Adjika kotitekoinen ilman ruokaa

Adjika kotitekoinen ilman ruokaa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
tomaatti	3 kg
punainen paprika	1 kg
valkosipuli	300 g
karvas pippuri	2-3-4 kpl.
suola	3 rkl. l. (ei diaa)
sokeria	1 rkl. l.
9% etikkaa	5 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Tämä on raaka adjika ilman keittämistä säilytystä varten jääkaapissa. Reseptin mukaan se on noin 3 litraa.
• Pese ja kuori vihannekset. Leikkaa tomaatit 4 osaan ja jätä kulhoon puoleksi tunniksi mehun tyhjentämiseen (emme tarvitse sitä). Teen niin, että adjika ei ole vetistä ja sisältää vähemmän siemeniä.
• Ohjaa kaikki vihannekset lihamyllyn läpi hienolla ritilällä. Kuuma pippuri viimeinen! Laita katkerat paprikat satunnaisesti, makusi mukaan, mutta adjikan tulisi olla mausteinen. Purista tomaatteja kevyesti käsin ennen jauhamista. Lisää sitten suola, sokeri, etikka ja sekoita puulusikalla. Siinä se, adjika on valmis. Laita se puhtaisiin ja steriileihin purkkeihin, sulje kannet (nailon tai ruuvattu rauta) ja jäähdytä.
• Adjika varastointiprosessissa happamoituu hieman ja saa pikantin maun. Säilytetään hyvin kevääseen asti, jos saatavilla.
• Voit kokeilla heti!

Samanlaisia ​​reseptejä

Adjika ilman keittoa, "peitattu" (LiudmiLka)

Kuiva adjika (Isida)

Adjika-vitamiini ilman keittämistä (Gayane Atabekova)

[Elenka69]

Vai niin, Elenka69, Näen, että makumme ovat kanssasi samaa mieltä. Tämän reseptin mukaan (vain en lisää etikkaa) adjikani "räjähtää" eroaa.
Ja lisäksi tein munakoisoja adjikassa (teidän tarkistuksillanne) ja pippuria yllätyksellä. Kaikkialla sokeri-etikka-suhde sopii minulle täydellisesti. Hyvin tehty! Ja käänteet ovat jo läpäisseet alkuperäisen ajankokeen, kukaan ei voi edes uskaltaa räjähtää.
LYHYESTI SAAMME PLUSSEN

[Kuori]

Kuori, Kiitos!
Ja ajattelin, ettei kukaan sulkeudu ... käy ilmi, että sinä hiljaa purkitat kanssani
Tietenkin kaikki pysyy! Aikojen ja ihmisten kautta ei ole julkaistu yhtä vahvistamatonta reseptiä ().
Kiitos kiitoksesta!

Elenka ja kuinka monta litran purkkia on?

[Gaby]

Gaby, noin hieman yli 3 litraa. En sano varmasti, koska minulla oli erilaisia ​​purkkeja 250-580. On parempi tietysti kaataa pienempiin purkkeihin.

Kiitos Elenka reseptistä. Erittäin maukas adjika osoittautui. Irtautuminen ei ole mahdollista - söin ja söin sen lusikalla ja tajusin, että se ei kestä vasta kevääseen, kuten kirjoitit. Odota, kunnes se muuttuu hapan ja mausta tulee pikanttista.

[Gaby]

Gaby, samaa mieltä kanssasi ! Sinulla on vielä mahdollisuus toistaa, kun sinulla on vielä mahdollisuus!
Valitettavasti minulla ei ole enää tölkkejä tälle adjikalle, muuten olisin myös tehnyt sen mahdollisimman paljon.

Elenka teki minulle toisen annoksen adjikaa, vaikkakin hänen laiskan versionsa - hän ei valkaissut tomaatteja, ei poistanut ihoa, ja se osoittautui minulle niin hyväksi. Kun piilotin sen jääkaappiin, huomasin, että laitoin sen erittäin arvokkaaksi, niin huolellisesti. Yleensä minulle tämä on Adjika "ulkomailla" tomaateista ilman keittämistä. Kiitos vielä kerran niin upeasta reseptistä. Tämä on sinulle

[Elenka69]

Mikä kaunis adjichka! Yritän myös tehdä tämän.
Mutta kirjoitin tästä "Fuckista", eikä sitä myöskään tarvitse valmistaa.

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24562.0

En todellakaan voi syödä sitä. Silmäni irtoavat hänen terävyydestään.
Elenka69, onko adjika erittäin kuuma?

[Zhivchik]

Zhivchik

Adjika on hieman mausteinen. Alkuperäisessä reseptissä on paljon katkerampaa pippuria, laitoin 2-3, koosta riippuen. Meillä ei ole tällaisia ​​"lohikäärmeitä" perheessämme, jotta voimme myöhemmin "hengittää tulta", joten muutin sitä. Tärkeintä on noudattaa max. "puhtaus ja steriiliys" ja säilytetään hyvin ilman suurta määrää pippuria. Tarkistettu.

