American Pumpkin Pie

American Pumpkin Pie

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
jauhot	1,5 kuppia
voi (kylmä)	75 g
vesi (jääkylmä)	1/4 kuppi
suola	1/2 l. h.
sokeria	2 rkl. l.
täyte:
kurpitsa sose	3 kuppia
purkitettu maito	1,5 kuppia
munat	4 kpl
suola, vaniljauute	1/2 tl.
mauste kurpitsa-piirakalle	4 tl
sokeria	enintään 1 kuppi

Keittomenetelmä

• Amerikassa asuva ystävä jakoi tämän upean reseptin perinteiselle amerikkalaiselle kurpitsa-piirakalle syksyn aikana. Olen paistanut tällaista kakkua useita vuosia, ja sillä on aina jatkuva menestys. Piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi ja myös erittäin suureksi). Rakenteeltaan se muistuttaa juustokakkua. Ja maussa ei ole mitään kurpitsaa, mutta on kimppu aromaattisia mausteita.
• Tämän upean mausteisen piirakan menestys ja maku riippuvat täysin kurpitsan kypsyydestä ja makeudesta, mitä makeampi ja mehukkaampi massa, sitä maukkaampi piirakka. Paistan kurpitsaa useimmiten uunissa, minusta tuntuu, että tällaiset perunamuusit ovat kirkkaampia ja rikkaampia.
• Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, sokeri, sekoita. Raasta jäähdytetty voi jauhoksi karkealla raastimella, hiero se murusiksi käsillesi ja lisää sitten vähitellen kylmää vettä, rulla taikina palloksi, kääri se kalvoon ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Älä vaivaa taikinaa, vaan muodosta pallo, anna sen murentua - ei pelottavaa.
• Valmista täytettä varten kurpitsasose: kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, höyrytä se (tai paista uunissa), tee massa soseeksi - sekoittimella tai hiero seulan läpi.
• Kaada sokeri kulhoon (sokerin määrä riippuu kurpitsan makeudesta, 1/3 kuppi riitti minulle), lisää munat, suola, vaniljauute (otin juuri vanilliinia), mausteet kurpitsa-piirakalle (jos ei, sitten 1,5 tl jauhettua kanelia, 1 tl jauhettua neilikkaa, 1/2 tl jauhettua inkivääriä, 1 tl jauhettua muskottipähkinää) ja vatkaa sekoittimella. Lisää maitosäilykkeet. Voit sekoittaa tavallisen maidon kermalla (20%) puoliksi tai lisätä kookosmaitoa. Sekoita. Lisää massaan 3 kuppia kurpitsa-sosea ja lyö uudelleen.
• Ota kakkupannu (halkaisija 26 cm). Laita taikina kahden leivinpaperikerroksen väliin - rullaa halkaisijaltaan, joka ylittää muotin halkaisijan muutamalla senttimetrillä, poista ylempi paperikerros. Siirrä taikina muottiin - poista paperi, taivuta taikinan reunat sisäänpäin niin, että seinät ovat paksumpia kuin pohja, muodosta sivu. (Levitin vain taikinan muotin päälle).
• Kaada kurpitsa-seos jättäen noin tuuman reunaan. Se on nestemäinen, se ei ole pelottavaa, kaikki tarttuu paistamisen aikana. Laita piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 220 * C: seen 15 minuutiksi, alenna sitten lämpötila 180 * C: seen ja paista vielä 45-60 minuuttia, kunnes veitsi tulee kuivana piirakan keskeltä.
• On suositeltavaa syödä piirakka seuraavana päivänä kypsennyksen jälkeen, se muuttuu rakenteeltaan tiheämmäksi ja aromaattisemmaksi.
• Kuppi - 250 ml
• 

Astia on suunniteltu

14 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Vaiheittainen alkuperäinen resepti 🔗 kirjoittanut Lena Lawson

Sanya, kuinka kirkas ja aurinkoinen se on !!!
Ja mausteseos on suosikkini. Vain etsimällä reseptejä kurpitsalla - kärsin, niin monia asioita ...

[Marina]

Marina tämä piirakka talossamme syksyllä on ehdottomasti suosion suosikki voittaa omenapiirakoita: girl_blumМ ja minulla on paljon reseptejä kurpitsalla, minun on laitettava ne vähitellen tänne, toinen suosikkini makealla ruokalajiltani on kurpitsa

mikä upea piirakka! kuin auringon säde (ja kaatava sade ikkunan ulkopuolella). Vedetty pois kirjanmerkkeihin

täällä meillä on sade ja on kylmä, on vielä säästettävä itsemme sellaisilla piirakoilla, mökistä tuotiin eilen kurpitsa, nyt aloitan siitä, mutta ensin brownie-mutaa

täällä meillä on sade ja on kylmä, on vielä säästettävä itsemme sellaisilla piirakoilla, että kurpitsa tuotiin eilen kesämökiltä, ​​nyt aloitan siitä, mutta ensin brownie-muta

Voin, odotan raporttia "mudasta". Minun täytyy myös tuoda kurpitsa. Kun etsin kilpailun reseptejä, melkein kuristin sylkeäni - siellä, Amermkassa, jokaisessa blogissa on kulinaarisia reseptejä tällaisille aurinkoisille piirakoille

joo, amerikkalaiset rakastavat tätä piirakkaa kovasti, ja kurpitsa-pannukakut, yleensä, amerikkalainen keittiö, vaikkakin paljon lainattuina (ja kuka ei?), on erittäin maukasta ja vaihtelevaa, valitettavasti, kun mainitset sen, monet muistavat vain hampurilaiset

SanechkaA, erittäin positiivinen aurinkoinen piirakka! Kaunotar!
Pidän todella näistä piirakoista.

