Keittiö ja ruoka

Monet ihmiset, jotka pyrkivät kuntoon, uskovat, että pasta ja nuudelit tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Mutta tämä ei ole täysin totta: kaikki pastat eivät pilaa kuvaa. Riittää kysyä ihmisiltä, ​​jotka ovat käyneet Italiassa: maan asukkaiden ruokavalion perusta on pasta, jossa on kaikenlaisia ​​kastikkeita, ja siitä huolimatta joukosta löytyy harvoin liikalihavia. Koko salaisuus on pastan laadussa: niiden on oltava valmistettu durumvehnästä.

Pikaruoka sisältää tyypillisesti paljon soijaa, rasvaa, sokeria, voita, paistettua lihaa, suolaa, juustoa, majoneesia ja ilmeisesti kaloreita. Pikaruokien suurin haitta on sen kielteiset terveysvaikutukset. Pikaruoka on tosiasia vaarallisempaa kuin epäterveelliset kotitekoiset ateriat, koska se sisältää enemmän ravinteita ei-toivotun suolan, rasvan ja erilaisten lisäaineiden (keinotekoisten kemikaalien) muodossa.

Jokainen kotiäiti käyttää ruokaöljyä ruoanlaittoon, sitä kuluttaa koko planeettamme väestö, ja kun tulet kauppaan, silmäsi juoksevat runsaasta laji- ja tuotevalikoimasta. Öljy on elintärkeää ihmiskeholle, koska se sisältää vitamiineja, ravinteita ja erityisiä rasvahappoja, jotka suojaavat soluja ympäristön haitallisilta vaikutuksilta ja tuholta.

Keittiötyössä on monia vivahteita, jotka paitsi säästävät aikaa, myös antavat meille mahdollisuuden tehdä ruoasta maukasta ja pöydälle tarjoillut astiat kauniita. Usein kotiäidit eivät edes epäile, että oikein valitut ruoanlaittotyökalut ja -astiat voisivat helpottaa heidän kulinaarista työtä. Mitkä ovat yleisimpiä virheitä, joita tehdään keittiössä veitsien, kattiloiden ja pannujen kanssa?

Hyvin usein kuulet nuorilta eikä niin kotiäidiltä, ​​että he käyttävät paljon rahaa ruokaan. Näyttää siltä, ​​että he eivät osta mitään yliluonnollista, ei herkkuja, mutta rahat lentävät silti kuin putki. Tuotteet eivät tietenkään ole halpoja nykyään, mutta näin ei ole aina. Yleensä käytämme yksinkertaisesti väärin ostamiamme tuotteita. Tässä artikkelissa opit muutamia salaisuuksia siitä, miten ostaa ja käyttää ruokaa oikein.

Tätä ainutlaatuista hedelmää voidaan käyttää hoitoon, desinfiointiin, puhdistukseen ja jopa kosmetiikkaan. Voit syödä sitä, juoda sen mehua, poimia siitä eteeristä öljyä. Hän näyttää kauniilta. Sitä myydään kaikkialla maailmassa edulliseen hintaan. Ilmeisesti sinulla on se myös keittiössäsi. Mikä tämä hedelmä on? Sitruuna!

Ruoka voidaan valmistaa monin eri tavoin. Jokaisella niistä voi olla sekä kiistattomia etuja että haittoja. Eri keittomenetelmillä voi myös muodostua aineita, jotka eivät ole kovin hyödyllisiä keholle. Mutta niitä voidaan vähentää huomattavasti, jos valitaan toinen menetelmä tämän tai kyseisen tuotteen valmistamiseksi.Jokaisen kotiäidin tavoitteena on säilyttää tuotteiden hyödylliset ominaisuudet ja energia-arvo mahdollisimman täydellisessä muodossa.

