Riisin alkupala (gluteeniton)

Riisin alkupala (gluteeniton)

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Pyöreä riisi, ei höyrytetty
Raaka suodatettu vesi huoneenlämmössä
Riisijauho
Lasipurkki 0,5 l.
Kansi on polyeteeniä, jossa sinun on lävistettävä 3-4 reikää neulan neulalla yhteen ja toiseen suuntaan

Keittomenetelmä

• Tapahtui niin, että otin esille kysymyksen gluteenittomasta leivonnasta. Hallitsin myös hapan. Ilman häntä, ei missään. Perustuen tässä on tämä resepti. Mutta hänen mukaansa en onnistunut. Vaihdoin sen ja hapatus onnistui. Olen käyttänyt sitä melkein kaksi kuukautta. Toimii hyvin "ikuisena" minkä tahansa leivän kohdalla. Erittäin miellyttävä tuoksu - riisi, herkkä. Ja väri on lumivalkoinen. On kaunis leipoa piirakoita sen päällä.
• Yritin kuvata koko prosessia niin paljon kuin mahdollista. Tärkeintä juurikkaassa, tiedätkö mitä? Kärsivällisyyttä! Tällöin sinun on selviydyttävä korvaamattomasta halusta: "MITÄ TEHDÄ !!!" Sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta kuin kuvattu. Ja sitten haluat vain, sitten täyttää, sitten täyttää, sitten lämmin ... Ja tietysti kohdella häntä elävänä olentona. Älä missään tapauksessa ylikuumenta. On parempi antaa sen mennä pois enemmän aikaa, mutta siitä ei tule sekaa, jolla on pistävä etikkahaju. Aito kypsä riisihappo tuoksuu erittäin hyvältä riisipuurolle.
• 1 päivä: 50 gr. Huuhtele riisi hyvin viileässä vedessä. Punnitse se. Märkä riisi ripustettu 64 gr. Eli ero on 14 grammaa. Nyt mitataan 70 gr. lämmintä raakavettä (joka on 75 ml) ja vähennä tuloksena oleva ero. Saan 70-14 = 56 g. Lisää 0,5 tl (4 g) sokeria ja jätä huoneenlämpötilaan kolmeen päivään. Peitä rei'itetyllä kannella. Keittiössäni lämpötila on 25-24 astetta. Mutta laitoin tölkin lähelle ikkunaa. Siellä on viileämpää. Tämä on noin 22-23 astetta. Ravista purkki kahdesti päivässä. Riisi muuttuu vähitellen valkoiseksi ja neste samenee. Toisen päivän loppuun mennessä purkin reunoja pitkin ilmestyi pieniä kuplia. Ei näy kuvassa.
• 
• Päivä 3: nestekupla purkin reunojen ympärillä kuten kvas.
• 
• lisää 1,5 rkl. l. (35 grammaa) dian riisijauhoja ja 0,5 tl. (4 grammaa) sokeria. Ravista purkki kahdesti päivässä. Määrä ei muutu. Riisi muuttuu valkoiseksi ja murenevaksi.
• Päivä 4: Kuplat hyvin aamulla. sekoita aloitusviljelmä ja lisää 50 ml (45 g) lämmintä vettä ja 0,5 rkl. l dian (11 grammaa) riisijauhoja. Haju on miellyttävä, riisi.
• 5. päivä: hiljaisuus pankissa. piiskaa koko sisältö upotussekoittimella perunamuusiin (ÄLÄ kaada ulos!),
• 
• lisää 0,5 tl. (4 g) sokeria ja 2 rkl. l. (50 grammaa) dian riisijauholla. Se osoittautuu heti erittäin paksuksi, sitten pehmenee.
• 
• Kun se on pehmennyt, voita hyvin haarukalla. Iltaan mennessä se oli kaksinkertaistunut. Heti kun hapate on kuplinut ja alkanut pudota, sinun on leipottava. Vaikka yö on syvä. Viimeisenä keinona toimimme kuten kirjoitan alla, mutta ei leivässä, vaan roskakorissa (jumalanpilkka on suora) tai vain erillisessä astiassa ja jääkaapissa. Sitten kaikki taikinassa.
• Jaoin sen puoleen. Puolet leivässä ja toinen puoli syötettiin 100 * 100 (riisijauho / vesi). 30-40 minuuttia (älä kuumenna liikaa, muuten se päällystää, anna sen vain sopeutua vähän, joskus 10 minuuttia riittää) pöydälle ja jääkaappiin. Vähintään 3 päivää. Enintään 5. Sitten työskentelen kuten "ikuisen" kanssa. Hän otti sen pöydälle. 30-40 minuutin kuluttua (vältä myös ylikuumenemista, lisää vesi ja jauhot joka tapauksessa) syötän kaavan mukaan: aloitusviljelmän paino / 2 = jauhojen / veden määrä.

