Kurpitsa-muffinssi saksanpähkinöillä

[Kastike]

Kurpitsa-muffinssi saksanpähkinöillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kurpitsa	400gr.
sokeria	400gr
munat	4 asiaa.
jauhot	300gr.
leivinjauhe	2h l.
kaneli	1h l.
saksanpähkinät	100gr.
kasviöljy	175ml
suola	1 / 4h l.
Kastike:
smetanaa	150gr.
sitruuna	1 KPL.
oranssi	1 KPL.
vanilja	1 KPL.
hienosokeri	3-4 s. l.

Keittomenetelmä

• Leikkaa kurpitsa viipaleiksi ja pilko monitoimikoneessa. Jos ei, voit käyttää sauvasekoitinta.
• Kun kurpitsa on hienonnettu, lisää sokeri. Käytän yleensä ruskeaa, mutta voit käyttää myös ruskeaa.
• Lisää sitten munat, suola, jauhot. Vatkaa kaikki tasaiseksi.
• Lisää leivinjauhe, kaneli ja maapähkinät. Vatkaa noin 5 minuuttia, kunnes pähkinät yhdistyvät päämassaan. Jos käytät sauvasekoitinta, on parempi jauhaa pähkinät etukäteen kahvimyllyssä.
• Kun massa on muuttunut homogeeniseksi leikkuupuimurin toimiessa, lisää öljyä. Moslo voi olla mitä haluat parhaiten.
• Voitele muoto voilla ja ripottele kevyesti jauhoilla (minä liioittelin sitä hieman ja siksi valmiisiin leivonnaisiin on näkyvissä raitoja).
• Lomakkeen voi täyttää 3/4, voit jopa kaataa hieman vähemmän, koska kakun tilavuus kasvaa huomattavasti.
• Jos et käytä koko taikinaa kerralla, jäännökset voidaan laittaa jääkaappiin pariksi päiväksi, taikinalle ei tapahdu mitään.
• Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 35-40 minuuttia. Kaikki riippuu uunistasi.
• Voit myös paistaa muffinien muodossa, mutta lyhennä sitten aikaa 20 minuuttiin.
• Ota kakku uunista, anna sen seistä muotissa 10 minuuttia. Poistamisen jälkeen. Kesk hyppää upeasti.
• 
• Kastike
• Raasta sitruunan ja appelsiinin kuori. Oranssi voidaan korvata millä tahansa sitrushedelmällä.
• Selviä mehu puolesta appelsiinista ja sitruunasta.
• Sekoita kuori ja mehu smetanaan.
• Leikkaa vaniljatikku, poista siemenet ja lisää ne hapankermaan. Jos vaniljaa ei ole, se voidaan korvata vaniljasokerilla.
• Lisää jauhesokeri kastikkeeseen ja sekoita kaikki hyvin. Säädä jauhemäärä itsellesi, teen hieman hapan kastikkeen, se sopii hyvin makean kakun kanssa.
• Kaada puolet kastikkeesta lämpimän kakun päälle ja anna sen liota ja jäähtyä hyvin.
• 
• Syö kakku kylmänä kaatamalla halutessasi jäljellä oleva kastike.
• 
• Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

2 cupcakes tilavuudella 1,4 litraa

Aika valmistautua:

20min + 40min. leipomotuotteet

Ruoanlaitto-ohjelma:

harvesteri, uuni

Merkintä

Rakastan todella tätä cupcakea, se on helppo tehdä ja erittäin maukas. Muffini on melko makea, mutta yhdessä hapan kastikkeen kanssa se tulee erittäin maukasta. Tämä on Jamie Oliverin resepti, olen keittänyt sitä 5 vuotta enkä koskaan kyllästy siihen. Toivottavasti sinäkin nautit siitä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurpitsa maissi muffinit (Haltia)

Kurpitsa-muffinit hedelmäjogurtissa, kumkvatti ja pähkinät (Haltia)

Kurpitsa-muffinit (Tanyush @ ka)

[bukabuza]

Minä-minä olen ensimmäinen-bukabuza, hyvin tehty! : 🌸🌸🌸🌸🌸🌸 se osoittautui erittäin mukavaksi! Sellaiset marmorimummot! 🏆🏆

kiitos reseptistä. hyvin todellinen. kuten että siellä on paljon kurpitsaa ja että se on raaka reseptissä.

