Hiivattomat taikinakakut juustolla ja juurikkaiden päällisillä

[Taikina:]

Hiivattomat taikinakakut juustolla ja juurikkaiden päällisillä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
taikina:
kasviöljy	2 rkl. l.
ayraani tai kefiiri	400 ml
suola	2 tl
sooda	1/2 tl
kananmuna	1 kpl
täyte:
Adyghe-juusto tai mikä tahansa peitattu juusto	400 g
Käytin 200 g manurijuustoa ja 200 g fetaa
sokerijuurikkaan yläosat nettopaino	400 g
voita (sulaa)	100 g
jauhot 750 + (100 muovausta varten)	850 g

Keittomenetelmä

• Uskon, että nyt ei ole sokerijuurikkaan kausien kausi, mutta asuessani Kreikassa näyttää siltä, ​​että en tunne tarvetta sellaiselle, yritän saada tarvikkeita, vain pakastamalla ne jo valmiiksi. Voit leipoa piirakoita pakastetulla pinaatilla, se maistuu silti hyvältä!
• Taikina:
• Vaivaa taikina näistä ainesosista ja laita se lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi. Kuumennan mikroaaltouunin ja laitoin siihen kulhon taikinaa.
• 
• Täyte:
• Huuhtele yläosat huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa ja poista paksunnokset ja juovat, leikattu ohuiksi nauhoiksi.
• Raasta juusto karkealle raastimelle.
• Sekoita juustoa yläosien, suolan ja pippurin kanssa tarvittaessa. Jaa 12 osaan ja rullaa jokainen pala palloksi.
• 
• Jaa kypsytetty taikina 12 osaan. Rullaa jokainen pala palloksi. Muotoilen kakkuja pyöreällä puulaudalla, jonka halkaisija on 20 cm, ja saan ne kaikki saman kokoiset, tämä on erittäin kätevää.
• Ripottele runsaasti jauhoja. Aseta taikinapallo sen päälle.
• 
• Tasoita taikina hieman kämmenelläsi ja aseta täyte päälle.
• 
• Yhdistä ensin keskelle.
• 
• Kerää sitten täytteen ympärille ja kiinnitä se hyvin tekemään pieni solmu.
• 
• Käännä se solmulla alaspäin ja levitä se käsillä kakkuun, jonka halkaisija on 18-20 cm ja joka ulottuu keskeltä reunoille, voit rullata sen rullalla, mutta taikina on erittäin pehmeä ja tottelevainen, joten teen kaiken käsilläni. Jos kakku rikkoutuu jonnekin, älä epätoivoa ja jauhaa se hyvin jauhoilla.
• 
• Leivomme muotoiset kakut hyvin kuumennetussa paistinpannussa ilman öljyä. Jos kakku on hyvin turvonnut, lävistä se ohuella veitsellä.
• 
• Voitele valmiit kakut runsaasti öljyllä.
• 
• Panemme toisiamme kasaan.
• 
• 
• Auta itseäsi.
• 
• Tämä on herkullista!
• 
• Hyvää uutta vuotta !!!

Astia on suunniteltu

12

Aika valmistautua:

75

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Samanlaisia ​​reseptejä

Sveitsilaiset siankaalarullat kuskusin kanssa Redmond-minikeittimessä (Gaala)

Botvinya (botvinnik) kuuma, lihaton (Mandraik Ludmila)

Cocktail "Vihreä chard" (Omela)

Kuinka paljon jauhoja tarvitaan taikinaan? Jostain syystä sitä ei ole määritelty reseptissä

Kiitos huomiosta, muokattu!

Söin nämä Arkhyzissa. : girl_claping: Hienoa. Kiitos reseptistä. : kyllä: Mitä muita täytteitä voidaan käyttää tällaisiin kakkuihin?

[Natasha]

Natashakuinka herkullista se on!

Ruokahalua aiheuttavat kakut, aromi murtuu näytön läpi

Natasha, bravo!
Mutta tämä ei ole Ossetian Ts'akharajin, vaan Balkan khychin

Paljon kiitoksia kaikille! Paista terveydellesi ja miellyttää rakkaitasi!

