Uusissa leipäkoneiden malleissa voit leipoa paitsi "klassisen" valkoisen leivän vehnäjauhoista, myös terveellistä leipää jauhoista leseistä tai monenlaisista viljalajeista. Esimerkiksi leipä, johon on lisätty tattaria, maissia, riisiä, kaurajauhoja, itäneistä vehnäjauhoista, on erittäin hyödyllistä ja maukasta - A-, B-, C-vitamiinivarasto ja jälkimmäisessä tapauksessa niukkaa E. Taitavat kotiäidimme valmistavat tällaisia ​​jauhoja kotona ilman ongelmia, jauhavat viljarouhe.

Leipä koneesta ei välttämättä tule halvempaa kuin varastoleipä, mutta se on epäilemättä maukasta. Jos ostit leipäkoneen, lue ensin sen ohjeet ja kokeile sitten pääleipää. Tämä auttaa sinua tutustumaan leipäkoneesi työhön sekä käyttämään sitä varmemmin, kokeilemaan uusia mielenkiintoisia reseptejä. Kaikki leivänvalmistajat vaivaavat, seisovat ja paistavat tuoretta rapeaa leipää, mutta silti paljon riippuu malleista. Leivänvalmistajaa valittaessa on tärkeintä ottaa huomioon leivän koko ja käytettävissä olevat ohjelmat.

Oli houkutus järjestää jotain huijausta tai tietokilpailua tässä "puutarhassa": kertoa, kuinka Sergei Golubitsky kutsui minut testaamaan uutta laitetta, miten laite vaikutti, kuinka lähtenyt vieraanvaraisesta talosta, ensin Internetin kautta, ja sitten - tuntemaan itseni - ja Gorbushkan kautta - tein vakavan markkinointitutkimuksen, jonka tuloksena päädyin johtopäätökseen: vastaava Panasonicin laite on miellyttävämpi kuin Seregin LG tai Siperian ystävien suosima Hitachin laite (Siperiassa jostain syystä tämä on saanut tunnustusta ja suosittua rakkautta).

Nykyaikaiselle ihmiselle leipäkone on eksoottisempi kuin tarve. Viime vuosina olemme tottuneet ostamaan leipää myymälästä, alkaneet pitää sitä sellaisena, joka ei ole kotiruokien hallinnassa. Tulos? Kotitekoisen leivän, pullien, pannukakkujen, piirakoiden ja muiden venäläisten herkkujen jälkeen alkoi vähitellen kadota talostamme. Nykyään kaikki emännät eivät uskalla valmistaa piirakoita vieraiden saapumista varten - on aina olemassa vaara, että taikina ei sovi niin kuin pitäisi, ja vaivaaminen ei ole helppoa työtä ... Kuvittele nyt, että 99% näistä ongelmista on poistettu sinulta! Miten? Kyllä, pienen, vaatimattoman laitteen ylläpidossa ja käytössä - leipäkoneen avulla.

Leipäkoneita on erittäin helppo käyttää, kun tottuu leipäkoneeseesi, hämmästyt siitä, miten teit ennen sitä. Mutta leipäkone on kone, eikä se osaa ajatella itse. Leivän paistamisen aikana voi törmätä erilaisiin ongelmiin, ja on tärkeää ymmärtää miksi näin tapahtuu. Tässä on joitain tyypillisiä ongelmia, joita voi tapahtua.

Yksi leipäkoneen tarjoamista mukavimmista toiminnoista on hiivataikinan valmistaminen. Kun valitset sen, leipäkoneesi vaivaa automaattisesti kaikki ainesosat, vaivaa taikinan oikeaan aikaan ja luo sitten ihanteelliset olosuhteet sen nousulle. Koko sykli ainesosien vaivaamisesta kohonneeseen taikinaan kestää noin 1 3/4 tuntia, mutta tämä aika on hieman erilainen kaikissa leipäkoneissa. Riippumatta siitä, miten valmistat taikinan, ennen sinua avautuvat leveät avoimet tilat erilaisten tuotteiden muodostamiseksi.

Vaikka leipäkoneen tulisi aina leipoa hyvää leipää, on tärkeää muistaa, että tämä on vain kone eikä voi ajatella itse. On tärkeää mitata ainesosien määrä huolellisesti ja lisätä ne leipäkoneeseen leipäkoneen ohjeiden mukaisessa järjestyksessä. Kaikkien ainesosien tulisi olla keittiön lämpötilassa, joten poista ne jääkaapista etukäteen, jos leipäkoneessasi ei ole uudelleenlämmitystilaa.