Koti Kulinaariset reseptit Ruokaruoat Tee reseptit Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ... (sivu 24)

Borisyonok
Lainaus: paramed1
9 kemia oli ...
Kuuntelin tuskin yhtä ja sitten 9 ...
Tonttu
Lainaus: paramed1
Kaikki kävivät koulussa orgaanisen kemian kurssilla
Kyllä, vain minä näytän ohittaneen
Lainaus: paramed1
siksi suurin osa on poistanut tämän tiedon kaukana. Yritetään siirtää ne hieman lähemmäksi. Alla on mitä kaikki tietävät, vain hieman unohdettu.
Lainaus: Borisyonok
Kaiken lukemani jälkeen minusta tuntuu, että en käynyt ollenkaan koulussa!
Lenochka, täsmälleen samat ajatukset vierailivat!
Veronica, paljon kiitoksia luennosta! Erittäin opettavainen minulle! Sinulla oli onnekas opiskella Neuvostoliiton kouluissa, etkä, kuten minä, maan romahtamisen jälkeen ... Opettajat vaihtoivat puolen vuoden välein, etenkin kemian ja matematiikan sekä fysiikan aloilla. Oppikirjoja siroteltiin hämmästyttävällä nopeudella. Siksi minulla on käytännössä nolla tietoa näistä aiheista. Toistaiseksi muistan kyynelillä historian oppikirjamme 9. luokalle (jonka muuten ostimme omalla kustannuksellamme ja toimme tilauksesta meille kirjakauppaan), jossa kerrottiin Suuresta isänmaallisesta sodasta sota oli vain 2–3 kappaletta, ja yksi kappale koski Leningradin saartoa ... Näin se on ...
avustettu 1
Tonttu, Lena, kyllä, he opettivat meitä niin, että muistan vielä paljon. Mikään, jos joku tietää mitä tarvitaan, ei jaa täällä muiden kanssa suurella ilolla.
Tonttu
Lainaus: paramed1
Mikään, jos joku tietää mitä tarvitaan, ei jaa täällä muiden kanssa suurella ilolla.
Veronica, josta kiitos kaikille teille!
Biryusa
On sääli, että olen ohittanut tämän aiheen jonkin aikaa: olet jo leivonnassa voimalla ja pää nestemäisellä hiivalla, laitoin ne vain kolme päivää sitten.
Tein kolme purkkia: ensimmäisessä - omena + vesi + hunaja, toisessa - banaani + hunaja + vesi, kolmannessa - omena banaanilla + hunaja + kaali suolaliuos. Kolmannella oli suurimmat toiveet, mutta jostain syystä tämä purkki seisoo käymättä. Kahdessa ensimmäisessä prosessi meni, mutta toistaiseksi kolmannen päivän loppuun mennessä ei ole vaahtoa, vaikka ne kaikki ovat lähellä akkua. Ehkä sinun täytyy lisätä jotain sinne?
avustettu 1
OlgaKaalin ja muiden vihannesten peittaus on prosessi, jossa sokerien hajoaminen tapahtuu maitohappobakteerien eikä hiivan avulla. Käymisen aikana voi muodostua hiiva ja sen seurauksena alkoholit ja hiilidioksidi, mutta pieninä määrinä. Tätä prosessia kutsutaan maitohappokäymiseksi, ja tarvitsemme alkoholikäymisen. Enemmän todennäköisesti valmistaa etikkaa kuin leivontahiiva ...
Borisyonok
Laitoin kaikki purkini jääkaappiin ... lapsenlapseni saapuivat ja minut erotettiin keittiöstä ensi sunnuntaihin asti.
Joten anna junavaununi levätä ja saada voimaa. Sillä välin ahdin teoriaa.
avustettu 1
Unohdin lisätä luentoon: älä pidä hiivapurkkia pitkään lämpimänä, noin 7 päivän kuluttua alkaa sokerimäärästä riippuen voimakas alkoholien muodostuminen. Ja vielä yksi asia: hiiva ei pidä äkillisistä lämpötilan vaihteluista mihinkään suuntaan.
