Quinoa (chisia mama) painekattilassa

[Kvinoa]

Quinoa (chisia mama) painekattilassa

Kategoria: Kasvisruoat

Ainekset
Kvinoa	puoli lasia painekattilasta
Vesi	1 kuppi
Suola, öljy	maku

Keittomenetelmä

• Täytä vilja vedellä, pyyhi se käsillä, tyhjennä vesi, täytä se uudelleen ja jätä vähintään puoleksi tunniksi.
• Laita murot painekattilan kulhoon, kaada 1 lasillinen vettä, laita "Riisi" -ohjelma käsin 4 minuutiksi. Sitten sammutetaan ja jätetään lämmitykseen 30 minuutiksi.

Kansallinen keittiö

Latinalainen Amerikka

Merkintä

Kvinoa (lat.Chenopodium quinoa) - viljasato, yksivuotiset kasvit, Chenopodiaceae-heimoon kuuluvan Mar (Chenopodium) -suvun lajit, kasvavat Andien rinteillä Etelä-Amerikassa.
Quinoa on antiikin alkuperää ja oli yksi tärkeimmistä intialaisista elintarvikkeista. Inkojen sivilisaatiossa quinoa oli yksi kolmesta pääruokatyypistä yhdessä maissin ja perunoiden kanssa. Inkat kutsuivat sitä "kultaiseksi jyväksi".
Tätä nyt muodikasta viljaa kutsutaan samalla varrella kasvatetuiksi perunoiksi, muniksi, maidoksi ja leiväksi, eikä se ole turhaa - se sisältää enemmän vitamiineja kuin mikään muu vilja. Kinoan proteiinipitoisuus vaihtelee välillä 16-22%; aminohappokompleksi tässä viljassa on esitetty kokonaisuudessaan. Koostumuksessaan quinoa on lähellä maitoa. Quinoa-siemenet sisältävät noin 5% rasvaa, joka koostuu tyydyttymättömistä rasvahapoista, joista suurin osa kuuluu omega-3-luokkaan (ja niitä esiintyy vain kaloissa!).
Quinoan ansiosta edes tiukimpien kasvissyöjien ei tarvitse huolehtia proteiinin puutteesta kehossa. Tässä on niin hämmästyttävä vilja. Inkat kasvattivat quinoaa, ja he kohtelivat sitä poikkeuksellisen kunnioittavasti ja kutsuivat sitä chizia-mama, joka tarkoittaa vilja-äiti.
Quinoalla on hieman pähkinäinen maku, jota voidaan käyttää riisin, bulgurin tai kuskuksen sijasta.

[MariV]

MariV
Olya, viikko sitten julkaisin muistiinpanon - uudelleenkirjoituksen quinoasta "Quinoa, ihmejäätelö astronauteille eikä vain", lehdessäni, ja sitten näen puurosi, jota en ole vielä ostanut tai kokeillut ... Mutta yritän ehdottomasti ostaa ja valmistaa .. . Mielenkiintoista!
Kiitos reseptistä!

Et tule katumaan sitä! Erittäin maukasta!

Et tule katumaan sitä! Erittäin maukasta!

Ja minulla on edelleen sama kysymys myytävänä?

Moskovassa metrolla ostin sen Kiovan valtatietä pitkin.
Jälleen kerran, sinun on tarkasteltava lähemmin joutsenesi ...

Rakkaus quinoa-salaatti granaattiomenalla ... mmmm

Jälleen kerran, sinun on tarkasteltava lähemmin joutsenesi ...

Miksi? Onko se kasvamassa myös täällä? Mikä on taas avelukin kaltainen rikkaruoho?

Et tule katumaan sitä! Erittäin maukasta!

No, se on kuin joku. Ei tietenkään inhottavaa, mutta ei kaikille. Hän ruokki aviomiehensä vasta sen jälkeen, kun siihen oli lisätty paistettuja sipuleita ja paistettu leikeinä. Tässä muodossa mieheni piti siitä todella, hän sanoi, että se näytti herkiltä kalakakkuilta.

Olen äskettäin onnistunut sekoittamaan amarantin puuroa - tämä on todella inhottavaa!

Miksi? Onko se kasvamassa myös täällä? Mikä on taas avelukin kaltainen rikkaruoho?

No, ei aivan - mutta "Kasvi tunnetaan muilla venäläisillä nimillä -" riisikinoa "," quinoa "," quinoa "," elokuvan quinoa ". Nimen oikea versio on" quinoa ", Quechua kinwasta ([ˈkinwa]) espanjaksi. quinoa [5] ([ˈkino̯a]) ".

No, se on kuin joku. Ei tietenkään inhottavaa, mutta ei kaikille. Ruokin mieheni vasta sen jälkeen, kun olin lisännyt siihen paistettuja sipuleita ja paistanut leikeinä. Tässä muodossa mieheni piti siitä todella, hän sanoi, että se näytti herkiltä kalakakkuilta.

Olen äskettäin onnistunut sekoittamaan amarantin puuroa - tämä on todella inhottavaa!

Kuten tiedät, makuista ei ole kiistaa - "kuka tykkää popista, kuka pappista ja kuka tyttärestä!"

[MariV]

MariV, että jos löydät tällaisia ​​sanoja? !!! ja myös vastaavat tuotteet !!! minun moskki sattuu jo uusista sanoista!

[Puutarhakinoa]

Mikä sotku! Ja kaikki menee ohi - uusi tietokanava avautuu!
Mutta miksi se sattuu - hevospuikko, quinoa - tuskallisesti tutut sanat!
Puutarhakinoa(joka kasvaa täällä) - Koska kolmasosa koko kinoan koostumuksesta on kasviproteiinia, kasvilla on hyvät ravinto-ominaisuudet. Enimmäkseen syödyt quinoa-lehdet ovat mauttomia ja hajuttomia, joten ne ovat erinomainen pohja erilaisille ruokille - lähinnä keitoille ja salaateille. Quinoa-lehdet myös kuivataan ja lisätään jauhoihin, mikä lisää tällaisista jauhoista valmistettujen tuotteiden ravintoarvoa ja säilyvyyttä (esimerkiksi leipää). Aina aikoina se oli quinoa, joka oli usein tärkein hengenpelastaja nälkää vastaan: sitä lisättiin jauhoihin, keitettyä kaalikeittoa, tehty puuro keitettiin quinoa-siemenistä maun muistuttamiseksi tattaria.

Mariv, Kuinka löydät sen metrosta, onko se pusseissa tai laatikoissa, onko meillä silti etiketti? Mitä tuotteita sinun pitäisi etsiä? Ja kuinka paljon se maksaa?

rouheosastolla.
Myydään kaksoispakkauksissa - pari pakettia varten 278 ruplaa.

Kiitos Mariv. Kyllä, vain hinta ei ole onnellinen

Kyllä, voit kokeilla! Aivan kiinnostuksen kohteena ...

Hyödyllinen .. mutta en mennyt, quinoa, joutsen

Ja pidin siitä (tietysti sellaisesta hinnasta, mistä en pidä siitä) - ei oikeastaan, se näyttää hyvin pieneltä ja erittäin pehmeältä helmiohralta, mutta rakastan sitä!