Ruis-vehnä vaniljakastileipä nestemäisellä hiivalla

[Esientsyymi:]

Ruis-vehnä vaniljakastileipä nestemäisellä hiivalla

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Esientsyymi:
Nestemäinen banaanihiiva	120 ml.
Kuoritut ruisjauhot	120 g
Luonnollinen hunaja	0,5 rkl. l.
Hitsaus:
Kuoritut ruisjauhot	100 g
Käynyt punainen mallas (3 + 1)	4 rkl. l.
Kiehuvaa vettä	290 ml.
Taikina:
Esientsyymi	koko
Hitsaus	kaikki
Vehnäjauho	225 gr.
Kuoritut ruisjauhot	100 g
Luonnollinen hunaja	1,5 rkl. l.
Suola	1,5 tl.
Kasviöljy	2 rkl. l.
Kiseleok:
Tärkkelys	0,5 tl
Vesi	50 ml

Keittomenetelmä

• Tämä on ensimmäinen ruisleipäni uunissa. Aikaisemmin paistin ruisleipää vain leipäkoneessa. Mutta kun poistin nestemäisen hiivan, halusin yrittää leipoa ruisleipää nestemäisellä hedelmähiivalla. Lisäksi, Tatiana-järjestelmänvalvoja ja Chuchelka-Nata innoitti minua tekemään tämän. Tatiana pyysi koko foorumia hallitsemaan ruis-vaniljakastikkeiden leivonnan omassa aiheessaan. Ja Natalia paisti ruisleipää nestemäisellä hiivalla leipäkoneessa jakamalla kokemuksensa yhdessä aiheen kommenteista. Reseptimme ja leivänvalmistustekniikkamme ovat erilaiset kuin Natalialla. Ja paistin leipääni uunissa. Siksi esitän teille huomioni vaniljakastike-ruis-vehnäleipää ja nestemäistä banaanihiivaa.
• Pohjaksi otin reseptin Panasonic SD-257 -leivänvalmistajan ohjeista. Rukiin jauhojen kokonaismäärästä otin 120 grammaa. esientsyymille ja vielä 100 g. panimoon. Valmistin leivataikinan yhden Sergeyn (rekisteröidy) hänen Live Journal -ohjelmassaan suosittelemien mallien mukaisesti, kolmessa vaiheessa **: panimo - käynyt kahvi - taikina... Vain fermentoitujen teelehtien sijasta Minä kokkasin esi- entsyymi nestemäisessä banaanihiivassa ja ruisjauhoissa*. Kuinka valmistaa nestemäistä hiivaa, kuvasin yksityiskohtaisesti aiheesta "Nestemäinen hiiva hedelmistä, vihanneksista, yrtteistä, teestä"... Siksi en pysy tässä tässä.
• Joten minun skeema seuraavasti:
• 1. Esientsyymin valmistus (12 - 16 tuntia lämpötilassa 26 - 28 * C).
• 2. Teelehtien valmistus (1,5 - 2 tuntia 63 - 65 * C lämpötilassa).
• 3. Taikinan valmistelu (2-3 tuntia 28 - 30 * C: n lämpötilassa)
• Asun kussakin vaiheessa tarkemmin.
• 1. Esientsyymin valmistus.
• Tältä näyttää nestemäinen banaanihiiva.
• 
• Sekoitetaan nestemäinen hiiva ja ruisjauho, lisätään vähän hunajaa (sokeria), peitetään kalvolla, puhkaistaan ​​se useissa paikoissa hammastikulla.
• 
• Laitamme purkin seoksen kanssa lämpimään paikkaan (26 * - 28 * C) 12-16 tunniksi, kunnes tilavuus kasvaa 2-3 kertaa. Mitä alhaisempi lämpötila ja "nuorempi" hiiva, sitä kauemmin esi- entsyymin valmistaminen kestää. Valokuvasta näkyy, kuinka esiaentsyymi nousi ja putosi. Hän valmistautui kanssani 12 tuntia. 8-10 tuntia riitti.
• 
• 2. Teelehtien valmistus.
• Ennen kuin kaadat kiehuvaa vettä jauho- ja mallasseokseen, erota maltaat (1 rkl) kokonaismäärästä. Keitä seos kiehuvalla vedellä, sekoita.
• 
• Kun seoksen lämpötila on laskenut arvoon 63-65 * С, lisää lykätty mallas, sekoita ja sakkaroi eli pidä määrätyssä lämpötilassa 1,5 - 2 tuntia. Tein sen uunissa, asettamalla lämpötilaksi 65 * C.
• 
• Jäähdytä sitten teelehdet lämpötilaan 28-30 * С. Ja tee taikina *.
• 3. Taikinan valmistelu.
• 3.1. Sekoita kaikki ilmoitetut ainesosat ämpäriin leipäkoneen ja vaivaa taikina vaivaamisohjelmalla (minulla on 20 minuuttia).
• 
• 3.2. Laita taikina työpinnalle, muodosta pallo, laita kulhoon, peitä kalvolla ja anna käydä 2-3 tuntia, kunnes tilavuus kasvaa 2 - 2,5 kertaa.
• 
• 3.3. Laita taikina kostealle pinnalle (minulla on silikonimatto) ja muodosta märillä käsillä pallo yrittäen tasoittaa kaikki karheudet ja epätasaisuudet. Tässä vaiheessa voit viettää aikaa ja tasoittaa työkappaleen pinnan ja reunat huolellisesti auttamalla itseäsi kaapimella. Kostuta kätesi usein vedellä.
