Kurpitsa keittiö

Kurpitsa keittiö

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
TESTIIN
Jauhot	270 g
Maito	140 ml
Kananmuna	1 kpl
Margariini	30 g
Sokeri	1 tl
Suola	1 tl
Kuivahiiva	4 g
TÄYTTÖÖN
Kurpitsa	500 g kuorimatonta tai 390 g kuorittua
Munat	2 kpl
Kerma 10%	100 ml
Kurkkujuustoa	200 g
Kova juusto	200 g
Kurkuma	1/4 tl
Perunatärkkelys	1 rkl. l.
Suola	maku
Valkosipuli (valinnainen)	maku
-----Neliönmuotoinen-----	22x22 cm

Keittomenetelmä

• Kuchen on saksalaisen kansallisen keittiön ruokalaji, herkkä rakenne. Nämä leivonnaiset ovat suklaata, kookospähkinää, omenaa, smetanaa ja muita. Tämä resepti sisältää kurpitsa-ruokia. Kurpitsa on erityinen paikka saksalaisten suosikkivihannesten joukossa. Joten yritetään:
• 1. Keitin taikinan leipäkoneessa taikinakäytössä - vaivaamalla 30 minuuttia ja vedeneristämällä 1 tunti. Jos kypsennät käsin, voit vaivata taikinan maitoa, sokeria, hiivaa ja muutama rkl jauhoja. Lisää 15-20 minuutin kuluttua loput ainesosat, vaivaa taikina ja anna seistä noin 1 tunti. Maidon ja voin tulee olla lämpimiä.
• 2. Leikkaa kurpitsa palasiksi ja keitä pienellä vedellä pehmeäksi, mutta varmista, että palat eivät hajoa. Voit lisätä suolaa.
• 3. Sekoita kermalle juustojuusto (korvasin sen raejuustolla), munat, kerma, tärkkelys, kurkuma, suola. Voit lisätä hieman valkosipulia (en lisännyt).
• 
• 4. Aseta valmis taikina voideltuun ja vuorattuun muotoon - ohut pohja ja seinät.
• 5. Laita kurpitsa taikinan päälle, kaada päälle kerma, päälle raastettua juustoa.
• 
• 6. Peitä keittiö kalvolla, laita esilämmitetty uuni 160-170⁰C 30–40 minuuttia, poista sitten kalvo ja paista vielä 20 minuuttia.
• Anna valmiin keittiön jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile!
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

HP, liesi, uuni

Merkintä

Tämän kakun rakenne on todellakin erittäin herkkä! Kokeile!
Lähde - 🔗

Ja kakku on upea ja kukat ovat suosikkini!)) Kirjanmerkkiresepti!))

[Tanechka]

Tanechka, Kiitos! Herkullinen piirakka - menen syömään toisen palan - juuri teetä saapui ajoissa!

[Sashulya]

Kiitos reseptistä, Sashulya! Sain kirjanmerkkeihin ensi syksyyn saakka

[Lenus]

Nyt tärkein kurpitsa rakastaja on ilmestynyt! Lenus, ensi syksyyn saakka? .... Tällaiset pitkän aikavälin suunnitelmat ....

Nyt tärkein kurpitsa rakastaja on ilmestynyt!

aha!

ensi syksyyn saakka? ... Tällaiset pitkän aikavälin suunnitelmat ...

Tänä vuonna kurpitsa ei ole kypsynyt kanssamme (vietimme koko kesän takkeissa!). Ja älä myy missään. Joten kyllä, seuraavaan asti. syksy

Mikä kaunis keittiö olet osoittautunut - niin ilmava!
Syksy ja aurinkoinen pihvi.

koko kesä takkeissa kulunut!

Eh, köyhät asiat! Ilmeisesti meidän on lähetettävä kurpitsapaketti aurinkoisesta Jaltasta - meillä on paljon kurpitsaa !!!

[Marinochka]

Marinochka, Kiitos! Kyllä, halusin myös syksynvärisen kakun! ... mietteliäs aika vuodesta ...
Ja kuten onnella olisi, hän haluaa syödä!

