Riisihappo

Hei kaikki! Eräästä sivustosta löysin reseptin riisinjuuresta ja halusin tietää, onko kukaan tehnyt jotain vastaavaa ja mikä oli tulos? Tässä on resepti:

Riisihappo

Päivä 1: kaada 100 g riisiä 150 ml: lla lämmintä vettä, lisää 1 tl. sokeria ja jätetään viileään paikkaan kolmeen päivään.
Päivä 3: lisää 3 rkl. l. dian vehnäjauhoja ja 1 tl. Sahara.
Päivä 4: sekoita aloitusviljelmää ja lisää 100 ml lämmintä vettä ja 1 rkl. l jauholla jauhoja.
Päivä 5: Siivilöi hapatus, lisää 1 tl. sokeria ja 4 rkl. l. jauhon kasalla.
Muutaman tunnin kuluttua voit valmistaa taikinan. Sijoita osa hapannosta taikinan valmistamiseen, laita loput hapat jääkaappiin. Tämä alkupala on ihanteellinen kakkuihin, sämpylöihin ja pannukakkuihin.

🔗

Löysit sinut ja yrität !!!
Odotamme palautetta.

Löysit sinut ja yrität !!!

Tuen.
Se on mielenkiintoista, mutta 5 päivässä kasvamme jopa ilman riisiä. Muussa tapauksessa meillä on heti kysymyksiä ... millainen riisi otetaan juureksi? Huuhtele se pois vai onko se kunnossa? ... Toistaiseksi kysymys on - miksi riisiä on?
Kuka yrittää - kirjoita meille mitä ja miten, okei?
Ja jos tulen viikossa riisinjuurikkaan kanssa - aja minut

En edes tiedä, milloin vapautan itseni edellisistä starter-kulttuureista, en vain voi tuoda mieleeni sitä, olen jo jakanut sen kahteen osaan (säiliössä ei ole tarpeeksi tilaa), mutta se ei silti kypsy kunnossa ja on sääli heittää se pois, silti ei aivan Piinän kääriä 1,5 viikkoa erilaisilla sidoksilla.

Millainen on aloituskulttuurisi? Ajattelen myös ...

Kukaan, arvioiden puutteen perusteella, ei ole koskaan kokeillut riisinjuustoa, ja unohdin sen kokonaan. Nyt minulla on idea "Fix" - täysjyväjuusto

Tytöt, rakas! SOS! auta pian! Kasvatan aloituskulttuuria allergiselle tytölle riisijauhoilla. selvä. mutta tässä on viides päivä - reseptissä ei ole vettä. paksu taikinapalaa osoittautui. Se on oikein?? anteeksi ruoasta - riisijauho on kallista! ja happoa tarvitaan luuhun. Mitä mieltä sinä olet? eivät ole vielä lisänneet. kirjailija ei ole esiintynyt vuodesta 2014. toivon vain sinulle.

Ir. ja tämä ei ole riisinjuurea matkan varrella. Se on vehnäjauhoissa.

Tiedän. Lisään kuitenkin riisiä vehnän sijasta.

[Irina]

Irina, En edes tiedä mitä sanoa täällä, paitsi että "tästä ajatuksesta ei tullut mitään".

[Vika]

Vika, olemme jo käsitelleet sitä. Neuvoin etsimään tässä... Kasvoin riisiä. Ja tässä ei ole selvää, millainen nesteytys tulee ulos (anna tekijän antaa anteeksi). Sekä lusikat että diat voivat olla erilaisia.

Kiitos tytöt. Joten voin tehdä ilman sinua ...

Hei kaikki! En keksinyt tätä reseptiä enkä edes ehdottanut sitä, josta kirjoitin heti. On sääli, että hän ei ole työntekijä. Mutta kokemukseni perusteella voin tarjota ratkaisun tilanteen korjaamiseen, käyttää täysjyväjauhoja ja tarkastella sakeutta - jos se on hyvin kuivaa, lisää sitten vettä ja sitten kaikki onnistuu. Jokainen jauho imee vettä eri tavalla.

Hei kaikki! En keksinyt tätä reseptiä enkä edes ehdottanut sitä, josta kirjoitin heti. On sääli, että hän ei ole työntekijä. Mutta kokemukseni perusteella voin tarjota ratkaisun tilanteen korjaamiseen, käyttää täysjyväjauhoja ja tarkastella sakeutta - jos se on hyvin kuivaa, lisää sitten vettä ja sitten kaikki onnistuu. Jokainen jauho imee vettä eri tavalla.

kiitos vastauksesta. Tiedän vain yhden asian - onko kohta 5 oikea? vettä ei todellakaan tarvita?

kiitos vastauksesta. Tiedän vain yhden asian - onko kohta 5 oikea? vettä ei todellakaan tarvita?

Kopioin tämän reseptin sellaisenaan. En tiedä miten se tehdään, en yrittänyt valmistaa sitä, mutta jos se on hyvin paksu, kuten pastataikina, on parempi lisätä vettä.Ihannetapauksessa minkä tahansa aloitusviljelmän tulisi olla keskikokoinen, ei kovin paksu eikä kovin nestemäinen. Yritä jakaa sisältö kahteen annokseen, lisää yhteen vettä ja jättää toinen sellaisenaan. Seuraavana päivänä katso tulos. Muutamassa tunnissa edes erittäin paksu kappale ei rappeudu, vaikka se ei kohoaisikaan, se voidaan aina laimentaa vedellä ja se herää eloon, jos siinä on elämää

Kopioin tämän reseptin sellaisenaan.

Kiitos. Tajusin.

Sain hapanta. ainoa muutos: En suodattanut riisiä, mutta silputtiin se sekoittimella.
viidennessä vaiheessa hänestä tuli heti kiinteä ja sitten pehmeni hyvin. leipä osoittautui. Jaan reseptin varmasti myöhemmin.


Kiitos kirjailijalle ja kaikille, jotka auttoivat epäilystilanteessa.