Kohlrabi kermaisessa kastikkeessa

Kohlrabi kermaisessa kastikkeessa

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kyssäkaali	1 kg
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Voi	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Sokeri	1/2 tl
Kasvisliemi	1/2 - 1 rkl.
Persilja, tilli ja lovage (hienonnettu)	3 tl
Kerma tai smetana	5-7 s. l.

Keittomenetelmä

Huuhtele kyssäkaali juoksevan veden alla, kuori ja leikkaa viipaleiksi.

Keitä 2 litraa vettä sitruunamehulla. Laita kyssäkaali siivilään ja vaalenneta 5 minuutin ajan.

Sulata voi ja paista kyssäkaali siinä. Kaada liemellä, lisää suola ja sokeri ja hauduta kyssäkaapia 15-20 minuuttia.

Sekoita kerma hienonnettujen yrttien kanssa ja mausta astia tällä kastikkeella.

Kasvislisä menee hyvin lihapullien ja perunoiden kanssa.

Astia on suunniteltu

6-8 annosta.

Merkintä

Kirjan "Ruoanlaitto mielihyvällä" reseptin "Kohlrabi kermakastikkeessa" mukaan H. Teubner, A. Voltaire.

[Korsika]

Korsika, se on erittäin maukasta, ja se voi olla lisuke ja itsenäinen ruokalaji.
Minulla on samanlainen resepti, en sano niin usein, mutta kokin. Yenillä on jopa aviomies, joka ei pidä vihanneksista ja syö.

Kohlrabi kevyessä kastikkeessa Herkullinen, lyömätön, kasvisruoka koko perheelle !! Laitoimme kasviliemen potin liedelle, jos liemiä ei ole, laita sitten olemassa olevat vihannekset, sipulit, porkkanat, silli vesipannuun ...Lerele

[Lerele]

Lerele, kiitos vierailustasi ja kiitos reseptistä!
Kyllä, näin sinun versiosi keittää kyssäkaalia, mutta koska tekniikka on erilainen, ainesosien koostumus on erilainen ja kastike on erilainen, annoin itseni sijoittaa sen erilliseen reseptiin.

Tämä on herkullista

Olla samaa mieltä. Se on vain, että tuntematon pysäyttää monet, toisin sanoen tietämättömyys siitä, minkä maun kyssäkaali saa (ja se maistuu hyvin kuin kaalivarsi tuoreena) lämpökäsittelyn jälkeen. Mielestäni, jos etsit vertailuja, se muistuttaa keitettyä kukkakaalia.

[Korsika]

Korsika, on erittäin hyvä, että laitoit reseptin, ne ovat täysin erilaisia. Vain yksi tuote, josta valmistamme ruokaa.
Annoin linkin osoittamaan, että kyssäkaalia voidaan myös keittää millään tavalla, ja se osoittautuu herkulliseksi.
Näin myös reseptin paistettua kyssäkaalia, mutta koska tuskin syömme paistettua, en tehnyt sitä.

[Ilona]

Valmistan kyssäkaalia öljyssä ja keitän hapankermassa, se tulee myös kuin kastike, koska lisän mausteita.
Istutan sen melko vähän ja pakastan talvella, maku ei muutu. Me pidämme siitä, se menee lisukkeena.
Ilona, kiitos reseptistä, on mahdollisuus, kokaan versionne mukaan.

[Marina]

Annoin linkin osoittamaan, että kyssäkaalia voidaan myös keittää millään tavalla, ja se osoittautuu herkulliseksi.

Kiitos! Todellakin, on erittäin hyvä, kun reseptistä on lisätietoja ja on keittovaihtoehtoja.

Istutan sen melko vähän ja pakastan talvella, maku ei muutu.

Marina, kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan!
Tältä kaudelta pidimme Nezhenka-kyssälajikkeesta - mehukas ja erittäin maukas. Mutta en ole ennen kuullut kolarabin jäädyttämisestä. Mielenkiintoista. Pakastaminen on jo leikattu kuutioiksi?

Kiitos reseptistä, on mahdollisuus, kokaan vaihtoehtosi mukaan.

