Kurpitsa carpaccio

Kurpitsa carpaccio

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
kurpitsa	100 g
kurpitsansiemenet
mausteinen öljy
auringonkukansiemenet itävät
Mozzarella	100 g
oliiviöljy
suola
mustapippuri
sitruunamehua	puoli
sokeria	1 rkl. l

Keittomenetelmä

• Tässä on kuuluisan israelilaisen kokin Haim Koganin resepti.
• Viipaloi kurpitsa ohuesti ja ohuesti. Ripottele puolet sokerista tasaiselle levylle ja tuuleta kurpitsa lautaselle.
• Ripottele päälle jäljellä oleva sokeri ja kaada sitruunamehun päälle. Anna vaikuttaa 20 minuuttia.
• 
• Paista tällöin siemenet kuumassa öljyssä (öljy voidaan valmistaa etukäteen - liota kuumia paprikoita öljyssä jonkin aikaa, mieluiten yön yli).
• 
• Kaada öljyä kurpitsaan, ripottele karkealla suolalla ja pippurilla. Repäise mozzarella käsillämme ja laita se levylle.
• Ripottele ituja ja paistettuja siemeniä.
• Voit palvella sitä pöydälle!
• 

Aika valmistautua:

30 minuuttia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Lohi, tuore ananas ja kiivi carpaccio (Rada-dms)

Mansikan carpaccio balsamikastikkeella (MariS)

Hedelmäkarpaccio mozzarellajuustolla (Järjestelmänvalvoja)

Mutta tämä on upea ja mutkikas! Kypsennän sen ehdottomasti omasta kurpitsastani, jos syntyn! KIITOS!

He selvittävät, miten kokata, jotta ei kokata. Saan itselleni sellaisen kurpitsa-reseptin, söin sen äskettäin raakana kaikin tavoin, mutta minulla ei ollut sellaista reseptiä! On oltava herkullista!
Kiitos reseptistä!

Tytöt, kiitos huomiosta
Todella herkullinen! Tärkeintä on leikata ohut, ohut, sitten se muuttuu pehmeäksi!

Loistava! Rakastan myös raakaa kurpitsaa, mutta tässä uudessa yhdistelmässä minulle ... Kiitos, Natasha!