Jogurtti Polaris-keittimessä

Jogurtti Polaris-keittimessä

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Maito	1 litra
Luonnollinen toiminta	1 purkki
Sokeri	maku

Keittomenetelmä

• Lisää Activia maitoon, kuten tämä
• 
• kaada sokeria, maun mukaan, kuka rakastaa millaista makeista, laitoin 2 tl, se osoittautuu happamaksi, mutta sitten laitoin hilloa ja se on hienoa. Sekoitamme. Ja laita se purkkeihin. Laita kaikki monikeittokulhoon
• 
• ja kytke jogurttitila päälle 6 tunniksi. Sitten, kun aika on kulunut, otamme kaiken pois ja laitamme sen jääkaappiin, seisoin siellä aamuun asti. Se osoittautuu erittäin herkäksi ja herkulliseksi.
• 
• Mutta syön jo ruoanlaiton kanssa
• 
• Hyvää ruokahalua ja kulinaarista menestystä kaikille !!!

Astia on suunniteltu

6,5 annosta

Aika valmistautua:

kello 6

Ruoanlaitto-ohjelma:

Jogurtti

No, ainakin näin, mitä tehdä jogurtista. ja sitten murtan pääni.
kerro minulle mistä tällaisia ​​purkkeja voi ostaa?

Jogurtti voidaan valmistaa mihin tahansa kulhoon sopivaan purkkiin ja lasiin.

Kiitos

No, ainakin näin, mitä tehdä jogurtista. ja sitten murtan pääni.
kerro minulle mistä tällaisia ​​purkkeja voi ostaa?

Kaikki purkit ovat mahdollisia, mutta on parempi laittaa niiden alle silikonimatto tai kangas, vain siinä tapauksessa, ettei naarmuta pohjaa.

Voitteko kertoa minulle, onko mahdollista lisätä hedelmiä tai sokeria aluksi? Olen jo yrittänyt tehdä jogurttia reseptisi mukaan, se osoittautui paksuksi, maukkaaksi, mutta haluaisin hedelmillä. Ja makeuttamaton lapsi ei syö hyvin.

Hei ! Ja mitä tapahtuu, jos teet jogurttia ilman purkkeja? Vain kattilassa.

Hei ! Ja mitä tapahtuu, jos teet jogurttia ilman purkkeja? Vain kattilassa.

Kiitos reseptistä! Tehty jo kattilassa. Jogurtti on mahtavaa.

[Huomautuksessa:]

Huomautuksessa: "Maidon lämmittäminen 45 ° C: sta 55 ° C: seen tekee siitä vähiten sopivan maitohappomikrobien kehitykseen. Lämmityksen lisääminen lisää maidon ominaisuuksia mikrobien ravintoalustana steriloinnin tuloksena 120 ° C: ssa 15 minuutin ajan. maidosta tulee suosituin ympäristö, kuten raakamaito, maitohappobakteerien paremman kasvun kannalta. "
(Löysin tämän, kun päätin pastöroida kotitekoista rasvaista maitoa MV: ssä 70 astetta ennen jogurtin tekemistä)
lähde - 🔗
Muuten, 2 litraa. maitoa (Evitalia-juurikkaan perusteella laskettuna 2 litraa kohden) 5 litran MV Polariksessani (suljettu kansi!) - 6 minuutissa. loppuun asti hän alkoi "nurista", vaikka 2 minuutin kuluttua se pysähtyi, luultavasti vaahto pääsi venttiilin alle, teoriassa, 1 litraa. sen ei pitäisi olla

En ymmärrä, anteeksi, onko sinun lämmitettävä maito ennen sarjakuvaa?

[missX]

missX, Hyvää iltapäivää, kerro minulle, sinun on kaadettava vettä kulhoon, jos maitoa kaadetaan kuppiin? Tein jo jogurttia, mutta ilman vettä pelkäsin jotain, kaadin vähän.

Hyvää iltaa!
Auttakaa neuvoja:
Yritän valmistaa kotitekoista jogurttia - maitoa (jota en ole ostanut ja jonka säilyvyysaika on 5 päivää 3,5% ja 14 päivän jaksolla 2,5% ja 3 kuukauden jaksolla 6%, emme myy kyläjogurttia), lisäsin termostaattisen jogurtin aktivia tai danonia nopeudella 100 grammaa jogurttia / 700 ml keitettyä maitoa enintään 40 ° C: n lämpötilassa, sitten monitoimikeittimessä 40 astetta vähintään 8 tunnin ajan (se osoittautui aina 9-10 tunniksi).
Joten kaikissa edellä mainituissa vaihtoehdoissa jogurtti osoittautui hapan, tietysti ei pidä sitruunasta, mutta hapan kuin kefiiri!
Mitä teen väärin?

Jos käydään aktiivisesti, jogurtti on valmis 4 tunnissa. 8 tuntia kuivaa käymistä. Se peroksidit sinua

Sain multikeittimen tarpeettomaksi omistajilleen.Tutkin joukkoa reseptejä sivustolla ... ja aloita! Maito otettiin Opolye 3,2%: lla ja purkki bio-jogurttia Activiaa (ilman lisäaineita) huoneenlämmössä. Kyllä, laitoin myös kaksi lusikkaa sah. hiekkaa ilman liukumäkeä (koska luin, että sokeri voi häiritä tuotteiden käymistä). Laitoin rätin kulhon pohjaan (jotta se ei naarmuuntuisi), kaadin sen lasikuppiin, kaadin vettä (kuten verkkosivustolla oli kirjoitettu) lämpötila. 38grad. olkapäille ja laittaa (yöllä) "Jogurtti" -tilaan, minulla on ohjelma 8 tuntia. Aamulla katsoin sisään, ja se osoittautui upeaksi, paksuksi, hieman hapan jogurtiksi.
En pysähtynyt enempää, en mahtanut kahta purkkia kulhoon (paljon raaka-aineita osoittautui) ja lähetin ne seuraavana aamuna myös MV: lle samassa tilassa, vain ILMAN vettä! Ja 8 tunnin kuluttua - Ihminen! Aivan sama jogurtti, vain ILMAN ongelmia veden lämmittämisellä ja sen nostamisella 38 asteeseen. Nyt yritän lisätä hilloa, hilloa tai tuoreita hedelmiä. Mitä tapahtuu - peruuta tilaus!