• 
• 3.4. Sulje työkappale ylösalaisin olevalla astialla ja jätä se suojattavaksi 1,5 - 2 tunniksi 28-30 * С lämpötilassa. Toista aika ajoin, 15 minuutin kuluttua, työkappaleen pinnan tasoittaminen märillä käsillä.Sitten valmiin leivän uuniin istuttamisen aikaan on täysin tasainen pinta. Tein tämän vain 2 kertaa, joten leivän pää ei ole täysin tasainen. Seuraavan kerran käytän ehdottomasti Sergeyn suositusta.
• 4. Leivän paistaminen.
• Paista 250 * C: seen esikuumennetussa uunissa 10 minuuttia, alenna lämpötila 200 * C: seen ja paista kunnes se on pehmeä. Kokonaisaika oli 45 minuuttia.
• 5. Voitele leipä hyytelöllä.
• Valmis, vielä kuuma leipä, rasvaa kulinaarisella harjalla tärkkelyshyytelöllä. Tätä varten sekoita 1 tl. tärkkelys pienellä määrällä kylmää vettä (1-2 rkl. l.), lisää kiehuvaa vettä seokseen, kiehauta. Tein kisselin mikroaaltouunissa 1 minuutin ajan täydellä teholla.
• Kääri valmis leipä liinavaatteeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan. On parasta liottaa leipää pyyhkeessä 6-8 tuntia. Sitten sen maku ja aromi ilmenevät täydellä voimalla.
• 
• Leikkaa leipä ... Ja nauti makeasta mausta ja maagisesta aromista ...
• 
• 
• Sanon, etten ollut ruisleivän rakastaja. Ennen sitä ruis esikoinen. Mutta leipä osoittautui niin maukkaaksi, aromaattiseksi, että muutin suhtautumistani ruisjauhojen paistamiseen. Tämän leivän maun osoittaa se tosiasia, että mieheni, joka rakastaa ruisleipää, söi 2 isoa kappaletta runsaan illallisen jälkeen ja sanoi, että ei ollut hyvä pilkata häntä näin koko elämämme ajan. Hän ajatteli, että tällaista leipää voi ostaa vain kaupasta. Mutta nyt hän kieltäytyy kategorisesti ...
• 
• Tämä leipä on erittäin terveellistä, koska sen kanssa leivotaan elävä hiiva, joka esiintyy itse luonnossa... Kun banaaninkuoret käyvät, muodostuu tryptofaania, aminohappoa, jota kehomme ei tuota yksin. Se hylkää sairaat ja vieraat solut, joihin virus ja syöpä vaikuttavat. Toinen tärkeä aine banaanin kuoressa on mukopolysakkaridit - monimutkaiset hiilihydraattien ja proteiinien biopolymeerit, joilla on elimistössä luonnollinen voiteluaine. Niiden määrä määrittää kehon alttiuden tai vastustuskyvyn taudeille.
• Toiseksi nestemäinen hiiva sisältää kaikki ne hyödyllisiä aineita, jotka ovat banaaneissa, omenoissa, puolukoissakuten kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfori, rauta, kupari, mangaani, sinkki, seleeni sekä elimistölle tärkeät orgaaniset hapot (sitruuna-, salisyyli-, omenahappo). Nämä aineet varastoidaan käymisen ja lämpökäsittelyn aikana leivän paistamisen aikana ja pääsevät elimistöön helposti sulavaan muotoon.
• A kolmivaiheinen ruisjauhoja taikinan valmistus antaa leivälle paljon välttämättömiä aminohappoja, mineraalisuoloja, kuituja, makro- ja mikroelementtejä. Tällainen leipä sisältää runsaasti rautaa ja ryhmien B, A, PP ja E vitamiineja. Ruisleipä normalisoi ruoansulatuskanavan ja maha-suolikanavan toiminnan. Jos syöt ruisleipää jatkuvasti, keho puhdistuu toksiinista ja suolasta. Ylimääräinen kolesteroli poistuu astioista ja keho puhdistetaan toksiinista. Nykyaikainen lääketieteellinen tutkimus on osoittanut, että ruisleivän syöminen vähentää syövän ja diabetes mellituksen riskiä monta kertaa. Se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät hajoamisesta, anemiasta ja alhaisesta hemoglobiinipitoisuudesta veressä. Mutta on myös vasta-aiheet... Sitä ei suositella ihmisille, joilla on mahahaava ja pohjukaissuolihaava tai joilla on lisääntynyt mahahapon happamuus.

