Tataari piirakka "Smetannik"

Tataari piirakka "Smetannik"

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Tataari

Ainekset
Taikina
Jauhot	300 g
Maito	200 ml
Suola	1 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Rast. öljy	1-2 rkl. l.
Kuivahiiva	1 tl
Kananmuna	1 KPL.
Soda veitsen kärjessä
Täyte
Kermavaahtoa	500 g
Kananmuna	4 asiaa.
Sokeri	6 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Vaivaa ei kovin jyrkkä taikina ja jätä tunniksi.
• Vatkaa munat kevyesti sokerilla, lisää hapankerma ja sekoita tasaiseksi.
• Kauli taikina ympyräksi, joka on 2-3 cm suurempi kuin muotin halkaisija, ja laita se siten, että sivut muodostuvat.
• Laita täyte taikinaan.
• Taivuta sivut.
• 

Astia on suunniteltu

2 pientä kakkua (22 cm)

Aika valmistautua:

30-40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paista 200 asteessa

Merkintä

Kuten tyttäreni sanoi, "smetana on yksinkertaisesti herkullista, kuten" Bakhetlessa ".
Lähellä meitä Balashikhassa avattiin äskettäin supermarket "Bakhetle". Menemme usein sinne, ja joskus ostimme "smetanaa". Nyt tämä tarve on kadonnut

Leivon sekä isoja että pieniä
jopa näin

Tässä on "hapankerma". Nyt odotan: mieheni syö illallista, ja se on erittäin mielenkiintoista: arvaa hän, mitä piirakalla on täytteenä? Kysyin - en sanonut !!!

Ei arvaillut! Mutta hän tuli lähelle. Hän väitti tuorejuustolla.

Vain minulla on kysymys: taikina oli sellainen, että et voi rullata sitä. Levitin sen vain leivinlevylle käsilläni. Tämä on normaalia? Vai olisiko minun pitänyt lisätä jauhoja?

[Lydia]

Lydia, kiitos valokuvasta. hieno kakku.
jauhoja oli todennäköisesti lisättävä vähän sen rullalle.
Ja taikina voi olla mikä tahansa

Vain minulla on kysymys: taikina oli sellainen, että et voi rullata sitä. Levitin sen vain leivinlevylle käsilläni. Tämä on normaalia? Vai olisiko minun pitänyt lisätä jauhoja?

Leivon nyt Miracle-paistinpannussa. Se osoittautui myös nestemäiseksi taikinaksi, ja lisäsin jauhoja vaivaamisen aikana leipäkoneessa, en tiedä kuinka monta, mutta ei lusikkaa tai kahta enemmän. Katsoin, sivut osoittautuivat leveiksi, no ... odotan

Ei toiminut

jos laitat piirakan pohjan kuorituilla päivämäärillä tai marjoilla, saat niin maukasta !!! täyttö - universaali, erittäin kätevä.

Resepti on mielenkiintoinen, mutta taikinassa ei ole tarpeeksi jauhoja tai nestettä on paljon - suhde on melkein 1: 1 (maito + muna + kasvi / voita ~ 280-290 ml ja jauhot 300g), tämä on taikina pannukakkuihin ..

Erittäin mukava piirakka. Aion ehdottomasti leipoa, pidän todella smetasta, vain minä paistan niitä pienissä pullissa. Kiitos reseptistä