Jälkiruoka karpaloleipä nestemäisellä hedelmähiivalla

Jälkiruoka karpaloleipä nestemäisellä hedelmähiivalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
nestemäinen vadelmahiiva	100g
täysjyväjauho	100g
vehnäjauhot 1 luokka	300-320g
vettä	80 g
hera (juustomassa)	100g
hunaja	2 rkl. l.
karpalo	40 g
saksanpähkinät	30 g
auringonkukansiemenet	20 g
suola	7 g
kasviöljy	10 g

Keittomenetelmä

• Laittaa ruokaa hedelmäpohjainen nestemäinen hiiva, Minulla on vadelmaa. Valmistele 8–12 tuntia ennen paistamista esi- entsyymi yhdistämällä nestemäinen hiiva täysjyväjauhoihin ja 1 rkl. l. hunaja. Minulle se kasvoi 3 kertaa 8 tunnissa:
• 
• Murskaa karpaloita ja saksanpähkinöitä murskaamalla. Minulla on karpaloita likööristä, joten se oli jo murskattu:
• 
• Vaivaa taikina esientsyymistä, 1. asteen jauhoista, hunajasta, vedestä ja herasta, vaivaa 10 minuuttia, lisää suola ja öljy (minulla on rypäleensiemeniä) ja vaivaa vielä 5 minuuttia. Lisää karpaloita, pähkinöitä ja siemeniä ja vaivaa vielä 2 minuuttia. Taikina osoittautuu pehmeäksi ja hieman tahmeaksi, mutta se irtoaa hyvin seinistä. Annetaan nousta lämpimässä paikassa kalvon alla noin 2 tuntia, keskelle 1 kääre. Venytä taikina, taita se, pyöritä se, anna sen levätä 15 minuuttia. Muodosta palkki ja aseta se todistekoriin 1-1,5 tunniksi. Käännä varovasti leivinpaperille, tee leikkauksia.
• 
• Paista esilämmitetyssä uunissa höyryllä 240 * C 15 minuuttia, sitten ilman höyryä 190 * C vielä 25-30 minuuttia. Osa on mielenkiintoinen ja värikäs. Pörröinen leipä karpalo-pähkinän maulla ja aromilla. Sopii erinomaisesti raejuustoon, juustojuustoon, hilloon lisäämättä ylimääräisiä kiloja.
• 

No, Lina, mutta hän on puhunut leivästään! Sinulla on hieno. Ja niin kirjava! Todella mielenkiintoista! Hyvin tehty !

Mutta nyt näin ensimmäisen herkullisen leivän! No, vadelmia ei ole, mutta omenat ovat melkein valmiita. Karpaloita on edelleen jäljellä. Tällä leivällä aloitan kokeiluni nestemäisellä hedelmähiivalla.
Ei ensimmäinen ... Gurumme on ohittanut! Luda, paljon kiitoksia myös potkusta kiihdytyksellä hiivaa kohti!

Lennä sisään, kuka on ensimmäinen! Vkuuuuuusny! Ja se ei lisää lainkaan kiloa!

Tänään on vadelma-karpalo päivä. Kiitos leivästä

Lennä sisään, kuka on ensimmäinen! Vkuuuuuusny! Ja se ei lisää lainkaan kiloa!

Lina, joten Veronica ja minä olemme jo lyöneet sisään! Ja jyrsi hunajaa! Etkö huomannut?

Tänään on vadelma-karpalo päivä.

Tämä on suurenmoista! Joka päivä vadelmat Kiitos!

Ja jyrsi hunajaa! Etkö huomannut?

Ja olin varma, että nämä olivat minun ... jyrsijöitäni ... heitä närättiin!

kääntäjäluokka klyukovka Mielestäni se antoi erittäin mielenkiintoisen sävyn ja jopa irtotavaran

klyukovka mielestäni se antoi erittäin mielenkiintoisen sävyn

Ja paitsi maun, myös muodon suhteen - leipä leivonnassa on yllättäen marmoroitua, erittäin mielenkiintoista.

Kiitos, Lina! Karpalo-jälkiruoka säästöpossuissani!

[Linochka,]

Linochka, kiitos upeasta reseptistä paitsi kauniista, myös terveellisistä leivistä, minulla on vain pakastettuja karpaloita

Rakastan leipää, jossa on pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä))) Minun on vielä yritettävä valmistaa nestemäistä hiivaa, se on tuskallisen kaunis leipä, kuten näytän, se osoittautuu ... luultavasti myös herkullista!
Kiitos reseptistä .. kirjanmerkit!