Aika valmistautua:

12 tuntia + 1,5 tuntia + 5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Leipäkone + uuni

Merkintä

* Esientsyymille voi ottaa minkä tahansa nestemäisen hiivan, ei vain banaania.
** Leipää voidaan paistaa 4 vaihetta: esientsyymi - panimo - taikina - taikina... Toisin sanoen valmistetaan taikina esientsyymistä ja haudutetaan 3 - 3,5 tuntia. Tämä lisää leipää happamuuteen ja vielä enemmän makuun.
Sama voit leipoa tämän leivän ilman nestemäistä hiivaa... Ota esientsyymin sijaan 220 g. paksu ruisjuurikas, pitäen sitä 3-4 tuntia 25-28 * C: ssa. Sitten taikina kypsyy nopeammin - 1,5 - 2 tunnissa.
Haluan ilmaista syvän kiitollisuuteni Tatiana-Adminille ja Nate-Chuchelkalle siitä, että he innoittivat minua leipomaan ruisleipää. Ja kiitos Sergey (rekisteröidy)!

[Lyudochka]

Lyudochka, leipä iz Amily Resepti on maalattu niin yksityiskohtaisesti kuin aina korkeimmalla tasolla
Mila, ymmärrän sen, sinun ei tarvitse olla nestemäistä hiivaa banaanissa

[Albina]

Albina, kiitos, olen niin iloinen, että kävit ohitse. Ollakseni rehellinen, tämä leipä ei näytä täydelliseltä, mutta se on niin herkullista! Myös rautateillä. Joten päätin laittaa sen joka tapauksessa.

Mila, ymmärrän sen, sinun ei tarvitse olla nestemäistä hiivaa banaanissa

Albinochka, kyllä, kaikilla rautateillä. Nyt kirjoitan sen muistiinpanoihin. Kiitos !

Yritän leipoa myöhemmin. Jos en olisi tänään paistanut ruista, kokeilisin ehdottomasti tätä

[Albina]

Yritän leipoa myöhemmin

Albinatietysti kokeile sitä. Muutin myös nimen. Poistin sanan "banaani". Kiitos vinkistä. Sivulta se on näkyvämpi.

[Ludmila]

Ludmila, kiitos mielenkiintoisesta ruisleivästä!
Rakastan edelleen ruista ja nestemäistä hiivaa, luulin, että ne sopivat paremmin vehnäleivälle.
Mutta olen vapaa, teen silti sen, minun täytyy kokeilla tätä leipää.

[Lyudochka]

Vai niin, Lyudochka! Mutta miksi näin tehdään! Mikä kaunokainen! Herkullinen! Leivin tänään leipää banaanihiivalla ja luulin sen olevan luokkaa. Ja luokka on erilainen, luokka on miltä se näyttää! Kiitos, kultaseni, että annoit meille enemmän ja enemmän uusia reseptejä

[marina-mm]

marina-mm, kubanochka, olet älykkäät tyttöni! Kiitos, että pysähdyit tukemaan minua esikoisen ruisillani! Olen niin iloinen palautteestasi!

