Kuivattujen ja kovetettujen tuotteiden varastointi

[Kuivien elintarvikkeiden varastointi]

Myös purkissani kuivatut vihannekset muuttuivat hieman pehmeämmiksi (kuivatin niitä, kunnes sirut olivat kuivia - nyt ne jopa taipuvat hieman, eivät hajoa välittömästi). Tuotteen hieman lisääntynyt kosteuspitoisuus ei kuitenkaan vaikuta sen makuun kypsennyksen aikana.
Laitoin pussin riisiä purkkeihin, joissa oli hyvin kuivattuja vihanneksia (kertakäyttöiseen nopeaan kypsennykseen) - se imee jäännöskosteuden. Lisäksi koska minulla on infrapunakuivain, vihannekset desinfioidaan jopa kuivausvaiheessa.

Kuivien elintarvikkeiden varastointi

Kuivattuilla hedelmillä tai vihanneksilla, yrtteillä ja sienillä on yleensä pitkä säilyvyys ennen käyttöä. Samanaikaisesti ei ole epämiellyttäviä yllätyksiä, jos jäännöskosteus, joka takaa tuotteiden oikean varastoinnin, ei ylitä 10-15%.

Kuivien ruokien pilaantumisen estämiseksi kuukausien ajan on ensinnäkin estettävä kosteuden tunkeutuminen ulkopuolelta, ja huoneen lämpötilan tulee olla mahdollisimman tasainen eikä olla yli 15 ° C. Joten keittiö, jonka lämmin ilma on kyllästetty kostealla höyryllä ruoanvalmistuksesta, ei sovellu tähän.

Hyvin tuuletetut kellarit, kaapit tai tuuletetut kaapit ovat ihanteellisia varastotiloja.

Vältä kirkasta päivänvaloa ja haisevia ruokia, kuten sipulia ja valkosipulia, koska hajut imeytyvät hyvin nopeasti kuiviin hedelmiin ja vihanneksiin.

Pakastamisen lisäksi kuivatut hedelmät pakataan liian suuriin - "kohtuullisiin" - annoksiin. Pienet määrät voidaan pakata sellofaanipusseihin tai ruskeaan paperiin, joka ei myöskään läpäise valoa. Totta, et ehkä huomaa, että sisältö on yhtäkkiä homehtunut.

Ylimääräinen ilma poistetaan puristamalla tiukasti täytettyjä pusseja. Sen jälkeen useita pusseja voidaan pinota yhteen purkkiin.

Kierrekorkilla varustettujen lasipurkkien lisäksi kaikki tiiviit muovi- ja tinatölkit soveltuvat varastointiin.

Tärkeintä on, että kosteus tai ilma eivät pääse tunkeutumaan pankkeihin. Ajoittain sinun on tarkistettava tölkkien sisältö.

Homehtuneet kuivat vihannekset tai hedelmät on poistettava välittömästi eikä niitä pidä syödä. Lisäksi tässä tapauksessa sinun on tutkittava huolellisesti kaikki lähellä olevat pussit tai tölkit. Kun ilman kosteus nousee yli 50%: iin, mikro-organismit aktivoituvat ja voivat aiheuttaa merkittävää haittaa.

Jos jokin menee pieleen varastoinnin aikana, sinun on ehdottomasti selvitettävä syy. Ehkä hedelmät ja vihannekset ovat vain alikuivattuja, ehkä ne olivat alun perin huonolaatuisia tai pakkaus- ja varastointipaikka eivät täytä edellä esitettyjä vaatimuksia.

Tapaa kiinnittää tarra jokaiseen purkkiin tai pussiin kuivaruokaa pakkauksen päivämäärän ja sisällön kanssa - tämä helpottaa huomattavasti työtäsi. Myöhemmin varastoja tarkasteltaessa tulee ensi silmäyksellä selväksi, mitä ja missä määrin on vielä jäljellä ja mikä on aika käyttää. Liian pitkään varastoituna kuivien tuotteiden laatu heikkenee, ja ennen kaikkea aromaattiset aineet menetetään.

Kirjasta "Hedelmien, vihannesten, yrttien kuivaaminen"

Varastan sitä pusseihin, ja pussit ovat tavallisessa pahvilaatikossa. Se vie hyvin vähän tilaa. Ensimmäisen vuoden kuivain sen niin kiireettömästi (kaikki ei näyttänyt riittävän), että söimme 2 vuotta, ja hieman jäi vielä kolmanneksi.

