Aurinkokuivatut tomaatit uunissa tuoksuvassa öljyssä (ruoanlaitto ja säilykkeet)

[maku huonompi leikata]

mutta golly maku huonompi leikata, aika riippuu lämpötilasta, ja nämä ovat kokonaisia ​​uunissa 24 tuntia seisoi tarkalleen,

NatashaNo, tämä on hyvin pitkä aika, jotta uuni ajaa päivän kauniin tomaatin leivinpaperin takaa
Vau, se maistuu paremmin iholle

Kiitos tästä kokemuksesta - tiedämme, kumpi puoli aloitetaan "nahattomilla" tomaateilla

[Dasha]

Onko minun ostaa tomaatteja ???

Dasha, terveydeksesi! Sinulla menee hyvin! Teit sellaisen työn, sinä olet vieraan pöydän kuningatar talvella

Kuulehan
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141689.0

ja täällä

Mausta "kuivatut tomaatit valkosipulilla ja basilikalla" (Järjestelmänvalvoja)

Osta tomaatteja, muista ostaa

Paasto erityisesti niille, jotka ovat huolissaan tomaatin kosteudesta.



Uunin kirsikkatomaatit oliiviöljyssä, erinomainen pasta, risotto, salaatit, pizza jne.

1 kg kirsikkatomaatteja
2 rkl marinoituja oliiveja (kapriksia)
400 ml oliiviöljyä
2 rkl tuoretta oreganoa
1 rkl tuoretta persiljaa
4 valkosipulinkynttä
suola

Sekoita tomaatit voilla, ripottele suolalla ja leivinpaperille uunissa 1:30 h, 140 C
Anna jäähtyä noin 30 minuuttia ja laita sitten purkkeihin lisäämällä oliiveja, valkosipulia, yrttejä ja öljyä. sulje, steriloi tai säilytä jääkaapissa.

[Zachary]

Kuinka kauniita purkkeja - ihme, kuinka hyvä!
Kyllä, olen samaa mieltä - kirsikka pastaa varten, se on eniten!

Zachary, kiitos uudesta tomaattireseptistä

Omat tomaatit ...



Ne ovat luumuja

[Lilja]

Lilja, olet rikas, Hanki se nopeasti näkyvistä, kunnes kotitalous ei ole rekisteröitynyt yksitellen

Joo ... piiloutui jo

Fuf, minulla on vielä 3 purkkia 0,3, 0,5 ja 0,7. Lisäksi tajusin, että aikaisemmat tomaatit olivat vetisiä. Nesteen haihduttamisen jälkeen vähän jäi. Ja nämä ovat sellaista sellua! Aivan kuten sen pitäisi olla, tiheä, mehevä.
Yleensä aion pysyä tässä nyt. Menen muihin makeisiin, Tatyanalla on niin paljon!

Pysy kanssani, minulla on matkalla joitain mielenkiintoisia.

Tanya, laita tomaatit uuniin. Minulla on kaasua. Lämpötila on se, mikä osoittautuu. Yritän paljastaa vähemmän. En ymmärtänyt sterilointia. Steriloitko uunissa? Suoraan kannella, ilmeisesti rautaruuveilla? Olen yleensä vedessä. Mikä on paras tapa edetä? En voi saada uunin lämpötilaa matalaksi. No, vaivalla ja tanssimalla 110. Ota helposti 120. Kuinka kauan kestää puoli litran purkkien steriloiminen?

[Larissa]

Larissa, mene höyrysterilointiin. Se on paljon helpompaa ja vaivatonta
Kuinka tehdä, katso täältä Minun "säilyketehdas" - helpottaa elämää kotona purkitettaessa
Voit steriloida höyryllä missä tahansa kattilassa, missä tahansa koossa.
Tarvitset vettä, jalustan pohjassa ja kannen - KAIKKI! Korkit ovat myös mitä tahansa, mieluummin uudelleenkäytettävät kierrekorkit. Steriloitaessa peitän purkit vain kannella ja kierrän ne tiukasti steriloinnin jälkeen, kun poistan purkit astiasta.

Tällä tavalla voit steriloida kaikki säilykkeet, mukaan lukien aurinkokuivatut tomaatit.

Tein ilman sterilointia, tomaatit ovat tulvinut oliiviöljy, ja ovat erinomaisia ​​viime vuonna jääkaapissa (kuten paprikat ja luumut öljyssä, aurinkokuivatut)

Tanya, ja suola tässä suhteessa on mielivaltaista, kuten tavallista, kun syöt tomaattia? Kaikki on hidasta. Aloitin yksikön :) Menin lukemaan höyrysteriloinnista.

