Vihreät pavut ja persikat salaattikastikkeella

[Salaattikastike:]

Vihreät pavut ja persikat salaattikastikkeella

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Ranskan kieli

Ainekset
Vihreät pavut (parsa)	500 g
Persikka keltainen	2 kpl
Sitruuna	1/2 kpl.
Ruohosipuli tai persilja ja minttu	maku
Rucola tai vihreä salaatti	1 nippu
Basilika vihreä tai violetti (oksia)	2-3 kpl.
Oliivi- tai kasviöljy	2 rkl. l.
Seesaminsiemenet ovat mustia tai valkoisia	maku
Suola
Salaattikastiketta varten
Lime tai sitruunamehu	2 rkl. l.
Soijakastike	1 tl
Oliivi- tai kasviöljy	2 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria	maku

Keittomenetelmä

Hämmästyttävä mutta hyvin sovitettu pari, jota täydentävät salaattikastike ja seesaminsiemenet.

Tarvitset vihreitä parsapapuja ruoanlaittoon. Huuhtele pavut huolellisesti ja leikkaa päät. Kypsennä al dente-pavut (noin 8 minuuttia) runsaassa suolaisessa kiehuvassa vedessä. Taita takaisin ja tyhjennä vesi.

Salaattikastike: Lime- tai sitruunamehu, soijakastike (lisää makuun) ja voi, vatkaa haarukalla kulhoon. Lisää pippuria ja sekoita.

Lisää kuumia papuja salaattikastikkeeseen ja sekoita.

Huuhtele arugula tai vihreä salaatti sekä muut vihreät perusteellisesti ja kuivaa.

Kuori persikat, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi.

Valuta sitruunamehu viipaloitujen persikoiden päälle.

Aseta jäähdytetyt vihreät pavut rucola- tai salaattityynylle. Järjestä persikat ja sipulit. Valuta oliivi- tai kasviöljyllä. Koristele basilikanlehdillä.

Ripottele seesaminsiemenillä ja tarjoile.

Astia on suunniteltu

Tarjoilee 4.

Merkintä

Resepti Regalin verkkosivustolta (Ranska). Kiitos kirjailijalle!
Ruoanlaitossa tein muutoksia makusi mieltymysten mukaisesti.

[Korsika]

Korsika, Kiitos!!! Upea ja herkullinen salaatti !!!

[kokki]

kokki, terveydeksesi!
En yleensä ole erityisen innostunut hedelmien ja vihannesten yhdistelmästä, mutta kun olen jo keittänyt parsapapuja monien reseptien mukaan, voit kokeilla myös epätyypillistä ainesosien yhdistelmää. Pidin tästä reseptistä hyvillä osuuksilla yhdistettynä kastikkeeseen ja persiljan, mintun ja basilikan yrtteihin. Todellakin, "hämmästyttävä mutta hyvin sovitettu pari" (c).

Kuinka sääli, että en nähnyt tätä reseptiä eilen, kun en tiennyt mitä tehdä ei menestyneimmillä persikoilla - ne eivät olleet yksinään, mutta se olisi hyvä salaatissa. Nyt sinun on ostettava persikat asiantuntijan kanssa ja varmista, että kypsennät ne - rakastan tällaisia ​​yhdistelmiä

[Gata]

ja muista kokata - rakastan näitä yhdistelmiä

Gata, Olen iloinen, jos resepti on kätevä ja maistuu tältä.