Biryusa
Veronica, Kiitos selvennyksestä. Lämpötila on vakio, huomenna (käy ilmi, 4. päivänä) järjestän astiat uudelleen pöydälle. Kaada suolavedellä.
Joten haluan yrittää leipoa leipää mahdollisimman pian!
Svetlana_Ni
avustettu 1, Veronica, kiitos hiivaa koskevasta luennosta. Usein minulla ei vain ole ymmärrystä prosessista, ja teorian tuntemus helpottaa harjoittelua. Tulee selvemmäksi mitä teet ja miksi.
Svetlana_Ni
Muuten, Lyudmila törmäsi viime vuoden luentosi taikinoihin pääsiäiskakun aiheesta, istui siellä, jopa ulkoa. Se osoittautui myös hyödylliseksi. Kiitos !
Matilda_81
Lainaus: paramed1
Lena, ja päinvastoin, minulla oli 9 kemiaa ...
Minulla oli myös paljon kemiaa, vain jotenkin ne liittyivät yhä enemmän öljyyn, ja siellä se ei vieläkään ole käyminen, vaan tislaus. Ja hiiva ei halua totella minua, jälleen hometta paljasti lämpötila 26 astetta, purkki on puhdas, miksi hometta muodostuu?
lappl1
Lainaus: Svetlana_Ni
Lyudmila, törmäsin kakkuteemaan viime vuoden taikinaitoksellasi, istui, jopa muistiin. Se osoittautui myös hyödylliseksi. Kiitos !
Svetlana_Ni, Sveta, todellakin, sanoin jotain myös taikinoista! iloinen, että se oli kätevä!
Lainaus: Matilda_81
Miksi hometta muodostuu?
Gulya, ehkä materiaalilla, josta teet rautatien, onko se siellä?
Lainaus: Biryusa
Järjestän purkit uudelleen pöydälle. Kaada suolavedellä.
Biryusa, Olga, älä järjestä purkkeja pöydällä uudelleen. Anna heidän olla myös lämpimiä. Veronica kirjoitti, että rautatiet eivät pidä lämpötilan muutoksista. Huomasin myös sen.
Verkko
Ja jostain syystä en onnistunut
Laitoin hapankaalia ivan-teetä ja rusinoita. 4. päivänä vaahtoa oli hyvin vähän. Ja haju oli käyvä ja hapan. Ravistin häntä. Mutta 6 päivän kuluttua se homehtui. Ja vaahtoa ei ole juurikaan. Mitä tein väärin?
Tarvitseeko se avata hengittääksesi?
avustettu 1
Tytöt, kasvattitko etikkahappoa? Ehkä se on etikkakalvo? Toiseksi: hometta rakastaa korkea kosteus ympäristössä. Menimme tämän läpi käymällä teetä. Siellä teetä käydtiin kylpyhuoneessa. Se on tarpeen avata, jotta vapautuu ylimääräinen hiilidioksidi - ravista, avaa ja sulje se välittömästi. Happea ei tarvita reaktioon. Ja pitkittyneellä avautumisella hometta esiintyy, se on hyvin haihtuvaa. Millaisia ​​raaka-aineita?
Yritä lisätä hieman enemmän sokeria. Reaktio on voimakkaampi
baba nata
: (Banaaninahat appelsiinikuorella. - eivät toimineet. Ilmeisesti myös vedin purkkia edestakaisin, avasin sen, katsoin (koska 4 päivää on kulunut). Ehkä laitoin vain vähän, en tiedä. Yleensä kaadin sen pois. Mutta hiiva päivämäärillä on hyvä Olen jo aloittanut leivän 2 kertaa. Totta, leipä saadaan ilman suuria reikiä (kuten tavallinen leipä). Se on todennäköisesti vielä uunissa. Paistettu hirssi reseptin mukaan. ”Lapset pitivät mausta, mutta reikiä ei ollut.
