselukertaa
38
vastauksia
Sekowa-juurikkaan salaisuudet ja rehevä leipä
Sekowa-juurikkaan salaisuudet ja rehevä leipä
• 30 vastausta• 14508 katselukertaa
30
vastauksia
Miksi happea tarvitaan?
Miksi happea tarvitaan?
• 20 vastausta• 21328 katselukertaa
20
vastauksia
Kesäinen hapankainen käyttäytyminen ja leipä
Kesäinen hapankainen käyttäytyminen ja leipä
• 0 vastausta• 2 877 katselukertaa
0
vastauksia
Kehon reaktio hiivattomalle leivälle
Kehon reaktio hiivattomalle leivälle
• 17 vastausta• 27229 katselukertaa
17
vastauksia
Ammattilaisten mielipide starter-kulttuureista. Vastaa kirjeelleni
18
vastauksia
Taikina nousee huonosti ruisjuurikkaan
Taikina nousee huonosti ruisjuurikkaan
• 0 vastausta• 13 571 katselukertaa
0
vastauksia
Kohdun aloitusviljelmän valmistaminen
Kohdun aloitusviljelmän valmistaminen
• 14 vastausta• 31932 katselukertaa
14
vastauksia
Aloituskulttuurien ostaminen sourdo.com-sivustolta - ongelmia
4
vastaus
Maitohappobakteerit, lämpötila - harhaa vai totuus?
Maitohappobakteerit, lämpötila - harhaa vai totuus?
• 2 vastausta• 15 070 katselukertaa
2
vastaus
Missä säilytämme hapan ja vedämme taikinan
Missä säilytämme hapan ja vedämme taikinan
• 12 vastausta• 14405 katselukertaa
12
vastauksia
Kuiva hapantaikuri "Rogi Dunkel"
Kuiva hapantaikuri "Rogi Dunkel"
• 2 vastausta• 4076 katselukertaa
2
vastaus
"Ikuinen" hapatus eri tavalla
"Ikuinen" hapatus eri tavalla
• 0 vastausta• 6939 katselukertaa
0
vastauksia
Hapanjauhojauhon ja veden suhde
Hapanjauhojauhon ja veden suhde
• 5 vastausta• 19 558 katselukertaa
5
vastauksia
Jos ei ole lämmintä paikkaa juurikkaalle
Jos ei ole lämmintä paikkaa juurikkaalle
• 1 vastaus• 5924 katselukertaa
1
vastaus
Tiolit ja miten käsitellä niitä
Tiolit ja miten käsitellä niitä
• 5 vastausta• 6888 katselukertaa
5
vastauksia
Onko olemassa aloituskulttuuria usein käytettäväksi
Onko olemassa aloituskulttuuria usein käytettäväksi
• 9 vastausta• 6 625 katselukertaa
9
vastauksia
Kuinka muuten voit käyttää rypäleen happoa
Kuinka muuten voit käyttää rypäleen happoa
• 36 vastausta• 37957 katselukertaa
36
vastauksia
Richard Bertinen hapanta
Richard Bertinen hapanta
• 1 vastaus• 12,985 katselukertaa
1
vastaus
Tietoja hapan taikinan oluesta (lyyrisillä poikkeamilla).
1
vastaus
Ruisjuurikka, sekavuus
Ruisjuurikka, sekavuus
• 4 vastausta• 6793 katselukertaa
4
vastaus
Omenahappo
Omenahappo
• 7 vastausta• 19 047 katselukertaa
7
vastauksia
Hapankainen ruokia
Hapankainen ruokia
• 2 vastausta• 5 320 näkymää
2
vastaus
Ranskalaiset alkupalat
Ranskalaiset alkupalat
• 1 723 vastausta• 474 244 näyttökertaa
1 723
vastaus
Aloituskulttuurit. Sisällysluettelo.
Aloituskulttuurit. Sisällysluettelo.
• 0 vastausta• 47295 katselukertaa
0
vastauksia
Nestemäisen juurikkaan muuntaminen paksuksi
Nestemäisen juurikkaan muuntaminen paksuksi
• 8 vastausta• 8294 katselukertaa
8
vastauksia
Mikä on kuiva hapan taikinan aloitusviljelmä
Mikä on kuiva hapan taikinan aloitusviljelmä
• 10 vastausta• 38081 katselukertaa
10
vastauksia
Mallasjuustoa
Mallasjuustoa
• 14 vastausta• 27 994 näyttökertaa
14
vastauksia
Kuiva käynnistysviljelmä
Kuiva käynnistysviljelmä
• 9 vastausta• 15 678 katselukertaa
9
vastauksia
 [1] 2 Eteenpäin ►

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta