Kurpitsasose lapsille

Kurpitsasose lapsille

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Kurpitsa sose	300 g
Sokeri	200 g
Agar	4 tl
Gelatiini	1 tl
Kanelitanko	1/3 kpl
Kurpitsa keittäminen	150 ml
Pieni munanvalkuainen	1 kpl
Suola	veitsen kärjessä

Keittomenetelmä

• Kurpitsan eduista on vähän sanottavaa .. Sinun täytyy laulaa. Ja lapset eivät syö sitä mielellään. Mutta sinun täytyy. Joten keksin sen. Kokeile! Kurpitsan makua tai hajua ei ole. Ja vaunun edut!
• Höyrytetty kurpitsa MV: ssä. Kaada suodatettua vettä. CF: n pohjaan muodostuu neste (keittäminen). Kerään sen. Paistan leivän ja piirakat siihen. Joten tämän liemen (150 ml) tulisi olla haaleaa. Kaadan ne agariin 2-3 tunniksi turpoamaan. Mash kurpitsa vielä lämmin tehosekoittimella. Lisää gelatiini ja anna myös turvota.
• Sitten teen kaksi työtä samaan aikaan. Siksi käytän yhdistelmää. Keitä liemi jatkuvasti sekoittaen agarilla, kunnes agar liukenee ja massa sakeutuu. Noin 3-5 minuuttia. Sitten lisätään kanelitanko ja sokeri sinne. Sekoittaen jatkuvasti kiehun ja keitetään, kunnes joustavat langat alkavat valua lusikasta - vielä 5-6 minuuttia. Samanaikaisesti lyö proteiini ja suola erittäin vahvaksi vaahdoksi yhdistelmällä 4 nopeudella. Vähennä nopeus arvoon 1. Lisää sose proteiiniin ja jatka vispilemistä 4 nopeudella. Otan siirapista kanelitangon ja annan sen jäähtyä vähän sekoittaen jatkuvasti. Kaada siirappi vatkattuun proteiiniin ohuena virtana. Massa sakeutuu vähitellen. Voitelen silikonimuotin öljyllä. Kaadan sinne perunamuusia. Jätän sen pöydälle jäähtymään ja kuivumaan. Teen sen yleensä yöllä. Aamulla annan sen lapsille jälkiruokana aamiaisen jälkeen. He rakastavat kovasti! Kyllä, ja nautin itsestäni. Kukaan ei ole vielä arvannut, että tämä on kurpitsa.

Merkintä

Keitä rakkaudella ja huumorilla!

Loistava! Sinun täytyy säätää kurpitsaasi, muuten täti on auttanut mestarin olkapäästä, on sääli, jos se katoaa
Miksi käytät agaria ja gelatiinia? Jotain ei toimi?

Loistava! Sinun täytyy säätää kurpitsaasi, muuten täti on auttanut mestarin olkapäästä, on sääli, jos se katoaa

Onnekas, mutta minun on ostettava ... Ja rakastan häntä niin paljon! Keitän hänen kanssaan keittoa perunoiden sijaan ja käytän perunamuusia 50/50 perunoiden kanssa.

Miksi käytät agaria ja gelatiinia? Jotain ei toimi?

Koska kurpitsasose, sanotaanpa mitä tahansa, on vetistä. Sakeuttamiseksi otan tämän ja sen. Kyllä, nämä hyytelömäiset asiat näyttävät olevan hyödyllisiä. hyvin erityinen rouva

Keitän hänen kanssaan keittoa perunoiden sijaan ja käytän perunamuusia 50/50 perunoiden kanssa.

Hmm ... emme ehdottomasti voi vuokrata keittoa, ainakin vanhimman kanssa, mutta se ei houkuttele kaikkia erikseen ... mutta voit kokeilla sitä perunamuusissa, eikö niin?