Verkko
ja miten teit sen päivinä? sokeriton?
avustettu 1
Natalia, Ludan reseptissä on erittäin oikea osuus raaka-aineista ja sokerista. Älä lisää raaka-aineiden määrää, on parempi laittaa hieman enemmän sokeria. Ja älä avaa pankkia ainakin päiväksi ollenkaan. Muodostunut hiilidioksidin määrä ei häiritse reaktion kulkua. Puolitoista päivää on parempi. Yleensä tapauksessamme yritämme saavuttaa hiilidioksidin vapautumisen, koska se on tärkeää leivonnassa. Ja alkoholi haihtuu taikinasta. Viiniä tehdessä meidän on päinvastoin poistettava kaikki hiilidioksidi, ja alkoholin tulisi jäädä.
Verkko
No, niin tein ...
lappl1
Lainaus: An-net
Mutta jostain syystä en onnistunut, laitoin hapan ivan-teetä ja rusinoita. 4. päivänä vaahtoa oli hyvin vähän. Ja haju oli käyvä ja hapan. Ravistin häntä. Mutta 6 päivän kuluttua se homehtui. Ja vaahtoa ei ole juurikaan. Mitä tein väärin? Tarvitseeko se avata hengittääksesi?
Verkko, Anna, kuten kiinalaiset kirjoittavat - homeen läsnäolo - matala lämpötila ja homeen alku itse materiaalissa tai astioissa. Minusta tuntuu, että alhaiset lämpötilat ovat yksi homeen muodostamiseen vaikuttavista tekijöistä. Ja sinun ei tarvitse avata purkkia pitkään aikaan - ravistit sitä, avasit purkin muutaman sekunnin ajan ja suljet sen uudelleen. Muuten, hiiva voi tukehtua ylimääräisestä hiilidioksidista. Muistan tämän edelleen leivän paistamisen teoriasta. Hiivalla ei ole jalkoja eikä se voi liikkua. Siksi - ilmastus tarvitaan säännöllisesti.
Lainaus: Baba Nata
Totta, leipä saadaan ilman suuria reikiä (kuten tavallinen leipä). Se on todennäköisesti vielä uunissa. Paistettu hirssin reseptin mukaan. h. Lapset pitivät myös mausta, mutta reikiä ei ole.
baba nata, menet muihin leipiini. Vain banaanilla on suuria reikiä. Ja muilla leipätyypeillä ne ovat pieniä - vain huokoisia muruja. Jos taikina on pehmeää ja muotoilet sitä varovasti, reiät ovat suurempia. Ehkä sinulla oli paksumpi taikina etkä seisonut seremoniassa sen kanssa muovattaessa. Ja toistan vielä kerran - tuoreessa materiaalissa on enemmän reikiä kuin kuivassa (tämä on minun tapaukseni).
lappl1
Tytöt, jälleen kerran reikistä. Tutki tätä kysymystä italialaisesta leivästä - ciabattasta. Kuinka saat reikiä sinne? Koska taikina on nestemäinen. Jos katsot banaanitaikaani, niin se on. Ja olin hyvin varovainen hänen kanssaan muodostettaessa. Muistatko, että reseptissä kirjoitan jatkuvasti - "huolellisesti, yrittäen olla puristamatta kuplia ..."? Mutta muun tyyppisissä hiivoissa minulla ei ole tällaisia ​​reikiä. Vaikka käytin taittamista siellä. Tämä olisi voinut vaikuttaa myös. Kiinalaisilla on tällaisia ​​reikiä melkein missä tahansa leivässä. En tiedä, olisinko laatinut rautatien reseptin, jos en olisi saanut tällaisia ​​reikiä aivan ensimmäiseen leipään.
Yleensä tarkastelemme taikinan tiheyttä ja muotoilemme sen. huolellisesti.
Matilda_81
Yleensä tulen kotiin töistä tänään ja yritän uudelleen. Tarkistan kaiken uudelleen: sekä tölkin että materiaalin. lämpötilamme, jälleen 26 astetta, ei ole lainkaan viileä.
avustettu 1
Ludalla ja minulla on leivässä reikiä, erilaisia ​​- sekä suuria että pieniä. Ja venytän ja taitan taikinan hyvin varovasti, en missään tapauksessa paina sitä alas tai paina sitä. Ja kaikki osoittautuu kauniiksi ja erittäin maukkaaksi!