Mietteliäs aika vuodesta ...

Kyllä, sää - "silmien viehätys"! Ja piirakka mielialallesi.

mutta sinun on varmistettava, että palaset hajoavat

Romahtanut? Vai eivätkö he hajonnut?

Ilmeisesti meidän on lähetettävä kurpitsapaketti aurinkoisesta Jaltasta - meillä on paljon kurpitsaa !!!

Kuvittelin itseni lähettävän kurpitsa postitse, ja he kuolevat nauraen postia.
Meillä on yleensä myös kurpitsaa, mutta tänä vuonna sato on huono kaikesta, mitä minulla on kätketty sose pakastimessa, riittää tälle talvelle
Yritän tehdä tämän piirakan ehkä kuivattuilla aprikooseilla. Myös aurinko-syksy tulee olemaan

[Anya]

Anyakiitos tarkistuksesta! Pää ei tiedä, että kädet kirjoittavat .... Korjattu!

Ei, en pelaa niin ...
En pääse kilpailun loppuun, lopetan maratonin. No, jos kokeilet kaikkea, minusta tulee norsu!

Yritän kokeilla tätä piirakkaa, mahdollisesti kuivattuilla aprikooseilla

On aivan mahdollista, jos lyöt sokeria hieman kermaan ... Tai päinvastoin, älä plop - juusto on päällä? Yleensä olet kokenut kokki - selvität sen!

jos kokeilet kaikkea, minusta tulee norsu

Olga, minulla on idea! Meidän on korvattava palkinnot ... No, esimerkiksi - jonkinlainen laihtumiseen tarkoitettu simulaattori - juuri sellaisen runsas ja maukkaan keittiön jälkeen! Normaaliksi seuraavalle kilpailulle !!!

Anya, kiitos tarkistuksesta!

Sasha, ei lainkaan! Selvisin juuri itselleni, muuten kuvassa palaset ovat kaikki ehjät, mutta kuvaus ...

Elämää varten - muistoja Saksasta ....... Ei pahin vuosi ...

Kyllä, hyvät muistot ovat paljon arvoisia ... He taittavat elämämme hämmästyttävän kirjan lehti kerrallaan ja antavat luovaa voimaa!

Joo! : voitto: En ole keittänyt kaikkia Vogtlandin ruokia!

Sasha, oletko koskaan yrittänyt laittaa omenoita / luumuja kurpitsan sijaan?

[Elena]

Elena, ei kokeillut, keitetyt vain kurpitsa. Voit kokeilla hedelmiä, mutta sitten on luultavasti parempi poistaa juusto päältä ja makeuttaa täyte taikinalla

Ja kuinka kaipasin sellaista kauneutta. Otan ehdottomasti sipulin perustan. Ja perunamuusia on puskurit. Kiitos rakkaani Sasha!

[Irlantilainen]

Otan ehdottomasti sipulin perustan. Ja perunamuusia on puskurit

Irlantilainenja mieheni neuvoi minua tekemään samoin. Ja kurpitsa on myös hyvä ... Pelkään, että en syö piirakoita pitkään kilpailun jälkeen

Haluaisin yrittää leipoa kurpitsa-keittiön, mutta kurpitsa pysyi vain jäätyneenä. Luuletko voivasi käyttää jäädytettyä kurpitsaa täällä?
Ehkä vain sulata se ja keitä 2-3 minuuttia, jotta se ei muutu perunamuusiksi.
Tarve kokeilla

Haluaisin yrittää leipoa kurpitsa-keittiön, mutta kurpitsa pysyi vain jäätyneenä. Luuletko voivasi käyttää jäädytettyä kurpitsaa täällä?
Ehkä vain sulata se ja keitä 2-3 minuuttia, jotta se ei muutu perunamuusiksi.
Tarve kokeilla

Ehkä pariskunnalle ... Ja se ei ole vetistä)))

[Galina]

Galina, Luulen, että voit kokeilla jäädytettyjen kanssa))) Sulata vain TÄYSIN ja keitä sitten hieman kokonaan