Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

Nousin, paistin ja olin huolissani. Kiitos kaikille avustasi.

Nousin, paistin ja olin huolissani.

Svetochka! Loistava!
mutta taikinani ei vielä sovi niin kuin pitäisi! Joten en ole vieläkään varma, mitä tapahtuu!

[Linadoc]

Linadocmitä leipää, kauneutta! Kun kaikki paistettu leipä on syöty, niin paljon reseptejä, niin monia upeita leipiä?

Nousin, paistin ja olin huolissani.

Olin onnellinen aikaisin. Taikina on erittäin raskas. Huono paistettu. Mutta maukas. Paistan kuivahiivalla.

[Kevyt]

Kevyt, jos laitat pannukakun paistamiseen, se tarkoittaa, että sinulla oli vähän aikaa todistaa.

[lappl1]

lappl1, mutta ei tarpeeksi. HP: ssä se oli kuuma. Halusin laittaa sen lähelle akkua, mutta ajattelin, että kun laitoin ämpäri HP: hen, istuisin alas. Ja sitten taikina sekoitti minut ja vaihdoin "ranskalaisen leivonnaisen" ohjelmaa 3 tunniksi ja 50 minuutiksi. Se tuntui harvinaiselta. Ja erä on jo ohi. Laitoin sen vain taikinan vaivaamiseen. Ja sitten paistaminen.

Sveta, taikina ei riittänyt ... HP: ssä tällainen taikina on paistettava manuaalisesti, anna enemmän aikaa todistamiseen.

[avustettu 1]

avustettu 1, Sain sen jo. Kiitos.

Täällä ... Lyudin paisti "Ivan-teetä".
Leikasin sen melkein kuumaksi, en voinut odottaa puremasta reunaa, joten murusia on hyvin repeytynyt kuvassa.

Leipä osoittautui erittäin tuoksuvaksi ja tuoksuvaksi, aloin haistaa sitä jopa uunista.

Ja kuka vannoi esientsyymiä? Ja minkälaisen leivän sait? Hän sanoi, että kaikki on hyvin!

[avustettu 1]

avustettu 1, Veronichka!
En vannonut ... En vain tiennyt mihin laittaa hänet eilen.
No ... olet "viimeistellyt" ​​minut eilen! ... ja näet - ei turhaan!

Lena, kehitämme ja laukaisemme toisen törmäyksen suurella yhtenäisellä tiimillä, emmekä leipoa leipää silmät kiinni!

Veronica, se on varmaa!
Ja itselleni tein johtopäätöksen - kun minulla on suuri joukko ahmivia vieraita, voit tehdä vain taikinan KAIKKIIN etukäteen ... leipä, piirakat ... piirakat jne. Ja niin edelleen ja laittaa se jääkaappiin! ja paista sitten tarpeen mukaan. Seuraavan kerran yritän pre-F: tä. laita jääkaappiin ... näen kuinka kauan se kestää.

Vaahto ilmestyi kuivattuun aprikoosi-tyrni-omenapurkkiini, heitin kaksi päivää sitten pala tuoretta omenaa ja kuivan herukka-lehden. Tänään laitoin sen 4 päivää sitten.

[Farida]

Farida, Onnittelut . Hiivasi, aivan kuten juna - ne menevät aikataulussa. Pian voit leipoa myös leipää!

Täällä ... Lyudin paisti "Ivan-teetä".
Leikasin sen melkein kuumaksi, en voinut odottaa puremasta reunaa, joten murusia on hyvin repeytynyt kuvassa.

Leipä osoittautui erittäin tuoksuvaksi ja tuoksuvaksi, aloin haistaa sitä jopa uunista.

Helen, ylistin sinua siinä ja tässä! Hyvä tyttö! Sinulla on oikea leipä (y) k. Olen niin iloinen, että teit sen! Ei ole turhaa, että olemme huolissamme koko aiheesta. Helen. Kiitos, että tuot minulle iloa leivälläsi!

Eilen myöhään illalla laitoin pre-entsyymin premium-jauhoihin kakkua varten, 12 tunnissa se nousi 2 kertaa, kuplat ovat niin kauniita päällä ja tuoksuu taikinalta. Ja sitten otin litraa purkin esientsyymiä varten, muuten viimeinen kerta, kun melkein loppui 700 gramman tölkki ... kiirehdin nopeammin c / z-jauhoilla
Toivon, että kakku onnistuu, minulla on kokeellinen Ristisormesi minulle

[Borisyonok]

Borisyonokmillaista leipää, tunnen sen hajun, haluan palan. Myös tänään laitan pre-F: n yöksi, kunnes vedin sen jääkaapista, se sihisee. Ja haluan kysyä, minulla on pieni hieno sedimentti rautatien purkissa, kuten kalja, kun teet sen, sinun on poistettava se ennen uuden vesimäärän ja nahkojen lisäämistä tai jätettävä siihen, kunnes sen määrä kasvaa?

