Kurpitsaleipä juustolla

Kurpitsaleipä juustolla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Jauhot	700 g
Kurpitsa	250 g
Kurpitsa keittäminen	100 ml
Kananmuna	1 kpl
Sokeri	2-3 s. l.
Suola	1 tl
Kova juusto	100 g
Öljy (mikä tahansa)	3 rkl. l.
Hiiva	30 g tuoretta / 10 g kuivaa

Keittomenetelmä

• Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, kiehauta pehmeäksi, jätä 100 ml liemiä.
• Lisää 1 tl jäähdytettyyn liemeen. sokeria, hiivaa, jätä, kunnes "korkki" ilmestyy.
• Jäähdytä kurpitsa, lisää muna, sokeri, voi, suola ja voita sekoittimessa tasaiseksi.
• Kaada liemi hiivalla kurpitsasoseeseen, sekoita. Lisää 200 g jauhoja, sekoita, peitä lautasliinalla, anna nousta 30 minuuttia.
• Lisää 0,5x0,5 cm kuutioiksi leikattu juusto, puolet jäljellä olevista jauhoista, sekoita, lisää loput jauhot, vaivaa pehmeä, tahmea, mutta elastinen taikina (ei kovin ryppyinen).
• !!! jauholla (tai kulhossa) olevalla laudalla vatkaa taikinaa 3-4 minuuttia. Älä pelkää! taikinasta tulee erittäin joustava, joustava ja kaunis. Levitimme taikinan muottiin, annoimme sen tulla esiin 2 kertaa (juuri tämä leipä tuli juuri minulle kulhoon ja sitten muottiin, toisin sanoen 1 nousu lisää, se ei pysäyttänyt sitä.
• Paistamme 175-180 astetta (sähköuunille) 45-50 minuuttia
• Poista leipä uunista, peitä lautasliinalla, jätä 10 minuutiksi, poista muotista, kääri pyyhkeellä, anna "päästä"
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

OK. 1300 g

Aika valmistautua:

OK. 2-2,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Erittäin aromaattinen, pehmeä, maukas leipä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapankainen kurpitsaleipä (Tamboréna)

Kurpitsa-leipä kurpitsa-paloilla (leipäkone) (ShuMakher)

Kurpitsa-leipä täysjyväjauholla (uuni) (Omela)

Pahoittelen. Kuinka voitat taikinan?

Pahoittelen. Kuinka voitat taikinan?

Heitä taikina vain kulhoon tai laudalle

Pelkäsin jo sata vasaralla, jolla lihaa lyödään
Kiitos nopeasta vastauksesta. Olen katsonut tätä reseptiä pitkään, käteni eivät koskaan saavuta sitä. Kuinka he saavuttavat, kirjoitan tuloksen

Pelkäsin jo sata vasaralla, jolla lihaa lyödään
Kiitos nopeasta vastauksesta. Olen katsonut tätä reseptiä pitkään, käteni eivät koskaan saavuta sitä. Kuinka he saavuttavat, kirjoitan tuloksen

Onko mahdollista sekoittaa vasaralla

erittäin mukava leipä!