Elenka, kuinka paljon pippuria sinun pitäisi laittaa alkuperäiseen reseptiin? Laitoin enintään 4 kappaletta, kuukauden ajan hän seisoi kanssani, enkä tunne pippuria lainkaan siinä. Tai olen jo tottunut mausteiseen ruokaan, etten tunne sitä.

[Gaby]

Gaby, katsoi, ei löytänyt reseptiä. Näyttää siltä, ​​300g. Kuinka löytää, kirjoitan.

Kiitos, Lenochka, jos kirjoitat sen, se on tulevaisuutta varten.

[Elenka69]

Elenka69
Ja vaimoni lisää myös piparjuurta tähän reseptiin (200-300gr.)
HERKULLINEN!!! Ja lisäksi (hän ​​luki jostakin) piparjuuri puhdistaa astiat.

[Gaby]

Gaby, Löysin reseptin. Katkera pippuri 150g, tämä on valkosipulia 300g, sekoitettuna. En tiedä kuinka monta on palasina.

Elena KIITOS, en ole unohtanut, kirjoitan sen muistiin!

[Gaby]

Gaby, mutta ei ollenkaan! Löytyi sattumalta (kuten aina) etsimällä yhtä, mutta löysi toisen!

tässä on reseptini raaka adjikalle
2,5 kg. tomaatti
300 g piparjuurta, paprikaa, pippuria
100g. valkosipuli
200 g kutakin etikkaa ja sokeria
adjika tulipalo, joka ei pidä tulesta, laita vain vähemmän katkera pippuria, minulla on sellainen adjika tuskin selviytynyt helmikuuhun asti, kaikki syövät

Auta!!! Olen tehnyt jo viiden vuoden ajan adjikaa tällä tavalla ja kaikki oli hyvin. mutta tällä kertaa aviomies pani tölkit kylmälle verannalle ja 3. päivänä tölkit alkoivat virrata ja kuplia. Onko olemassa elvytysmenetelmiä vai ovatko ne jo roskissa?

[makaroni]

makaroni
Älä heitä sitä pois! Adjika voidaan keittää vähän. On mahdollista tehdä se paksummaksi, maistaa kypsennyksen aikana ja tarvittaessa tuoda haluttuun makuun sokerilla, etikalla.
Järjestä steriileihin purkkeihin, joissa on steriilit kiehuvat kannet.
No, kuten tavallista.

Elenka69, kiitos! Ja kuinka monta minuuttia kiehua ja onko mahdollista lisätä valkosipulia, kun poistat sen lämmöltä?

Kypsennä 20-30 minuuttia, luulisin. Etkö lisännyt valkosipulia raakaan?
Sitten 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.

Lisäsin sen raakaan, pelkään vain, että keitetyn valkosipulin maku muuttuu

Sanon, kokeile sitä koko ajan ja tuo se mieleisesi, mistä sinusta mielestäsi ja makustasi puuttuu.

Ja kypsennän sen purkkeihin saman reseptin mukaan. Ja sitten talvella hän lähtee hyvin. En edes epäillyt, että voit jättää sen raakana ja jääkaappiin!
Mutta se vie tilaa ... jääkaapimme ei ole iso ... Ajattelen jotain, joskus en halua seistä avotulen äärellä tässä kuumuudessa!

Otin sen kirjanmerkkeihin ... Ja kuinka monta kuumaa paprikaa on alkuperäisessä reseptissä ja minkä kokoiset paprikat ovat (noin cm ...)?

[SchuMakher]

SchuMakher
Mashunya, saalis!

Katkera pippuri 150g, tämä on valkosipulia 300g, sekoitettuna. En tiedä kuinka monta on palasina.

Ja tein niin pippuria, äiti - älä itke! Mas kierteli lihamyllyä, minulla oli vain aikaa torkkia tomaatteja! 2 tölkkiä on poissa ... ja niin halusin keksiä aihio talveksi, niin että viileinä talvi-iltoina ... viikunat, et näe valkoisia kärpäsiä

PySy: valokuva Masya boosta myöhemmin ...

Masha, kuinka hieno kaveri olet! : ruusu: Pidin siitä, joten teet toisen annoksen.
Enkä tee tätä tänä vuonna, mutta samanlainen piparjuuri, myös tuore. Julistan sen heti.