Hiilidioksidi on poistettava, mutta kansi on pidettävä auki lyhyen aikaa. Ja on parempi ottaa purkki, jonka tilavuus on puolet, ei vähemmän.
Loksa
avustettu 1, VERONICA, super mukava omenalla!
Linadoc, kaunis pääsiäiskakku ja superleikkaus !!!!!!
Luulen, että et voi avata purkkia kaksi päivää tai edes kolme ??? Veronica, siirrin koko teorian muistiinpanoihin, aion tutkia!
Homteen kustannuksella se oli näin: Avasin purkin eksoottisia hedelmiä, ja siellä yksi rusina oli päällystetty kevyellä sammalella, kauhasin sen vedellä ja heitin pois, se ei enää homehtunut. Todennäköisesti hedelmä on syyllinen hometta!
baba nata
Verkko, Anna. Lisäsin 1,5 rkl. l. (poisti luut).
Tumanchik
Lyudochka ilmoitan !!!!! Reseptisi mukaan valmistettu hiiva (muista, kaali-suolakurkku + hunaja / ruskea sokeri + kuivatut omenat / päärynät) antoi minun valmistaa pääsiäiskakkua pääsiäisenä Elena Bo: n reseptin mukaan ilman teollista hiivaa. Lopussa hiiva muistutti vaalean hunajan keltaista hunajamassaa, jolla oli hedelmien ja hunajan tuoksu. Se osoittautui niin vertaansa vailla, että sitä on mahdotonta kuvata. Kuvia ei ole lomaongelmien ja väsymyksen sekä namin kulutusnopeuden vuoksi. Kaikki, mitä ei syönyt sunnuntaina, pakattiin opiskelijan vanhimman pojan pussiin. Paljon kiitoksia mahdollisuudesta valmistaa herkullisia kakkuja perheellesi! Lisäksi kakkujen valmistamisen jälkeen minulla on edelleen jäännöksiä nestemäisestä hiivasta ja juurikkaista 100%. Ja koska en ollut tottunut heittämään ruokaa, keitin nopeasti kurpitsasoseen, lisäsin muna, ruoanvalmistusrasvaa, sokeria, sokeroituja hedelmiä (en osaa enää tuottaa mittasuhteita) ja panin punarepun kakkuihin ja vain pulliin. Erittäin maukas ja kaunis! Ja tuoksu oli kaikkialla talossa. Kiitos rakas!
Verkko
Minulla oli kaikkea sellaista, ja se oli lämmin, ja kaikki oli reseptin mukaista, ja purkki oli iso ... menen laittaa banaaneja
avustettu 1
Oksana, et voi avata sitä ennen kuin huomaat muutoksia pankissa, vapauta sitten ylimääräinen hiilidioksidi.
Sonadora
Lainaus: An-net

Minä laitan banaaneja
Jos tämä jatkuu, seuraava markkina, joka tuo alas HP: n, on banaanimarkkinat.
avustettu 1
TumanchikIra, älä vain vedä kaali-suolakurkkua. Se ei anna makua, mutta käymisprosessi voi häiritä.
avustettu 1
Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...
Tässä on eilinen leipä, jossa on reikiä.
Tumanchik
Lainaus: paramed1
Tumanchik, Ira, älä vain vedä kaali-suolakurkkua.
missä mielessä? mitä tarkoittaa olla joutumatta mukaan? Pidän siitä enemmän kuin ei pestyjä banaaninahkoja. Ja hunajan tuoksu on yksinkertaisesti lumoava!
Lainaus: paramed1
käymisprosessi voi häiritä.
tarkalleen mikä prosessi?
avustettu 1
Erityisesti alkoholikäymisen prosessi. Hapankaali on prosessi, johon osallistuu maitohappobakteereja, ei hiivaa. Siksi hunajan maku ja väri eivät ole millään tavalla peräisin suolavedestä, joka sisältää myös suolaa, sitruuna-, omenahappo- ja oksaalihappoja, vaan päärynöistä, hunajasta ja muusta. Tämä tarkoittaa, että raaka-aineita oli enemmän, ja sokeri yhdessä raaka-aineiden kanssa tappoi maitohappobakteerit.