Merkintä

tässä on riisihappoon perustuva leipäresepti

Gluteeniton hapantaikaleipä ilman munia (vaihtoehto nro 1) (Tumanchik)



Tässä on resepti, jota käytän aina gluteenittomiin aterioihin:

Pannukakut Gluteeniton Munaton (Tumanchik)


Riisistä.
Tietenkin on hyvä, jos sinulla on varaa ostaa kallista ja hyvää riisiä. Esimerkiksi riisi risottoa tai basmatia varten on täydellinen täällä. Se on pyöreä ja tärkkelyksellisin.Sinun ei tarvitse pestä tällaista riisiä. Kaikki arvokkaimmat asiat menevät pois. Minulla ei ole varaa siihen. Mutta voimme löytää myös melko budjettivaihtoehtoja. Rakastan Krimiä ja Krasnodaria. Mutta sinun on myös katsottava sitä. Ihannetapauksessa myös haistaa, mutta pakkaukset oli pakattu järkevästi sellaisilta uteliaisilta, en koskaan tilaa viljaa kotiinkuljetuksella. Markkinoilla viljahyllyillä pääsen aina vain itselleni. Jos kaivan hyvän, voin kiihdyttää ja täyttää vaunun. No, tietysti, pesen aina tällaisen riisin. Se on tietysti pistely, mutta pelkään. Valitsen aina riisin värin mukaan. Sen ei pitäisi olla lumivalkoinen, pieni ja rikkoutuva. Pyöreä, jyvästä jyvään, läpikuultava tai matta.
Hapan taikinassa käytin tätä.


Tässä ovat riisihapon reseptit, jotka mielestäni ansaitsevat huomion. Valitettavasti en voinut käyttää niitä johtuen reaktiosta joihinkin ainesosiin, eikä korvaukset toimineet


Gluteeniton riisihappoleipä (Rada-dms)




Leipä riisin ja rosmariinin kanssa (ang-kay)


Tietoja steriiliydestä. Olen rauhallinen hapannosta. Koska uskon, että hapatus on jo bakteeri. Lisäksi koska he asuvat keittiössäni, ne sisältävät bakteerejani. Siksi otan vain purkin kannen tavoin puhtaaksi, pestään soodalla ja poltetaan kiehuvalla vedellä. Käytän muovihaarukkaa, joka on valmistettu lasten astioista. Poistan ylimääräisen haarukasta sormellani.

Kokeile! Kokkaa ja tule kysymyksiin ja jaa tulos. No, jos gluteenittomassa leivässä tapahtuu kehitystä, pyydän teitä jakamaan vain polvilleni. Terveyttä sinulle ja rakkaillesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Vehnäpannukakut täysjyväriisijauholla ja juustomassalla (Järjestelmänvalvoja)

Paksut pannukakut riisijauhoilla, juustomassalla (Järjestelmänvalvoja)

Juustovohvelit riisijauholla (Guzel62)

Toistaiseksi en voi kuvitella reseptiä puhtaalle gluteenittomalle leivälle, jolla on kunnollinen ulkonäkö ja maku. Mutta työskentelen sen parissa. Vaikeus on, että pienellä miehellä, jolle valmistan, gluteeni-intoleranssin lisäksi on myös vaikea allerginen reaktio moniin elintarvikkeisiin. Gluteenittomassa leipomossa käytän hapankaalia pannukakkuihin. Kuka on kiinnostunut jakamaan reseptin.

[Irina]

Irina, Luin yhdessä edellisistä resepteistäsi tämän surullisen tarinan pienestä miehestä. Kuinka fiksu tyttö olet, onnea tässä vaikeessa tehtävässä! Kuinka hyvä, että maailma ei ole ilman hyviä ihmisiä!

Irina, luin tämän surullisen tarinan pienestä miehestä yhdessä edellisistä resepteistäsi.

Kuinka fiksu tyttö olet, onnea tässä vaikeessa tehtävässä!

Olenko älykäs? Minä!
Minulla on toistaiseksi hyvin vähän menestystä.

Olenko älykäs? Minä!
Minulla on toistaiseksi hyvin vähän menestystä.

No, lopeta tämän korvaamattoman pään lyöminen seinälle! Tämä on leipäkoneen omaisuus! (tarkoitan päätä, ei seinää)

Ja sivustolla tarvitaan gluteeniton käynnistin, en ole koskaan nähnyt tällaista.

Ja sivustolla tarvitaan gluteeniton käynnistin, en ole koskaan nähnyt tällaista.

välähti Olyan ja Angelan resepteissä. Sijoitin sen askel askeleelta, mutta hieman eri tavalla

No, lopeta tämän korvaamattoman pään lyöminen seinälle! Tämä on leipäkoneen omaisuus! (tarkoitan päätä, ei seinää)

silloin kädet eivät ole sieltä
vain paljon rajoituksia

puhdasta gluteenitonta leipää

Irisha, selitä sivuston älykkäimmille, mitä puhdas gluteeniton leipä tarkoittaa, miten se on? mikä on gluteenia? : seinä: kolhi päätäni

[Tumanchik]

Olenko älykäs? Minä!

Tumanchik, Irochkatietysti olet älykäs! Olen täysin samaa mieltä !!!
Menet eteenpäin, opit uusia asioita, yritä jakaa kanssamme Ja tämä on paljon arvoista!

[ole kiltti]

mikä se on gluteenia?

ole kiltti, toivoa,Etsin itse tietoa tästä aiheesta, mutta olen yksitoikkoisempi ja toistan toisiamme bla bla ... Tajusin, että gluteeni auttaa solua läpäisevämmäksi ja haitallisemmaksi ja tarpeettomia aineita. Ja monilla on myös gluteeni-intoleranssi.

Toistaiseksi en voi kuvitella reseptiä puhdasta gluteenitonta leipää, jolla on kunnollinen ulkonäkö ja maku.

Ira, on tapahtunut kehitystä, mitä resepti on saatu, jaa. vaikkakaan ei puhdas.
Yritän tehdä happesi, asun yksin. tuotu itselleni rukista, käännetty 50/50 täysjyvä + 1 luokka. oikein tai väärin, en tiedä pidämme siitä

Menet eteenpäin, opit uusia asioita, yritä jakaa kanssamme Ja tämä on paljon arvoista!

Kiitos Lenochka! Korkea merkki. Tällaisen tuen avulla on aina helpompaa. Missä voisin pärjätä yksin .. Ja Tanyusha-Admin auttoi ja Angelan pää jatkuvasti ...

Irisha, selitä sivuston älykkäimmille

tässä kiitos ja lopeta! Nadya, älä vihasta Jumalaa. Olet fiksu ja emäntä! Rakastan sinua erittäin paljon!

Olen pahoillani, ettei ole tarpeeksi aikaa viestintään. En koskaan saa tarpeeksi sitä itselleni. Käytin edelleen 24 tuntia vuorokaudessa. Näet minkälaista työtä minulla on täällä aivan kuten lääkärin

Ira, on tapahtunut kehitystä, mitä resepti on saatu, jaa. vaikkakaan ei puhdas.
Yritän tehdä happesi, asun yksin. tuotu itselleni rukista, käännetty 50/50 täysjyvä + 1 luokka. oikein tai väärin, en tiedä pidämme siitä