Rakastan edelleen ruista ja nestemäistä hiivaa, luulin, että ne sopivat paremmin vehnäleivälle.

Marina, vain ruisjauhoille, tämä hiiva on jopa parempi kuin ilmastointilaitteelle. Joten kokeile!

Leivin tänään leipää banaanihiivalla ja luulin sen olevan luokkaa. Ja luokka on erilainen, luokka on miltä se näyttää!

Helen, missä banaani on? Näytä minulle. Muuten kuolen uteliaisuudesta!

missä on banaani?

Joten se oli palannut lounasaikaan ... Leipä oli erittäin maukasta. Todennäköisesti se on rehellisempää - söi sen. Söin sen kuumana. Tiedän, että minun on odotettava, mutta en kestänyt sitä. Nyt seuraava (eli huomenna) on ehdottomasti ruis. Halusin käyttää ohrajauhoja, mutta nyt ruista, ehdottomasti ruista!

Olen hämmästynyt kovasta työstäsi.

No, anna hänen likata itsensä jauhoilla,
Anna hänen herätä vähän valoa,
Mutta kaupunki haisee leivonnaisilta
Ja kaupungissa ei ole nälkäisiä ihmisiä. (Juri Dulesov)

Hienoa sinulle! Maistamme ehdottomasti tämän leivän heti, kun kasvamme nestemäisen eläimen!

[Luda]

Luda, tiedätkö, mistä pidin todella täällä, reseptissäsi, esityksessäsi? Viimeisen kuvan tausta. Tällainen harmonia näiden ruisleipäpalojen kanssa!

[Zakhar]

Zakhar, kallista! Kiitos tästä jakeesta. Olen liikuttunut!

[Lyudochka]

Lyudochka, oletko huomannut kuinka runollinen reaktio leipäsi? Jo perinne

Joten se oli palannut lounasaikaan ... Leipä oli erittäin maukasta. Todennäköisesti se on rehellisempää - söi sen. Söin sen kuumana. Tiedän, että minun on odotettava, mutta en kestänyt sitä. Nyt seuraava (eli huomenna) on ehdottomasti ruis. Halusin käyttää ohrajauhoja, mutta nyt ruista, ehdottomasti ruista!

Len, seuraavalla kerralla seiso uunin luona yhden fotikiksesi kanssa. Anteeksi tällä kertaa ..

Tiedätkö, mistä pidin todella täällä, reseptissäsi, esityksessäsi? Viimeisen kuvan tausta. Tällainen harmonia näiden ruisleipäpalojen kanssa!

Helen, oi, kiitos aloittelevalta valokuvaajalta valokuvaaja ässälle. Jos tietäisit, kuinka olen etsinyt tätä "harmoniaa" polttopuujeni joukosta jo kauan. Olen niin iloinen, että arvostit sitä!

[Nana]

Hienoa sinulle! Maistamme ehdottomasti tämän leivän heti, kun kasvamme nestemäisen eläimen!

Nana, Hei! Pitkästä aikaa ! Tule, kasvata pedosi. Leipotaan yhdessä leipää sen päällä!

Silti olisi! Lyudochka tekee kaiken sydämestä! Ontto liitos luonnollisten ainesosien kanssa. Ja tämä koskettaa harmonisesti kaikkien, jotka eivät ole vielä kaupungistuneet, kieliä "tyhmyydeksi".Siksi sielut reagoivat ajatusten puhtauteen.

Jos vain tietäisit, kuinka olen etsinyt tätä "harmoniaa" pitkään polttopuiden keskeltä. Olen niin iloinen, että arvostit sitä!

Tietysti tarkistin sen! Itse olen etsinyt tällaista "drovishki" pitkään, "harmoniaa". Joten he ovat elossa, eivätkä uusittu vanhentuneet.

[Nana]

Nana, Hei! Pitkästä aikaa ! Tule, kasvata pedosi. Leipotaan yhdessä leipää sen päällä!