Kuvasin taikinan erityisesti kolmen minuutin vaivaamisen jälkeen KP: ssä ja 10 minuutin levon jälkeen. Pääsiäiskakut taikinaa, 300 g esientsyymiä hirssiä kohti. 1-luokan jauhoja, seisoi 9 tuntia, jätti litran purkin. Banaanihiiva, ruokittu 12 tuntia ennen esi- entsyymin valmistusta.
Valokuvaa ei ole asetettu, yritän hetken kuluttua.

[Veronica]

Banaanihiiva, ruokittu 12 tuntia ennen esi- entsyymin valmistusta.

Veronica, mitä muuta heidän on syötettävä ennen esientsyymiä? Minulla on myös banaanihiivaa. Ne vaahtoavat hyvin jopa jääkaapissa. Viime yönä, esivalmisteen valmistamisen jälkeen, kaadoin vettä purkkiin, laitoin sokeria ja siivu banaania, jätin sen lämpimäksi yöksi ... joten rautatie sipisi ja vaahtoaa aamulla, laitoin purkin jääkaappiin.

[Lena]

Lenahiiva seisoi 2 viikkoa jääkaapissa, keräsi koko ravintoalustan ja ruokki sen vuoksi.
Yritän lisätä valokuvaa, ei mitenkään ... tabletti vannoo.

Tässä ovat kovasti voittamani kakut eilen

mutta kunnes jotain tulee ulos, kaadin hiivan yksin (mansikoita gojilla) - ne menivät jotenkin tunnetusti etikkaan ja hajuivat niin maukkailta, en yleensä pidä niistä
pari kertaa laitoin esientsyymin - yleensä tulos on nolla. ota kolme tänään
En epätoivoa millään tavalla, lopetan ne joka tapauksessa

Tämä on lepoa muutaman minuutin sekoituksen jälkeen.


Ja tämä on jo vaivattu.

[Irina]

Irina, hiivassa ei ollut tarpeeksi ravintoalustaa eli sokeria. Siksi etikka. Luultavasti laitat paljon raaka-aineita.

Todennäköisesti olen uusi tässä liiketoiminnassa.
En aio vetäytyä, jatkan kokeilua

[Irina]

Irina, missään tapauksessa peräänny! Kaikki järjestyy! Kirjoitan pääsiäisen jälkeen esseen aiheesta "Nestemäinen hiiva ja miten käsitellä sitä ja olla ystäviä", nyt on aikaa vaikeuksia.

Tämä on lepoa muutaman minuutin sekoituksen jälkeen.


Ja tämä on jo vaivattu.

Veronica, mitä taikinaa vaivataan? Pääsiäiskakkuihin?

Lena, hiiva seisoi jääkaapissa 2 viikkoa, söi koko ravintoalustan ja ruokki sen vuoksi.

Asia selvä. Minulla oli viikko.
Nyt HP vaivaa taikinaa kakkua varten ... katsotaanpa, mitä tulee ulos. Pre-entsyymi seisoi vielä puolitoista tuntia pariston parissa ja kasvoi vielä enemmän ... yhteensä se kasvoi kolme kertaa

Veronica, odotan kärsimättömästi)))
Ja juoksen töihin, koko ajan vaivat ovat tyttäreni harteilla, hänelle uskotaan pääsiäiskakut ja munat

[Albina]

Albinakyllä, pääsiäiskakkuihin. Annoin reseptin ilman virheitä.

300 g esientsyymiä hirssiä kohti. 1-luokan jauhoja, seisoi 9 tuntia, jätti litran purkin.

Enkä käynyt 1,5 litran tölkki oli liikaa. Seisoi yli 12 tuntia. Hyvää päivää kaikille!

Luda, luuletko voivani ruokkia rautatieä ja laittaa sen takaisin jääkaappiin, joten heidän pitäisi saada voimaa? Tarkoitan, ettei leivonta. Oletetaan, että he seisovat kolme viikkoa - ruokitsen heidät, pidän ne lämpimänä ja jäähdytettynä?

Tytöt, rautatieasemani lämpenevät (jääkaapista), ne haistavat hieman alkoholia ja pieniä kuplia tulee alhaalta, onko tämä normaalia?

[Oksana]

Oksana, ruokittu, seisoi päivän keittiössä, sitten jääkaapissa. Sain sen pois, syötin, seisoin keittiössä 12 tuntia - laita PF.
natushka, avaa kansi hieman, päästä happea. Kuplat, se tarkoittaa, että ne ovat elossa. Anna heille ruokaa, ts. Sokeria.