tärkeintä on, että pidät ja nautit työstäsi. kaikki muu on yleissopimus
tietysti jaan. Vasta viime aikoina olen lopettanut gluteenittomien reseptien valmistamisen riisinjuurikkaan ikuisen ylijäämän vuoksi. vaivaa silmällä hävitettäväksi. mutta puhtaiden gluteenittomien reseptien löytäminen ja mukauttaminen tuotteiden tiukkojen rajoitusten vuoksi ei ole vielä ollut mahdollista.
ja jos haluat reseptin, ota mikä tahansa haluamasi hiiva sivustolle. Ota hiiva pois. Jauhojen ja veden ainesosien määrästä vähennä hapatetun juurikkaasi määrä jaettuna kahdella. Se on yksinkertaista: jauhoja on sekoitettu veteen. Joten vähennä reseptissä olevaa vettä ja jauhoja. mutta lisää happo. Noin 200-250 grammaa jauhoja varten otan noin 80-100 grammaa riisinjuustoa. Mutta paljon riippuu myös hänen aktiivisuudestaan. Vai tarvitsetko lisätietoja?

Irochka kiittää jakamastasi kokemuksesta.
Ja leivästä, jos mahdollista tarkemmin, muuten kaikki näyttää olevan selvää. Ja sitten huijaat.
Jos resepti sisältää 1 tl. kuinka paljon hiivaa korvata?
Jos reseptin mukaan määrätään 500 g jauhoja ja 320 ml vettä, miten tämä osuus voidaan korvata?
Odotan innolla kuulevani sinusta. Ja sitten emme voi lypsää ja hiivaa. Hunaja, pähkinät, munat, tattari, maissipuuro ovat tabuja. ... ...

[mitä jauhoja]

Irochka kiittää jakamastasi kokemuksesta.
Ja leivästä, jos mahdollista tarkemmin, muuten kaikki näyttää olevan selvää. Ja sitten huijaat.
Jos resepti sisältää 1 tl. kuinka paljon hiivaa korvata?
Jos reseptin mukaan määrätään 500 g jauhoja ja 320 ml vettä, miten tämä osuus voidaan korvata?
Odotan innolla kuulevani sinusta. Ja sitten emme voi lypsää ja hiivaa. Hunaja, pähkinät, munat, tattari tabu. ... ...

Paljon kiitoksia luottamuksestasi. En ole ammattilainen. oppiminen ja yrittäminen. Toivon, että selvitämme sen yhdessä.
ongelmat ovat samanlaisia ​​... ja silti et voi tehdä munia, perunoita jne., käytännössä vain maissia ja riisiä. pellava on edelleen menossa.
vihreää omenaa voit. banaani. ja siinä kaikki ... tattari näyttää antavan reaktion, niin ei ... kikherneet näyttävät menevän.
niin, leivästä. tämä neuvo minulta on hyvin rohkea ja ehdollinen. on monia vivahteita. ja voit ottaa sen perustaksi vain, jos olet hyvä leivataikinan kanssa.
ei ole vaikeaa laskea ollenkaan. jos juuressa on 100% kosteutta, mikä tarkoittaa, että jauhot ja vesi otetaan yhtä suurina osuuksina. Sitten loogisesti vähennetään lisättävän jauhon ja veden määrä reseptistä, mutta jo hapan muodossa.
esimerkiksi,
poistamme hiivan kokonaan. 500 gr. jauhoja, ottaisin tarkalleen riisihappoaktiviteetin 200 gramman huipulla. joten en pelkää. En tunne lainkaan happoa. vain hapan taikinan ominainen aromi. mutta tärkeintä ei ole antaa taikinan seistä. rinta täällä vahingoittaa todennäköisemmin.
Joten 200 grammassa happoa on 100 vettä ja 100 jauhoa.
vähennä 500-100 = 400 gr. jauhot menevät
ja 320-100 = 220 gr. vettä
mutta sinun on silti mukautettava taikinan ulkonäköä. et voi päästä eroon tästä. jauhojen kosteus vaihtelee aina.mutta pääasia on etsiminen mitä jauhoja! mitä enemmän täysjyvää se on, sitä enemmän vettä se vie.
joten älä ota sitä itsestäänselvyytenä. pikemminkin vain käytännön neuvoja.

Irisha, kuinka fiksu tyttö olet! Onneksi ympäristössäni ei ole keliakiaa sairastavia ihmisiä, eikä gluteenittomia leivonnaisia ​​tarvita. Mutta kuka tietää mitä elämässä voi tapahtua.
Täällä ideoillasi on suuri käytännön arvo. Kiitos, että jaoit kanssamme. Olisi mukavaa, jos ainakin täällä näytteenä laittaisit leivänsi hapanta-riisillä. Vaikkakin kömpelö. Pozhaaaaluystaaaa!

