Kokonaiset vehnäpatukat hedelmähiivalla

Kokonaiset vehnäpatukat hedelmähiivalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
vehnäjauhot 1 luokka	360g
täysjyväjauho	150g
nestemäinen hedelmähiiva	150g
vettä	220g
suola	10 g

Keittomenetelmä

• Hedelmä nestemäinen hiiva kokki tällä tekniikalla... Minulla on vadelmia:
• 
• Yhdistä nestemäinen hiiva ja täysjyväjauho esi- entsyymin valmistamiseksi. Sain sen valmiiksi 6 tunnissa:
• 
• Sekoita esientsyymi muiden ainesosien kanssa vaivaamalla pehmeä taikina. Anna sen käydä lämpimässä paikassa 90 minuutin ajan. Tänä aikana venytä 2 kertaa. Jaa taikina kahteen osaan, anna sen levätä 20 minuuttia, muodosta aihiot ja laita ne lopulliseen vedostukseen 45-50 minuutiksi, leikkaa.
• 
• Paista esilämmitetyssä uunissa, jonka lämpötila on T = 250 * C, 15 minuuttia höyryllä, sitten vielä 15 minuuttia lämpötilassa T = 200 * C.
• Patonit ovat ilmavia, tuoksuvia, rapealla kuorella. Tässä on leikkaus:
• 

: girl_love: Siellä piilotit, mutta löysin sen !!! upeita baareja ja reikiä niissä! : ruusu: Poika !!

[Linadoc]

Linadoc, Lina on mielenkiintoinen hiiva! Patonit ovat uskomattomia!

[Linadoc]

Linadoc, tämän reseptin PAKOLLINEN PITÄÄ olla hyvännäköisiä baareja

[Linadoc]

Linadoc, Baarit ovat satu!

ahh .... kolmas peräkkäin ..... ohjaus: pyörtyminen: ja mitkä "mustat aukot" ovat tilaa

Tytöt, ja kiinnitä huomiota - vähintään komponentteja, vähän aikaa, maksimaalista tehokkuutta ja tehokkuutta! Itse ei odottanut!

Olisin hyvin yllättynyt, jos se käy päinvastoin.

Olisin hyvin yllättynyt, jos se käy päinvastoin.

Kuinka hyvin tunnet minut!

Oliko leipä leikattu kylmäksi vai lämpimäksi?

Kuumana

Tässä on säie, jonka mieheni otti KAIKKI! Sanon - kuinka monta? Ja hän: "Miksi on jotain? On joitain reikiä!"

Linochka, minä tulen luoksesi patukoiden taakse! On hienoa, että olet niin säästäväinen ja pidät hiivaa! Patonkeesi ovat upeita! Hyvin tehty! Aviomies teki oikein, että hän otti kaiken. Tämä leipä on sen arvoista!

Tässä on säie, jonka mieheni otti KAIKKI! Sanon - kuinka monta? Ja hän: "Miksi on jotain? On joitain reikiä!"

Minun on aina sanottava sama))). Ja isä on jo hermostunut: "Kuinka voit levittää voita tyhmälle chabatillesi?! Kaikki putoaa reikien läpi!"

"Kuinka voin levittää voita tyhmälle chabatillesi?! Kaikki putoaa reikien läpi!"

Voini ei tahraa, vaan laittaa sen palasiksi, joten se ei putoa läpi

Valmistettu patonkeja reseptisi mukaan.
Vain 1. luokan jauhojen sijaan käytin korkeinta laatua.
Esientsyymi tuli esiin 12 tunnissa.
Patonkeilla on hieno rapea kuori.
Minulla ei vain ollut tarpeeksi suolaa, ensi kerralla lisää.
Hiiva tehtiin omenoista ja rusinoista.
Kiitos reseptistä!

[Anna]

Anna, upeita patonkeja! Fiksu tyttö!

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos! Pidin todella ajatuksesta leipoa hedelmähiivalla. On sääli, että toistaiseksi ei ole kovin paljon reseptejä.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Kiitos reseptistä!
Paistin sen tänään, vaikka reiät eivät todellakaan ole samat kuin sinun, mutta silti, nuuuuu, se on erittäin maukasta!
Ongelma oli pre-F: ssä. (minttu), seisoi 17 tuntia eikä noussut hiukan. Otin riskin laittaa taikinan (vaikka uskollisuuden vuoksi lisäsin 3-4 grammaa elävää hiivaa). Loput tehtiin tiukasti reseptin mukaan, jopa koristelu ja paistaminen. Seuraavan kerran katson jo itse uuniani .... muuten ne osoittautuivat minulle tummiksi.



Vanhentunut pre-F. antoi hieman epätavallisen maun ... istumme mieheni kanssa yrittäen - emmekä ymmärrä ...

[Elena]

Elena, Kitty, erinomainen patonki tuli! ... Ja reiät ovat todellinen juttu, katso kuinka väännetään patonkeja tässä, sitten aukot ilmestyvät!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, kiitos paljon!

Jokaisella on erittäin kauniita patonkeja!
Olen uusi täällä, kerro minulle mistä löydän miten venyttää ja muotoilla näitä patonkeja

[Lada_Lelya]

Lada_Lelya, katso 20. vastaus samassa säikeessä ... ja olet onnellinen.

Kypsymätön banaanihiiva, siirtänyt banaanit kupla-siirappiksi. Esientsyymi oli 300 ml ja nousi 500 ml: aan mittakupissa. Tajusin, ettei hän nouse, ja lyö 430 vehnää, 180 vettä, 9 grammaa. pres. hiiva, 2 rkl. minä sah, 2h. l suolaa. Tein taikinan kokonaismäärästä. Paksu mutta maukas.