Tytöt, toivottavasti pidät siitä.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, luokan kääntäjä! vain eivät ymmärrä millainen muoto .... siinä mielessä mitä on kuvattu ... omenat paloiksi, leikattu?

No, olen paskiainen, etozh-kurpitsa!

[Elena]

Elena, kiitos reseptistä Erittäin merkityksellinen, koska tilasin Pumpkin-lomakkeen))
Lena, jos mahdollista, linkki VK-resepteihin)

Vedän sen minulle !!! Kiitos reseptistä. Tilasin tämän lomakkeen otsonista. Ei varastossa. Tulee 10 päivän kuluttua! Minä odotan!

Tässä on linkki yhteysryhmään, jossa on reseptejä Nordic Ware -muotteihin
🔗

Toi sinulle raportin täällä!
Hän teki sen minimaalisilla poikkeamilla reseptistä.
Otin täysjyväjauhoja, "kasviöljy-175 ml" sijaan otin 50% voita ja 50% omaa jogurttia, ymmärrän, että se ei ole samanarvoista, mutta melkein 200 ml voita on minulle liikaa.

Minun univormuni on De Liz. Hänelle taikina tarvitsee 3/4 reseptistäsi. Kaadin kaiken ulos, no, mitä voin jättää)))



En kaadanut täytettä sitruunalla, tein appelsiinin 1,5: stä - se osoittautui erittäin maukkaaksi! Appelsiinit olivat herkullisia! Hapan kerma on taas oma, ts. "Chuchelkina")))

[Marina.]

Marina.mitä kaunottaret
Olen iloinen, että pidit siitä. Öljynvaihto ei ole järjetöntä, minä itse laitan joskus vähemmän. Ja voit lisätä kastikkeeseen mitä tahansa sitrushedelmiä, mitä pidät parhaiten.

Leivoin kuppikakun - puolet annoksesta, vähän siitä ylhäältä. Ja minulla on kolhu yläosassa - kolkasinko vähän vai pitäisikö minun kiertää sitä? Iso pasibka Minulla ei ole paljon lasiteita, mutta mielestäni se on erittäin herkullista!

[Oksana]

Oksana, erittäin mukava cupcake osoittautui. Toivottavasti pidät myös mausta.
Ja päinvastoin, teen kaksi annosta kastiketta, ja sitten leikan palan ja kaadan kastikkeen. Pidän makean kakun ja hapan kastikkeen yhdistelmästä.
Jos taikinaa on liikaa, voit tehdä siitä evästeitä, lisätä jauhoja, jotta suklaamurut ovat paksumpia ja paksumpia. Paista noin 15 minuuttia 180 ° C: ssa.

Leipasin odottamatta. Tytär tuli käymään, ja hänen aviomiehensä, hänen äitinsä, hullu, muuttui muotoonsa, lapsuudessaan hänellä ei ollut hiekkalaatikkoa! Samassa oli! Mutta tyttäreni piti rikkaudestani ja hän pyysi leipoa tyttöystäville, jauhetta ja munia ei ollut tarpeeksi, joten se tapahtui. Ja minulla on siellä kahdenlaisia ​​cupcakeja, toinen porkkanoilla - suosittelen lämpimästi kokeilemaan sitä, tämä väri on hauska leikkauksessa. ja hänellä on jäätelöä kuppikakunsa kanssa.

Ja porkkanalla, resepti, joka on julkaistu virallisella verkkosivustolla vai paistitko sitä haluamallasi tavalla? Pidän siitä pitkään, pidin siitä, mutta menetin reseptin.

[bukabuza]

bukabuza, sivustolla, joka on brasilialainen!

Tytöt, kerro minulle, ja kuinka paljon taikinaa tarvitaan yhden talon talot-lomakkeesta? Onko 1/4 tai puolet reseptistä tarpeeksi? Ja voit ottaa paistetun ja jäädytetyn kurpitsa tai sulattaa sen, minulla on se pakastettuna pienissä kuutioissa ja tehosekoittimessa, mikä on parempi?