[Tuore]

Lisää neuvoja tarvittaessa

En koskaan laita mitään kuivattuja hedelmiä, yrttejä jne. Purkkeihin ja sulje ne tiukasti - on liian aikaista!

Laitoin kaikki "kuivuuden" purkkeihin ja suljen sen tiiviisti sideharsoilla tuuletusta varten ja annan sen seistä niin kauan kuin se kestää - ne kuivuvat.

Tai teen yksinkertaisia ​​paperipusseja, nitomalla reunat nitojalla ja pitämällä niitä siellä jonkin aikaa.
Tai säilytän sitä tavallisissa kangaspussissa.

Tuore Kuivattujen työkappaleiden jäännöskosteus on aina enemmän kuin tarvitaan pitkäaikaiseen varastointiin, on suositeltavaa sekoittaa ja tuulettaa ne säännöllisesti.

Ja vasta sitten se voidaan poistaa pitkäaikaisvarastointia varten.

Älä säilytä kuivattuja hedelmiä kosteuden ja höyryn lähellä.

Tässä

Ja luumu pelimerkit ovat erittäin maukkaita Joten mitä, olkoon ne sirut - meillä ei ole teollista, vaan kotituotantoa

agata116 ei voinut lähettää vastausta eilen - foorumi kaatui. AlKA ja Roma ovat kirjoittaneet siihen, että voin myös lisätä, että on hyvä säilyttää kuivaus purkissa tyhjiökannen alla. Ei kosteutta, ei koi. (y) Ja kirsikat oli kuivattava seuloissa eteläisellä parvekkeella. Ihmettelen, onko kukaan kuivannut kirsikoita kuivausrummussa? (Pitäisikö minun vaalentaa se ennen kuivumista?)

Hyvää huomenta kaikille! Hyvät emännät, kerro minulle, missä Temkossa puhuimme tölkkien tyhjiökannista? Ja ehkä joku tietää mistä ostaa Ukrainasta. Ja sitten eilen ostin Isidri-kuivausrummun ja tarvittiin säilytyskansi. Olisin erittäin kiitollinen avustanne.

[Alipainekorkit VAKS]

Alipainekorkit VAKS

Tyhjiösäiliöt

Tyhjiöpakkauskone

[Ihmiskatteet!]

Haluan nähdä ihmeet

Ihmiskatteet!

Ja toinen kysymys kokeneille ammattilaisille ...
Siellä on kotelo, jolla on hyvin erityinen mikroilmasto ... Se on kuuma ja kostea ... Kosteus on suuri ja siihen ei ole mitään tekemistä .. kuinka säilyttää kuivaus? Uunien ehkäisy? missä lämpötilassa ja kuinka paljon? JA MITEN??? ja kuinka paljon toistaa? Kuivaus? Ja jos tuotteet jauhetaan jauhoksi, miten sitten kuivata, kuinka paljon ja mitä? Parvekkeita ja muita "ikkunan ulkopuolella" olevia asioita ei oteta huomioon. Asun keskustassa - ensimmäinen epäpuhdas ohikulkija, jonka kohtaan, hyötyy kuivausyksikön työvoimasta eikä paheksu kulmia))) Auta neuvoja, kiitos

Minulla on ongelma. Kuivatuissa omenoissa ja munakoisoissa on koi. Mitä voit tehdä nyt tai vain roskakorissa? Pidin sitä pussissa ja purkissa, jossa oli kannen alla olevaa Jacobsia, ja se alkoi siellä ja siellä. Olisin erittäin kiitollinen neuvostanne.

Minulla on ongelma. Kuivatuissa omenoissa ja munakoisoissa on koi. Mitä voit tehdä nyt tai vain roskakorissa? Pidin sitä pussissa ja purkissa, jossa oli kannen alla olevaa Jacobsia, ja se alkoi siellä ja siellä. Olisin erittäin kiitollinen neuvostanne.

Lämmitä uunissa, lajittele ja laita suolattuihin pusseihin. Liota kangaspussit suolaisessa vedessä ja kuivaa. Monien vuosien kokemuksen osoittama koi ei ala. Säilytä viileässä paikassa.

Kuivatut välipalat ovat ymmärrettäviä. Entä kuivatut? Vain voin kanssa tai pakastimessa? Tosiasia on, että olen kuihtunut yhdessä paikassa ja syön toisessa (asun nyt Krimissä vanhempieni kanssa), menen ulos pakastimesta, lämpenevätkö kuihtuni ja sitten siinä kaikki?

Ja parvekkeellani on kuivattuja hedelmiä ja kuivattuja vihanneksia

[Olga OlgitaTytöt, minä säilytän kuivattuja hedelmiä ja viipaloituja vaahtokarkkeja kirkon kynttilän kanssa. Laitoin hedelmät purkkiin, ei ylöspäin, tartun kynttiläpalaan, sytytin ja kierrän metallia. Kannella kynttilä sammuu itsestään, kun happi palaa.]

Katso mitä he kertovat meille! Onko tämä jotain uutta vai jo todistettua menetelmää? Ihmettelen, kuinka tehokas hän on
Olga Olgita
Tytöt, minä säilytän kuivattuja hedelmiä ja viipaloituja vaahtokarkkeja kirkon kynttilän kanssa. Laitoin hedelmät purkkiin, ei ylöspäin, tartun kynttiläpalaan, sytytin ja kierrän metallia. Kannella kynttilä sammuu itsestään, kun happi palaa.
Luin juuri tuoreiden vihannesten varastoinnista tällä tavalla - kurkkujen kanssa tuli vain lento, tölkit (kannet) räjähtivät jopa pesemättömissä kurkkuissa.
Mutta omenat-päärynät pääsivät kevääseen.

[paksu]

Luin, että pankkeja käsiteltiin otsonointilaitteella ja kaikki säästettiin räjähdyksellä. Minulla ei ole kokemusta. Neuvostoliiton antiluvian otsonisaattori makaa kotona, kädet eivät ole vielä saavuttaneet sitä. Olen aloitteleva kuivausrumpu. Kuivattu ensimmäinen vaahtokarkki rullattiin, pakattiin elintarvikekalvoon ja pakastimeen. Yleensä aion kääriä kompotin kuivaus tinakannilla kolmen litran pulloihin. Kokemus oli myös onnistunut, kuivaus rullattiin vuoden ajan eikä mikään alkoi. Avasin yhden pullon ja alle paksu muovinen kansi (säilytystä varten), joka varastoitiin ihanasti.

Varastan vain tällä tavalla

Tytöt, ja kun varastoit tyhjiökannen alla, sinun on pumpattava ilmaa, kunnes se pysähtyy? Aiheuttaako tämä varastointimenetelmä tuoksuvia hajuja? Täytyykö minun avata kannet säännöllisesti ja tuulettaa kuivaus ja onko mahdollista kuivata tiukemmin vai jos vain kaadat sen, niin paljon ei mahdu purkkiin

Kyllä, me pumppaamme sen loppuun asti.
Tässä on ohjeet järjestelmän käyttämiseen Internetistä:

•Aseta kansi tölkin kaulaan. Aseta pumppu tiukasti kannen syvennykseen. Luo tyhjiö siirtämällä pumpun tankoa ylös ja alas kahvalla, kunnes se pysähtyy. Säilykkeessä riittää, että tehdään 3-6 lyöntiä, ja varastotilassa - 15-20. Iskujen määrä riippuu tölkin täyttötasosta. Kuitenkin mitä enemmän pumpataan, sitä syvempi tyhjiö. Tällöin varsi alkaa spontaanisti pudota voimakkaasti ja iskeä kantta. Älä salli tätä, koska kansi voi rikkoutua.

Sakeaa hajua ei esiinny. Minulla oli omenoita ja sieniä 2 vuoden ajan. Kuivatut mustikat ovat seisoneet kolme vuotta. Pavut maksavat 2-3 vuotta. Ei ole välttämätöntä avata jatkuvasti ja katsoa sisään, tuulettaa myös. Säännöllisesti tarkistan yläosan kädellä, onko se avautunut. Jos löydän yhden tai kaksi (kumi kuivuu IMHO), lähetän sen heti uudelleen. Panen tölkit (ram) ylikuormittumaan. Tätä varten koputan purkin pohjimmiltaan pöydälle tai muulle pinnalle laskeutuaksesi / asettumaan. Minä tallaan sen kädelläni. Osoittaa, että tölkissä on vähemmän ilmaa, joten pumppaamista on tehtävä vähemmän. Joten, työnnä ...