Dermatologi Nicholas Perricone, kuuluisan kirjan Miten päästä eroon ryppyistä, mukaan antioksidantit ovat moderni nuoruuden lähde. "Antioksidantteja tarvitaan pitämään ihosi kauniina", sanoo tunnettu ihotautilääkäri. - Hyödyllisiä ovat myös tulehduskipulääkkeet, jotka nimensä mukaisesti taistelevat tulehdusprosesseja sekä kehossamme että sen ulkopuolella. Lisäksi ne estävät ryppyjen syntymisen. "

Kuinka sisustaa keittiön seinät siten, että sisustus saa ainutlaatuisen yksilöllisyyden ja muuttuu täysin? Tätä varten sinun ei tarvitse käyttää kalliita lisävarusteita ja materiaaleja. Usein keittiötilan korjaamiseen ja koristamiseen tarkoitettu budjetti on täynnä säälimättömyyttä, mutta lopputuloksesta tulee loppujen lopuksi ellei valitettavaa, niin hyvin masentavaa. Mutta joskus keittiösi tarvitsee vain muutaman kirkkaan kosketuksen, jotta se soittaa uudella tavalla.

Jos asut pitkään ulkona talvella, anna sen kävellä, kalastaa tai metsästää, lävistävä kylmä viilentää sinua luuhun. Ja huolimatta siitä, että sinulla on useita puseroita tai sukkapareja, jäätyy vähitellen .... Tällaisessa tilanteessa siemaillen kuumaa teetä, kahvia tai keittoa on välttämätöntä. Kokeneet ihmiset, jotka lähtevät talosta, älä unohda ottaa termosta mukanaan. Ja jotta voit liikkua hyvin erilaisissa valinnoissa, sinun on ensin ymmärrettävä selvästi, mitä ensisijaisesti odotat ostokselta.

Äiti Luonto -fantasialla ei ole rajoja. Jotkut hänen luomuksistaan ​​ovat silmiinpistäviä makuun, hajuun ja muotoon. Näyttää siltä, ​​että banaanit, joissa on siemeniä, valikoituja ananaksia tai karvaisia ​​kookospähkinöitä, eivät yllättä ketään. Tämä lyhyt retki tutustuttaa sinut eksoottisiin hedelmiin, jotka ovat vähän tunnettuja leveysasteillamme, ja laajentaa näköalaa.

Sana "smoothie" on äskettäin tullut sanastoomme. Tämä herkullinen cocktail on oikeutetusti ottanut ensimmäisen sijan monissa ruokavalioissa. Smoothie-baareja ja smoothie-kahviloita alkoi ilmestyä. Mutta mikä tärkeintä, hyödyllinen ja mielenkiintoinen - juoma itsessään voi olla upea ruokavalio! Smoothie-ruokavaliosta itsestään tulee todellinen tunnelman ja maun juhla. Loppujen lopuksi tämä paksu juoma voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.

Voit käyttää mitä tahansa väriä keittiössä. Tärkeintä on, että ne tulisi yhdistää hyvin toisiinsa ja sopia koko sisustukseen. Kuinka valaistus riippuu keittiön varjosta? Ensinnäkin keittiössä tulisi olla toimiva valaistus. On parempi valita kirkkaan valkoinen hehkuväri, koska se ei vääristä tuotteiden väriä. Sijoita se siten, ettei kaappien varjo ole työtasolla. Lisävalo voi korostaa keittiömallia, sen rakennetta ja väriä.

Ennen uudenvuoden lomia, jolloin pidetään runsaat juhlat, melkein kaikkia hahmoa katsojia vaivaa sama kysymys: kuinka ei saada parempaa ja pysyä terveenä ja samalla kieltää itseltäsi herkkuja? Kaksi uutta viikkoa ennen uutta vuotta ja sen jälkeen ovat kulinaaristen fantasioiden mellakka ja loputon "vatsajuhla". On erittäin vaikeaa hallita itseäsi, kun pöytä on täynnä herkullisia ruokia.

Jokainen henkilö haluaa oppia jotain uutta, kokea eläviä tunteita ja täydentää matkatavaroita tietämyksellä ympäröivästä maailmasta. Joku lähtee matkalle, astuu oppilaitokseen, ja erityisesti hienostunut luonto uppoutuu gastronomian maailmaan. Ne, joiden määrä pankkikortilla mitataan useilla ylpeillä numeroilla, joilla on kiinteä määrä nollia, tekevät sen erityisellä esteettisyydellä - heillä on pääsy maailman kalleimpiin herkkuihin.