[Nataliya]

Nataliyaja kuinka suuri talo on? vain, että minun ei ole vielä saapunut, enkä voi vielä verrata sitä.
Kurpitsa voidaan pakastaa, minulla on myös juuri tämä ja myös kuutio. Laitoin sen kulhoon, jossa vaivaan taikinan, kaadan sokerin päälle ja annan sen sulaa. Potkun jälkeen tehosekoittimella, lyön sen ja sitten lisää kaikki ainesosat järjestyksessä, joka kerta, kun lyön sitä jalkaani.
Siksi jäädytetty kurpitsankorjuukoneeni ei halua työskennellä, se pilkkoo sitä huonosti. Tällöin tehosekoitin tekee myös hyvää työtä, vain pähkinät täytyy pilkkoa etukäteen tai hieroa kahvimyllyssä tai raastaa.

[Elena]

Elena, jokainen talo sisältää 600 ml vettä. Kuinka suuri on muotoasi? Ja onko sinun täytettävä 3/4, jotta cupcakes ovat tasapohjaisia?

[Nataliya]

Nataliya, Harvest-lomakkeen tilavuus on 1,4 litraa. Joten kyllä, voit tehdä turvallisesti 1/4 osasta yhtä taloa, täyttää se 3/4 ja tasoittaa sen keskeltä reunoille niin, että keskellä on pieni syvennys, niin pohja on tasainen. Ja paljon muuta riippuu leivinjauheesta. Kerran yleensä minulle ei tullut mitään.

[bukabuza]

bukabuzaja raporttini

[Svetlana]

Svetlana, kuinka kaunis
Nyt haluan vielä enemmän koreja.

Elena, kiitos, paistin kurpitsalla ensimmäistä kertaa - herkullista

Olen iloinen, että pidit.

Svetlana, epätavallisen kauniit korit, BRAVO !!!

[Svetlana]

Svetlana, Kiitos!
Otin 1/4 annoksen taikinaa, mutta tarvitsen vielä 3-4 lusikkaa.

[svetlana--]

svetlana--Ja mikä on korien täyte?

[Yutan]

Yutan, tämä on resepti

[svetlana--]

svetlana--, täällä korisi innoittivat minua jälleen asettamaan ne koriin. Mutta rupikonna kuristaa - niistä on tullut niin kalliita ... Onko kastike hyvin nestemäinen? Virtaako se "hyväksikäytön" aikana, toisin sanoen syödessään?

[Tatyana]

Tatyana, kastike on aluksi nestemäinen, ja kun cupcakes seisoo vähän, se sakeutuu eikä virtaa rikkoutuessaan.

[bukabuza]

bukabuza, Helen, ja jos poistat munat reseptistä, kuinka voit muuttaa reseptiä? Voitko vain raastaa kurpitsa raastin? (suuri tai pieni)?

[Oksana]

Oksana, on parempi hieroa kurpitsa hienolle raastimelle. Mutta entä munat, jotka on tarpeen etsiä, tiedän, että ne korvataan banaaneilla. Tiomkan kaltaisella foorumilla he kertovat, kuinka munat voidaan korvata leivonnassa. Minusta tuntuu, että pohjoismainen linkki annettiin lomakkeita koskevassa aiheessa.

[bukabuza]

bukabuza, En halua enää banaaneja. Yksi syödään, toinen jäähtyy.Ajattelin vain poistaa munat ja muuttaa ainesosien suhdetta. Yritän huomenna

[Oksana]

Oksana, Kirjoitin siskolleni, hän on leivontakokkini, kuin voit korvata munat muffinissa. Kirjoitan heti, kuinka hän voi peruuttaa tilaukseni.
Vaihdatko paaston takia vai etkö salli munia? Tarkastaisin sitten hänen kanssaan.

[bukabuza]

bukabuza, Lena, postin takia

[Oksana]

Oksana, 1 muna voidaan korvata:
- 3. l omenakastiketta,
- 3-4 s. l. kurpitsa sose,
Sose on paras vauvanruokaan
- 1/2 banaania,
- 2. l tärkkelys,
- 2-3 s. l. leivänmuruja,
- 3. l. kermavaahtoa soijajauhoja 3 rkl. l. vesi,
siellä on myös Energy-J: n munajauhe

[bukabuza]

bukabuza, Lena, kiitos. Huomenna kokeilen

[Oksana]

Oksana, Odotan tuloksia, siitä tuli erittäin mielenkiintoinen. Toivottavasti puoli on herkullinen.