Natasha, bravo!
Mutta tämä ei ole Ossetian Ts'akharajin, vaan Balkan khychin

Tunnen khychins, Ira, paistin reseptisi mukaan, niillä on melkein sama taikina (vain vettä ayranin sijaan). mutta khychinejä ei ole tällaista täyttöä.

Natasha, khychiinissä ei ole vettä, siinä on joko ayraania tai maitoa, joka on laimennettu kivennäisvedellä (jos ayrania ei löydy). Ja täyte on olemassa - mihin mielikuvitus riittää! Niitä ei leivottu millään.Olen syntynyt, kasvanut ja asunut jopa 28 vuotta Ossetiassa (ja mikä on ossetialainen tyttärentytär, vain "sotilaskaverit" ymmärtävät), paistan ossetialaisia ​​piirakoita jopa anestesiassa. Ne ovat vain hiivaa ja vain uunissa, pannussa ei voi olla "ts'akharajin", vaikka täyte olisi samanlainen! Tämä on varmasti erittäin maukas ruokalaji, mutta ei ossetialainen tsaharajyn! Kansallinen keittiö, sellainen, ei siedä tulkintaa. Huolimatta siitä, että Kaukasus näyttää olevan yksi suuri selvitys, tavat, perinteet ja keittiö ovat erilaiset kaikille. Jos päätän paistaa ossetialaisia ​​piirakoita paistinpannussa, anoppi potkaisi minut talosta. Ja älä loukkaa, tärkeintä on, että se on herkullista, mutta mitä sitä siellä kutsutaan - kymmenes asia!
PS: ja muuten, mikä tahansa, Ossetian piirakka "menee" eri tavalla.
PS2: En missään tapauksessa pyydä reseptisi mestariteosta, vain nimi ei ole oikea.

En itse voi sietää sitä, kun kansalliset keittiöt vääristyvät näin, ja kaiken ruoanlaiton, luin siellä paljon ... kiitos oikaisemisesta ja kehotuksesta. Otsikko korjattiin.

Resepti on kuolleisuus! Ja täysin mutkaton, ilman hiivaa ja ilman paistamista uunissa. Itse asia antaa! Eh, odota kevät, sitten sokerijuurikkaan latvat ilmestyvät. Siihen asti pinaatti on valinta. Valokuvat ovat uskomattoman herkullisia! Kiitos reseptistä!

Nastya, kiitos paljon!

Kiitos reseptistä! Otti kirjanmerkkeihin. Ja olen jo kokeillut sitä. Vain muiden täytteiden kanssa: yksi - perunamuusia juustolla, toinen - pakkaus tavallista juustoa sekä yrttejä (tilliä, persiljaa, korianteria) sekä juustoa. Hän otti tavallisen kovan (marmori) juuston ja paisti sen uunissa. Sain kuivaa taikinaa uunissa, luultavasti siksi, että minulla on se heikko. Mutta rakastan keksejä, joten se on herkullista minulle!

Erittäin ruokahalua, kirjanmerkkejä. Kasvatan chardia dachassani, se toimii hyvin sen kanssa.

Hyvää iltaa, Natasha!
Haluan todella tehdä näitä kakkuja. Vain minä en ymmärtänyt, mitä tarkoittaa "paistaminen hyvin lämmitetyssä pannussa ilman öljyä". Leivotaanko tulessa? Minulle "paistaminen" on kuin leivonta uunissa.

[kisuri]

kisuri, samoin kuin pannukakkuja, tietysti tortillat paistetaan, ja sana "uuni" tuli antiikin ajoista, kun pannukakkuja leivottiin uunissa. Tulos ei muutu sanamuutoksesta, mutta jos olet enemmän tottunut sanaan paista, paista kakut hyvin lämmitetyssä pannussa ilman öljyä!