Maalattu, ruokittu, täytetty - erilaisia ​​kalalajikkeita markkinoillamme on hämmästyttävää. Nykyaikaiset markkinat avaavat kuluttajille uskomattoman valikoiman tuotteita jokaiseen makuun. Kuten sanotaan, jos vain rahaa olisi. Mutta niin monipuolinen, ensi silmäyksellä, valinta kätkee tosiasiallisesti temppeleitä häikäilemättömiä myyjiä ja toimittajia, ja samalla - satoja terveysriskejä kaikille, jotka uskaltavat ostaa heikkolaatuisen tuotteen.

Suotuisat ruokalajit ovat välttämätön taloustavarat, ilman hänen osallistumistaan ​​herkullisimmatkin ruokalajit ovat koskemattomia. Emännät pitävät parhaita esimerkkejä, jotka näyttävät kalliilta ja ylellisiltä, ​​kaappissa lasiovien takana, kunnes ne pidetään seuraavaan juhlaan asti. Sellaisina hetkinä "lautasen kauneus" osuu pöydälle ja tekee siitä juhla-attribuutin.

Jokaisella ruokalajilla, kuten kaikilla ihmisillä, on tarina. Suosikkiherkkusi voi kertoa sinulle, mikä maa on sen kotimaa, minkä polun sen oli ylitettävä ollakseen pöydällesi, kuinka vanha se on ja kuka keitti sen ensin. Mitä tiedät suosikki kulinaarisista luomuksistasi? Tässä on joitain herkullisia ja kiehtovia tarinoita.

Lomalla harvoin mies uskaltaa antaa rakkaalle naiselleen ruukkuja tai rautaa. Naisen päivittäin käyttämät kodinkoneet eivät ole alkuperäisiä lahjoja. Mutta jokainen nainen haluaa sisimmässään kaiken, mikä lisää perheen mukavuutta. Ja tässä sellaiset proosaiset asiat kuin ruukut eivät missään tapauksessa ole poikkeus.

Kysy laihduttajilta heidän suhteestaan ​​herkkä, makea, suussa sulava suklaapala. Hanki niin kaunopuheinen vastaus, että kykenemättä sietämään sitä, juokse kauppaan suosikkilaattojesi mukaan. Juuri tämän vaikutuksen kertomukset laihdutusmarttyyrien suklaasta tuottavat, koska he tulevat suustaan ​​lyömällä ja huokaamalla, ja silmiin ilmestyy loistava kiilto. Kyllä, vain ne, joilta on pitkään puuttunut tämä herkku, voivat arvostaa suklaan makua.

Keittiöyksikön valinta on melko tärkeä prosessi. Todennäköisesti kukaan meistä haluaisi hänen olevan kaunis ja palveleva meitä monta vuotta aiheuttamatta tarpeetonta vaivaa. Ja työtason valinta on tärkein hetki keittiötä valittaessa, koska sille on annettu suuri määrä työtä: mekaaniset rasitukset ja lämpötilakuormitukset. Mutta tietenkin on syytä miettiä sen esteettistä arvoa. Materiaali, josta pöytälevy on valmistettu, on tärkein.

Mansikkakausi alkaa heinäkuun alkuun mennessä. Vadelmat, kirsikat, herukat ja karviaiset kypsyvät edelleen, mutta mansikkaperhe on jo ilahduttanut meitä ainutlaatuisella maullaan. Mutta on syytä huomata erikseen lääkinnälliset ominaisuudet, joiden ansiosta tätä upeaa marjaa pidetään lähes maamme ja ehkä koko maailman lääkekasvina. Mutta ensin tehdään joitain selvennyksiä nimistä, jotka meidän on kuultava - mansikat ja mansikat.