Irisha, kuinka fiksu tyttö olet! Onneksi ympäristössäni ei ole keliakiaa sairastavia ihmisiä, eikä gluteenittomia leivonnaisia ​​tarvita. Mutta kuka tietää mitä elämässä voi tapahtua.
Täällä ideoillasi on suuri käytännön arvo. Kiitos, että jaoit kanssamme. Olisi mukavaa, jos ainakin täällä näytteenä laittaisit leivänsi hapanta-riisillä. Vaikkakin kömpelö. Pozhaaaaluystaaaa!

Natasha, älä ylistä liikaa. Se on edelleen vaikeaa. Mutta löydän ehdottomasti vaihtoehdon. Se vie vain aikaa. Nämä näytteet ovat erittäin kalliita. Hankkiutua eroon Ne syötetään perheelle pääasiassa paistinpannuina, joissa on erilaisia ​​täytteitä väkisin: syö, sanoin, se on terveellistä eikä ole mitään muuta!
Mutta ei usein. muuten he tallentavat talosta
Lähetän sen. Leivin ja annoin nopeasti. Minulla on vain aikaa napata kuori. Ja sitten heittävät pois leikkaukseni kuvilla. Vaikka on sääli näyttää.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Ja kiitän myös kaikkia niitä, jotka auttoivat sinua.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
Ja kiitän myös kaikkia niitä, jotka auttoivat sinua.

kiitos Sveta

Ira, laitan happea toistaiseksi. Luen aiheen. ehkä vastaukset näkyvät

Ira, laitan happea toistaiseksi. Luen aiheen. ehkä vastaukset näkyvät

hyvä Zhenya, jos jotain - kirjoita. lue kaikki kirjoittamani huolellisesti

Toivottavasti voit selvittää sen leivällä. Paljon fyysisiä, moraalisia ja aineellisia voimia on jo investoitu. Tietenkin olisi helpompaa, jos laitat muna sinne. Mutta mitään ei voida tehdä.

Toivottavasti voit selvittää sen leivällä. Paljon fyysisiä, moraalisia ja aineellisia voimia on jo investoitu. Tietenkin olisi helpompaa, jos laitat muna sinne. Mutta mitään ei voida tehdä.

Angela rakas! Kiitos tuestasi ja avustasi!

Toivottavasti viimeiset ajatukseni tästä auttavat.

Toivottavasti viimeiset ajatukseni tästä auttavat.

Tarkistan sen torstaina. enkä keitä

Toivottavasti voit selvittää sen leivällä. Paljon fyysisiä, moraalisia ja aineellisia voimia on jo investoitu. Tietenkin olisi helpompaa, jos laitat muna sinne. Mutta mitään ei voida tehdä.

Tytöt ja mikä on resepti? Jaa ?? Korvataan kananmunat leivonnassa pellavanmunalla.
Ja toistaiseksi olen löytänyt vain mustaa leipää ilman hapanta, soodaa ja hiivaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

Ja katsoin tämän hapankaalin yli ... juoksemalla täällä ... minun täytyy hallita ...

Tytöt ja mikä on resepti?

Olesya on toinen yritys. Toistaiseksi leivonnassa on ongelmia.

Ja toistaiseksi olen löytänyt vain mustaa leipää ilman hapanta, soodaa ja hiivaa

tämä on rakas gluteeniton leipäni. toinen aihe.

Ja katsoin tätä hapatetta ... juoksessani täällä ... minun täytyy hallita ...

Lenochka on iloinen, jos otat

Lenochka on iloinen, jos otat

lopeta ajattelu tällä tavalla ... ja sinun on yritettävä tehdä tämä ...

lakkaa ajattelemasta niin

Kiitos paljon!!!!

[Babovka]

Babovka, pellavansiemenmuna - mikä se on? En ole koskaan kuullut

[Babovka]

Babovka, pellavansiemenmuna - mikä se on? En ole koskaan kuullut

1 tl pellavansiemenet kaada 6 rkl. l. kiehuvaa vettä. Sekoita ja keitä mikroaaltouunissa. Peitä ja anna sen hautua. Osoittautuu yhden munan infuusio.

