Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Mutta en vain "jää jälkeen".



Tämä on pre-F. jonka tänä aamuna laitoin maatiloille. vadelma lehtiä.
Se maksaa 11 tuntia. Se on kasvanut puolitoista kertaa, mutta ylhäällä se jotenkin pimensi. Tämä on normaalia?
Ja vielä - kuinka voit "kestää" aamuun asti? vai ei sen arvoista?

No, tytöt, istun ja nuolen huuliani yöllä. Minulla on vielä paljon leipää kotona, ja jääkaapin rautatie piippaa jo. Huomenna paistan myös kakun.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Hän teki paljon taloudenhoitoa: valmisti sitä vaniljakastikkeella, alennetulla sokerilla ja voilla.

Onko siellä resepti?
Loksa, Oksanochka!
Piirakat ja pullat ovat hyvin kauniita!
Pre-F. teitkö sen yksinkertaisilla jauhoilla? Ja sitten laitoin vain täysjyvätuotteita.

Lyuda, autamme aina! Älä edes huoli! En rasvannut monikulhoa millään, mutta jos voitele sitä vähän, se ei huonone. Ja jotta taikina olisi hieman raskaampi, otat 2 keltuaista kokonaisen munan sijaan, eli korvaa valkoinen keltuaisella. Kolmen munan sijaan - 6 keltuainen tulee.

[Borisyonok]

Borisyonok, Olisin jo pannut taikinan esiaentsyymiin riippumatta siitä, kuinka pitkään viipynyt en paista sitä yöllä, vaan laitoin sen jääkaappiin

[Albina]

Albina, jääkaapissa jo taikinaa tai pre-F,?

Lena, luki 2 sivua takaisin Oksaninon kuvauksen, hänen taikinansa seisoi ensin keittiössä, sitten säkässä. Esientsyymiä voidaan myös varastoida kylmässä kovetusuunissa, mutta huomenna sitä voidaan lämmittää tunnin ajan.

[Borisyonok]

BorisyonokVaivasin ja laitoin jääkaappiin. No, jos voimaa ei ole, poistaisin esiaentsyymin itse. Ja aamulla antaisin 4-5 tuntia lämmetä ja vaivata taikina. Katso kuntosi mukaan.

Tässä on lisää banaanin nestemäisiä hiivaleipää:

vaniljakastike sipulileipää täysjyväjauholla nestemäisellä hiivalla "Cipollino" (Linadoc)

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Voinko kiduttaa sinua täällä nyt?
Pre-F. 150 + 150 + 1 s. l. hunaja on jo 12 tuntia, ja jos (hyvin, lisävarusteena) lisätään siihen smetanaa nyt? Mitä tapahtuu?
No, nyt en mene nukkumaan ennen kuin ymmärrän ... tai joku kertoo minulle ... mitä aion tehdä tämän pre-F: n kanssa. tehdä?
Albina neuvoo joko tekemään taikinan jääkaapissa ... tai vain laittaa sen aamuun asti ...
Mitä mieltä sinä olet?

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronica, kiitos! luultavasti meni laittamaan sen jääkaappiin sellaisena kuin se on! Ja huomenna aamulla saan sen ja olen päällä loihtia ole ystäviä hänen kanssaan.

[Oksana]

Kuten luvattiin leikkaus piirakka

Oksana, ihana pihvi. Ja pulla myös. Hyvin tehty ! Oksana, mikä on piirakoiden resepti? Pidän todella reikistä niissä ...

Tässä on lisää banaanin nestemäisiä hiivaleipää:

Linochka, erinomainen leipä! Hieno otsikko!

Lyuda, autamme aina! Älä edes huoli!

Kiitos, Veronica! Näen jo, että ihmiset täällä ovat hyvin reagoivia. nopeasti pelastamaan. Kiitos kaikille tytöille!

En rasvannut monikulhoa millään, mutta jos voitele sitä vähän, se ei huonone. Ja jotta taikina olisi hieman raskaampi, otat 2 keltuaista kokonaisen munan sijaan, eli korvaa valkoinen keltuaisella. 3 munan sijaan - 6 keltuainen tulee.