Kyllä, suolaa maun mukaan. Mutta sinäkään et tarvitse paljon, älä liioittele
Larissa, minulla on erityistä suolaa, suolaa-pippuria-sokeria.Mutta voit käyttää kaikkia näitä mausteita erikseen, tipoittain ja maun mukaan - mutta ne kaikki toimivat hyvin tomaattien kanssa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, kerro minulle, mitä ovat luumut öljyssä? Tomaatit - tietysti tämä on vihannes, ja öljy on heille korkea, eli ne on yhdistetty. Ja luumut ovat jälkiruoka, ovatko he todella "ystäviä" voin ja lisäksi suolan kanssa? Kuinka syöt niitä myöhemmin? Anteeksi kysymykseni, meillä on Siperia, hedelmiä ja vihanneksia tuodaan, joten luumua pidetään hedelmänä.

Meillä on erillinen aihe, joka on omistettu luumuille.

Kuivatut luumut uunissa, tuoksuvassa öljyssä (Järjestelmänvalvoja)

Luumut (luumut, vergerka-luumut) ovat erittäin ystävällisiä oliiviöljyn ja mausteisten luumujen kanssa
Eikö marinoituja luumuja ole suolaa? Vielä enemmän - suola, etikka ja yrtit ovat erilaisia, mutta herkullisia

On vaikea antaa maun kuvausta, lukea arvosteluja aiheista, mukaan lukien tämä aihe Makeat hedelmät "sokeroidut hedelmät (glace-hedelmät)"

Ja katso kuivainosasta, paljon kuivattuja luumuja ja arvosteluja
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=431513.0

Haluan syödä tällaisia ​​luumuja juustolla, hyvän makkaran kanssa ja aivan kuten leipää, varsinkin aamuisin kahvin kanssa

[Tan]

Tan, tomaatit ovat herkullisia. Kiitos. : ruusu: Jos voin vielä tehdä sen.

Se osoittautui 3 purkiksi.

[Larissa]

Larissakuinka ihanaa, purkisi Ja tomaatit näyttävät hyvältä, ne eivät ole kuivia
Ja höyrysterilointi No, se on kunnossa

Larissa, hyvin tehty!

Ja tässä on 8 litraa aurinkokuivattua tomaattia 40 kg alkuperäisestä



Kiitos Tanyusha!

Unohdin kokonaan ... kun vuosi sitten sain tietää aurinkokuivatuista tomaateista, näin joukon videoita ja reseptejä, italialainen valmisti ne yhdessä ohjelmassa, joten hän jakoi salaisuuden: kaada lusikallinen sokeria jo asetettuihin ja kaadettuihin tomaatteihin. Tätä tein joissakin peleissä vuosi sitten. Ne osoittautuivat vielä maukkaammiksi! Siksi tänä vuonna ripotelin tomaatit sokerilla, laittamalla ne purkkeihin. 250 ml: n purkki 1 tl. keskellä ja 1 tunti sokeria. l. päälle, suosittelen, että yrität tehdä tämän vaihtoehdon, vaikka vähintään 1-2 purkkia näytettä varten!

Ja vihreä? Oletko kokeillut niitä? Ajattelen myös, mitä tehdä oikeudenkäynnissä

Tein sen kuivausrummulla 74 g: lla (tämä on minulle enimmäismäärä), sitten kaikki purkit seisoivat uunissa 100 g: ssa 1,5 tuntia, noin 2-3 viikon kuluttua he kokeilivat vihreitä tomaatteja, eivät maistu katkera, mutta ne ovat kovia ja tiheitä, kuivattujen vihreiden paprikoiden maku muistuttaa minua joka muuten och. maukas ja pidin siitä, ehkä ne ovat parempia uunissa .... vihreät olivat suoraan pensaasta! ne, jotka ovat makuulla, ovat varmasti pehmeämpiä tai jotka vain yrittävät muuttua vaaleanpunaiseksi .... ja minä lisää myös taikinan siihen valokuvaan, unohdin täysin!

[Natasha]

Ja tässä on 8 litraa aurinkokuivattua tomaattia 40 kg alkuperäisestä

Jeeaaaaaa ... hermostuneen naurun kokoinen
En edes alkanut kuvitella, että koko tomaattivuori on vielä käsiteltävä loppuun asti lopputulokseen asti

Natasha, HYVIN TEHTY! Hyvää talvea!

Tomaatit rakastavat sokeria, vähän hyvää makuun

Kiitos! vain seitsemän 10 l ämpäriä tomaattia kärsi
Hyvää talvea kaikille

No, tomaattikausi on jo ohi, mutta tämä tuote on vasta alkamassa. Alamme kuivua.