Kiitos Natasha!
Tiedän tietysti, mitä on "pannukakkujen paistaminen", ja tämä tietysti paistinpannussa. Mutta en kuitenkaan ymmärtänyt tässä tapauksessa kuinka leipoa ne. Kuulosti kuin se olisi voinut olla uunissa. En ole koskaan paistanut mitään kuumassa paistinpannussa ilman öljyä, kuvittelin heti, kuinka ne palavat. Mutta jos onnistut, niin miksi en voi!
Myymme sokerijuurikkaan päällisiä; täällä on paljon ihmisiä Turkista. Muuten, kiitos tästä ideasta, eilen tein khachapuria (ne ovat jatkuvasti pöydällämme monien vuosien ajan) ja lisäsin hieman keitettyä pinaattia täytteeseen (minulla oli juuri se). Vku-u-uninen !!! Erittäin sisustava!
Kiitos!

Juurikkaan juurettomia latvoja on jäädytetty! Tarve kokeilla

se on erittäin maukasta, vahvistan, minun rakastavat näitä piirakoita !!! usein, mozzarellan kanssa

Hyvää iltaa, Natasha!
No, tässä ovat kakkuni. Tein puolet annoksesta, ajattelin, kuinka paljon mieheni ja minä syömme yhdessä ... mutta vähän enemmän, eikä valokuvassa ole mitään! Minulla oli aikaa!

Erittäin

[kisuri]

kisuri, terveydeksesi !!!

Kiitos reseptistä! Herkullinen!! Valmistettu juustolla))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

Kiitos paljon reseptistä! Nyt tämä on yksi suosikeista. Tänä kesänä teen näitä kakkuja yhä uudelleen. Nopea ja maukas.

[natapit]

natapit, Natasha, ja miten juurikkaiden latvat leikataan? Pitäisikö sinun laittaa myös varret tai vain lehdet?

[Olga]

Olga, VAIN LEHTIÄ! ONNEA!

[natapit]

natapit, kiitos, Natasha, tein juuri - 3 kakkua tuli puolet normista, paistettu Tristarissa - oi-oi-erittäin maukasta! Ja vielä kyllä ​​- laitoin vain lehdet, lisäsin vihreät ja sulguni. Kiitos reseptistä!

[Olga]

Olga,

[natapit]

natapit, Natasha, Pääsin myös kakkuihin! Herkullinen !!! Aviomies sanoi, että sokerijuurikkaan yläosat tuovat erittäin mielenkiintoisen muistiinpanon! Kaikki, jotka kokeilivat sitä, pyysivät reseptiä

[natapit]

natapit, Natalia, kiitos herkullisesta valokuvasta, niin yksinkertaisesta reseptistä, on hyvä, että voit kokata ilman hiivaa ja paistinpannussa, ei uunissa

[natapit]

natapit, Natalia, mutta voitko käyttää kotitekoista jogurttiasi tähän testiin?

[natapit]

natapit, Natalia,
Kiitos paljon!!! Taikina on kevyt ja yksinkertainen, lisäsin 200 g CA-jauhoja itsestäni, loput ovat 1 laatua (kesti 600 g)
Yläosia oli vähän, lisättiin pinaattia, Suluguni- ja Adyghe-juustoja





Leivonta Princess-pizzakoneessa, jonka liikevaihto on ruskistusta




Cook, se on niin namia ja helppoa

Prinsessa-pizzanvalmistajassa

Tällä kertaa he paistivat uunissa

[Katerina]

Katerinamitä mahtavia kakkuja sinulla on! Monitoria on jo nuolla

[Elena]

Elena, kuten useimmat

Natalia,
Täyte sisältää jäädytettyjä juurikkaiden päällisiä, tuoretta vihreää sipulia ja pinaattia, Brest-Litovskin suomalaista juustoa.
Käytin kahden taikinan ympyrän muovaamista, koska jäätyneillä yläosilla sitä ei voida litistää
Leivonta PR-prinsessassa ja Clatronikissa

Tahrattu ghee

[Natalia]

Natalia, Minulla oli todella hiivataikina ... mutta silti tuon teille toisen kiitollisuuden, juuri teidän ilmoituksellanne sain selville ja rakastui tasaisen kakun yläosiin .. mitä tehdä, mitä syödä

täytteessä: yläosat, suluguni
Paistettu uunissa