Ilmeisesti erittäin maukas leipä, kaunis ...
En halua loukata, mutta se on hyvin samanlainen kuin edellisen sivun leipä.
Jälkiruokaleipä "Karpalo-pähkinä" (ang-kay)

[Anya]

Anya, kiitos kiinnittämästä huomiota leipäni! Olen iloinen siitä, että Angelalla ja minulla oli idea tehdä leipää karpaloilla. Ja vaikka meillä on täysin erilaisia ​​leipiä sekä koostumukseltaan että tekniikaltaan, voimme turvallisesti sanoa, että tämä on toinen ilmaus systeemiajan spiraalimurtumisesta. Angelan ja minun oli todellakin universaalin luonteensa vuoksi vaikea olla joutumatta sen vaikutuksen alaisuuteen.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Leipä on erinomaista! Ja heti kysymys sinulle!

Vkuuuuuusny! Ja se ei lisää lainkaan kiloa!

Valkoinen leipä on vasta-aiheista pojanpoikani ... ja tämä? Hän rakastaa kaikkea jauhoa pahana ... joten en tiedä miten hemmotella!

Lina, nämä eivät ole karpaloita pakastimessa, vaan puolukoita. Ja joku mursi auringonkukansiemeniä ... Minä paistan sinun viikonloppuun mennessä, pilaan vieraat.

Pojanpoikani on vasta-aiheista valkoinen leipä

Elena, jos hänellä on gluteeni-intoleranssi, niin tässä leivässä on tarpeen korvata osa 1. luokan vehnästä spelttijauholla (otan 50/50) tai katsoa sitten Olya Rada-dms-gluteenittomia leipiä. Ja tässä on gluteenia. Mutta jos hänellä on paratrofia (liikalihavuus), niin tämä menee ja yleensä hyvin monet kilpailussa esitellyistä.

Hitto, kuinka kaipasin sitä? Lina, halusinko tätä metsästää yksin yöllä? Ja nämä jyrsijämme ovat jo purleet! Täällä paistan sen nestemäisellä hiivalla, olen jo laittanut esientsyymin, MUTTA: 160 gramman juutalaiselle. hiiva ja sama c. h. jauhot. Sinä, tyttö, etkö korjaa reseptiä minulle? Minun? No, kiitos?

160 g nestettä hiiva ja sama c. h. jauhot. Sinä, tyttö, etkö korjaa reseptiä minulle? Minun? No, kiitos?

Pellavaa, älä ota sitten kaikkia esientsyymejä, vaan vain 200 g. Ja jos haluat kaikki, niin ensimmäisen luokan jauhot ovat 240-260g ja vain 20g vettä.

Kiitos, Linochka!

sitten tämä menee ja yleensä hyvin monet kilpailussa esitellyistä

Kiitos Linochka! "Hemmottelen"!

Linochka, paistin sen! Tietysti ongelmat ovat tehneet itse, mutta lisää myöhemmin, nyt ei ole aikaa!

Taikina osoittautui vetiseksi, vaikka otin esientsyymin melkein reseptisi mukaan, mutta minulla on uusia jauhoja, joten en voinut oikein koota taikinaa, paistin sen pienessä leivinpaperissa, taikina levisi sen päälle.

Maku on ihme! Makea ja hapan, pähkinät ja siemenet, kuten kakku! Se sopii hyvin juustoni kanssa, en ole vielä kokeillut sitä raejuuston kanssa.
Lina on hyvä, Lina on fiksu, kiitos reseptistä!

Pellava, hyvin tehty! Olen iloinen, että pidin siitä. Ota seuraavan kerran taikinasta vähemmän vettä, esimerkiksi 50 grammaa. Sinulla oli todennäköisesti mehukkaita karpaloita, mutta kaivos kuivattiin alkoholilla kaatamisen jälkeen.

Hurraa! Onnistuin! Hiiva makasi h-ke: ssä 2-3 viikkoa, luulin sen kadonneen. Mutta esientsyymi kaksinkertaistui yhdessä päivässä. Ei ollut siemeniä ja pähkinöitä, laitoin 1 lusikan hunajaa, karpaloiden sijaan 50 g puolukoita, lisäsin 15 g leseitä, tavallisia jauhoja 330 g. Nyt söin palan, jossa oli kyljys. Herkullinen! Jos se onnistuu myöhemmin, liitän kuvan.

[lily_a]

lily_a, hyvin tehty! Se ei ole vaikeaa, mutta erittäin maukasta ja kaunista!