Mutta en silti kestänyt sitä, otin rautatien jääkaapista, kalastin kaikki vanhat banaani- ja omenanahat ... Lisäsin 0,5 tl sokeria, uusia banaanikuoria ja pienen palan banaanimassaa. Ne seisovat lämpimänä vain 4 tuntia ja sipisivät ja kuplivat kuin sooda. Voitko laittaa sen takaisin jääkaappiin?
Mutta rautatien pääsiäiskakun ongelma - se on ollut kunnossa 3 tuntia ja on noussut melko vähän

Mutta rautatien pääsiäiskakun ongelma - se on ollut kunnossa 3 tuntia, mutta se on noussut melko vähän

Lena, odota, ota aikaa. Seisoin 6 tuntia

Seisoin 6 tuntia

Vau! Laitoin sen lähemmäksi akkua, ehkä se menee nopeammin

Seisoin 6 tuntia

En kestänyt niin paljon, tai ehkä nousin myös normaalisti.

Luda, onko päällä vaahtoa? Hiiva on seisonut kuudennen päivän käymällä aktiivisesti, mutta vielä enemmän vaahtoa ei ole. Purkin pohjassa on valkoinen "suspensio", kuten kalja.

[Manka]

Manka, Minulla on mandariinihiivaa, mutta vaahtoa ei ollut paljon. Hän paisti siihen kaksi leipää ja kakkua. Ja nyt olen ruokkinut jo 3 kertaa, mutta en ole nähnyt vaahtoa. Aktiivista fermentaatiota havaittiin sihisevästi

Kiitos, Albinochka.Minulla on nyt myös mandariinit, omena-rusinoita kaadettiin kolmantena päivänä, hometta ilmestyi (luulen, että omenoiden takia ne ostettiin).

Lena, odota, ota aikaa. Seisoin 6 tuntia

Lyhyesti sanottuna, sieluni ei kestänyt sitä - se alkoi leipoa! Mitä tulee, syömme, kakkuni seisoivat 6,5 tuntia, mutta ne eivät koskaan kasvaneet ... ilmeisesti taikina on liian raskas.

[Anna metsässä]

Leivin kakkuja tänään myös rautateillä reseptin mukaan Anna metsässä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421013.0
Taikina oli alussa ohut, HP: n erän alaosassa oli "hame". Mutta lämmönkestävyyden aikana (ei HP: ssä) taikina lakkasi tarttumasta ja oli joustavaa. Taikina nousi hyvin todistuksen aikana. Leivin osan HP: ssä, osan sarjakuvassa, muut vaihtoehdot eivät ole mahdollisia minulle, täytin ämpärit kolmanneksella. KhP: ssä se nousi kauhan reunaan paistamisen aikana, mutta laskin väärin monikeittimen kanssa, taikina nousi kannelle ja jumissa, katto repeytyi, peitän sen lasiteella:



tämä on heti paistamisen jälkeen, ennen koristelua.

[Evgeniya]

Evgeniya, kauniita pääsiäiskakkuja!
Katsoin juuri uuniin, kakku nousi paistamisen aikana ... mutta ei niin paljon tänään, ilmeisesti, ei ole päiväni

tänään ei ilmeisesti ole minun päiväni

Helen, vähän harjoittelua ja kaikki päivät ovat "sinun". Ennen pääsiäiskakkuja harjoittelin kolme kertaa eri leivillä rautateillä, mukaan lukien ruis.

Ennen kakkuja treenasin kolme kertaa erilaisilla leivillä rautateillä, mukaan lukien ruis

Kyllä, ymmärrän, että käytäntö ei riitä. Ja niinoooo haluavat leipoa ruista. MUTTA! Hän työskenteli 10 tuntia viikossa, eikä illalla ollut aikaa leivälle, joten ei ollut aikaa kouluttaa
Yksi kakku on jo paistettu, kupoli räjähti vähän, mutta ainakin se nousi ... Luulin, että yleensä pannukakku laitetaan toiseen uuniin.

Kyllä, työaikataulu on ystävällisempi kotitaloudelle, jopa 12 tunniksi, mutta joka toinen päivä. Joten osuin rautatielle. Leivän maku on täysin erilainen, siitä ei ole vielä tullut tylsää. Pääsiäiskakut ovat myös kiehtovia, tavalliset murut murenevat, miten nämä käyttäytyvät? Haluaisin mieluummin kokeilla sitä jo.

Haluaisin mieluummin kokeilla sitä jo.

Joo, ja minulla on samat ajatukset. Nyt otin pitkämielisen kakkuni muotista - se ei ole ollenkaan pitkä, pikemminkin kakku eikä kakku, no, okei, se on helpompaa purra

[j @ ne,]

Leivin osan HP: ssä, osan sarjakuvassa, muut vaihtoehdot eivät ole mahdollisia minulle, täytin ämpärit kolmanneksella. HP: ssä se nousi kauhan reunaan paistamisen aikana.

j @ ne, ja täytettyään ämpäri HP: llä, taikina seisoi edelleen (kuinka paljon?) vai paistettiinko se heti?