[Galina]

Galina, Toivon todella, että pidät tästä kakun versiosta

[Sanechka]

Sanechka, En edes epäile, että siitä pitäminen ei voi olla, mutta pitää siitä

[Galya]

Galya,

[SanechkaA]

SanechkaA palvelee kurpitsaa, juuri ajoissa niin aurinkoiselle piirakalle. Minulla on kysymys: kaikki eivät pidä tästä maustepaketista, voinko kaipaamaan sitä tai laittaa vähemmän? maku ei tietenkään ole alkuperäinen, mutta silti kurpitsa ... maitosäilykkeet ovat tiivistettyä maitoa tai jotain muuta?

[Natasha]

Natashatietysti voit lisätä mausteita haluamallasi tavalla tai voit tehdä ilman niitä lainkaan, vaikka olisin luultavasti jättänyt vaniljan ja maito näyttää tältä, katso tiivistettyä maitoa sisältävistä osioista, kiinnität vain vähän huomiota siihen, mutta se on aina siellä

[Sanechka]

Sanechkakuinka kirkas, aurinkoinen kakku! Kurpitsa-piirakat ovat yksi suosikeistani, kokeilen mielelläni versiosi.

[SanechkaA]

SanechkaA kiitos, tule .... meillä ei ole tällaista maitoa, vain tiivistettyä maitoa. Etsin vain, jos suurissa supermarketeissa on vähän köyhempi valkovenäläinen, mutta se on paljon kalliimpaa kuin paksumpi. Rakastamme vaniljaa ja kanelia, mutta ei kovin paljon muskottipähkinällä. Yritän ilman sitä. Jo isä tilasi ENEMMÄN kurpitsaa.

[Sanechka]

SanechkaPaljon kiitoksia reseptistä! Rakastan kurpitsaa kovasti!

[Marina]

Marina, Toivon todella, että pidät kakusta

pygovka Natasha, ilman muskottipähkinää se toimii myös hyvin, ja koska maitoa ei ole, voit ottaa 20% kermaa. ja korvaa sokeri ruskealla

Merri kiitos tavallinen syksyn kurpitsa kuningatar

Paistin tämän kakun tänään. He söivät, kun se jäähtyi, he eivät odottaneet huomenna)) Hyvin epätavallinen maku, et todellakaan voi kuulla kurpitsaa, mausteet antavat tuoksun, ja jos et tiedä mistä se on, niin et koskaan arvaa! Täyte osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi souffleksi.
Hoidin mieheni ystäviä, ja yllättäen huomasin ihailevan reaktion itselleni))) He ylistivät ja ihailivat Ja poikani ymmärsi myös vähän, vaikka hän kieltäytyy syömästä kurpitsaa ollenkaan.
Kirjoitan reseptin itselleni, vain muutamalla täytteellä. Kiitos!

[Pin-up]

Pin-up Ekaterina, kiitos informatiivisesta palautteesta, olen erittäin iloinen siitä, että kakku maistui hyvältä, joskus vain keitin täytteen ja höyrytin - käy ilmi jälkiruokamoufflesta, joka on myös erittäin maukasta

[SanechkaA]

SanechkaA kiitos, tule .... meillä ei ole tällaista maitoa, vain tiivistettyä maitoa. Etsin vain, jos suurissa supermarketeissa on vähän köyhempi valkovenäläinen, mutta se on paljon kalliimpaa kuin paksumpi. Rakastamme vaniljaa ja kanelia, mutta ei kovin paljon muskottipähkinällä. Yritän ilman sitä. Jo isä tilasi ENEMMÄN kurpitsaa.

Paistan usein samanlaisen kakun, vain ilman mausteita ja tavallisen tiivistetyn maidon kanssa. Erittäin, erittäin maukas!

kiitos herkullisesta reseptistä!

[sama]

sama ja kiitos palautteestasi ja raportistani, olen erittäin tyytyväinen

Ja 3 kuppia kurpitsa-sose on kuinka paljon raaka kurpitsa?

En kerro sinulle tarkalleen, mielestäni 1 kg riittää

Rakastan kurpitsaa. Haluan kokeilla tätä reseptiä, mutta en uskalla .. millainen piirakka maistuu? mihin verrata?
vain siinä. Keittiössä on porkkanapiirakkaa, vaikka kunnioitan porkkanoita kaikissa muunnelmissaan, piirakka ei sopinut minulle eikä minun, minusta oli pahoillani ajasta ja tuotteista.Siksi kysyn.

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka Joten totesin kuvauksessa: Olen paistanut tällaista kakkua useita vuosia, ja se nauttii jatkuvasti menestyksestä. Piirakka osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi ja myös erittäin suureksi). Rakenteeltaan se muistuttaa juustokakkua. Ja maussa ei ole mitään kurpitsaa, mutta on kimppu aromaattisia mausteita.
Tämän upean mausteisen piirakan menestys ja maku riippuvat täysin kurpitsan kypsyydestä ja makeudesta, makeampi ja mehukkaampi massa, maukkaampi piirakka. Paistan kurpitsaa useimmiten uunissa, minusta tuntuu, että tällaiset perunamuusit ovat kirkkaampia ja rikkaampia.
Kaikki merkit ovat erilaiset makuun ja väreihin, kaikki riippuu makustasi ja käsityksestäsi

Hei ! ja mikä on kuppi?

Paistin tämän piirakan tänään. Tämä on todella kurpitsan ystäville - erittäin rikas maku. Ehkä yritä kermavaahdolla pehmentää. Ja niin herkullinen ja hellä. Voit ottaa 500 grammaa sosea, minulla oli 750 eikä koko täytettä ollut mukana. Otin seoksen piparkakkuille mausteena.