Zakhari, avaa kortit - mitä kuivumme, mitä kuvassa on? Se näyttää kurpitsalta, mutta epäilen sitä

mutta tämä tuote on vasta tulossa.

Ja luulen, että se on kaki

Se näyttää kurpitsalta, mutta epäilen sitä

No, turhaan epäilemme, että tämä on kurpitsa
Erittäin maukasta.

[Zachary]

Hurraa! Arvasin, arvasin !!!

Zachary, bravo!
Ja jos käytät kirjoittajan reseptiä? Heikko?
Tai ainakin kirjoita tähän, kuinka sinä peitat kurpitsaa, seuraamme jalanjälkiäsi

Ja jos käytät kirjoittajan reseptiä?

Liityn! Todella mielenkiintoista

No, tomaattikausi on jo ohi, mutta tämä tuote on vasta alkamassa. Alamme kuivua.

ahh! luokka! meillä ei ole sitä vielä! odottaa reseptiä!

Tai ainakin kirjoita tähän kuinka peitat kurpitsaa, seuraakaamme jalanjälkiäsi

Tytöille kaikki on aivan yksinkertaista kuin aurinkokuivattujen tomaattien reseptissä. Leikkaa kurpitsa enintään 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi haluamallasi tavalla, ripottele kovettuvalla seoksella. Laitamme leivinpaperin ja kuivataan uunissa 120 ° C: ssa 4 tuntia, sitten kaikki on tavallista. Vain yksi huomautus yrttiseoksesta, lisätään myös pari tl chilihiutaleita. Ei mitään uutta, mutta herkullista.

[Zachary]

Zachary, Kiitos!
Ajattelin niin. Mietin itselleni, kuinka tehdä se parhaiten, ajatuksemme yhtyivät. Ja chilillä on vielä parempi!

Avaamme uuden kauden - kuivumme ja säilytämme kurpitsaa!

Ja odotamme reseptiä! Ja teemme sinun jalanjäljissäsi! Kurpitsa on edelleen paljon!

Oi, ja sinä olet ovela Odota vastausta ... pissa-pissa
Ja nyt olen tuonut jotain muuta markkinoilta, ja yritän myös kuihtua
Uusi vuosi on tulossa, on aika miettiä välipaloja, mutta täällä me kaikki pelaamme sulkemisella

Ja nyt olen tuonut jotain muuta markkinoilta, ja yritän myös kuihtua

odottaa uutisia

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya, ankka vai hanhi? tai sika

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanya avasin kauden, tein vähän! Alku!
Kiitos reseptistä.

[Nadyusha]

Nadyusha, hyvin tehty!
Alku! Voi, ja sinulla on herkullista

Joillekin myös laatikko menee ...

[Jeanne]

Jeanne, onnea kierrätykseen!
Se on erittäin maukasta, minulla ei ollut aikaa sulkea sitä, olemme jo avaamassa ja syömme

[Nadyusha]

jo avaamassa ja syömässä

Sielu ei kestäisi sitä ... ja jos avaat ne lähemmäksi talvea, kun ne ovat täynnä ja kypsyvät marinadissa, oh ...

Nadyusha, terveydeksesi!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tanyusha, hänen aviomiehensä ottaa butrit mukanaan, hän ei halua tuoreita, ja mitä ongelmia, toinen laatikko tomaattia ja kaikki uudestaan

Se siitä! Auttaako miehesi?

Tanya, jos vain viikonloppuisin, mutta hyvin, yksin.

Joten lämpö on tullut, on aika kuivata tomaatit, kävele näin







täällä vähän vain 50 kg

[Zachary]

Zachary, Tämä on soveltamisala!

Mutta kaikki tämä on leikattava

[Zachary]

Kävele niin

Todellakin, miksi häpeää, kun meri kaadetaan punaisista ja kypsistä tomaateista
Zachary, upea kuva auringon taustaa vasten

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojakerro minulle mitä lämpötilaa käyttää tavallisessa uunissa ilman konvektiota ja puhaltamatta?

kuivaa uunissa 120 ° C: ssa 4 tuntia

Zachary, 120 C normaalitilassa? ilman konvektiota ja puhaltaa?

120 C normaalitilassa? ilman konvektiota ja puhaltaa?

Laita leivinpaperit tomaateilla uuniin, kytke ilman konvektiotila päälle, lämpötila 120-125 * C, älä avaa uunin luukkua. Tomaatit ovat valmiita noin 3-4 tunnissa. Uunissani tämä on "3D HeiBluft" puhaltamalla.

[Tanya]

Tanya, Zhenyalla on yksinkertainen uuni, ei konvektiota, hän kysyy siitä