Foliossa paistettu kurpitsa

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kurpitsan massa iholla	500 g
Valkosipuli	2 neilikkaa
Oliiviöljy	2 rkl. l.
Puolen sitruunan mehu
Korianterin siemeniä	puoli tl
Hienonnetut vihreät tai kuivia yrttejä (Otin Provencen seoksen)	kourallinen
Suola
Jauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä

Kuori valkosipuli, murskaa suolalla, pippurilla, korianterilla, yrtteillä, lisää öljy ja sitruunamehu, sekoita.
Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, raasta saadulla seoksella.
Tee folio tasku, laita kurpitsa siihen, kaada loput kastikkeesta, paista uunissa 30-35 minuuttia.
5 minuuttia ennen keittämistä avaa tasku rapeaksi kuoreksi.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Merkintä

Resepti on otettu Y. Vysotskayan kirjasta "Syö kotona".

Se on aika hyvä välipala. Ne, jotka pitävät siitä mausteisemmaksi - tarvitset enemmän valkosipulia ja anna kurpitsa marinoitua kastikkeessa 10-15 minuuttia.

On erittäin tärkeää jättää kurpitsa liialliseksi uunissa, muuten saat leviävän soseen.