Täytetty kurpitsa

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
pieni kurpitsa	1 kpl
hirssi	1/3 s
rusinat	100 g
kuivattuja aprikooseja	100 g
luumuja	4-6 kpl
porkkana	1 kpl
sipuli	1 kpl
voita	25 g
kasviöljy	paistamiseen
suola

Keittomenetelmä

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Pese kurpitsa, kääri folioon ja paista 40 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä. Älä sammuta uunia.
Pese rusinat, kuivatut aprikoosit ja luumut, laita kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä. Anna sen hautua 20 minuuttia. Hävitä siivilässä. Leikkaa kuivatut aprikoosit ja luumut pieniksi paloiksi.
Huuhtele hirssi useita kertoja. Keitä 2 kupillista vettä, lisää suola ja hirssi. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes neste häviää kokonaan.
Kuori sipulit ja porkkanat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista vihanneksia 4 minuuttia. Poista tulelta
Leikkaa kurpitsan pää. Vedä ydin varovasti ulos.
Sekoita hirssi kuivattujen hedelmien, sipulien ja porkkanoiden kanssa. Täytä kurpitsa saadulla täytteellä. Laita pala voita päälle. Peitä yläosalla ja palaa uuniin 7-10 minuutiksi.

Astia on suunniteltu

6-8

Kansallinen keittiö

Venäjän kieli

Merkintä

Valmistin ruokaa tammikuun lopussa (törmäsin vahingossa valokuvaan tietokoneellani).
En pidä kurpitsasta tai hirssistä - anna minun ajatella, että kypsennän yhtäkkiä mielihyvää. Tulos oli tyytyväinen
🔗