Tumanchik
Lainaus: paramed1
Tämä tarkoittaa, että raaka-aineita oli enemmän, ja sokeri yhdessä raaka-aineiden kanssa tappoi maitohappobakteerit.
Veronica Olen pahoillani, mutta en ymmärtänyt mitään. Selitä, onko tämä hyvää vai huonoa. Onko se hyvä vai huono? Mikä on tarkalleen haitallista? Itse hiiva? Tai suolakurkkua?
Verkko
Lainaus: paramed1
Jos tämä jatkuu, seuraava markkina, joka tuo alas HP: n, on banaanimarkkinat.
Olemme nostaneet sitä pitkään - lapseni syövät 2 kg päivässä
avustettu 1
Ira, suolavedessä puhtaalla hiivalla ei lisäänny. Fermentaation tuottavat maitohappobakteerit. Ja poistamme hiivan. Joten suolavedessä on hyvin vähän hiivaa. Mutta jos sait ne lisäämällä suolaliuosta, niissä ei ole mitään haitallista, vain suolavedellä ei ole mitään roolia siellä. Jos vain mitä makua. Mutta se ei auta hiivaa lisääntymään. Ehkä hunaja antoi sille maun? Ja se, että banaanit ovat pesemättömiä - alkoholi desinfioi nahat, jotka saadaan käymisen aikana. Ja loput lopetetaan paistolämpötilan mukaan. Kokeile säännöllisiä omenankuoria, ne toimivat hyvin.
Ja minulla on ajatus päähäni. Loppujen lopuksi hiivan pitäisi tulla perunoista ja hyvin nopeasti. Tärkkelys on myös siellä, ja alkoholia saadaan perunoista. Jos raastat perunat, kaada sokeria sinne, kaada vettä, luulen, että aktiivinen hiiva osoittautuu hyvin nopeasti, se kestää päivän.
Tumanchik
Lainaus: paramed1
Mutta jos sait ne lisäämällä suolaliuosta, siinä ei ole mitään haitallista, vain suolavedellä ei ole mitään roolia siellä.
Lainaus: paramed1
Ira, älä vain vedä kaali-suolavedellä.
En ymmärrä uudelleen. lause oli - älä ota mukaan. mutta tämä ei ole haitallista. miksi sitten? hiiva voi epäonnistua? siellä ei ollut paljon hunajaa. 50/50 sokerin kanssa.
Olga VB
Ilmoitan
Tänään on seitsemäs päiväni.
En tarkkaile mitään erityisiä liikkeitä pankissa.
Aiemmin kehän yläosassa oli pieniä kuplia hyvin pienessä määrässä, mutta toisena päivänä ne eivät ole.
Pohjassa on sameaa sedimenttiä (noin 2 mm), loput ovat kaikki läpinäkyviä.
Haju on voimakas hedelmä-alkoholipitoinen (valmistettu omenoista ja rusinoista).
Maku on hapan, hapatettu, päihtynyt.
Kaikki eivät ole samanlaisia ​​kuin aiheen alussa oleva kuvaus. En vielä ymmärrä mitä tehdä tällä. Odota selvempää käymistä? Syöttö? Ravista? Siivota kylmässä? Yritätkö aloittaa esientsyymin?
Ole hyvä ja vastaa, jos jollakin oli samanlainen tapaus
Nikusya
Olga, Ol olin hyvin samanlainen kuin tilanteesi, laitoin leipää. Tapahtui.
Variksenpelätin
avustettu 1,

Ja minusta tuntuu, että ruisleivälle se on eniten. Puhun kaalikaurasta. Klassisessa juurikkaassa (jauhojen ja veden kanssa) villihiivan ja maitohappobakteerien tandemi. Maun rikkaus on hämmästyttävää. Ja ruisleivän happamuus on klassikko. Et tarvitse paljon sitä (suolaliuos, mielessä), mutta mielestäni ei ole huono rikastaa makua alkuvaiheessa.
Sain kvasia näillä rautateillä yleensä happamattomana.))) Yritin happamoittaa sitä jotenkin, seisoin ilmassa niin, että happamuus lisääntyi - nifiga!))) Hiilihappoinen, maunmaunomainen, makea ja siinä kaikki. Minun täytyi lisätä äitini itsehapattu happo (rakastan happamuutta)))).

