Tataarin keittiö

Azu tataarissa Leikkaa naudanliha kuutioiksi, noin ½ tavalliseen tulitikkurasiaan (pituussuunnassa). Paista nopeasti wokissa tai patassa ghee-kuoreessa. Siirrä levylle. SISÄÄN...celfh

Azu tataarissa (Käki 1054) Kytke TOAST-ohjelma päälle tasolle 3 6 minuutiksi. Leikkaa liha 2x2 cm kokoisiksi paloiksi, paista multikeittimessä kasviöljyssä puoliksi kypsennettynä pysäyttämättä ...Olgushechka81

Belyashi tataarissa (peremyachi) Liuota hiiva maitoon, lisää sokeri, suola, vaivaa taikina. Taikinan sakeuden tulee olla pehmeää ja tarttua käsiisi, mutta sinun ei tarvitse lisätä jauhoja, reseptissä ilmoitetut jauhot ovat riittäviä ...Margit

Pannukakut "Bagrir"

Zur Belish Tataarinen lihapiirakka. Valmistin ensimmäisen kerran ilman harjoittelua ja kokeellisen näytteen paistamista. Ja upeassa eristyksessä. Koska jos teen jotain ensimmäistä kertaa suunnitelman mukaisesti ...Dbn

Tataaripiirakka - Gubadiya

Tuomioistuin - "punainen juusto" Laita raejuusto paksuun pohjaan olevaan kattilaan tai kattilaan, kaada fermentoidun paistetun maidon ja maidon kanssa, lisää stevia ja sekoita hyvin Laita keskilämmölle ja keitä 1,5 - 2 tuntia sekoittaen toisinaan ...Alexandra

Cupterme pizzakoneessa Princess 115000 Kupterme ovat tataaripannukakkuja, joissa on mannasuurimoita. Sulata voi ja sekoita maitoon huoneenlämpötilassa, lisää sokeri ja sekoita. Lisää kevyesti lyötyjä munia Lisää mannasuurimot ...GruSha

Kystyby perunoiden kanssa Vaivaa happamaton taikina ja anna seistä. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi ja rullaa kukin ohueksi kakuksi. Paista litteät kakut esikuumennetussa rasvalla voidellussa paistinpannussa, kunnes ...ruslanZ

Kystyby (tataarin keittiö) Vaivataan tavallinen nyytti taikina (käytin HP: tä). Jaa nyytit taikina palasiksi. Rullaa jokainen pala 2-3 mm paksuksi tasaiseksi kakuksi. Paista pannulla ILMAN ÖLJYÄ, so.ja Yulka

Kystyby (mestarikurssi) Jatkan tataarilaisten kansallisen keittiön teemaa ja tuon huomiosi avoimet piirakat perunoilla - kystyby. Tällaisia ​​piirakoita on valmistettu Tatarstanissa muinaisista ajoista lähtien. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, he ovat valmiita ...Margit

Maitonuudelikeitto munakas Näet nuudelitaikinan. täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=328691.0 Leikkain nuudelit KM Kenwood -suuttimella (mutta tämä ei ole välttämätöntä) Ennen kiehumista nuudelit on seulottava ja ...GruSha

Tataaripirukat Vak-Balish Teen taikinan monitoimikoneessa veitsillä. Laitamme kaikki ainesosat: voita ja lisätään siihen jauhoja, ripaus suolaa ja soodaa. Lisää sitten kefiiri ja 2 munaa tähän seokseen. Vaivaa seuraavaksi taikina ...Tanyulya

Muistettu (mestarikurssi) Tässä lihan täyte ... Vaivaa ei kovin jyrkkä taikina ja jätä tunniksi. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja kaada tasaiset kakut. Laita valmis jauheliha keskelle ja murskaa hieman. F ...GruSha

Tataari piirakka bialesh Vaivaa taikina hapantaineella "pelmeenitilassa". Vaivaamisen jälkeen anna levätä 20 minuutin ajan. Valmista täyte: joko pilkko liha hienoksi tai lihamyllyssä olevan suuren ritilän läpi. Sipulit ja perunat ...MariV

