Kurpitsa kakku (ilman munia)

Kurpitsa kakku (ilman munia)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Vehnäjauho, korkealaatuinen	500 gr.
Maito	150 ml.
Kurpitsa sose	100 g
Voi	70 gr.
Sokeri	80 gr.
Rusinat	50 gr.
Vaniljasokeri	20 gr.
Tuore hiiva	15 gr.
tai kuiva	1,5 tl
Pieni sitruunankuori

Keittomenetelmä

• Liuota hiiva ja 1 tl sokeria lämpimään maitoon, lisää 50 g. jauhot, sekoita hyvin. Laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi, kunnes hattu ilmestyy
• 
• Yhdistä kurpitsasose, pehmeä voi, sokeri, kuori ja vaniljasokeri.
• 
• Lisää taikina, lisää vähitellen puolet jauhoista. Sekoita rusinoita.
• 
• Lisää vähitellen jäljellä olevat jauhot, vaivaa ei kovaa taikinaa.
• 
• Siirrä kulhoon, aseta se lämpimään käymispaikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu. (Minulla oli taikina 1 tunti).
• 
• Halaa taikina, siirrä muottiin. Aseta lämpimään paikkaan kolminkertaiseksi
• 
• 
• Paista 180 asteessa noin 45-50 minuuttia, 20 minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen, peitä kakun yläosa kalvolla.
• Jäähdytä kokonaan, koristele makusi mukaan. (Minulla on jauhettua sokeria sitruunamehulla)
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

1 kakku halkaisijaltaan 18 cm, korkeus 10 cm

Merkintä

Tämä resepti on hyvä niille, joilla on muna-allergia. Huolimatta niiden puuttumisesta kakku osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Olisin iloinen, jos resepti tulee käteväksi

Helen, kiitos, mielenkiintoinen resepti. Otan sen kirjanmerkkeihin, toivon kokeilla sitä.

Hyvä terveys, rakas, olisin iloinen, jos pidät siitä

[Tonttu]

Tonttu, upea resepti! Rakastin kurpitsa-leivonnaisia, ja minun täytyy kokeilla kakkua tänä vuonna.