Tytöt, eikä kukaan yrittänyt valmistaa Turkkia tämän reseptin mukaan? Käännin juuri Turkki-lomakkeen mukana toimitetun reseptin, se on sama. Siinä sanotaan, että osat on liimattu yhteen kastikkeella. Epäilyt, pidä kiinni ... Haluan tehdä Turkki tällä reseptillä. Ja kaipasin silti koreja. kun rupikonna tukahdutti minua, antelias rupikonnat hajottivat heidät. Nyt en voi ostaa niitä mistään.

[Tatyana]

Tatyana, täysin sama? En rehellisesti edes kääntänyt. Jäin tämän paperin jonnekin enkä muista. Mutta lintua ei voi liimata tällä kastikkeella, se on vetistä, vaikka seisoessaan se sakeutuu, mutta onko se kiinni, ei ole varmaa.
vaikka sinun täytyy yrittää.

[bukabuza]

bukabuza, tässä lisätään mitä tein viime yönä:
Alkuperäinen kalkkunan muotoinen piirakka-resepti Pohjoismainen: resepti alkuperäisillä pakkausohjeilla.
3/4 kuppi kasviöljyä
1/2 cup omenakastiketta
2 kuppia purkitettua kurpitsaa
4 munaa
1 tl vaniljaa
2 kuppia jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
2 kuppia sokeria
1/4 tl suolaa
1 tl kanelia
1/2 tl muskottipähkinää
3/4 kupillista pähkinää
lasite
1 (8 unssia) PKG-kermajuustoa pehmenee
1/4 cup voita, pehmennetty
4 kuppia sokeria
1 tl vaniljaa
1 rkl maitoa
Kuumenna uuni 350 F: seen. Rasvaa ja kevyesti jauhotettu kalkkunan muoto, aseta sivuun. Yhdistä suuressa kulhossa sokeri, voi, kurpitsa ja munat. Siivilöi keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, suola, kaneli ja muskottipähkinä, lisää kurpitsaseokseen. Sekoita hitaalla nopeudella 1 minuutti, puhdista kulho usein, lisää keskinopeuteen ja lyö 2 minuuttia. Syötä mutterit. Kaada taikina muottiin jakamalla se tasaisesti puolikkaiden kesken. Paista 350 F: ssä 35-40 minuuttia, kunnes työnnetty hammastikku tulee puhtaana. Poista uunista, jäähdytä muotissa 15 minuuttia. Poista muotista ja jäähdytä kokonaan jäähdytystelineellä. Jäähdyttämisen jälkeen aseta puolikkaat puhtaaseen muottiin. Leikkaa leivonnaisen kupu hammastetulla veitsellä niin, että molemmat puolikkaat ovat tasaiset. Poista yksi kalkkunan puolikas muotista ja aseta se sivuun.
Yhdistä keskipitkässä kulhossa lasiteosat ja lyö pienellä nopeudella. Lisää nopeutta äläkä vatkaa kevyesti ja pehmeästi, lisää tarvittaessa maitoa. Levitä puolet kuorrutuksesta kakkupannun leikatun puolen päälle. Aseta jäljellä oleva kalkkunan puolikas kuorrutuksen päälle painamalla asetussarjaa. Anna seistä yhden tunnin ajan. Laittaa
kakku lautaselle. Käytä jäljelle jäänyttä koristetta haluamallasi tavalla.
Ja näen, ei aivan niin. Omenakastiketta lisätään. Mutta kurpitsa on purkitettu.
Nyt istun yöllä tehdessäni tätä Turkkia. Lapseni ovat tilanneet kaksi toistaiseksi.