[Tumanchik]

Sekoita ja hauduta mikroaaltouunissa

Tumanchik, Ira, mutta et voi valmistaa.Jauhaa pellavaa tai ota pellavansiemenjauhoja (se tuntuu minusta nopeammin heidän kanssaan), lisää vettä, sekoita, aseta sivuun muutamaksi minuutiksi ja massa sakeutuu itsestään. Ja pellavansiemeniä ei ole taikinassa

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, mutta et voi valmistaa. Jauhaa pellavaa tai ota pellavansiemenjauhoja (se tuntuu minusta nopeammin heidän kanssaan), lisää vettä, sekoita, aseta sivuun muutamaksi minuutiksi ja massa sakeutuu itsestään. Ja pellavansiemeniä ei ole taikinassa

Ei, Lenochka, ei lainkaan. On tarpeen valmistaa. Sitten muodostuu limaa. Siemenet voidaan suodattaa. Mutta on parempi tottua niihin - se on hyödyllistä. Tai keskeytä tehosekoittimella, mutta tee paljon enemmän. Tai viimeisenä keinona hauduttaa pellavansiemenjauhoja tai jauhettua viljaa.

[Tumanchik]

Tumanchik, mutta tietysti tiedän tämän, mutta mieluummin käytän holonivettä täyttämiseen, limaa muodostuu pidempään, kiitos vastauksesta, en tiennyt mitä kutsuttiin

[Tumanchik]

Ira, on tapahtunut kehitystä, mitä resepti on saatu, jaa. vaikkakaan ei puhdas.

Ja leivästä, jos mahdollista tarkemmin, muuten kaikki näyttää olevan selvää. Ja sitten huijaat.
Jos resepti sisältää 1 tl. kuinka paljon hiivaa korvata?
Jos reseptin mukaan määrätään 500 g jauhoja ja 320 ml vettä, miten tämä osuus voidaan korvata?
Odotan innolla kuulevani sinusta. Ja sitten emme voi lypsää ja hiivaa. Hunaja, pähkinät, munat, tattari, maissipuuro ovat tabuja. ... ...

Olisi mukavaa, jos ainakin täällä näytteenä laittaisit leivänsi hapanta-riisillä. Vaikkakin kömpelö. Pozhaaaaluystaaaa!

Tumanchik, mutta tietysti tiedän tämän, mutta mieluummin käytän holonivettä täyttämiseen, limaa muodostuu pidempään, kiitos vastauksesta, en tiennyt mitä kutsuttiin

Katso, tässä on paras munanvaihtovaihtoehto
Tytöt kuten luvattiin


Gluteeniton hapantaikaleipä ilman munia (vaihtoehto nro 1) (Tumanchik)

Minä, yritysmakkara, liotettua kuorimatonta riisiä. Kolmas päivä seisoo - ei reaktiota.

Minä, yritysmakkara, liotettua kuorimatonta riisiä. Kolmas päivä seisoo - ei reaktiota.

Barbara, vaikka minulla ei ole aavistustakaan, mitä kuorimaton riisi on, yritän auttaa. ENSIMMÄINEN - LUE RESEPTI HUOLELLISESTI. Kaipasitko mitään? Ole hyvä ja noudata kirjoitettua. Älä tee äkillisiä ja tarpeettomia liikkeitä. Kaikki tulee olemaan hyvin.

No, hän on tämän tyyppinen beige.
En tiedä miten muuten kuvata sitä. Lyhyesti sanottuna se on jo hapan hajuinen, mutta ei yhtä kuplaa.

No, hän on tämän tyyppinen beige.
En tiedä miten muuten kuvata sitä. Lyhyesti sanottuna se on jo hapan hajuinen, mutta ei yhtä kuplaa.

Barbara. Sinulla ei ole mitään menetettävää jo. Täytä tapaus pisteittäin. Et vastannut: Luitko reseptin huolellisesti?

Luitko reseptin huolellisesti?

Joo.

Joo.

