Parma-tyylinen kurpitsa (Zucca alla Parmigiana)

Parma-tyylinen kurpitsa (Zucca alla Parmigiana)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: italialainen

Ainekset
kurpitsa	800 g
sipuli	1 kpl
valkosipuli	1-2 neilikkaa
tomaatit omassa mehussaan	250-300 g
Mozzarella	200-250 g
parmesaani (raastettu)	4 rkl
basilika (kuiva)	0,5 h l
rakuuna (kuiva)	0,5 h l
timjami tuore	3-4 haaraa
kastike	2-3 tippaa
neljän paprikan seos (jauhettu)	maku
oliiviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa kurpitsa noin 1,5–2 cm: n paksuisiksi viipaleiksi ja paista oliiviöljyllä hyvin lämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeaksi (noin minuutin kummallakin puolella). Pilko mozzarella karkeasti, raasta parmesaani.
• 2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kunnes se on läpinäkyvä. Lisää tomaatteja, yrttejä ja mausteita ja hauduta 3-4 minuuttia (kunnes se on paksua).
• 3. Laita kerros kurpitsa muotin pohjaan, laita päälle mozzarellakerros, kaada puolet kastikkeesta ja ripottele parmesaanilla. Aseta sitten toinen kerros samassa järjestyksessä (jos lomake ei ole suuri, voit tehdä kolme kerrosta).
• 3. Laita uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen 20-30 minuutiksi.
• 

Merkintä

Nyt kurpitsa-kausi on täydessä vauhdissa. Ja pöydällämme oli piirakoita, vuoka ja muroja tuoreella, mehukkaalla syksyn kauneudella. Haluaisin kiinnittää huomionne tähän vaihtoehtoon. Tätä ruokalajia syövät mielellään jopa ne, jotka eivät ole kurpitsan ystäviä. Kokeile, toivottavasti nautit siitä.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!
alkuperäisen reseptin voi katsoa täältä: 🔗.

Samanlaisia ​​reseptejä

Haudutettu kurpitsa (hidas liesi La Cucina Italiana YBD 50-90) (MariV)

Kurpitsa ja vihannekset painekattilassa Comfort Fy 500 (Hiekkainen)

Paistettu kurpitsa sienillä (multicooker Brand 701) (MariV)

Marish, leikkaan kauneuteni ja teen sen Parmassa, piilotin sen välilehtiin. Kiitos

[Marina]

Marina, näyttää erittäin maukkaalta! Minulla on paljon kurpitsaa, kirjaan ne kirjanmerkkeihin, teen sen lähitulevaisuudessa.
Kiitos! Resepti ilmestyi juuri ajoissa.

[Larisa, Galina!]

Larisa, Galina! Tytöt, kokkaa terveyttä varten! Se osoittautuu sekä maukkaaksi että terveelliseksi.

[Marina]

Marina, En ole kokeillut kurpitsaa tässä versiossa, mutta voin kuvitella, kuinka herkullisen minä kypsennän sen

Marina, kuinka herkullinen kurpitsa näyttää kuvassa!
En ole koskaan kokeillut tällaista ruokaa, teen ehdottomasti sen.
Vain kysymys: tarvitsetko suolaa mitään?

[Marishka!]

Voi, tämä on resepti! Loistava, Marishka!
Syöisin tällaisen kurpitsa ikuisesti! Kiitos!
Kuvat ovat niin herkullisia!

[Marina]

Marina, Tein kurpitsa, ja teen sen edelleen, ja useammin kuin kerran. Vkusnooooooo! En ottanut valokuvaa, oli jo ilta, valaistus ei ollut oikea. Kiitos niin maukkaasta herkusta!

[Sanechka, Lilia, Marisha, Galina!]

Sanechka, Lilia, Marisha, Galina! Tytöt, kiitos lämpimästä vastaanotosta ja kiinnostuksesta reseptiä kohtaan!
Pahoittelen, rakkaat ystäväni, etten voinut vastata aikaisemmin, koska päädyin sairaalaan.

Marina, tein kurpitsa, ja teen sen edelleen, ja useammin kuin kerran. Hymyilevä Vkusnoooooo!

Galina, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin kurpitsasta tässä versiossa! Siitä tuli hitti perheessäni.

Vain kysymys: tarvitsetko suolaa mitään?

Lilja, Parmesaani on melko suolaista ja sitä on paljon reseptissä, ja tomaatit ovat jo myös suolan kanssa - se riittää. Suolaa tarvitaan vain, jos et käytä parmesaania, vaan muuta juustoa. Mutta en suosittele tämän tekemistä, ruokalaji menettää paljon.

