|
 Tätä ainutlaatuista hedelmää voidaan käyttää hoitoon, desinfiointiin, puhdistukseen ja jopa kosmetiikkaan. Voit syödä sitä, juoda sen mehua, poimia siitä eteeristä öljyä. Hän näyttää kauniilta. Sitä myydään kaikkialla maailmassa edulliseen hintaan. Ilmeisesti sinulla on se myös keittiössäsi. Mikä tämä hedelmä on? Sitruuna!
Sitruunan uskotaan olevan peräisin Kaakkois-Aasiasta. Sieltä se levisi vähitellen yhä länteen Välimerelle asti. Sitruunapuut kasvavat parhaiten alueilla, joilla on leuto ilmasto, kuten Argentiinassa, Italiassa ja Meksikossa, Espanjassa ja jopa osissa Afrikkaa ja Aasiaa. Yhdestä kypsästä puusta voidaan lajikkeesta ja viljelypaikasta riippuen kerätä 200-1500 hedelmää vuodessa. Nykyään kasvatetaan sitruunalajikkeita, jotka kukkivat eri vuodenaikoina, mikä mahdollistaa sadonkorjuun koko vuoden ajan.
Sitruuna ei ole vain elintarvike
Kuinka usein käytät sitruunoita? Jotkut lisäävät viipaletta sitruunaa kuppiin teetä, kun taas toiset lisäävät pari tippaa sitruunamehua taikinaan, kun leivotaan jotain. Saatat puristaa sitruunamehua limonadin valmistamiseksi. Kokkeilla kaikkialla maailmassa on aina sitruunoita käsillä, koska niitä on monia tapoja käyttää ruoanlaittoon. Oletko koskaan käyttänyt sitruunamehua desinfiointiaineena tai tahrojen poistamiseen?
Jotkut ihmiset puhdistavat leikkuulaudat hankaamalla ne puolella sitruunalla. Toiset käyttävät sitruunamehun ja ruokasoodan seosta tahrojen poistamiseksi tai pesualtaan kemiallisten valkaisuaineiden sijaan. Puolen sitruunan avulla voit myös poistaa epämiellyttävät hajut jääkaapista tai astianpesukoneesta.
Sitruunat ovat sitruunahapon lähde, joka parantaa elintarvikkeiden ja juomien makua ja on luonnollinen säilöntäaine. Pektiiniä, jota esiintyy sitruunan ihossa ja massassa, käytetään elintarviketeollisuudessa sakeuttamisaineena, emulgointiaineena ja luonnollisena gelatiinina. Sitruunankuoriöljyä käytetään lääke-, elintarvike- ja kosmetiikkateollisuudessa. Voit puhua sitruunoiden käytöstä pitkään. Nämä kauniisti tuoksuvat hedelmät ovat todella monipuolisia.
C-vitamiini
C-vitamiini on elintärkeää ihmiskehon kasvulle ja toiminnalle. Sitä löytyy monista elintarvikkeista, kuten tuoreista vihanneksista, tomaateista, paprika, mustaherukat ja mansikat. Sitrushedelmät (ja tietysti myös sitruunat) kuuluvat hedelmiin, joilla on korkein C-vitamiinipitoisuus. C-vitamiinin määrä sitruunassa riippuu monista syistä, esimerkiksi ilmasto-olosuhteista, joissa hedelmä kypsyi, kypsyysasteesta ja jopa hedelmän sijainnista puussa.
Joissakin maissa terveellisen aikuisen päivittäinen RDA on noin 100 milligrammaa. Keskikokoinen sitruuna sisältää noin puolet tästä määrästä.
T.L.Matveeva
|