Sain sen. Kiitos, Veronica. En vieläkään voi laittaa esientsyymiä. Minä, paskiainen, otin ja syötin banaanihiivaa päivän aikana. Ja hän kaatoi vettä. Alkoi vain vaahtoa hyvin. Mutta on vielä aikaista. Laitan sen yöllä.

Linochka! Voinko kiduttaa sinua täällä nyt?

Lena, tein nyt taikinan ja jätän sen huoneenlämpötilaan. Se kypsyy vain aamuun mennessä. Ja se ei peroksidi kuin tavallinen hiiva tai käynnistin. Tämä hiiva ei anna happoa.

Tämä on pre-F. jonka tänä aamuna laitoin maatiloille. vadelma lehtiä. Se maksaa 11 tuntia. Se on kasvanut puolitoista kertaa, mutta ylhäällä se jotenkin pimensi.Tämä on normaalia? Ja vielä - kuinka voit "kestää" aamuun asti? vai ei sen arvoista?

Lena, normaali esientsyymi! Valmis. aloita taikina ja jätä se huoneeseen. anna hänen puhaltaa kavalaa.

No, Lyuda neuvoo laittaa taikinan ... Voit todennäköisesti tehdä tämän ja sen.

No, Lyuda neuvoo laittaa taikinan ... Voit todennäköisesti tehdä tämän ja sen.

Haluaisin lyödä vetoa. Oksana osoitti meille, ettei hänelle mitään tapahdu. Olen samaa mieltä.

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronica! Äiti rakas! Olen kuin se apina vitsistä ... "fiksu ja kaunis ..."

joten sano hyvää yötä purkkiin! ja lähetä hänet nukkumaan jääkaappiin

Näin teen sen ... huomenna aamulla saan sen ulos, katson sitä ja ymmärrän mitä haluan, muuten pääni räjähtää luetuista resepteistä!
Menen paremmin ja laitan pääsiäiskakut.

No, Lyuda neuvoo laittaa taikinan ... Voit todennäköisesti tehdä tämän ja sen.

Haluaisin lyödä vetoa. Oksana osoitti meille, ettei hänelle mitään tapahdu. Olen samaa mieltä.

OHJAUSKUVA päähäni!

Pre-F. 150 + 150 + 1 s. l. hunaja on jo 12 tuntia, ja jos (hyvin, lisävarusteena) lisätään siihen smetanaa nyt?

Kitty, lisää rauhallisesti. 6 tuntia riittää hänen käydä happea, se on hieno.

Kitty, lisää rauhallisesti.

Laukaus # 2 !!!!

Helen, sinä olet aurinkomme! Kyllä, tee hänen kanssaan mitä sinulle sopii! Eli hänen kanssaan. Kaiken kaikkiaan huomenna potilas on elossa, lämpenee ja liikkuu. Sitä sisäinen ääni kertoo sinulle, joten tee se. Tämä taikina saadaan mistä tahansa puolivalmiista tuotteista!

[avustettu 1]

avustettu 1, oi, jos tietäisin. Hyvät ihmiset lahjoittivat minulle ruokalusikallisen pastaa.

Sivusto ja teema ovat yleensä yhdistäneet ihmisiä, jotka ovat poikkeuksellisia, luovia ja taipuvaisia ​​jännittäviin kokeisiin.

Olen myös loistava kokeellinen seikkailija. Tänään päätin maalata useita munanpaloja kurkumalla. Kurkuma ei riittänyt. Päätin lisätä paprikaa ja kaadin sen sijaan kuumaa pippuria. Minun piti ottaa munat, muuten he olisivat heittäneet ne minulle.

Tytöt, en lisännyt sokeria P-F: ään. Ehkä se toimii hitaammin tämän vuoksi, mutta se toimii silti ja ei paha.

Helen, sinä olet aurinkomme!

"ympyrä minua, ympyrä"!
Veronica, laita leipäkoneen teemaan Ludinin leipä "Ivan-tee". Haju on henkeäsalpaava! ... on kaikkea muuta kuin paju-teetä kukista valmistettu jauho ... rakas Mulya vaivaa. Nyt teen taikinan jääkaapissa. Huomenna iltapäivällä ilmoitan kokonaisuudessaan!
Mutta siirrin pääsiäiskakut aamuun. Se on parempi tällä tavalla.
Kiitos paljon avusta ja kärsivällisyydestä!