Hmm ... emme ehdottomasti voi vuokrata keittoa, ainakin vanhimman kanssa, mutta se ei houkuttele kaikkia erikseen ... mutta voit kokeilla sitä perunamuusissa, eikö niin?

Alain, yritä korvata se hieman. Vähitellen keittoon. Makeus riippuu keitosta ja mistä. Punajuuret antavat myös makeutta.

[Irina]

Irina, ja teen juuri nyt kurpitsasoseita talvella mikroaaltouunissa. Kurpitsaa on paljon, joten ajattelen, mihin se määritetään, lukuun ottamatta viljaa, pullia, kastikkeita ... Nyt tiedän, mihin muualle voit kiinnittää. Vaikka emme ole lapsia, rakastamme tätä kovasti! Kiitos mahtavasta reseptistä!

[Irina]

Irina, ja teen juuri nyt kurpitsasoseita talvella mikroaaltouunissa. Kurpitsaa on paljon, joten ajattelen, mihin se määritetään, lukuun ottamatta viljaa, pullia, kastikkeita ... Nyt tiedän, mihin muualle voit kiinnittää. Vaikka emme ole lapsia, rakastamme tätä kovasti! Kiitos mahtavasta reseptistä!

Lyudochka on aina tervetullut. Se osoittautuu kauniisti. Luulen vain, että voit tehdä tällaisen täytteen piirakoissa. Erittäin mahtava väri. Vaalean keltainen!

Ira, ajattelin myös sitä, mutta en tiennyt miten! Yritän ehdottomasti. Luulen, että se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen.
Mielenkiintoisin asia on, että 3 vuotta sitten en syönyt kurpitsaa (ollenkaan). Ja kun oma puutarhani ilmestyi, ja he antoivat minulle kurpitsa-taimia, kasvoin sen. alkoi ruokkia kanoja. Ja sitten törmäsin reseptiin pullille, joissa taikinaan oli lisätty kurpitsaa. Ja sitten hän tunnisti sen puurossa. Ja mennään ... Tänä vuonna olen kasvanut jopa 5 lajiketta! Ja jo valmistanut kastikkeen talveksi. Ja hilloa kahvipapujen kanssa Mettletoe-reseptin mukaan (päärynä, mutta tein sen myös kurpitsasta). Yleensä käy ilmi, että rakastan häntä kovasti ...

Ira, ajattelin myös sitä, mutta en tiennyt miten! Yritän ehdottomasti. Luulen, että se ei ole vain kaunis, mutta myös herkullinen.

Pidin kurpitsa ja kaneli yhdistelmästä. Honey jumalallinen kaneli!

Yleensä käy ilmi, että rakastan häntä kovasti ...

Ymmärrän sinua kovasti, kunnes pari vuotta sitten jouduin asumaan yksityissektorilla, olin varma, että vihaan puutarhassa kaivamista ... Mutta se osoittautui ... Yhdessä vuodessa, kun saumasin nenäliinastamme, söimme kolme vuotta. .. ei päättynyt. Ja minusta tuli hullu. Kun näin siemenet - hulluin.

Ja minusta tuli hullu. Kun näin siemenet - hulluin.

Henkilökohtainen tarina minusta!

Pidin kurpitsa ja kaneli yhdistelmästä. Honey jumalallinen kaneli!

Ira! Kirjoitat niin herkullista, että teen ehdottomasti kanelin kanssa. Vain minulla on se jauhettu. Minun täytyy ostaa tikkuja ...

Vain minulla on se jauhettu. Minun täytyy ostaa tikkuja ...

En sano maasta. Luulen, että se toimii myös, mutta ehkä väri muuttuu tai antaa sakan. Kun kypsennän kuivattua hedelmäkompottia, kaadan hieman kanelia. Jos se jauhetaan, saadaan aina sakka.

Anna sen vaihtaa väriä ja antaa sedimentin! En mene näyttelyyn. Ja sitten ostamme mitä sen pitäisi olla ...