No, jos teit kaiken oikein, niin älä huoli. kaikki järjestyy. haju on todella hapan. Loppujen lopuksi riisi hapan. pidätkö piiskaamisesta tänään? ota kuva pankista

[Tumanchik]

TumanchikAnteeksi.
Kaadin sen. Ei ollut yhtä kuplaa. Riisi erikseen, vesi erikseen.
Ehkä kidutan sinut myöhemmin yksinkertaisella.

[Tumanchik]

TumanchikAnteeksi.
Kaadin sen. Ei ollut yhtä kuplaa. Riisi erikseen, vesi erikseen.
Ehkä kidutan sinut myöhemmin yksinkertaisella.

miksi sitten kirjoittaa? ja luulit, että se alkaa heti?

Duc kaatoi sen tänään. Ei kiihtynyt eikä tule, ilmeisesti.

Lisätty maanantaina 21. maaliskuuta 2016 20.19

miksi sitten kirjoittaa?

Mitä muut eivät tekisi ruskealla riisillä.

Hei Irina, auta minua.
Laitoin aloituskulttuurin kaksinkertaiseksi (ensimmäistä kertaa se seisoi 4 päivää, mutta lähdimme yhtäkkiä). Tällä kertaa, kun löin sen sekoittimella 5. päivänä ja lisäsin kaiken tiukasti reseptisi mukaan, se ei tullut paksuksi minulle, se oli kuin ei paksu hapankerma, se kaadettiin lusikasta. Ja haju on jo niin hapan, sanoisin.
Onko okei, että se on nestemäistä? Lyön sen myöhään illalla, aamulla tölkin jälkeistä kävi selväksi, että se oli kasvanut jopa yli kaksi kertaa ja jo pudonnut vähän, mutta se kupli hyvin.
Otin sieltä leivataikina reseptisi mukaan. Seisoo jääkaapissa, taikina. Nyt luulen, että se on voinut peroksidoitua minulta, hapankaalia, eikä sinun pitäisi siirtää jauhoja leipään ...
Valitettavasti en voi vielä lisätä valokuvaa, olen puhelimeltani

Julia hei. En todellakaan voi diagnosoida ilman ulkonäköä ja hajua, mutta älä huoli.
Aloittaa alusta:

ensimmäinen kerta selviytyi 4 päivää, mutta lähdimme yhtäkkiä

tietysti on välttämätöntä harjoittaa juureksen viljelyä valvonnassa.

se ei tullut paksu, se oli kuin paksu hapankerma, se kaadettiin lusikasta.

käytätkö painoja? vaikka myönnän jauhojen eron. Olen aina käyttänyt granaattijauhoja, ja sitten ostin erittäin halvan riisin Kudesnitsan. ja huomasin, että taikina hänen kanssaan on hieman ohuempi. mutta silti painon tulisi olla sama.

Ja haju on jo niin hapan, sanoisin.

vaikea sanoa, mutta jokaisella on oma käsite hajuista. Rakastan ruishapan hedelmäistä tuoksua, ja äitini sanoo - mash)))))

Onko okei, että se on nestemäistä? Lyön sen myöhään illalla, aamulla tölkin jälkeistä kävi selväksi, että se oli kasvanut jopa yli kaksi kertaa ja jo pudonnut vähän, mutta se kupli hyvin.
Otin sieltä leivataikina reseptisi mukaan. Seisoo jääkaapissa, taikina. Nyt luulen, että se on voinut peroksidoitua minulta, hapankaalia, eikä sinun pitäisi siirtää jauhoja leipään ...

Kokeile. aloittamatta, älä lopeta. oppiaksesi sinun on aloitettava ruoanlaitto.
tulevaisuutta varten: jos jostain syystä ylivalaisin hapan (toisin sanoen en ottanut sitä yli viiden päivän ajan leipomiseen ajoissa), se on uusittava. eli ota suurin osa siitä (paistan sitten tavallisia pannukakkuja niille, jotka osaavat käyttää gluteenia), jättämällä kirjaimellisesti lusikan ja ruokkimalla 50 + 50 (jauhot + vesi). anna minun nousta ja taas otin paljon pannukakkuja ja ruokki 50 + 50, jätettiin 40 minuutiksi pöydälle ja jääkaappiin. tätä kutsutaan "päivitä"
Onnea ja kirjoita.

käytätkö painoja? vaikka myönnän jauhojen eron. Olen aina käyttänyt granaattijauhoja, ja sitten ostin erittäin halvan riisin Kudesnitsan. ja huomasin, että taikina hänen kanssaan on hieman ohuempi. mutta silti painon tulisi olla sama.