[Sveta]

Tytöt, en lisännyt sokeria P-F: ään. Ehkä se toimii hitaammin tämän vuoksi, mutta se toimii silti ja ei paha.

Sveta, kaikki toimii hyvin! Samasta sokerista on myös pieni annos. Joten, enemmän tilauksesta ... Mutta korjasin reseptin, joten nyt kukaan ei hyväksy tekosyitä (vain leikkiä).
Kevyt, tämä ei ole kauppahiiva. He kasvavat ja elävät lakiensa mukaan. Aivan kuten matemaattisen analyysin tuntemusta ei voida vaatia ensimmäiseltä luokalta, niin rautatiemme tarvitsevat aikaa kypsymiseen. he tekevät omansa joka tapauksessa, mutta ennemmin tai myöhemmin. joten kiirehtiä ei puomi heidän kanssaan.

Tänään päätin maalata useita munanpaloja kurkumalla. Kurkuma ei riittänyt. Päätin lisätä paprikaa ja kaadin sen sijaan kuumaa pippuria. Minun piti ottaa munat, muuten he olisivat heittäneet ne minulle.

: lol: Svetik, hauska, mutta sinulla on pääsiäinen ... et kyllästy kanssasi!

[No, mitä me kaikki olemme samat hyvät kaverit! Olen ylpeä kaikista! Kiinalaiset olisivat kateellisia! Kiitos kultaseni ! Kahden viikon aikana on luotu niin paljon kauneutta! Jokaiseen makuun! Valitse!]

Tytöt, lisäsin ensimmäiselle sivulle joukon linkkejä uusiin resepteihin. Jos olet liian laiska menemään sinne, katso linkit täältä. Kaikki, kun muokkaus on suljettu. Reseptit kertyvät, pyydän jälleen päällikköä antamaan minulle mahdollisuuden muokata.

No, mitä me kaikki olemme samat hyvät kaverit! Olen ylpeä kaikista! Kiinalaiset olisivat kateellisia!
Kiitos kultaseni ! Kahden viikon aikana on luotu niin paljon kauneutta! Jokaiseen makuun! Valitse!

Nestemäisen hiivan leivän reseptit

Koko vehnäleipä nestemäisellä banaanihiivalla (lappl1)
Leipä "Ivan-tee" täysjyväjauholla ja nestemäisellä teehiivalla (lappl1)
Leipä "Vadelmaparatiisi" (lappl1)
Leipä "Karavai" rakkaille vieraille (lappl1)
Lahjaleipä "Hevosenkenkä" (lappl1)
Kokonaiset vehnäpatukat hedelmähiivalla (Linadoc)
Jälkiruoka karpaloleipä nestemäisellä hedelmähiivalla (Linadoc)
Haudutettua ruis-vehnäleipää, jossa on nestemäistä hedelmää (Linadoc)
Leipä "kultainen" (Anna metsässä)
Nestemäiset hiivapatukat (Variksenpelätin)
Kulich nestemäisellä hiivalla (paramed1)
Ruisleipä leipäkoneessa nestemäisellä hiivalla - valokuva, resepti (Variksenpelätin)
Pannukakut nestemäisellä hiivalla - resepti, Kuva (olesya26)
Haudutettu aromaattinen leipä täysjyväjauholla "Zakhariy" (Linadoc)
Ruis-vehnä vaniljakastileipä nestemäisellä hiivalla (lappl1)
Valga-pulla aprikoosihillolla ja manteleilla (AnaSamaya)
Leipä "Solnyshko" (sipulia, porkkanaa, tomaattia, juustoa) (AnaSamaya)
Täplikäs leipä (AnaSamaya)
Vehnä-ruis vaniljakastike leipä nestemäisellä hiivalla siemenillä (lappl1)
Saksalainen paksu jyväleipä - Vollkorn Brot nestemäisellä banaanihiivalla (AnaSamaya)
Apinaleipä kuivatuilla kirsikoilla, fariinisokerilla, kanelilla (AnaSamaya)
Rapea hollantilainen leipä ("puinen") nestemäisellä hiivalla (AnaSamaya)
Savarin - eräänlainen "romminainen" (AnaSamaya)
Vaniljakastike sipulileipä täysjyväjauholla nestemäisellä hiivalla "Cipollino" (Linadoc)

Unohdin näyttää sinulle perunan leikkauksen:

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata! Vau pitsi!