Anna sen vaihtaa väriä ja antaa sedimentin! En mene näyttelyyn. Ja sitten ostamme mitä sen pitäisi olla ...

Tady ilman basaaria. Ole luova, rakas!

Kiitos, Irochka! Raportti minulta!

Kiitos, Irochka! Raportti minulta!

Olen hyvin iloinen

Oikeastaan ​​iskulause on: "Parasta naisille ja lapsille !!!!!!" Joten teen sen epäilemättä! Rakastan kurpitsaa - minulla ei ollut vauvaa tänä vuonna
Mutta tarpeeksi sellaisille mestariteoksille!

Enkä ymmärtänyt jotain siitä hetkestä lähtien, kun otin perunamuusin proteiiniin ja löysin uudelleen. Perunamuusia gelatiinilla infusoida ja turvota. Se on myös liuotettava ja lisättävä kuumana, joten se osoittautuu?

... ja jos ei ole agaria, mitä tehdä?
Minulla on paljon kurpitsaa tänä vuonna, pelkään, etten pysty selviytymään ja pakastin on kiireinen !!!!

[Svetlana]

SvetlanaKäsittelen tätä ongelmaa vierittämällä kurpitsa-soseet purkkeihin. Soseuttaminen on erittäin helppoa mikroaaltouunissa. Jos olet kiinnostunut, katso resepti tässä
P.S. Kääri vain 2 purkkia kurpitsa-soseita.

[Ludmila]

Ludmila, kiitos, tietysti katson.
Ja minun on ehdottomasti tehtävä se, mutta harhaan vähän räätälöityjen kakkujen kanssa. Lisäksi jääkaappia ei tarvita täällä varastointia varten. On kellari.

Enkä ymmärtänyt jotain siitä hetkestä lähtien, kun otin perunamuusin proteiiniin ja löysin uudelleen. Perunamuusia gelatiinilla infusoida ja turvota. Se on myös liuotettava ja lisättävä kuumana, joten se osoittautuu?

En lämmittänyt sitä. Minulla on välitöntä gelatiinia - se on loppuunmyyty lämpimässä soseessa. Ja sose lisätään jo jäähdytettyyn proteiiniin.

... ja jos ei ole agaria, mitä tehdä?
Minulla on paljon kurpitsaa tänä vuonna, pelkään, etten pysty selviytymään ja pakastin on kiireinen !!!!

Jos ilman agaria, voit yrittää kolminkertaistaa gelatiinin. Ja on vielä parempi nelinkertaistaa, jos pidät vahvasta. Minun rakkauteni pehmeä. Se osoittautuu niin silkkiseksi sakeudeksi.

[lappl1]

lappl1, lappl1, tytöt! mutta pidämme todella perunamuusista - kurpitsa, omena ja pieni appelsiini, he vain taistelevat sen puolesta! :)

[Rada-dms]

Rada-dms, Olen samaa mieltä 100%.

[lappl1]

lappl1, lappl1, tytöt! mutta pidämme todella perunamuusista - kurpitsa, omena ja pieni appelsiini, he vain taistelevat sen puolesta! :)

mutta muuten kyllä! Mutta myös kaneli! Tarkalleen

Mutta myös kaneli!

No, missä ilman häntä, rakas!

[Ir]

Ir, mutta tarvitset agaria ja gelatiinia? ja miksi?.

[Ir]

Ir, mutta tarvitset agaria ja gelatiinia? ja miksi?.

kyllä, agarini on heikko, joten laitoin gelatiinia. ja tämä ja se on hyödyllistä !!!

ok, sain sen .... jos lisäät agaria ilman gelatiinia?
shl. kurpitsasta: jos kasvatan sitä tänä vuonna, lähetän sen junalla ...

kurpitsasta: jos kasvatan sitä tänä vuonna, lähetän sen junalla ...

VANIA !!!! Olen sinun ikuisesti !!!!