Kaikin keinoin, rakas! Nyt toipun leipomoiden runsauden aiheuttamasta sokista. Ei mitään tapaa tainnuttaa tyttöjä hälyttävässä iässä. Olemme kaikki patriarkaaleja, mutta tässä! Vahva luovuus!

Lyudochka, oletko huomannut, kuinka runollinen reaktio leipäsi? Jo perinne

Lenus, joo ... Ja minä sulan tästä ... No, sinä itse tunnet luonnoni.

Lyudochka tekee kaiken sydämestä! Ontto liitos luonnollisten ainesosien kanssa. Ja tämä koskettaa harmonisesti kaikkien kieliä, jotka eivät ole vielä kaupungistuneet "huumeiden" mukaan. Siksi sielut reagoivat ajatusten puhtauteen.

Tytöt, olen kuullut itsestäni tämän kuun aikana niin paljon, että on aika nähdä, puhkeavatko siipeni selän takana ...
Kiitos kaikille, kaikille tuesta ja sellaisten arvostelujen kirjoittamisesta työstäni.

[Nana]

Nyt toipun leipomoiden runsauden aiheuttamasta sokista. Ei mitään tapaa tainnuttaa tyttöjä hälyttävässä iässä. Olemme kaikki patriarkaaleja, mutta tässä! Vahva luovuus!

Nana, Ksyusha, lupaan rauhoittua pian suojellakseni sinun ja muita haavoittuvia sieluja. Mutta tämä on vain jonkin aikaa ... tunnet itsesi ... joten levätä pääsiäisenä. Ja minun täytyy leipoa joukko kakkuja. Ja jopa mieheni on huolestunut siitä, että jätän koko kylän ja sukulaiset ilman pääsiäistä leipomalla leipääni kanssa.

[Lyudmila,]

Lyudmila, kiitos uudesta perusreseptistä. Saatavilla. Mielenkiintoista. Hyödyllinen. Komeasti.
Kiitos teille, minulla oli mukana nestemäinen hiivataikina. Se oli niin jännittävää, että kokeilen leipomista toisen päivän ajan. Eilen paistin ruisvehnää oman reseptini mukaan. Maku on poikkeuksellinen.
Otan reseptisi kirjanmerkkeihin.

[Shelena]

Shelena, Lena, oi, on hienoa, että olet kanssamme. Tule rautateiden aiheeseen. Meitä on jo paljon.

Eilen paistin ruisvehnää oman reseptini mukaan. Maku on poikkeuksellinen.

Helen, voitko suunnitella tämän reseptin uudella teemalla? Meille, mitä enemmän reseptejä rautateillä, sitä parempi. Ja teen linkin ensimmäiselle sivulle tähän reseptiin. Tai ainakin kirjoita tämä resepti rautateiden aiheeseen kommentteihin. Olemme kaikki hyvin onnellisia.
Voi, unohdin kiittää ilosta. Lenochka, kiitos paljon tällaisesta katsauksesta ja huomiosta!

[Luda,]

Luda, kiitos tunteiden myrskystä!
Jaan leivareseptin ehdottomasti kaikille, mutta haluan leipoa sen vielä kerran tilojen korjaamiseksi. Paistamisen jälkeen AG: ssä, ja siellä on omat hienovaraisuutensa.
Tarkastelen ehdottomasti pian rautatieliikenteen aihetta toisen kokeilun tuloksella.

[Lena]

Lena, Odotan reseptejä. Kiitos hyväksymisestä! Lisäksi ilmastointilaitteessa. Meillä ei ole vielä tätä. Joten mitä tarvitsemme. Ja kokeilua tarvitaan myös. Tule sisään niin pian kuin voit. Odotamme!

Kiitos sydämellisestä kutsusta!

[Elena]

Elena,

[Luda]

Luda, kiitos uudesta upeasta ja niin yksityiskohtaisesta reseptistä! Leipä on upeaa!

[Vitalinka]

Vitalinka, terveydeksesi! Olen niin iloinen, että pidit leivästä! Olisin erittäin iloinen, jos paistat sen!

Paistan hyvin harvoin ruisleipää, kiitos nestemäisen ihmeen reseptistä!

Natasha, joten en myöskään koskaan paistanut, paitsi HP. Jos ei Tanya-Adminia, hänestä ei olisi tullut. Kaikki on hänen kiitoksensa. Kiitos, Natasha, pysähtymisestä ja ylistyksestä.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, nestemäinen hiiva on kypsä ja yritän sitä tällä reseptillä! Luuletko, että he nostavat ruisleipää?