[Borisyonok]

Borisyonok,

Taikina oli muuten jääkaapissa. Se oli joku täällä, joka ei voinut kiinnittää käynnistintä mihinkään. Voit mennä jääkaappiin - sitten selvitämme sen!)))

Unohdin näyttää sinulle perunan leikkauksen:

Nata, tätä ei voi antaa unohtaa! Mutta sellaisen kauneuden puolesta sinulla on oikeus
Natasha, pidä nenäsi reseptissä, kiitos!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin,

Joku täällä ei voinut kiinnittää käynnistintä mihinkään

Vai niin! Ja kuka se on? ... En tiedä ... Minulla on kaikki jääkaapissa pitkään!

[Borisyonok]

Borisyonok, Minulla on yksi pre-feini ruisjauhoista ja toinen vehnästä!
Luda, Ilonan reseptikakut: hapantaikakakku taikina.

Tässä on luvattu raportti ensimmäisestä leivästä. Ei mitään hienoa, vain raportti. Paistin täysjyvä banaanihiivalla Lyudmilan reseptin mukaan, minulla on sitruunahiivaa aprikooseilla, jauhoilla, anna anteeksi, Lyudmila, puoli ja puoli 1. luokka ja aurinko, halusin aluksi sellaisen valkoisen. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, en ole koskaan syönyt tätä ennen. Hedelmäisillä muistiinpanoilla, hapottomuudella, pääsiäiskakun kaltaisella tavalla, voit syödä sen ilman kaikkea teen kanssa. Käytin sitä töissä, keräsin innostusta. Ne ovat kaikki sinulle, Lyudochka. Kiitos vielä monta kertaa. Haluan laittaa toisen kokoonpanon, se on mielenkiintoista ja minulla on halu kokeilla.

[lappl1]

lappl1,

Enkä ole vielä laskenut sitä normaalisti. Tämä on Peter Reinhartin peruna rosmariinilla ja valkosipulilla. Leipä on erinomainen (niille, jotka rakastavat rosmariinia))), mutta olen toistaiseksi tehnyt melkein silmällä (tarkoitan alku- / taikinasuhdetta).

[lappl1]

Hyvää huomenta kaikille!
lappl1, jotain preentsyymiä ei sovi minulle ollenkaan. Se on jo kulunut 12 tuntia. 130 g rautatietä ja 108 g jauhoja yhtä kakkua kohti KhP: ssä. Valmistettu pannukakku taikinan sakeus. Tein tämän hapantaikina ruisjauhoille. Tänään katson paikkaa, lisäsin vielä 1 rkl. l. jauhot. Kuplia, mutta ei nouse.

[Kevyt]

Kevyt, Svetochka, hyvää huomenta!
Yritä lisätä teelusikallinen hunajaa tai sokeria, ja kolmen tunnin kuluttua luulen, että voit laittaa taikinan jo. Minulla oli eilen sama "ongelma" ... mutta kaikki sujui täydellisesti! kun hunaja lisättiin, se oli seisonut melkein 15 tuntia.
Ainoa asia, anna tyttöjen korjata minut myöhemmin, on tarpeen lisätä itse taikinan vedenkestoa.

[Borisyonok]

Borisyonok, Kiitos. Lisäsin sokeria heti, kun lisäin esientsyymin. Ja 1 rkl. l. ruisjauho. Tajusin, että rautatieliikenteen työntekijät rakastavat tällaisia ​​jauhoja.

