Omenahappo

Mielestäni käynnistin on yksinkertaisin.
Sain sen vahingossa, tein omenalle mehua lapselle, se osoittautui hapan ja lapsi ei juo sitä, minä puolestaan ​​unohdin piilottaa sen jääkaappiin, aamulla se käynyt ja haju kuppiin.
Joten päätin kokeilla sitä.

Omenahappo

Tarvitset 1 sekunnin kupillista juuri puristettua mehua. l sokeria.
Jätä mehu 24 tunniksi (se voi kestää kauemmin) mehun tulisi käydä.
Kun mehu käy, lisää valkoista jauhoa, niin että se näyttää kakulta, peitä murusella.
Tein kaiken tämän muovisessa laatikossa, jossa oli kansi.
Kun seos käy hyvin, vaivaa taikina.
Hapan taikina + jauhot, jaa valmis taikina kahteen osaan, vaivaa leipä yhdestä osasta ja laita toinen osa jääkaappiin seuraavaa leipää varten. Ja niin joka kerta.
Hapanleivän resepti.
250 g hapanta
100 g kefiriä
1 muna
1c. l sokeria
1 tl suolaa
Kuinka paljon jauhoja tarvitaan hyvälle kolobokille.
Sellaisen leivän valmistamiseen käytän "vaivaamis" -ohjelmaa, jätän sen nousemaan yön yli ja paistan sen aamulla.
🔗
Valmis leivän rakenne
🔗

[talvi-]

talvi-
Mikä mielenkiintoinen resepti. Paljon kiitoksia - pidän sitä muistikirjassa, yritän ehdottomasti.
Kuvasta päätellen sinulla on niin punertava ja ilmava leikkaus. : nyam: Ja miltä leipä maistuu? Se osoittautuu täysin ilman hiivaa.

Kun paistin koko taloa, se tuoksui omenoille
Se on vähän makea maistua, syömme tämän tuoreen voin kanssa.

[talvi-]

Erinomainen resepti, nyt omena, hapankaali!
Luultavasti sitä voidaan kasvattaa tavallisen hapankaalin periaatteen mukaisesti ja käyttää myös leivässä. Kiitos, talvi-, t uudelle hapantaikurin reseptille.

Tytöt, kuten aina, ohjelmistossani, ruokkivat lasta illalla ja unohtivat laittaa mehupussin jääkaappiin.
Mehu on 100%, luonnollinen, ilman säilöntäaineita, nyt tiedän varmasti, mikä se on, koska toinen ei käy yön yli.
Kuten jo ymmärsit, mehu käynyt seuraavana aamuna, menin keittiöön toisesta kerroksesta, katson ja laukku räjähtää pian :)
Päärynämehu, joten huomenna haistamme päärynöitä
Pidän sinut ajan tasalla siitä, mitä tapahtuu.
Klo 8.15 sekoitin 400 ml fermentoitua päärynämehua korkealaatuiseen valkoiseen jauhoon.
Seuraamme prosessia.

Päätin bioshopissa ottaa mehu 100% ilman säilöntäaineita, se on erittäin kallista, otin kerran lapselle, mutta he sanovat, että se on luonnollista.
Joten luulen, että hän tekee erinomaisen "pirtelän" leivälle

- Jaa valmis taikina kahteen osaan, vaivaa leipä yhdestä osasta ja aseta toinen osa jääkaappiin seuraavaa leipää varten.
- talvi, Ja miten teet sitten taikinan tästä osasta, jonka laitat jääkaappiin?

kokeilitko sitä vain vedellä? luultavasti sen pitäisi toimia