Tumanchik
Lainaus: Variksenpelätin
Ja minusta tuntuu, että ruisleivälle se on eniten.
Natasha, olen valmis huutamaan, ettei kulichissa ollut lainkaan happamuutta nestemäisellä hiivalla suolavedessä!
lappl1
Lainaus: Tumanchik
Lyudochka ilmoitan !!!!! Reseptisi mukaan valmistettu hiiva (muista, kaali-suolakurkku + hunaja / ruskea sokeri + kuivatut omenat / päärynät) antoi minun valmistaa pääsiäiskakkua pääsiäisenä Elena Bo: n reseptin mukaan ilman teollista hiivaa. Lopussa hiiva muistutti vaalean hunajan keltaista hunajamassaa, jolla oli hedelmien ja hunajan tuoksu. Se osoittautui niin vertaansa vailla, että sitä on mahdotonta kuvata. Kuvia ei ole lomaongelmien ja väsymyksen sekä namin kulutusnopeuden vuoksi. Kaikki, mitä ei syönyt sunnuntaina, pakattiin opiskelijan vanhimman pojan pussiin. Paljon kiitoksia mahdollisuudesta valmistaa herkullisia kakkuja perheellesi! Lisäksi kakkujen valmistamisen jälkeen minulla on vielä 100% nestemäisen hiivan ja juurikkaiden jäämiä.Ja koska en ollut tottunut heittämään ruokaa, keitin nopeasti kurpitsa-soseen, lisäsin muna, ruoanvalmistusrasvaa, sokeria, sokeroituja hedelmiä (en osaa enää tuottaa mittasuhteita) ja panin patsaan kakkuja ja vain pullia. Erittäin maukas ja kaunis! Ja tuoksu oli kaikkialla talossa. Kiitos rakas!
Tumanchik, jokainen sanasi raportissa on kuin balsam sielulle. Olen niin iloinen, että teit sen! Ja mikä tärkeintä, se, että pidit kakkujen prosessista, mausta ja aromista.
Yritä nyt leipoa rautatie. Kaikki on siellä helpompaa. Ja nopeammin. Tulet näkemään. Peki, Ira, terveellistä leipää terveydellesi. Anna perheesi olla maukas ja terveellinen! Kiitos, Tumanchik, tällaisesta raportista! Luin sen mielihyvin!
Ja kaali-suolaveden rautatien edut - kuvaan! Veronica on yksinkertaisesti huolissaan siitä, että kaali-suolavedessä olevat maitohappobakteerit eivät hävitä omenoiden, päärynöiden ja hunajan alkoholirautateitä. Kaikki sujui sinulle hyvin. Katsokaa vain lisää. Haitasta ei puhuta ollenkaan! Tärkeintä on, että kaikki toimii!
lappl1
Lainaus: Olga VB
Syöttö? Ravista? Siivota kylmässä? Yritätkö aloittaa esientsyymin? Ole hyvä ja vastaa, jos jollakin oli samanlainen tapaus
Olga VB, Olya, kaikki on hyvin! Minulla oli samanlainen tapaus vadelmahiivalla (jos katsot vadelmahiivaani, näet). Myös pohjassa sedimenttiä ja sameaa nestettä. Tätä sedimenttiä kutsutaan, näyttää siltä, ​​vierteeksi. Se ei aiheuta haittaa, päinvastoin, hyötyä. Siinä otetaan jopa leivän hapatus.
Joten voit jo laittaa esientsyymin.
lappl1
Lainaus: Tumanchik
Natasha, olen valmis huutamaan, ettei kulichissa ollut lainkaan happamuutta nestemäisellä hiivalla suolavedessä!
