Kurpitsasoseeke (Cabotya no Kurimu Soup)

Kurpitsasoseeke (Cabotya no Kurimu Soup)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: japanilainen

Ainekset
Kurpitsa	350 g
Sipuli	2 kpl keskellä
Porkkana	1 kpl väliaine
Bulgarialainen pippuri	3 kpl
Juuriselleri	100 g
Inkivääri	4 cm
Valkosipuli	1 neilikka
Persilja
Kanafileetä	3 l
Kerma	annoksina
Keitetty kana	liemestä
Soijakastike, suola, pippuri	maku
Perunat	2 kpl keskikokoista

Keittomenetelmä

• Pese ja kuori vihannekset (paitsi inkivääri). Leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista oliiviöljyssä 5-6 minuuttia.
• Siirrä vihannekset kattilaan kuumalla liemellä, lisää perunat, hienoksi raastettu inkivääri (en hankaa inkivääriä, mutta leikkasin sen ensin ohuiksi suikaleiksi, sitten pieniksi kuutioiksi) ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
• Siivilöi liemi. Problend vihanneksia pienellä määrällä liemi kunnes sose. Laita vihannesose kattilaan, kaada liemen päälle, kaada soijakastike, suola, pippuri, lisää hienonnettua valkosipulia, mausta, tuo makusi mukaan ja keitä vielä muutama minuutti (lisäsin vielä ripaus kurkumaa).
• Ennen tarjoilua koristele hienonnetulla persiljalla ja 2-3 rkl kermaa (laitoin ensin hienonnettua kanaa levyihin).
• PS I, lievästi sanottuna, ei ole kurpitsan fani ... Jos se olisi minun tahtoni, laitoin sen kaiken leivontaan. Mutta kurpitsa ovat yleensä suuria ... Siksi, kun olen törmännyt tähän reseptiin ja koska minulla on kurpitsa, keitin tämän japanilaisen keiton varmistaen, ettei kukaan syö sitä ... Ja seurauksena keitto osoittautui herkulliseksi ... jotta!!!

Merkintä

Laadin reseptin surffaamalla eri japanilaisissa ja muissa kuin japanilaisissa sivustoissa. Tuotteita voidaan vaihdella sekä koostumuksen että määrän suhteen

Samanlaisia ​​reseptejä

Kausittainen kasviskermakeitto (Korsika)

Kurpitsa-kermakeitto Bork U700 -keittimessä (Iri.Ko)

Kurpitsakeitto suolaheinällä (Gasha)

[Ganya]

PS I, lievästi sanottuna, ei ole kurpitsan fani ...

Ganya, Tiedän mitä tarkoitat!!! Täällä hän makaa, köyhä parvekkeella, kärsii ... Pelastaakseen jotain ???

[Omela]

Omela, pelasta minut, Ksyusha !!!

Kiitos keittoreseptistä, kaikista puuroa ja kurpitsa-jälkiruokia. Rakastan häntä! Vain nuorin tukee minua, luultavasti ei silti voi sanoa, että kurpitsa on väsynyt

[Osyanya]

Osyanya, terveydeksesi! Muista valmistautua! Ei keitto, mutta pelkkä ilo!

Vai niin. Vai niin. Ja siellä on kurpitsa. Ja keitin eilen kananlihaa. Ja rakastan inkivääriä. On sääli, että rakastan kurpitsaa yksin. Maistuu kurpitsa voimakkaasti? Ehkä inkivääri päihittää hänet vähän ja voin huijata omaa?

[Lenny]

Lenny, tosiasia on, että ei ollut niin kiihkeä maku kurpitsaa ... minä itse olin järkyttynyt ...

Gasha, kiitos keitosta! Minusta on ehdottomasti tulossa japanilaisten Gashi-ruokien fani: ruusu: Erittäin maukas! En voinut vastustaa ja söin kaksi levyä Olen pahoillani kuvan laadusta, se on puhelimen vika

Svetik, fiksu tyttö! Aion laittaa plusmerkin kahdelle levylle !!!

Gasha, herkullinen keitto! Erinomainen vihannesten kimppu, inkivääri pistävä ...
En pukeutunut kermalla, vaan Worcestershire-kastikkeella, joka antoi erittäin miellyttävän kevyen happamuuden.
Kiitos reseptistä, Gasha-san!

Terveydellesi, Arochka!

Gasha, keitto on todella herkullista! (Ottaen huomioon, että en yleensä pidä kovin keitoista ...) Kurpitsaan käytän vain reseptejäsi. Halusin toistaa viime vuoden paistetun, ostin kurpitsan ja sitten uuden reseptin - keitto. Yritin sitä ja pidin siitä todella.
Sellerijuuri oli jäätynyt ja varret. Tuoretta inkivääriä ei ollut. Vain sokeroitu ja jauhettu. Liotin suklaan, pesin sokerin pois ja lisäsin inkivääriä keittoon .. Sitten lisäsin lisää jauhetta. Luultavasti keitto osoittautui hieman erilaiseksi, mutta silti herkulliseksi.
Te valtavat PLUSSIT ja KIITOS!