Olen todennäköisesti väsynyt, mutta tuleva hiiva kuplii aktiivisesti, olen onnellinen

[Variksenpelätin]

Enkä ole vielä laskenut sitä normaalisti. Tämä on Peter Reinhartin peruna rosmariinilla ja valkosipulilla.Leipä on erinomainen (niille, jotka rakastavat rosmariinia))), mutta olen toistaiseksi tehnyt melkein silmällä (tarkoitan alku- / taikinasuhdetta).

VariksenpelätinNo, kun aika ilmestyy, kerro, kiitos! Leipä on erittäin hyvää! Lisäksi peruna!

lappl1, jotain preentsyymiä ei sovi minulle ollenkaan. Se on jo kulunut 12 tuntia. 130 g rautatietä ja 108 g jauhoja yhtä kakkua kohti KhP: ssä. Valmistettu pannukakku taikinan sakeus. Tein tämän hapantaikina ruisjauhoille. Tänään katson paikkaa, lisäsin vielä 1 rkl. l. jauhot. Kuplia, mutta ei nouse.

Kevytkyllä, minulla on sama roska tänään! Ensimmäinen kerta koskaan! Istun ja ihmettelen miksi. Ensinnäkin, eilen lisäsin tyhmästi vettä ja sokeria banaanirautatielle. Ja kunnollisesti. He kuplivat, mutta ovat hyvin nuoria. Varmistaakseni lisäsin 30 ml. aktiivinen vadelmahiiva. He pilasivat värin - siitä tuli harmaa. En haluaisi tällaisia ​​kakkuja. Mutta aamulla, kun esientsyymi seisoi, se on edelleen olemassa. Kuplimisen aikana. Toiseksi, ensimmäistä kertaa teen sen puhtaalla vehnäjauholla (w / s) ja se osoittautui nestemäiseksi. Aamulla lisäsin jauhoja paksummaksi. Mutta en leipoa kakkuja enää siihen. En halua murunan lila-väriä. Jos kaikki menee hyvin, paistan Chuchelkan patonkeja. Joten vanhassa naisessa on reikä ...

[Matilda_81]

Olen todennäköisesti väsynyt, mutta tuleva hiiva kuplii aktiivisesti, olen onnellinen

Matilda_81Hei! Kuinka voit kyllästyä? Ja älä edes ajattele. Olen iloinen kanssasi! Ilmoita siitä useammin. joten tiedämme kaiken hiivastasi!

Tässä on luvattu raportti ensimmäisestä leivästä. Ei mitään hienoa, vain raportti. Paistin täysjyvä banaanihiivalla Lyudmilan reseptin mukaan, minulla on sitruunahiivaa aprikooseilla, jauhoilla, anna anteeksi, Lyudmila, puoli ja puoli 1. luokka ja aurinko, halusin aluksi sellaisen valkoisen. Leipä osoittautui erittäin maukkaaksi, en ole koskaan syönyt tätä ennen. Hedelmäisillä muistiinpanoilla, hapottomuudella, pääsiäiskakun kaltaisella tavalla, voit syödä sen ilman kaikkea teen kanssa. Käytin sitä töissä, keräsin innostusta. Ne ovat kaikki sinulle, Lyudochka. Kiitos vielä monta kertaa. Haluan laittaa toisen kokoonpanon, se on mielenkiintoista ja minulla on halu kokeilla.

Svetochka, mikä kauneus sinulla on! Otpad-leipä! Kuinka iloinen olen! Olen iloinen siitä, että sekä sinä että työntekijäsi pidit leivästä. Paista se terveydellesi! Ja tiedän, että tämä on erittäin terveellinen leipä, vaikkakin päällä. Loppujen lopuksi käyminen vei jauhoista kaikki hyödyllisimmät asiat!
Svetochka, kiitos tällaisesta raportista valokuvalla!

Luonnollisesti olen tietysti kärsimätön henkilö. Haluan jo herkullista leipää, käteni kutisevat. mutta ymmärrän, et voi kiirehtiä tänne

Luonnollisesti olen tietysti kärsimätön henkilö. Haluan jo herkullista leipää, käteni kutisevat. mutta ymmärrän, et voi kiirehtiä tänne

Gulya, kyllä, tämä leipä on kiirettä! Joten anna hänen kasvaa.
Tytöt, menin tekemään liiketoimintaa. Ajoittain törmään aiheeseen. Älä häviä !