Tumanchik, älä huuda ... Vahvistan, että leipä tällä hiivalla ei ole koskaan hapan. Ellei laitamme sinne nimenomaan jotain hapan, kuten esimerkiksi lisäsin vadelmaleivaan veden sijasta kuivattujen marjojen infuusion. Siellä oli hieman happamuutta.
avustettu 1
Voi, mutta en puhu samasta! Jotta et pääse mukaan. Sinun ei tarvitse lisätä paljon! Jos maitohappobakteereita on enemmän, käyminen ei välttämättä edetä tai menee hyvin hitaasti. Jos on vähän suolaliuosta, ts. Jotain muuta, niin hiiva lisääntyy. Käymisen ja käymisreaktioiden mekanismi on hieman erilainen. Ja jos kaali suolavedessä käy, niin et saa mitä haluat - etikkaa, asetonia, hajoamista ... Tai hiivaa voi. Joten en pidä kokeista ilman tunnettua lopputulosta, anteeksi, niin minulle opetettiin. Kemia hän on niin nainen, hän rakastaa tarkkuutta.
Miksi happamuutta pitäisi olla? Mistä? Alkoholikäymisreaktion tulos on hiilidioksidi ja etanoli. Happoa ei muodostu. Vastakohtana maitohappokäymiselle, jota tapahtuu maitohappotuotteiden valmistuksessa. Tässä muodostuu maitohappo. Käymisen seurauksena myös maitohappo ja muut riippuen käyneestä.
Minusta tuntuu siltä, ​​että minun on aloitettava erillinen aihe kaavoilla ja tieteellisillä laskelmilla ...
lappl1
Lainaus: paramed1
Tässä on eilinen leipä, jossa on reikiä.
Veronica, erityisen söpö keskellä!
Matilda_81
Lainaus: lappl1
Olga VB, Olya, kaikki on hyvin! Minulla oli samanlainen tapaus vadelmahiivalla (jos katsot vadelmahiivaani, näet). Myös pohjassa sedimentti ja samea neste. Tätä sedimenttiä kutsutaan, näyttää olevan vierte. Se ei aiheuta haittaa, päinvastoin, hyötyä. Siinä otetaan jopa leivän hapatus.
Joten voit jo laittaa esientsyymin.
Luda, se oli sama Ivan-teeni kanssa, kuplat hävisivät, kaikki putosi pohjaan, oli sakkaa, päätin intuitiivisesti, että on aika laittaa esientsyymi, laittaa se päälle, täyttää se ja täyttää se uudelleen purkkiin rautateillä. Esientsyymi seisoi kaksi päivää sekoittamatta, ja pinnalle muodostui jopa kuivunut kuori, ja rautaa sisältävään purkkiin ilmestyi home, kuten kirjoitin eilen. Mielestäni kaarevuuden diagnoosi voidaan tehdä turvallisesti
lappl1
Lainaus: paramed1
Jokin näyttää siltä, ​​että meidän on aloitettava erillinen aihe kaavoilla ja tieteellisillä laskelmilla ...
Veronica, se ei vahingoita meitä kirjoittamasta. Älä vain kirjoita kauheita kaavoja ...
lappl1
Lainaus: Matilda_81
Luda, se oli sama Ivan-teeni kanssa, kuplat hävisivät, kaikki putosi pohjaan, oli sakkaa, päätin intuitiivisesti, että on aika laittaa esientsyymi, laittaa se päälle, täyttää se ja täyttää se uudelleen purkkiin rautateillä. Esientsyymi seisoi kaksi päivää sekoittamatta, ja pinnalle muodostui jopa kuivunut kuori, ja rautaa sisältävään purkkiin ilmestyi home, kuten kirjoitin eilen. Mielestäni vinouden diagnoosi voidaan tehdä turvallisesti
Matilda_81Gulya, oliko heille kylmä? Esientsyymi rakastaa lämpöä! jos et anna sitä hänelle, se peitetään helposti kuorella. Kallistan esi- entsyymini aina lämmin liesi seinää vasten. Sitten se kasvaa. Ja jos laitat sen vain viereen, niin viikunat häneltä, että odotat. Lieden seinämän lämpötila - 28-29 *.
Matilda_81
asunnossamme seinässä on paristoja, huoneen lämpötila on noin 26-28 astetta, laitoin ne kaappiin aivan paikkaan, jossa paristot kulkevat. Kuten jo ilmoitettiin, tänään on yritys # 3. Minä aion kotiin ja yritän toimittaa.

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta