Schwarzwaldin motiivit. Saksalainen kirsikkarulla

Schwarzwaldin motiivit. Saksalainen kirsikkarulla

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Saksan kieli

Ainekset
munat	4 asiaa
sokeria	180 g
jauhot	100 g
tärkkelys	40 g
kermainen tuore	450 g
kirsikka
raastettua suklaata, pähkinöitä
kuiva kerma	1 pakkaus
suola	hyppysellinen
arkki gelatiinia	12 g
hienosokeri	30 g

Keittomenetelmä

• Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa munat sokerilla lisäämällä 2 rkl kuumaa vettä.
• 
• Voita valkoiset suolalla ja laita keltuaiset sokerilla.
• 
• Siivilöi jauhot yhdessä tärkkelyksen kanssa.
• 
• Sekoita taikina varovasti ja aseta leivinpaperille leivinpaperille.
• 
• Paista keksiä 10-15 minuuttia 225 asteen lämpötilassa.
• Laita kuuma sokerikakku sokerilla sirotellulle pyyhkeelle ja kääri rulla pyyhkeellä.
• 
• Valmistele kerma samalla kun tela jäähtyy.
• Voita kerma, lisää tomusokeri.
• Valmista gelatiini pakkauksessa olevien ohjeiden mukaisesti ja lisää kermaan.
• Avaa tela, levitä kermalla ja levitä kirsikat.
• 
• Rullaa rulla uudelleen ja kääri se muoviin. Jääkaapissa 2 tuntia.
• 
• Voita sillä välin kuivaa kermaa.
• Ota rulla pois ja koristele kermalla, raastetulla suklaalla ja pähkinöillä.
• 

Mikä rulla! Tupakoin sivussa ja tunnen noloa. Mitä teen kömpelösti tällaisten mestareiden ympärillä? Minusta tuntuu, että minun on ostettava arkki gelatiinia. Alueellamme on kuin etsiä nuorentavia omenoita.

[Ira]

Ira, Olin jo hämmentynyt. No, mikä mestari olen Ja gelatiinia voidaan käyttää tavalliseen tapaan. Ja periaatteessa voit tehdä jopa ilman sitä. Yritän seuraavalla kerralla ilman gelatiinia. Luulen, että rulla on mehukkaampi.

[Ludmila]

Ludmilaon oltava herkullista!
Tärkeintä ei ole säästää kermaa

[Ira]

Ira, se on varmaa!!