[Feta]

Feta, Svetlanatietysti he tekevät! Minä tein sen. Eikä vain minä. Jo monet tytöt paistivat ruisleipää nestemäisellä hiivalla. Katsokaa vain hiivaa ja olosuhteita. Se voi viedä hieman enemmän tai vähemmän aikaa.Mutta näin on silloin, kun pitkä käyminen ja vedenkestäminen eivät heikennä taikinan kuntoa ja leivän makua, kuten tavallisen hiivan tapauksessa.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, kiitos leivästä, en ottanut kuvia, koska se osoittautui enemmän kuin leipä kuin leipä (tuleeko taikina hyvin tahmeaa?), Mutta kokeita jatketaan!

[Svetlana]

Svetlanakyllä, taikina on tahmeaa. Siksi sinun on työskenneltävä sen kanssa märillä käsillä. Ilmeisesti leivälläsi ei ollut tarpeeksi aikaa nousta tai todistaa. Tai rautatiet olivat heikkoja. No, ei mitään, onnistut varmasti. Kiitos, että kirjoitit kokeiluistasi. Onnea sinulle!

Luda, paisti tämän leivän eilen. En paljasta valokuvaa, puhkaisu tuli esiaentsyymillä, jouduin lisäämään vähän tuoretta hiivaa. Yleensä poikkesin reseptistä. Mutta tässä on kysymys reseptin suolasta. Leipä oli jotenkin suolaista, painoin 1,5 rkl suolaa, 23 g tuli ulos, suola ei ole minulle matala totuus. Onko näin paljon suolaa pitäisi olla vai oli suolani liian suolaista? Ja kiitos reseptistä, en ole koskaan valmistanut mallasta tällaisilla jauhoilla, vaan vain puhdasta kiehuvaa vettä ja jätin sen 6 tunniksi.

[Svetlana_Ni]

Mutta tässä on kysymys reseptin suolasta. Leipä oli jotenkin suolaista, painoin 1,5 rkl suolaa, 23 g tuli ulos, suola ei ole minulle matala totuus.

Svetlana_Ni, Svetlana,! Äiti rakas! Kirjoitusvirhe !!!!! Tietenkin tämä on tl. Pannukakku! Anteeksi! Pilasin leivänne! Kirjoitin sen koneelle. Mutta tarkistan aina kaiken huolellisesti ... Pyydän nyt lupaa muokata reseptiä. Korjan sen. Sveta, kiitos paljon!

Lyudochka, kaikki on hyvin, leipä on ihanaa. Yritän joka tapauksessa, pre-entsyymi ei toiminut. Tyttäreni on jo keksinyt, mitä sen kanssa käytetään, sinapin kanssa se on hyvä, joskin suolatonta, se menee myös hyvin. Leipä on herkullista, se ei pilannut kevyttä suolaa, muuten en yleensä lisää liikaa suolaa. Olen iloinen siitä, että autoin tällaista leipä- ja teeasiajoita ainakin vähän. Jos kysyt meiltä, ​​maistamme lankaa mielihyvin.

Svetochka, kiitos minulle osoitetuista ystävällisistä sanoista! Olen iloinen siitä, että tyttäreni löysi tien ulos tilanteesta.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kiitos niin upeasta reseptistä!
Eilen kokeilin sitä, uunin puuttuessa paistin hitaassa liedessä - se osoittautui aivan super!
mieheni alkoi kokeilla sitä vielä lämpimänä, enkä voinut vastustaa! yleensä tänään jo puolta ei ole läsnä!
maukas ja aromaattinen, entsyymi ja taikina kasvoivat hyvin ja aktiivisesti,
käytetty 2. luokan vehnäjauho,

[nlili]

nlilirakas, kuinka iloinen olen siitä, että leipä osoittautui ongelmitta! Ja jopa hitaassa liesi! Vain super! hyvää leipää! Bravo! Paljon kiitoksia raportista ja valokuvasta!

Lyudmila, hyvää iltaa. Minulla on kysymys panimosta. Kirjoitat, että olet lisännyt osan mallasesta jäähdytettyään 65 asteeseen, ja jos lisäät mausteita, niin milloin?