Kurpitsa-kermakeitto Bork U700 -keittimessä

[Multipovare 95 astetta 15 minuuttia]

Kurpitsa-kermakeitto Bork U700 -keittimessä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kurpitsa	600 g
Vesi	3 mst
Kerma (20-33%)	1 mst
Parmesaania	50 g
Curry	1 tl
Suola	maku
Tuore minttu	valinnainen

Keittomenetelmä

• Lähetän toisen Bork-reseptin, jota on täydennetty ja parannettu
• 1. Leikkaa kuorittu kurpitsa keskikokoisiksi paloiksi, laita kulhoon ja peitä vedellä. Keitä kansi suljettuna Multipovare 95 astetta 15 minuuttia.
• 2. Anna loppusignaalin jälkeen seistä Lämmitetyt minuutit 5-10... Jauhaa parmesaani seisomassa pölyksi, teen sen Moulinex-sähkökäyttöisellä raastimella.
• 3. Avaa kansi ja siirrä kaikki sisältö tehosekoittimeen (tai pannuun, joka ei pelkää sauvasekoitinta!) Ja pilko. Lisää sitten kerma *, raastettu juusto, curry, suola ja sekoita. Häiritsin samaa sauvasekoitinta, vain vispilän kiinnityksellä.
• 4. Kaada saatu seos takaisin kulhoon (sinun ei tarvitse pestä sitä) ja laita se päälle Lämmitys 10 minuuttia.
• Haluan lämmetä jopa 80 astetta enemmän.
• 5. Ennen tarjoilua voit koristella pisaroilla kermaa, oksalla tuoretta minttua tai - suosikkini krutonkejani. Ne ovat erittäin merkityksellisiä tässä!

Astia on suunniteltu

4-6 levyä

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Multicook

Merkintä

* Otin kermaa tällä kertaa 20%, vain kylmä. Älä käpristy. Mutta luotettavuuden vuoksi on parempi lämmittää se. Kun keitin 33% alkuperäisen reseptin mukaan, se oli liian rasvaa ja tyydyttävää

Resepti on otettu Borkin isosta kirjasta, jossa hän suosittelee, että kypsennämme kurpitsaa 100 asteessa saman 15 minuutin ajan.
No, se on onnea, kurpitsa juoksi ja piiloutui kannen alle ja venttiiliin.
95 astetta kansi näyttää tältä:


Ulkopuolella on joitain kuituja, ja ehdoton puhtaus sisällä! Mikään venttiilin puhdistus ei uhkaa. Tietysti kurpitsa on valmis.

Minun on myönnettävä, että en pidä erityisesti kurpitsasta tai currysta, mutta tässä kermaisessa keitossa ne antavat niin tandemin, että nuolet sormiasi! Lämmin, paksu, rikas, herkkä ja samalla hieman pistävä maku ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Bataatti-kermakeitto aurinkokuivatuilla tomaateilla ja juustolla (CurlySue)

Kylmä tomaattikeitto rucola-pestolla (dopleta)

Kermainen tomaatti-kurpitsa-keitto Endever SkyLine BS-90 -keittosekoittimessa (ANGELINA BLACKlisää)

Voitteko korvata parmesaanin muulla juustolla?

Jos kova, miksi ei?
Tässä on se, että kova juusto murenee pölyksi ja liukenee keittoon, mutta pehmeää juustoa ei voi murskata hienolla raastimella, sillä on erilainen rakenne

Voitteko korvata parmesaanin muulla juustolla?

Kerran olin liian laiska menemään parmesaaniin ja kaadoin Minestrone-keittoon muuta kovaa juustoa. Joten nämä pienet jyvät tarttuivat toisiinsa keittoon ja tarttuivat yhteen muuttuen mauttomaksi purukumiksi. Minun oli kiinni heidät ja heitettävä heidät pois. Joten täällä on oltava samanlainen juusto. Ja mikä parasta, jos on ilmoitettu parmesaania, niin laita se pois haitasta.

Kerran olin liian laiska menemään parmesaaniin ja kaadoin Minestrone-keittoon muuta kovaa juustoa. Joten nämä pienet jyvät tarttuivat toisiinsa keittoon ja tarttuivat yhteen muuttuen mauttomaksi purukumiksi. Minun oli kiinni heidät ja heitettävä heidät pois. Joten täällä on oltava samanlainen juusto. Ja mikä parasta, jos on ilmoitettu parmesaania, niin laita se pois haitasta.

Voi kuinka! Len, kiitos kokemuksestasi) onneksi minulla on kotona enimmäkseen keskikypsiä parmesaneja tai dzhugoja, heidän kanssaan kaikki sujui hyvin

Kerran olin liian laiska menemään parmesaaniin ja kaadoin Minestrone-keittoon muuta kovaa juustoa.Joten nämä pienet jyvät tarttuivat toisiinsa keittoon ja tarttuivat yhteen muuttuen mauttomaksi purukumiksi. Minun oli kiinni heidät ja heitettävä heidät pois. Joten täällä on oltava samanlainen juusto. Ja mikä parasta, jos on ilmoitettu parmesaania, niin laita se pois haitasta.

Selvä, kiitos!
Parmesaani - niin parmesaania!

Älä kysy, tytöt! Kuinka voin niin sanotusti ...