Souffle kakku "raidallinen kurpitsa"

Souffle kakku "raidallinen kurpitsa"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Kurpitsa täyte
Kurpitsa	400gr
Kananmunat	2 kpl
Sokeri	50 g
Perunatärkkelys	1 rkl. l.
Kurkku täyte
Ricotta *	250 g
Kananmunat	2 kpl
Sokeri	2. l.
Perunatärkkelys	1 rkl. l.
Taikina
Sokeri	50 g
Kananmunat	1 kpl
Jauhot	200 g
Leivinjauhe	1 tl
Voi	100 g

Keittomenetelmä

• Valmista taikina: sekoita pehmennetty voi muna ja sokeri, lisää jauhot leivinjauheella ja vaivaa taikina hyvin. Taikina osoittautuu erittäin pehmeäksi ja voit jakaa sen helposti leivinpaperille sormillasi (minulla on halkaisijaltaan 30 cm: n muotoinen muoto, voit käyttää pienempää muotoa, alkuperäisessä reseptissä 24-26 cm), aseta leivinpaperille ja aseta jääkaappiin 30 minuutiksi.
• Valmista kurpitsa täyte: raasta kurpitsa karkealle raastimelle ja keitä, kunnes se on pehmeä, lisäämällä tarvittaessa vettä, jotta se ei pala. Tee sitten tehosekoittimella perunamuusia, lisää keltuaiset, sokeri ja tärkkelys ja sekoita kaikki. Vatkaa valkoiset erikseen vahvassa vaahdossa ja lisää varovasti soseeseen ja sekoita lusikalla tasaiseksi. Tämä täydentää kurpitsa-täytteen.
• Juustotäyte valmistetaan samalla tavalla. Sekoita ricotta keltuaisen, sokerin ja tärkkelyksen kanssa, lisää sitten kermavaahdot ja kaikki, täyte on valmis.
• Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ota taikinan muoto jääkaapista ja laita piirakan keskelle lusikoilla vuorotellen kurpitsa- ja juustotäytteet kerroksena päällekkäin, seepran muodossa. Vaihda ainesosien loppuun asti.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia, peitä sitten leivinpaperilla ja paista vielä 25 minuuttia 160 asteessa.
• Poista valmis kakku uunista ja jäähdytä hieman. Sitten voit ottaa sen pois muotista, antaa sen jäähtyä kokonaan ja voit leikata sen palasiksi ja nauttia kurpitsan epätavallisesta mausta yhdessä herkimmän raejuuston kanssa!

Astia on suunniteltu

8 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kahvat, sekoitin, tehosekoitin ja uuni

Merkintä

Kurpitsan makua ei tunneta, ellei sanoa, että tämä on kurpitsa-piirakka, kukaan ei arvaa siitä.
* alkuperäisessä reseptissä ricotta käytti 400 g.
Resepti on otettu Syö kotona -sivustolta, reseptin kirjoittaja on burro.salvia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Raparperipiirakka proteiinisoufflella (Johtava)

Apple soufflé-piirakka (irza)

Kurkkua ja marjapiirakkaa soufflella (TATbRHA)

[Madika]

Madika, kiitos piirakasta))
Minulla on kysymys, jos ymmärsin oikein, kaada sitten täyte, kuten seeprakakulle? Jokainen seuraava lusikka edelliseen, eikö ??
Maistuuko se enemmän kuin vuoka tai hedelmäinen täyte?

Luit sen oikein, kuten seeprassa, kerroksittain. Ja maistamaan, näyttää siltä, ​​enemmän vuoka.

Kiitos))) kokeillaan)

[Madika]

Madika, kiitos reseptistä. Otin sen kirjanmerkkeihin. Rakastan todella kaikkia ainesosia.

Mielenkiintoinen piirakka ...

[Madika]

Pidän ehdottomasti tästä, kirjanmerkki! Madika, Kiitos !

Raportointi))))
Määritetystä määrästä saatiin kaksi täytemuotoa. Minulla on ikean muotoinen hirviö ja laskin taikinan 300 grammaan jauhoja. Vain. Mutta täytteet .... Minun täytyi kaataa vain vuoka silikonistandardiin, jossa oli reikä keskellä.
Joten minulla on piirakka ja vuoka, voit alkaa kadehtia minua))
Lisäsin kurpitsa-täytteeseen kalkkikuorta, pakan vaniljaa raejuustoon ja taikinaan, minulla oli jotenkin niin paljon ruokia likaantunut, mutta tulos on miellyttävä. Me odotamme
Ensin uunissa

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 klo 15.50

Voi kyllä, kerros luumuhyytelöä taikinassa))

[Jeanne]

Voi kyllä, kerros luumuhyytelöä taikinassa

Jeannemitä namia siitä tulee

Joten minulla on piirakka ja vuoka, voit alkaa kadehtia minua))

[Tatyana]

TatyanaToivottavasti. Tämä oli työkappale

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 16.04

Elena, joten olen kiltti

[Tatyana]

TatyanaToivottavasti. Tämä oli työkappale

Kauneus !!

[Helen]

Helen, Kiitos)))))

Tämä oli työkappale

Abaldet, mikä kauneus

Jotain tällaista)) valokuva ei välitä rikas keltainen väri ja aromi ..,
Paljon kiitoksia tekijälle))))

[Helen]

Helen, Kiitos)))))

Minulla ei ole kurpitsaa ...