Kalapiirakka "tataarin taikinalla", prinsessa 115000 Perheessämme tämän piirakan taikinaa kutsutaan tataariksi, koska äitini käytti sitä paistamaan tataaria belyashia, jonka reseptin hän toi Turkmenistanista. Taikinan osuudet eivät muutu, kuinka paljon öljyä ...Jenealis

Kermavaahtoa Onko mahdollista kutsua tätä erittäin maukasta ja herkkä piirakkaa tataarin kansallisen keittiön piirakaksi, en tiedä, mutta paistamme sitä kaikille juhlapäiville yhdessä alkuperäisten tataarileivonnaisten, kuten huulten, kanssa ...Margit

Tataarin katyk (tekniikka) kirsikkaoksilla (ja muilla värin ja maun lisäaineilla) Katyk on käynyt maitotuote, jota esiintyy eri kansojen - tataarien, uzbekkien, baskirien jne. - kulinaarisissa perinteissä. Eri ...Rada-dms

Tataari piirakka "Smetannik" Vaivaa ei kovin jyrkkä taikina ja jätä tunniksi. Vatkaa munat kevyesti sokerilla, lisää hapankerma ja sekoita tasaiseksi. Kauli taikina ympyräksi, joka on 2-3 cm suurempi kuin muotin halkaisija ja ...GruSha

Tokmach tataarissa tai kotitekoista nuudelikeittoa Tämä ruokalaji on juurtunut valikoimaamme niin tiukasti, että monet ihmiset eivät edes ymmärrä, että Tokmach (tataarinuudelit - Tokmach) on lainattu tataarin keittiöstä. Joitakin erityisiä reseptejä Tokmachille ...GruSha

Elesh - kuuluisat tataarisen keittiön pullat Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää leivinjauhe, suola, sokeri. Sekoita. Tee reikä jauhoihin, aja kaksi munaa. Sulata voi (5 rkl. L.), Yhdistä vihannesten kanssa. Kaada öljyjen seos ...lisa11441

Echpochmak (mestarikurssi) Esitän huomionne kansalliseen tataarilaiseen ruokalajiin: echpochmak - ech pochmak, joka tarkoittaa käännöksessä kolmea kulmaa. Piirakat ovat herkullisia ja runsaita; täällä Tatariassa tämä ruokalaji on jokaisessa perheessä ...Margit

Echpochmak (kolmio) Hienonna liha hienoksi. Lisää lihaan hienonnetut perunat, sipulit, suola ja pippuri. Kaikki on raakaa täytteessä. Ja leikkaa hyvin hienoksi - noin 0,5 cm kuutioita. Sekoita kaikki. Jaa taikina ...GruSha

Yanykh (ohukoiden valmistaja merkki 351) Taikina: laita 4 rkl HP: n ämpäriin (kulho). l. (liukumäellä) jauhot, suola, öljy. Lisää kiehuvaa vettä, vaivaa taikina. Vaivasin "Pelmeni" -ohjelmassa. Anna jäähtyä hieman, lisää muna, vodka ja ...SchuMakher

TATARIKEITTIÖ. Tärkein paikka tatareiden ruokavaliossa on viljatuotteet: jauhot ja vilja. Lampaan-, naudan- ja hevosenlihaa käytetään laajalti lihavalmisteista, joista valmistetaan liemiä ja keittoja sekä toisia ruokalajeja.

Siipikarjan annokset (kanat, hanhet, ankat, kalkkunat) ovat yleisiä tataarikeittiössä. Esimerkiksi suosikki herkku on kuivattu hanhi, jota voidaan säilyttää 2–3 vuotta ja joka saa yhä herkemmän maun. Lihaa käytetään keitettynä tai haudutettuna. Kuivattua naudanlihaa tai hevosenlihaa pidetään herkkuna. Jauhotuotteet, joissa on makeuttamatonta täytettä, tarjoillaan usein toisena ruokalajina. Tee on suosittu kuumien juomien joukossa - se on juoma samovareista, erittäin kuuma, maidon kanssa ja myös hunajakennon kanssa.