Pumpkin crème brulee

Pumpkin crème brulee

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Kurpitsa (olen jäätynyt)	400-500 gr.
Kerma 32% rasvaa	500 gr.
Munankeltuaiset	3 kpl
Kananmuna	1 KPL.
Valkoinen sokeri	50-100 gr.
Vanillin
Kaneli
Ruskea sokeri sirotteluun

Keittomenetelmä

• Valmista kurpitsa sose millä tahansa sopivalla tavalla. Valmistin mikroaaltouunissa pakastetusta kurpitsasta. Keittämisen jälkeen hiero sose seulan läpi homogeenisen koostumuksen saavuttamiseksi, mutta jos jälkiruoassa olevat pienet kurpitsapalat eivät sekoita sinua, et voi hieroa sitä. Kermareseptille tarvitsemme 200 g. valmis sose. Jäähdytä lämpimään.

• Yhdistä kurpitsa sokeriin, keltuaisiin ja muniin. Voita hyvin sekoittimella tai sekoittimella.

• Maitopohjan valmistamiseksi sekoita kerma, vanilliini ja kaneli. Kuumenna ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.

• Kaada sitten kerma ohuena virtana kurpitsa-muna-seokseen. Voita taas hyvin.

• Lisäksi on suositeltavaa suodattaa seos niin, että voiteen sakeus on pehmeämpi. En. Koska kurpitsahiukkaset eivät pelota minua. Kaada massa muotteihin. Määritetystä määrästä saadaan kolme 200 ml: n muottia.

• Keitetään kerma uunissa 150 asteen lämpötilassa 1 tunti kulhoon, johon kaadetaan vettä niin, että muotit ovat vyötärön syvyydessä. Kypsennin Oursson MP5005 -monikattilaisessa painekattilapaineessa 3 "Your Choice" -ohjelmassa 150 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan + painehäviöaika.

• Jäähdytä sitten kerma ja anna sen kypsyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia. Seisin koko yön. Aamulla ripotellaan ruskealla sokerilla ja paistetaan grillin alla. Tarjoillaan aamiaiseksi aromaattisella kanelipaahdolla.

• 

Astia on suunniteltu

3 annosta

Merkintä

Erittäin maukas, aromaattinen, kirkas ja terveellinen!
Voit välttää tällaisen raskaan voiteen käyttämisen niille, jotka säästävät vyötäröä. 10 prosenttia on myös hieno. Suositella!

Kuten aina, rakkaudella, Tumanchik))))
Resepti on otettu Syö kotona -sivustolta ja sovitettu tuotteilleni.

Irishka! Aivan mahtava ja terveellinen kerma !!!!
Kerro minulle, miten kurpitsa maistuu vahvalta?

Kerro minulle, miten kurpitsa maistuu vahvalta?

Kiitos rakas! No, olisin heti arvannut kurpitsa. kuuma kuuma. ja kun se jäähtyy, voit silti väittää. lisäksi kurpitsa piilottamiseksi on parempi suodattaa seos.

Irlanti, joten kirjoitat itse, että hänen on kypsyttävä, joten syömme hänet kuumana emmekä)))
Odotetaan, kunnes se jäähtyy, ehkä kurpitsan ystävät eivät huomaa sitä

joten Irisha paistin sen grillissä. hänellä on aikaa lämmetä siellä - osa on pieni. ehkä jos poltin, niin se pysyy kylmänä. Minulla ei ole vain

[Tumanchik, Irishka,]

Tumanchik, Irishka, Luin jonnekin - en muista missä, että lupasit paljastaa kurpitsa-bruleen reseptin. Odotin. Ja nyt se tapahtui! Kiitos! Sose odottaa jo!

Ja minä isolla lusikalla! Olen tuijottanut häntä pitkään. Kiitos)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, erittäin hieno kurpitsa kerma brulee, yleensä rakastan mitä tahansa kurpitsaa, kiitos ..

joten Irisha paistin sen grillissä. hänellä on aikaa lämmetä siellä - osa on pieni. ehkä jos poltin pysyy kylmänä. Minulla ei ole vain

Näen, irlantilainen! Kyllä, kun teet sen polttimella, se ei kuumene sisältä, vain kuori on lämmin

Kiitos tytöt huomiosta reseptiin!
Maukas ja terveellinen!

[Tumanchik]

Tumanchik, Kiitos! Otin sen kirjanmerkkeihin (no, minulla ei ole aikaa sinulle). ... Kurpitsa pakastimessa, kaikki (minä) ajattelivat, mihin se kiinnitetään (vaahtokarkkeissa-ala-kodissa, mutta ei, ei kohtalo). Tulee creme bruleessa!

[KLO]

KLO, kaikki on maukasta ja terveellistä! terveydeksesi!

[Irishka,]

Irishka, oi ihana resepti! Eilen kylvin kurpitsaa - lahja Lenochki albumejamme, joten kun ne kypsyvät, teen herkullisia herkkuja koko talven.

[Borkovna]

Borkovna-Lenochka, terveydellesi! Toivotan sinulle suurta satoa

Kiitos, yritän kovasti. Minun täytyy kasvattaa sellaista kauneutta ja herkullisuutta! Sillä välin kerään reseptejä namia.

[Tumanchik]

Tumanchik, kerro mistä minulle, maalaistyttö, voidetta saada peräti 500 gr.? Hapan kerma sitten hapan.

[iiris. ka]

iiris. ka, ei hyvin, annat)))) se on meille kaupunkikreemi (sanan täydessä merkityksessä) yrittää löytää. kaikki korvikkeet ovat jonkinlaisia ​​... ja chassa kylässä lehmät antavat maitoa. eikä maitotehtaita, joten kysy valmistajalta))))

Hapan kerma sitten hapan.

ei ei ... hapan kerma ei todellakaan toimi. ota 150 grammaa vähemmän maitoa ja lisää toinen muna. mutta tämä on niin sanottu kokeilu ...