Käytän vaakoja, mutta epätavallisia))) lääketieteellisiä kupeilla, toistaiseksi vain sellaiset, olemme kylässä nyt ...
Olen nyt jauhoissa, velho.
Leivän taikinalla on tunne, että se on jo valmis, eli käytännössä yhdessä yössä.
Ja kerro minulle lisää, kikherne-liemestä leipää varten. Onko kikherneet ennalta kasteltuja? Ja kuinka paljon laittaa kikherneitä ja kaada vettä? Ja mitä sitten teet kikherneiden kanssa? Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen tekemisissä hänen kanssaan ...
Kiitos suosituksistasi)

Käytän vaakoja, mutta epätavallisia))) lääketieteellisiä kupeilla, toistaiseksi vain sellaiset, olemme kylässä nyt ...
Olen nyt jauhoissa, velho.
Leivän taikinalla on tunne, että se on jo valmis, eli käytännössä yhdessä yössä.
Ja kerro minulle lisää, kikherne-liemestä leipää varten. Onko kikherneet ennalta kasteltuja? Ja kuinka paljon laittaa kikherneitä ja kaada vettä? Ja mitä sitten teet kikherneiden kanssa? Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen tekemisissä hänen kanssaan ...
Kiitos suosituksistasi)

tyttö, tyttöjen on luettava resepti huolellisesti etukäteen.

kikherne liemi. siitä olisi pitänyt huolehtia etukäteen. koska kikherneitä on liotettava vähintään 3 tuntia ja sitten valutettava ja huuhdeltava perusteellisesti. ja kypsennä (voit monikeittimessä) vedessä, joka on noin 3 sormea ​​korkeampi kuin kikherneet. tyhjennä liemi ja säästä (voit jäädyttää sen). kikherneitä voidaan käyttää keittoon, lisukkeeksi, salaatiksi. jos lapsella ei ole reaktiota siihen, murskaa banaanilla. voit lisätä maissijauhoja ja juurikkaita. antaa vähän sovi. paista sitten kuten pannukakkuja.

jos sinulla ei ole sitä, mutta hapatus on tullut esiin, kuinka leivot sen?

kikherne liemi. siitä olisi pitänyt huolehtia etukäteen. koska kikherneitä on liotettava vähintään 3 tuntia ja sitten valutettava ja huuhdeltava perusteellisesti.ja keitä (voit monikeittimessä) vedessä, joka on noin 3 sormea ​​korkeampi kuin kikherneet. tyhjennä liemi ja säästä (voit jäädyttää sen). kikherneitä voidaan käyttää keittoon, lisukkeeksi, salaatiksi. jos lapsella ei ole reaktiota siihen, murskaa banaanilla. voit lisätä maissijauhoja ja juurikkaita. antaa vähän sovi. paista sitten kuten pannukakkuja.

jos sinulla ei ole sitä, mutta hapatus on tullut esiin, kuinka leivot sen?

Kiitos, luin jo kikherneistä. Liottaa sen, teki liemen.
Hän ei koskenut taikinaan, koska epäilin kovasti, oliko hän valmis vai ei, loppujen lopuksi minulle oli vaikea ymmärtää valokuvasta. Ja on hyvä, että hän epäili))) tänään hänestä on tullut täysin erilainen, nyt kävi selväksi, kuinka "valmis" se on. Nyt paistamme!

Kiitos, luin jo kikherneistä. Liottaa sen, teki liemen.
Hän ei koskenut taikinaan, koska epäilin kovasti, oliko hän valmis vai ei, loppujen lopuksi minulle oli vaikea ymmärtää valokuvasta. Ja on hyvä, että hän epäili))) tänään hänestä on tullut täysin erilainen, nyt kävi selväksi, kuinka "valmis" se on. Nyt paistamme!

Hyvin tehty! Olen erittäin innoissani ja pidän nyrkkini!