[Tatyana]

Tatyana, näyttää siltä, ​​että vain nämä kupit taas. Pidän joitain reseptejä heidän verkkosivuillaan, mutta mittauksen mittari on jotain. Voin pitkään ymmärtää jauhoja, sokeria ja nestemäisiä tuotteita, mutta öljy sl. kuinka mitata kupeilla.
En ole koskaan koskaan nähnyt purkitettua kurpitsaa, lukuun ottamatta vauvan soseita, mutta se ei todennäköisesti ole.
On erittäin mielenkiintoista, kuinka cupcake tulee ulos linnuista, sinun on ostettava pähkinöitä ja yritettävä leipoa.

[Yutan,]

Yutan, Paistin tämän cupcake-paketin Turkista, käytin mikro- ja paistettuja omenoita paistettua kurpitsaa ja sitten soseutin. En todellakaan pitänyt taikinan kasviöljystä, ensi kerralla korvaan öljyn tyhjentämällä

[bukabuza]

bukabuza, Tässä on tänään pakattu resepti. Unohdin laittaa omenakastike ja sooda. Lintu ei noussut paljon.
Cvetaal, Svetlana, minun tilasi laiha. Ilman kastiketta se siinä. Ollakseni rehellinen, pidän myös kermaisesta!
Lintu oli leikattava, koska nokkaa ei ollut. He päättivät liimata kermavaahdolla. Ilman nokkaa se osoittautui jonkinlaiseksi kyyhkyseksi!

[Tatyana]

Tatyana, mutta näytä minulle, on erittäin mielenkiintoista, miten se tapahtui.
Leivin vain charlottia linnussa, unohdin sen kokonaan. Meidän on saatava se roskista.

[bukabuza]

Oksana, odotan tuloksia

bukabuza, Lena, paisti tämän cupcakesin, mutta tunnen vielä munien kanssa. Muutin hieman reseptiä itselleni. Hieman kanelia (kirjaimellisesti veitsen päässä), 350 sokeria (kurpitsa oli makeaa), 350 jauhoa ja pähkinää. kun laitoin 150 g., ne on paistettava (paistettu ilmakuivaimessa) ja hienoksi jauhettu (melkein jauhoksi). Laitoin vanilliinia taikinaan, koska en valmistanut kastiketta (en tullut röyhkeäksi kermalla). Kaikki pitivät cupcakeista ja saivat pysyvän rekisteröinnin. Lena, kiitos paljon.

[Oksana]

Oksana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidit cupcakeista.
Pidän hänestä myös kovasti. Seuraava kerta, kun paasto on ohi, tee kastikkeella. Happamuudestaan ​​johtuen se pehmentää kakun makeutta. Joskus, jos sellaista on, lisätään muscovado-sokeria tavallisen sokerin sijaan, se antaa kakulle kevyen karamellin maun.

[bukabuza]

bukabuza, tässä on toinen Turkki (minulla on jo viides). Totta, päätin lasittaa hänet tänne. Otin kuvan tabletilla. Huonolaatuinen. Reseptisi mukaan, mutta ilman kastiketta.


Lasitus piilotti vian - liimattu osat kermavaahdolla jauhemaisella sokerilla. Sauman jälki oli näkyvissä. Siksi päätin lasittaa. Tämä on lasitusprosessissa. Levitän vielä yhden kerroksen.

[Tatyana]

Tatyanamikä lintu
Ja minulle tämä muoto on vähemmän suosittu, paistin siinä vain pari kertaa. Pidän siitä erittäin paljon, vain erittäin suurta.

[bukabuza]

bukabuza, Elena ja talonpoikani pitävät hänestä niin paljon, että tilaavat. Iso. Leikkaa iso pala - ja istu ja nauti. Kukaan ei arvannut ensimmäistä kertaa, että se oli kurpitsaa. He sanoivat mitä halusivat, mutta eivät kutsuneet sitä kurpitsa. Lisäksi he eivät pidä erityisesti kurpitsasta. Nyt mieheni sanoi, että seuraavana kesäkaudella meidän on istutettava enemmän kurpitsaa ...

[Tatyana]

Tatyana, ja mieheni kaipaa kuppikakkuja toimimaan, mutta lintu ei ole mukava, hän otti puolikkaat ja mahtui tuskin reppuun. Hän ei syö niitä kotona, vain keksejä.
Huomasin myös, onko kurpitsa tuoretta, mutta voit selvästi tuntea sen keitetyn tai paistetun.