Terveydeksesi!

[Korsika]

Monet eivät tiedä, mikä on kyssäkaali, mutta yleensä se on kaalia ja kuinka kaalia voidaan hauduttaa, keittää, paistaa jne.
KorsikaAnnan sinulle kuvauksen, jos jotain, kerro minulle, järjestän sen uudelleen reseptissäni.

Hyödyllisiä ominaisuuksia kyssäkaalakaalia

Hyödyllisiä ominaisuuksia kyssäkaalakaalia
Kohlrabi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, ei ole syytä, että sitä kutsutaan sitruunaksi puutarhasta,
sekä A-, B-, PP- ja B2-vitamiinit.Tämä vihannes sisältää runsaasti kasviproteiineja, hiilihydraatteja, mineraaleja, kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, karoteenia, pantoteenihappoa, kobolttia ja rautaa. Herkät ja mehukkaat, valkoisella lihalla varustetut varret sisältävät glukoosia ja fruktoosia, jotka elimistö imeytyy helposti ja antaa täyteläisyyden tunteen.
Kohlrabi ylittää omenat vitamiinien yleisessä imeytymisessä.
Se on keino estää kaikenlaisia ​​tartuntatauteja. Kolarabin syöminen auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, joten sen käyttö on tarkoitettu niille, jotka haluavat paitsi laihtua myös vakauttaa tuloksen pitkäksi aikaa.
Koostumukseen sisältyvillä B-vitamiineilla on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan.
Kohlrabi on diureetti, se poistaa täydellisesti ylimääräisen nesteen kehosta, auttaa munuaisten, maksan, sappirakon häiriöissä, puhdistaa suolet toksiinista, auttaa lievittämään suoliston ja mahalaukun tulehduksia.
Alentaa verenpainetta ja sitä suositellaan ateroskleroosille.
Tutkijat ovat todistaneet, että kyssäkaalin käyttö on paras peräsuolen ja paksusuolen syövän ehkäisy, tämä vaikutus saavutetaan rikkiä sisältävien aineiden läsnäolon vuoksi koostumuksessa.
Tuore kyssäkaalimehu on erityisen hyödyllinen yskää ja käheyttä varten, suuontelon tulehdusprosesseissa, mahalaukun, suoliston, maksan, munuaisten, pernan, anemian jne. Sairauksien hoidossa. On myös suositeltavaa juoda kyssäkaalimehua hepatiitin ja kolekystiitin hoitoon. neljäsosa lasista rkl hunajaa 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa. Suositellun kurssin kesto on 10-14 päivää.
Kohlrabikaali on ihanteellinen vauvanruokaan.
Kansanlääketieteessä astmaa ja keuhkotuberkuloosia hoidetaan yläosien ja kyssäkaalihedelmien keittämisellä.
Joissakin Länsi-Euroopan maissa syödään paitsi varret myös nuoria lehtiä, joissa ravinteita ei ole vähemmän kuin varressa.
Vaaleat ominaisuudet kyssäkaalilla
On parempi olla sisällyttämättä tätä kaalia ruokavalioon ihmisille, jotka kärsivät vatsan korkeasta happamuudesta.
Erityisen vaarallisia ovat kasvihuoneissa ja lämmitetyissä kasveissa kasvatetut kyssäkaalihedelmät. Tämä vihannes, kuten tavallinen kaalikanta, voi kerätä nitraatteja, jotka voivat aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia.

jos jotain, kerro minulle

Kiitos! Lähde, ei tarvitse siivota.
Jos se ei ole vaikeaa, ota ensimmäinen rivi spoilerin otsikkona, jotta tietojen aihe olisi heti näkyvissä ja selkeä.

Joissakin Länsi-Euroopan maissa syödään paitsi varret myös nuoria lehtiä, joissa ravinteita ei ole vähemmän kuin varressa.

Kyllä, pääreseptin mukaan ehdotettiin kaalin sisälehtien leikkaamista ja pelastamista niin, että myöhemmin ne sekoitettiin muiden yrttien kanssa voidetta kysyttelemään kyssäkaali. En ole kokeillut sitä, en tiedä.