Ja toinen kysymys kokeneille ammattilaisille ...
Siellä on asunto, jolla on hyvin erityinen mikroilmasto ... Se on kuuma ja kostea ... Kosteus on suuri eikä sillä voida tehdä mitään.

Ei aivan aiheesta ja erittäin pitkäaikainen keskustelu, mutta ... muuten minun piti: kukaan ei ole vielä peruuttanut ilmakuivaimia. Meillä on se kellarissa, ja ystävät ostivat sen huoneistolle (paneelitalo, 1. kerros, joka on täynnä sieniä ja muuta roskaa koko kesäkauden). Onnellinen kuin norsut. Talvella lämmitys kuivaa kaiken pois. Meillä on suuri ulkotila.

Varastoin kuivattuja vihanneksia ja hedelmiä pakastimessa viime vuonna, mutta tänä vuonna siellä ei ole tilaa (siellä on paljon tuoreita pakastettuja tuotteita), ja missä muualla voi säilyttää "kuivattua hyvää"? Olisin erittäin kiitollinen vihjeistä, autotallissa on kellari - voinko? Olen erityisen kiinnostunut mistä säilyttää kuivattuja kirsikoita, ja mikä on parempi purkissa tyhjiössä tai astioissa?

Lähetän kuivatut hedelmät ja vihannekset paperipusseihin (kuten voimapussit) ja säilytän niitä parvekkeella. Kaikki hengittää paperia, ei kosteutta. Tarpeeksi seuraavalle kaudelle.

Tarpeeksi seuraavalle kaudelle.

Ja missä lämpötilassa säilytät sitä?

Kuinka vaahtokarkkia säilytät? Kirsikka teki paljon, kääri sämpylät ruokaan. ja kun he makaavat kylmässä. Ehkä ajattelen talveksi pakkasessa?

Varastan sitä tyhjökannessa. Myös viime vuoden vuosi on sen arvoinen. Vanhasta öljystä ei ole hajua, pelkäsin kerralla sitä.
Leikkain rullina.



Aprikoosin vaahtokarkki kääri jokaisen rullan muovikelmuun - sämpylät tarttuvat yhteen purkkiin.
Mutta et voi kääriä sitä.

Ja lapset, kun he ottavat valmiin minulta, säilyttävät sitä pakastimissa. Myös normaalia.

Hei.
Kerro minulle, missä ja miten kuivattuja mustikoita säilytetään?

[Tanyusha]

Laitoin kaikki "kuivuuden" purkkeihin ja suljen sen tiiviisti sideharsoilla tuuletusta varten ja annan sen seistä niin kauan kuin se kestää - ne kuivuvat.

TanyushaMinulla olisi ainakin arvioitu aika tähän kuinka paljon siitä tulee löytää ...

Koivuni ovat levänneet kello 10 aamusta lähtien, ja ajattelen edelleen: onko aika puhdistaa vai älä anna troshin mennä kävelylle?

[Inna]

Inna, En halua puhua ajasta, kaikki on itse asiassa

Kaikkien hedelmien ja vihannesten tulisi olla hyvin kuivattuja, ei raakoja. Joskus, kun he ovat jo pussissa varastossa, ja kosketat heitä, ne ovat kosteat. Käsi tuntuu tällä tavalla! Joten jätämme sen kuivumaan uudelleen, laitamme sen kuivaan ja lämpimään paikkaan. Joten, kun kansi on auki, kuivaus saavuttaa silti ja kuivuu ilmanvaihdosta ilmalla.

Siksi Natasha-Chuchelka kuivuu jatkuvasti tyynyliinassa niin, että omenat hengittävät kankaan läpi ja kuivuvat lämpimässä ja kuivassa paikassa kellarissa

Kerran tein paperipussit kuivattavaksi, ne hengittävät ja kuivuvat myös hyvin.
Otat 2 arkkia A-3-paperia (iso), teet pienen noin 1 cm: n taitoksen kolmelta sivulta ja ompelet usein reunat nitojalla - tässä on "tyynyliina" säilytystä varten

[Tanechka]

Tanechka, Kiitos paljon !!!