[Tatyana]

TatyanaToivottavasti. Tämä oli työkappale

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 16.04

Teit sen erittäin hienosti! Ihailen aina niitä, jotka kokkaavat herkullisesti, ja lisäksi, kun kaikki on hyvin kaunista!

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 16.34

Olet jo paistanut. Olen iloinen, että päätit kokeilla sitä. En voi olla pitämättä tästä kakusta, ainakin koko ympäristöni on iloinen siitä. Toivon, että sinäkin ja rakkaasi pidät siitä!

[Madika]

Madika, tietenkään en ole vielä kokeillut sitä, mutta kaikki ovat iloisia ja yrittävät varastaa palan. Mutta olen puolustuksessa, minulla on erilainen painoluokka kaikkien kanssa
Kiitos, nautin siitä)))

Ihmettelen, täyttääkö se kaatamista, toisin sanoen, ei ilmavaa koostumusta, niin mitä järkeä on piiskaa valkoiset erikseen? On käynyt ilmi, että voit turvallisesti voittaa kokonaiset munat kovemmin?
Ja niin kaikki komponentit suosikkien joukosta ja saatavilla!

Zhannochka, uskomaton kauneus! Väsitkö valkoiset erikseen?
Katson, kaatoit ensin valkoisen täytteen, sitten keltaisen, sitten laitoit kuviot ...
Ymmärrän, kuinka yksinkertaistaa tekniikkaa ja nopeuttaa prosessia

Lenkin, minä en myöskään kasvata kurpitsaa puutarhassa kasvipuutarhan puutteen vuoksi, mutta naapurimaassa sijaitsevassa hamatsiinissa ...

[Madika]

Ja anna koko maailman odottaa))))))))))

Lisätty maanantai 19. syyskuuta 2016 05:34

MadikaPaljon kiitoksia vielä kerran !!!!
Tytöt! Ei kirjanmerkkejä! Heti uuniin, suosittelen sitä erittäin hyvin)), olemme vannoneet!
Olga VB, Tein kaiken reseptin mukaan, katso kaikki muutokset yllä

Kuiskaus! Sanele osoite Spoon, niin olkoon, tartun omaani! Ja avaan suuni laajemmaksi ...

Lusikat ovat vain irtotavarana, mutta kakussa on jokin ongelma ..., katoaa silmiemme edessä

Tytöt, voitko tehdä ilman ricottaa? Mikä voi korvata sen? (on 3 isoa kurpitsaa ja muutama pienempi, kaikki muu näyttää olevan siellä)

[Irina. A]

Irina. A, Tein sen kotitekoisen raejuuston kanssa, se ei roikkunut kokonaan (ei ollut aikaa) ja oli tahnamaista. Olen varma, että kaikki juustot sopivat

[Zhannptica]

Zhannptica, kiitos, olen teloittanut päätäni näillä kurpitsailla jo viikon ajan, en tiedä mitä tehdä herkullisiksi, jotta kaikki voivat syödä, yritän ehdottomasti. Reseptin kirjoittajalle

[Irina. A]

Irina. A,

erittäin maukas jauhoissa pieni ripaus suolaa, rullaa ja paista viipaleina molemmin puolin. Ja ripottele uuniin pergamentille päälle sokeria ja kanelia päälle ja paista. Erityisesti kylmä on hyvä)))

[Madika]

Madikamikä upea piirakka, makea, aurinkoinen, lämmin!
Tämä olen minä kylmältä, Moskovamme on muuttunut kiveksi, vedetty aurinkoon!
Kylpylä kauneudelle ja auringonpaisteelle!

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 19.01

Zhannptica, Jeanne, no, olet meteori, jo paistettu!
Se osoittautui hienoksi, on sääli, että olemme syöneet kaiken jo ...

Lisätty maanantaina 19. syyskuuta 2016 19.06

Minulla on ikean muotoinen hirviö ja laskin taikinan 300 grammaan jauhoja. Vain. Ja tässä ovat täytteet

Jeanne, minkä kokoinen hirviö on?
Ja sitten minä, täyte on 2 kertaa vähemmän, taikina 300 grammaa jauhoja varten ...

Olen iloinen kaikista, jotka pitivät piirakasta. Kun olet kokeillut sitä, haluat toistaa sen uudestaan ​​ja uudestaan. Se valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja kohtuuhintaisilla ainesosilla.

Lisätty maanantai 19. syyskuuta 2016 20.18

Ja piiskaa valkoiset, koska molemmat täytteet ovat ilmavia, ja tästä johtuen kakku on paistettu.

[Madika]

Madika, Tajusin myös, että proteiinit antavat sille vaahtoa.
Ksyusha, jos saan voimaa, nyt googlen IKEAa ja näen koon. Mutta jopa ilman testiä, toinen silikonissa ylitti kaikki odotukset, aviomies sanoi, että se oli kakku. Erittäin herkkä juustokakku hyvältä kahvilalta) sama monivärinen ja raidallinen))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul kiitos!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

Ja ostin myös samat annokset koreihin .. mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul kiitos!
Nyt on jotain