Galyun, teit minut niin onnelliseksi !!! Kiitos tällaisesta arvostelusta !!!

Tytöt, kerro mitä tehdä?
Valmistin elämäni ensimmäisen keiton, ja kokemuksen puutteen vuoksi se osoittautui erittäin nestemäiseksi, kuinka sakeuttaa sitä?

Lorik, voit keittää perunoita erikseen, esimerkiksi soseen - ja keittoon

Gasha, onko parempi keittää perunoita kuin perunamuusia? tai yhtenäinen toimii myös? (univormussa on jo keitetty)

Puku on mitä tarvitset!

Larissa, ensi kerralla älä säästä vihanneksia

Lisäsin perunoita, se on parempi
Kiitos reseptistä! Vasta ensi kerralla olen varovaisempi, ja liemi lisätään vähitellen haluttuun tiheyteen.

Terveydeksesi!

Gasha, täällä keitin taas tätä keittoa ... ja heräsi kysymys inkivääristä .. kirjoitit, että tarvitset sitä 4 cm .... mikä on juuren paksuus? Sain sen koon, suunnilleen saksanpähkinän kokoisen ... onko viemäriä? vielä .. yritti raastaa hienolle raastimelle - aluksi se hieroo hyvin, ja sitten se näyttää pesuliinalta eikä enää hieroa, kuidut ovat niin karkeita ... onko tämä pesulappu myös keitossa tai roskakorissa? Gasha, olen tottunut tällä hetkellä inkivääriin, voit sanoa enemmän koskematon Yritin kokata vain muutaman kerran hänen kanssaan, joten älä ole vihainen kysymyksistä ...

[Kuinka jauhaa inkiväärijuuri kunnolla]

Galyun, hyvin, keskimääräinen juuri, halkaisija noin 3 cm (pähkinä on sopiva vertailu) ... En hankaa inkivääriä, mutta leikkasin sen pieniksi raidoiksi ... en pidä siitä raastimessa ja vielä enemmän pienessä ... "loofah" sanoit oikein, se on kuitujuuri

Kuinka jauhaa inkiväärijuuri kunnolla

🔗

Yksi tärkeistä syistä inkiväärin manuaaliseen pilkkomiseen on hallita haluamiesi kuutioiden kokoa. Tätä on vaikea tehdä monitoimikoneessa kypsän inkiväärin läpi kulkevien sitkeiden kuitujen takia.

1. Kuori inkivääri ennen käyttöä.



2. Yritä leikata tavallinen keittiöveitsi samalla paksuudella inkivääriä ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuemmat viipaleet, sitä hienommat kuutiot ovat.



3. Pinoa viipaleet päällekkäin kuin korttipakka.

4. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Hyvin hienonnettu inkivääri jakautuu tasaisesti koko astiaan.



5. Menemme maaliin! Leikkaa kuutioiksi. Ihannetapauksessa sinulla on oltava oikeat kuutiot. Jos sinulla ei vielä ole tarpeeksi taitoa, voit jatkaa jauhamista satunnaisesti, kunnes haluttu koko on saavutettu.

On parempi olla panematta loofaa keittoon, se putoaa hampaan, be-e-e
Ja kun leikkaat, kuidut eivät häiritse ehdottomasti
No, muutama sana juuren valitsemisesta. Jotta et saisi liian vanhaa juurta, jonka kuidut ovat kovia ja karkeita, sinun on katkaistava osa juuresta (voit ampua sen) ja katsoa sen silmiin. Jos hänen kuidut tulevat vikaan, mutta hyvin ohuet ja pehmeät - nuoret - sinun on otettava se.
Jos kuidut ovat karkeita - vanhoja - älä ota niitä. Ja ihon tulee olla ohut, sileä, mieluiten ilman "reikäaukkoa"

No, minä ilmoitan ... keitto on keitetty ja melkein syönyt ... huomenna on vielä ... sieni pääsi edelleen keittoon, mutta se melkein jauhettiin tehosekoittimella ... Lyhyesti sanottuna se ei häirinnyt keittoa. Keitto on herkullista - tunnen paitsi minä myös mieheni. Gasha, kiitos vielä kerran reseptistä!

No, on vielä yksi fani! Miehelläni on suosikkikeitto!

[Gasha]

Gasha Kiitos keittoreseptistä. Pakastimessa oli kurpitsa, mitä he eivät tehneet siitä. Muistin, että näin keiton reseptin, hyvin, keitin sen. Se osoittautui hieman vuotavaksi, heitti hyvän kourallisen pikamuroja. Erittäin maukas keitto, kurpitsaa ei tunnu, äitini päätti ensin, että se oli papu- tai herne-keitto
Tytöt, joilla on vielä kurpitsa, liittykää! Gasha ei neuvo pahaa!

[nakapustina]

nakapustina, Natusik, kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä !!!

[Gasha]

Gasha, Kiitos
Kirjanmerkeissä)
Mielenkiintoinen yhdistelmä inkivääriä