Puolan omena

Puolan omena

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: kiillottaa

Ainekset
Taikina:
Jauhot	2 rkl. dialla leipäkoneesta
Suola	hyppysellinen
Margariini tai voi	200 g
Keltuaiset	3 kpl
Kermavaahtoa	300 g
Leivinjauhe	1 tl
Täyte:
Omenat	1,5 kg
Sokeri ja kaneli	maku
Mannasuurimot	2 rkl. l.
Pinnoite:
Proteiini	3 kpl
Sokeri	1 rkl. tavallinen

Keittomenetelmä

• Sulata margariini tai voi, sekoita smetanan ja keltuaisen kanssa, lisää hieman suolaa. Sekoita leivinjauhe jauhojen kanssa ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Sinun ei tarvitse vaivata pitkään. Kerätään pullaan ja se riittää. Lähetämme sen jääkaappiin, kun taas itse kuorimme omenat.
• Poistamme ytimen. Ihon leikkaaminen tai leikkaaminen on maun asia. Leikkaamme omenoita hienoksi. Joka neljännes 2-3 kappaleeksi omenan koosta riippuen.
• Jäähdytetty taikina (on täysin mahdollista valmistaa sitä edellisenä iltana) emme jaa kahta eriarvoista osaa.
• Hiukan pölyisellä pöydällä hiukan isompi pöytä levitetään leivinpaperin kokoon. Ripottele taikinaan 1 rkl. l. mannasuurimot ja levitä omenat. Ripottele päälle sokeria ja kanelia maun mukaan ja jälleen mannasuurimot. Rullaa pienempi osa ja peitä täyte päälle. Muuten, on kätevää siirtää valssattu taikina kelaamalla se rullalle. Jos taikinan pintakerros rikkoutuu täällä ja siellä, se on ok. Purista kakun reunat tiukasti.
• Vatkaa valkoiset sokerilla, kunnes niistä tulee pehmeitä tai hieman pehmeämpiä, ja päällystä kakku niillä.
• Viimeiset 15-20 minuuttia tein tulen hieman hiljaisemmaksi.
• 

Vaniljakastike "Karpatka" (Gaala)

Raastettu ruispiirakka, juustotäytteellä ja kirsikoilla (galchonok)

Kesäasukas, super!
Tämä kakku on hyvä milloin tahansa vuoden aikana ja hedelmien ja marjojen kanssa!
Teen sen koko ajan, minulla oli tapana lähettää kuvia https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=4684.0

[LaraN]

LaraN taikinassani ei ole murokeksiä, vaan melko harhaanjohtavaa. Kokeile myös tätä vaihtoehtoa. Pidän hänessä siitä, että suolaisella taikinalla makeutta voidaan säätää täytteen avulla.

[Kesäasukas]

Kesäasukas
jonossa, odotuslistalla - toivon, että hän odottaa kiinnostuneen piirakasta
Luotettavuuden vuoksi selvennän - mikä lasi leipäkoneellasi on? muuten en yleensä ajattele sitä ja otan 250 ml, mutta HP: llä on lasi yli 300 ml

[Kesäasukas]

Kesäasukas
jonossa, odotuslistalla - toivon, että hän odottaa kiinnostuneen piirakasta
Luotettavuuden vuoksi selvennän - mikä lasi leipäkoneellasi on? muuten en yleensä ajattele sitä ja otan 250 ml, mutta HP: llä on lasi yli 300 ml

Minulla on sama 310 ml

Mutta valokuvia ei ole, he söivät osan piirakasta, osa meni käymään
Pidin kakusta erittäin paljon. Taikina todellakin osoittautui hieman kerrostuneeksi. Tietysti lyön oravia kuin marenki, vasta nyt huomasin - "pehmeisiin piikkeihin tai hieman pehmeämpiin" ... Ainoa asia, ensi kerralla sekoitan omenat lusikalla tärkkelystä - en pitänyt siitä mannasuurimossa, se maistuu paremmin tärkkelyksen kanssa. Ja lisää kourallinen mustikoita / puolukoita täydellisen onnellisuuden takaamiseksi
KIITOS!!!

Tytöt, päätin nyt vaivata taikinan illaksi.
Munat ovat pieniä, joten laitoin 4 keltuaista. Mikä pitäisi olla johdonmukaisuus? En ole vielä pulla. Ja luulen, ettei se tule. Verkkoa ei HP: ssä, vaan lusikalla kulhossa.
SOS!

Ei neste, se jäähtyy - se kovettuu ja voidaan rullata ulos. Minulla oli se kuin pullapala, mutta tunteen liiallisesta jauhosta, ensi kerralla laitan vähemmän.

[Lina]

: kukat: Kiitos, Lina... Laitoin 2 ylimääräistä jälkiruokaa. rkl jauhoja. Taikina on nyt jääkaapissa. Paistan illalla.

Taikina ei ole nestemäinen, mutta pehmeä. Ja sinun ei todellakaan tarvitse vaivata sitä. Kerää vain kasaan.

: kukat: Kesäasukas, tänä aamuna, kun se ei ollut liian kuuma, paisti omenapuun.Perhe ei ole vielä kokeillut sitä, mutta pidin siitä todella. (y) Herkullinen !!! Käytetään paljon omenoita, ja lisäksi proteiini antaa kauneutta. Luulen, että myös minun on onnellinen. Kiitos niin terveellisestä reseptistä

Kiitos reseptistä! Herkullinen piirakka. Tein 1/3 annosta, paistettuna tortillassa.