[lappl1,]

lappl1, Borisenok neuvoi sokeria. Lisäsin ja huomasin, menin ylös ja alas. Puhdistin seinät lusikalla, joten taikina ilmeisesti nousi.

[Kevyt]

Kevyt, Svetochka tai ehkä pre-F. Oletko valmis? Loppujen lopuksi joku kirjoitti jo ennalta F: n. ehkä valmistaudu nopeammin ... Luulen, että Linalla oli yksi valmis melkein 6 tunnissa.
Ymmärrän, että sen valmius riippuu raaka-aineista, joihin hiiva laitetaan, ja siitä, kuinka monta kertaa otamme saman hiivan ... lyhyesti sanottuna - TIEDE!

Joten se ei nouse. Ja juuri 2,5-kertaisella tasolla se nousi. Okei, yritän laittaa taikinan.

[Kevyt]

Kevyt,

Yleensä taso nousi 2,5 kertaa.

Laita taikina tietysti! Jos olisin noussut sellaisena eilen, en häiritsisi ollenkaan!
Eilen piinasin tyttöjä puoli päivää sanan kirjaimellisessa merkityksessä - en noussut senttimetriä ollenkaan ... ja katso sitten raporttini - melko patonki (tietysti etäisyyden olisi pitänyt olla suurempi).
Joten laita se päälle ja mene!

[Kevyt]

Ja tiedän, että tämä on erittäin terveellinen leipä, vaikkakin päällä. Loppujen lopuksi käyminen vei jauhoista kaikki hyödyllisimmät asiat!

No, kuinka et saa inspiraatiota uusiin hyödyntämistoimiin. Haitat ja edut. Tämä on niin inspiroivaa, joten pääsimme sinne pidemmälle. Ohjauksessasi olen valmis liittymään rohkeimpaan kokeiluun.
Kevyt... esientsyymini laski 1 cm, laitoin taikinan ja se osoittautui hienoksi, vain sitä keitettiin 3 tuntia ensimmäistä kertaa. Hän näytti seisovan samalla tasolla koko päivän ja alkoi sitten pudota.

Tytöt, he sammuttivat valon, jotta olisimme täysin onnellisia! Se johtuu siitä, että ihmiset! He tietävät, että kotiäidit leipovat kakkuja! Joten tietokoneeni sammuu heti. Kun he käynnistävät sen, minulla ei ole aavistustakaan.
Siihen asti kun !

Luda, mikä se on! On sääli, mutta ei kriittinen. Älä vaivaudu äläkä järkytty. Paistat hieman myöhemmin, mutta rauhallisesti, ilman hätää.
Ja tänään klo 8 aamulla ruokitut banaanini repivät kannen irti ... He harhailevat, viheltävät ja tuoksuvat! Odota, haistan ja kaikki valmistelut lomalle päättyvät ... Minä leipoo huomenna rautateillä, kaksi kolmesta menee lahjaksi - minä ylpeilen siitä, me suutelemme itse. Kuljetan pari pyhää tavallisella hiivalla.
Mutta banaanihiiva, voin kertoa teille, on ehdottomasti nopeampi kuin omena-rusinahiiva!

Mutta banaanihiiva, sanon teille, on nopeampi

No, en tiedä. Kuinka paljon sinulla oli?
Minun on neljäs päivä ... eikä gugu. Ilmeisesti mitä banaaneja tulee.

Pellava, he olivat jääkaapissani 2 viikkoa. Ennen sitä, kahden päivän kuluttua, he alkoivat lisääntyä, 5. päivänä poistin ne x-k: sta. Tänä aamuna sain sen ulos, heitin heille ruokaa ja juomaa, 2 tunnin kuluttua he alkoivat toimia viperinä. Nyt he odottavat iltaa, sihisevät ja sekoittavat.

Eilen kaadin vettä vanhaan paksuun veteen, kaadin sokeria, vähän banaania ja kuivasin. He alkoivat heti nousta. On sääli, että hiiva fermentoi, ja kakku on pannukakku. Ei noussut.