Kuivaamisesta / varastoinnista on vain niin paljon tietoa kerralla ...

Päässäni on sotku kirveestä ...

Nyt en muista, mistä luin, että olisi hyvä piilottaa kuivaus pakastimessa 48 tunnin ajan ja siirtää sitten jääkaappiin säilytystä varten ...

Mikä tärkeintä, en muista miksi ...

Eilen kuivasin koivuja paljon, otin kaikki 10 tarjotinta ...Minun oli vielä päästävä 15 ...

Toissapäivänä oli omenoita ...

Tänään taas omenat ja sitten taas ruskea koivu ... ja taas omenat ...

Muuten, sienet asettuvat hyvin viileiksi tyhjiöpussiin !!!

Juuri kuinka kauan laukku pitää tyhjiön, se on kysymys ...

Epäilen edelleen, toimenko oikein jättämällä kuivauksen (omenat, sienet jne.) Kuivaajaan, kunnes se jäähtyy kokonaan?

Ja voidaanko kuivaus pakata lasipurkkeihin?

Vai eikö hyytymistä suositella lainkaan?

[Kroshik]

Kroshikja unohdin tomaatit, vai eikö ole vielä aika? : tyttö-q: Olen niin ennen kaikkea tomaattilastuja ja sitten kaikki muu ....

[piilota pakastimeen]

Kuivaamisesta / varastoinnista on vain niin paljon tietoa kerralla ...

Nyt en muista, mistä luin, että kuivaus olisi hyvä 48 tuntia. piilota pakastimeenja siirrä sitten jääkaappiin säilytystä varten ...

Ja voidaanko kuivaus pakata lasipurkkeihin?

Opit sen vähitellen!

Miksi pakastekuivaus, miksi ja minkä vaikutuksen saamme - perustelut? Loppujen lopuksi kuivausperiaate käsittää kaiken nesteen poistamisen tuotteesta, dehydratoinnin ja saattamisen täysin kuivaan tilaan. Tällöin mikään kirppu ja home eivät ole pelottavia. Ja pakastimen jälkeen ruoka on kosteaa! Siksi ehdotetaan, että ne säilytetään jääkaapissa. Miksi sitten vain kuivata se?

Voit lyödä sitä, ja mitä sitten saat? Sienipölyä? Sitten kaikki sienet kerralla tehosekoittimeen ja saamme ensiluokkaisia ​​sienijauhoja. Muuten, on erittäin tarkoituksenmukaista tehdä tällaisia ​​murusijauhoja pieninä määrinä ja lisätä keittoja ja niin edelleen lihaa haudutettaessa.

[Natulechka]

Miksi pakastekuivaus, miksi ja minkä vaikutuksen saamme - perustelut?

Tanya, muistan, mistä luin tämän ...

Kuivausrummun ohjeissa ...

He kirjoittavat seuraavat mustavalkoisina, ja lainaan: "Jääkaappi tai pakastin on ihanteellinen paikka säilyttää kuivattuja ruokia, joissa on pieni määrä happoja, kuten vihanneksia, lihaa ja kalaa. Ruokien asettaminen pakastimeen 48 tunniksi voi estää hyönteisten ilmestymisen niihin."

Ja aioin pudottaa omenat pankkeihin ...

Mutta ilmeisesti mikään ei ole pahan arvoinen ...

Kroshik, oletko unohtanut tomaatit, tai aika ei ole vielä tullut?

Natulechka, ja pääsen ehdottomasti tomaatteihin ...

Nyt kuivausrumpu on kiireinen omenoiden ja sienien kanssa ...

Muuten, on erittäin tarkoituksenmukaista tehdä tällaisia ​​murusijauhoja pieninä määrinä ja lisätä keitot ja niin edelleen lihaa haudutettaessa.

Voi, en tiennyt, kiitos paljon neuvoista, rakastan todella sieniä.

Aloittelijan kysymys.
Ja jos laitat sen kuivausrummun jälkeen steriloituihin purkkeihin ja suljet sen kierrekorkilla?
Se on tarkoitus varastoida
Omena-luumu vaahtokarkki
? kurpitsaa ja omenaa vaahtokarkkia
kuivatut kesäkurpitsa
kuivatut päärynät
kuivatut sienet
Pitäisikö tällainen säilytys - kuivaus "kävellä" - sen jälkeen, kun se on otettu pois kuivausrummusta?