Ranskalaiset perunat ovat yksi tunnetuimmista pikaruokaruokista, yleisiä ihmisten keskuudessa ympäri maailmaa. Olipa kyseessä "sirut" Isossa-Britanniassa, "ranskalaiset perunat" Ranskassa tai "tavalliset perunat" Yhdysvalloissa, kukaan ei voi vastustaa tuoreiden perunoiden hajua ja makua. Nyt nämä rapeat paistetut puremat on uskomattoman helppo tehdä kotona. Jos et pidä supermarkettien pakastetuista valmisruokista, tässä on joitain mielenkiintoisia reseptejä, joita voit kokeilla itse ilman paljon vaivaa.

Keittiö on henkisen ykseyden paikka koko perheelle. Tämän ansiosta on halu varustaa keittiö paitsi kätevänä ruoanlaittotilana myös viihtyisänä lepohuoneena. Keittiössä kaikki on tärkeää: katto, seinät, huonekalut ja lattia. Keittiön lattiat on tehtävä käytännöllisiksi, eikä niissä saa olla kodin mukavuutta. Keraamisia laattoja, parkettipohjaa ja linoleumia pidetään klassisena vaihtoehtona.

Conan Doylen luona hovimestari Barrymore valmistaa kaurapuuroa Sir Henrylle joka aamu ("Baskervillen koira"). Todellakin, Englannissa tätä vaatimattomaa ruokaa - puuroa - puuroa - kuluttavat sekä herrat että kuninkaallisen perheen jäsenet. Kaurapuuro normalisoi rasvan aineenvaihdunnan. Oletko nähnyt paljon liikalihavia englantilaisia? Kaurapuuro on alhainen glykeeminen indeksi, joka on osoitus vaikutuksesta sokeritasoon kehossa. Tuote imeytyy hitaasti, minkä ansiosta emme tunne nälkää pitkään.

Tärkkelykselle on ominaista epävakaus lämpövaikutuksissa ja se muuttaa helposti fysikaalis-kemiallisia ominaisuuksia intensiivisen lämpökäsittelyn aikana. Lämmitys yli 50 ° C: ssa ja kosteuden läsnäollessa johtaa tärkkelysjyvien peruuttamattomaan turpoamiseen ja niiden mahdolliseen osittaiseen hyytelöitymiseen ja yli 80 ° C: n lämpötilassa - jyvien jopa halkeiluun, minkä seurauksena ne menettävät tyypillisen kiillon (kattokruunut) ) ja tulla tylsiksi.

Capsicum on kiistatta tämän päivän suosituin mauste, jolla on merkittäviä terveysvaikutuksia. Etelä-Amerikan intiaanit ovat käyttäneet kuumien paprikoiden hedelmiä 7000 vuotta. Intialaisten, afrikkalaisten ja aasialaisten ihmisten ruoanlaitto on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella ilman häntä, vaikka hän ilmestyi sinne vasta vuoden 1492 jälkeen Columbuksen ansiosta, joka toi paprikaa Amerikasta vanhaan maailmaan.

Monille maan päällä asuville ihmisille se on päivittäinen elintarvike, gluteeniallergioista kärsiville se on täysimittainen korvike leipomotuotteille ja asiantuntijoille mahdollisuus valmistaa erilaisia ​​ruokia paitsi popcornia. Maissi tai maissi, kuten sitä kutsutaan myös, on toinen sato ihmiskunnan viljelemän vehnän jälkeen. Kehittyneissä maissa sitä käytetään pääasiassa karjan rehuna tai raaka-aineena autojen biopolttoaineiden tuotannossa.

Keittiö on muuttumassa toimivammaksi. Uudet mekanismit auttavat varustamaan tilan paremmin ja löytämään järkiperäisimmät ratkaisut. Nämä ovat erilaisia ​​kulmavaihtoehtoja, käyttöönottojärjestelmiä, joiden tehtävänä on varmistaa, että sinulla on kaikki käden ulottuvilla. Ja myös tilavat pystysuorat kaapit tarvikkeiden varastointiin. CleverStorage-konsepti sisältää CONVOY-järjestelmän. 0,5 m2: n alueelle sijoitetaan 3 hengen perheen tarvikkeet. Yksi tällainen kaappi korvaa 4,5 perinteistä. Se on sekä kätevä että tilaa säästetään.