Aion etsiä ...

kerro minulle, ole hyvä, olen jo puhdistanut kaiken ja epäilen omenaviinietikkaa? hän on 6% ... kuinka paljon se on? vai nykyinen ruokala? Odotan innolla vastausta, tomaatit ovat jo luopuneet kaikesta mehusta

Monni, tavallinen etikka on melkein tuntematon, laita 9% rohkeasti tai yritä jakaa resepti ja yrittää hieman ymmärtää sen maku, mutta en lisätä omenasiideriä. Odota gurumme Elenkaa, ehkä hän kertoo sinulle.

kyllä, en ole omenasiideri erilaisten makujen vuoksi ... mutta silti on kiinteä elävä vitamiini ja halusin säilyttää hyödyllisyyden ... yhtäkkiä lapsi haluaa syödä lihaa, en jauhanut siellä paljon pippuria ... ja pöytäetikkaa, hän se ei ole vieläkään luonnollinen tuote ... omenasiiderissä sanotaan, että se soveltuu säilykkeille ... rehellisesti sanottuna olen jo kaadanut sen .... no, ainakin tiedän, onko jotain sellaista, omenalla

Monni, viisi korkeaa - olet ensimmäinen tai ensimmäinen tienraivaaja (tässä on sanakirja), joten kuinka se maistuu? Piditkö siitä?

kyllä, maku ei ole lainkaan erilainen, ehkä tämä etikka on hieman pehmeämpi kuin pöytäetikka ...ja niin namia, plus kaikki vitamiinit
pysy olen edelläkävijä

[zubatka]

zubatka
Mennessäni töistä kotiin, olet tehnyt sen itse.
Luulen, että etikka on säilöntäaine tässä. 6% etikalla se voi kestää vähemmän, mutta sitten se voidaan keittää. Tai ehkä syödä aikaisemmin.

Enkä tee tätä tänä vuonna, mutta samanlainen piparjuuri, myös tuore. Julistan sen heti.

Ja odotan, odotan ... ei ...

Luin reseptistäsi ja voin hajottaa epäilyksiä. Adjikani on myös ilman ruoanlaittoa, ja komponentit ovat käytännössä samat. Alkuperäinen: 2 kg tomaattia (kermaa), 1 kg punaista paprikaa, 300 g valkosipulia, 7 kappaletta kuumaa pippuria. Jauhan kaiken lihamyllyssä, lisää 1 rkl. l. yläsuola, leikkaa joukko vihreitä (persilja tillillä) ja jätä se lämpimäksi 2 päiväksi. Adjika käy tänä aikana, sinun on sekoitettava sitä pari kertaa päivässä ja 2 päivän kuluttua jääkaapissa nailonkannen alla. Seisoo seuraavaan. kesä. Olen tehnyt tätä 25 vuotta, äitini opetti minulle. Kaikki naapurit ovat luopuneet resepteistään tämän hyväksi. Kokeile, et tule katumaan.

Ja odotan, odotan ... ei ...

Natusya, älä häpäise Elenka69: tä, tässä hän on resepti.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=139029.0

[Tanya!]

Tanya! Kiitos, otin sen jo pois ...

Hyvää ruokahalua! :: nyam: kukat:

Sain sen uudestaan! Toka pani 5 isoa terävää kuvaa !!! Gostra!

Sain sen uudestaan! Toka pani 5 isoa terävää kuvaa !!! Gostra!

Onnittelut! Vielä ei ole terävä!
Mutta ei niin nopeasti syödä ...

kuinka kaikkien ajatusten tulisi kulkea samaan suuntaan
Tein myös kolme litraa samanlaisen reseptin mukaan äskettäin. vain ilman tomaattia ja etikkaa oliiviöljyssä
kilo katkera pippuria romahti.
yummyoooo
kolme litraa on melkein poissa

nyt yritän reseptisi mukaan.

Helen, ensimmäinen meni ..., siinä mielessä, että ensimmäinen ottelu on valmis, kiitos taas reseptistä.
Tytär piti siitä niin paljon, piti siitä niin paljon - se oli ensimmäinen kerta.

[Gabi-Vika]

Gabi-Vika, iloinen. että resepti oli kätevä.
Ja tein myös samanlaisen adjikan piparjuurella viime vuonna. Hyvin. Oikein hyvä piti siitä! Hän seisoi vähän eikä tullut piparjuuresta niin mausteiseksi, mutta herkulliseksi!
Adjika piparjuurella ilman keittämistä

Lenusik, kiitos linkistä ja kuinka en olisi voinut nähdä tätä reseptiä, mutta todennäköisesti kypsennän sen ensi vuonna. Tänä vuonna keitin Khrenovinan Zhyvchikistä - se osoittautui niin voimakkaaksi, jota hoidin viime vuonna. Menen muihin aiheisiin raportoimaan.

Lenusik, kiitos linkistä ja kuinka en olisi voinut nähdä tätä reseptiä, mutta todennäköisesti kypsennän sen ensi vuonna. Tänä vuonna keitin Khrenovinan Zhyvchikistä - se osoittautui niin voimakkaaksi, jota hoidin viime vuonna. Menen muihin aiheisiin raportoimaan.

Kaipaan myös kaikkea kokeilla.

ja suolain paljon nyt, teen vain kanan tai lihan mausteena .... Teen uuden.

Kirjattu kirjanmerkkeihin - kokeillaan sitä ...