Marish, olen vain järkyttynyt tästä reseptistä, luokka! tässä se on sinulle hyödyllinen ja kaunis ja maukas välttämätön! ja koko sarja suosikkituotteitani :-) ja kurpitsa on halpaa ja kasaa sitä - jo leikattu markkinoilla - 5 kg UAH, mutta jos ostat kokonaisen, se on vain sentti :-)

[Tanyusha,]

Tanyusha, kokeile sitä, et tule katumaan! Olet oikeassa - kaikki ainesosat ovat itse hyödyllisyyksiä, se on hyvin helppo valmistaa ja se osoittautuu tyydyttäväksi eikä rasittavaksi keholle.

Yritän ehdottomasti, varsinkin kun kaikki on MINUN :-) Lähetän tyttäreni markkinoille, ja minulla on kaikki muu. Minulla on yksi, anna sen makaamaan, en halua leikata sitä tänään.
Valmistan kurpitsaa tomaatin talvella, täällä jonnekin näytteille resepti, pommi! ei ole kurpitsahaju, erittäin maukas!
kurpitsaamme myydään koko talven halvemmalla kuin koskaan! mutta edut-äiti, rakas, sinusta ei tule parempaa :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Valmistan kurpitsaa tomaatin talvella, täällä jonnekin näytteille resepti, pommi! ei ole kurpitsahaju, erittäin maukas!

Pidin myös kurpitsan ja tomaatin yhdistelmästä, ja mikä tärkeintä, tässä versiossa aviomies alkoi syödä kurpitsaa! Aikaisemmin sitä oli mahdotonta pakottaa.

Lainata
Yritän ehdottomasti, varsinkin kun kaikki on MINUN

Odotan vaikutelmia!

kurpitsaamme myydään koko talven halvemmalla kuin koskaan!

Olet onnekas! Ja meillä on jo kurpitsa 40 ruplaa / kg .... tämä on kaudella! Talvella on pelottavaa kuvitella, kuinka paljon se maksaa ...

[Lilja]

Lilja, jos kurpitsahinnat ovat jo korkeat, voivatko ne jäädyttää ne varastossa?

Eikö hänestä sulatuksen jälkeen tule tahraa? ... Ja hänen maku ei muutu huonompaan suuntaan tästä?
En koskaan jäädyttänyt häntä

[Lilja]

Lilja, Jäädytin sen kerran - vain testiä varten (voit ostaa sen meiltä normaalihintaan koko talven). Maku ei mielestäni käytännössä muutu ja säilyttää muodonsa hieman huonommin. Mutta paistin myös salaattikuutioita ja tein vuoka. No, taikinassa, piirakoissa (missä tarvitaan perunamuusia) ilman mitään ongelmia.

Marina, ymmärrän. Kiitos tiedoista. Pakastan ne myös vähän testausta varten ja näen kuinka ne sopivat jatkotoimintaan.

[Lilja]

Lilja, kokeile sitä, yhtäkkiä se sopii sinulle. Leikkain heti kuutioiksi ja laitoin ne pusseihin narulla.

[Marina]

Marina, Keitin - kurpitsa osoittautui herkulliseksi, uudet tuoksut ja maku paljastettiin kiitos reseptistä
ruoanlaittoprosessissa muistin, että keitin munakoisoja myös Parmassa ja luin ne myös erittäin maukkaiksi - Karina sanoo, ettei hän vain pitänyt munakoisoista

[Sanechka]

Sanechka, kuinka iloinen olen siitä, että pidit siitä! : girl_claping: Toivon, että resepti juurtuu perheeseesi, koska se ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Kiitos herkullisesta, kirkkaasta valokuvasta!

että keitin myös munakoisoja Parmassa ja se oli myös erittäin maukasta, luin kukan - Karina sanoo, ettei hän vain pitänyt munakoisoista Hämmentyneenä

En myöskään ollut tyytyväinen munakoisoon. Jotenkin he eivät menneet kanssani tässä muodossa.

myötätuntoni jakautuivat tasapuolisesti kurpitsaan ja munakoisoon, mutta koska varastossa on vielä paljon kurpitsaa, keitin sitä useammin tästä reseptistä, kiitos vielä kerran

[Kierre]

Kierre, Marinochka, kiitos reseptistä! Se osoittautui erittäin maukkaaksi!