Annan tuotteille vähän "henkeä kiinni"
Ja haluan ostaa lasikannella ja tiivisteellä varustetut purkit, jotta ilmaan ei pääse.
Se voi myös suojata ei-toivotuilta lentäviltä ryömiviltä syöjiltä.
Ja vaahtokarkki on todennäköisesti parempi pitää voimapusseissa.
Jaan vertailun eri säiliöihin

Annan tuotteille vähän "henkeä kiinni"
Ja haluan ostaa lasikannella ja tiivisteellä varustetut purkit, jotta ilmaan ei pääse.
Se voi myös suojata ei-toivotuilta lentäviltä ryömiviltä syöjiltä.
Ja vaahtokarkki on todennäköisesti parempi pitää voimapusseissa.

Minulla on hiiriä talvella. Siksi - on olemassa kaksi vaihtoehtoa
Pakastin - kääri kaikki makkarat kalvoon
Tai steriloiduissa purkissa - ja keskilämpötilassa.
Toinen vaihtoehto on mielenkiintoisempi, koska en tiedä miten vaahtokarkin maku muuttuu pakastamisen ja sulatuksen jälkeen.
Voiko vaahtokarkkeja säilyttää tyhjiöpusseissa - (tyhjögeneraattoreille tarkoitetuissa?) - huoneenlämmössä?

Varastan kuivattuja vihanneksia tiiviisti suljetussa lasipurkissa. Kuivaimessa kuivaan sitä, kunnes se murtuu, laitan sen heti purkkeihin ja suljen. Jos ne jätetään hetkeksi, ne saavat kosteutta ja muuttuvat pehmeiksi. Pelkään pitää sellaisia, uskon, että ne voivat alkaa heikentyä.
Kuiva: kesäkurpitsa, munakoiso (pidän niitä laatikossa), sipulit, paprikat, kukkakaali, porkkanat, nauriit, tomaatit, selleri juuret, persilja. Tänä vuonna kuivatin kurkut. On välttämätöntä liittää kaikki tiukasti, muuten kaikki voi pilata koi. Sienet ovat myös purkissa, mutta ei itse maata, mutta tyttäreni on Pietarissa. Pankit ovat kylmässä huoneessa. On vielä joitain porkkanoita, jotka ovat jo kolmen vuoden ikäisiä, erinomaisessa kunnossa.

Piilossa minulta

.
En varastoinut pastilaa pitkään pussissa jääkaapissa.

Kuivaimessa kuivaan sitä, kunnes se murtuu, laitan sen heti purkkeihin ja sulje

Kuuma? Eikö heidän tarvitse jäähtyä?

Kuivaan korkeintaan 60 astetta, en sanoisi kuuma, en palaa. Kunnes saavut viimeiseen lokeroon, ne ovat jo kylmiä. Nyt, jos sitä ei ollut heti mahdollista siirtää pankkeihin, se on tarpeen kuivata kuivausrummussa ennen sen asettamista. Mutta kaikki murtuu eikä heikkene.

Ja jos laitat sen kuivausrummun jälkeen steriloituihin purkkeihin ja suljet sen kierrekorkilla?

Näin pidän kuivumistani ... tänään katsoin vain viime vuoden tomaatteja (avasin kannen ja maistin sitä) ... kaikki on hyvin.

Varastoin kuivumista purkkeihin (tyhjiön kansien alla), pastillia - jääkaapissa, nykäistä - pakastimessa.

Ja kirjoitin tyhjiökorkit Wax. Ajattelin, että pidän vaahtokarkkeja ja aurinkokuivattuja tomaatteja: tyttö-q: Mlyn, mutta kuivatut säilyvät kuitenkin hyvin

ja kuivattu, joten sitä säilytetään hyvin

Minulla on ruokamothi ... Ostin myymälästä tartunnan saaneita viljoja toisen vuoden ajan, jolloin sota on ollut vaihtelevaa menestystä tällainen infektio No, kaikki kuivaaminen vahakannen tai tavallisen ruuvikannen tölkin alla on käytössä

Pese huone hyvin, myös sohvien takana, tuolien alla, pöydän alla, kaapeissa. Ja laita appelsiini- ja mandariinikuoret keittiön kaappeihin, ruokakomeroihin - ruokamothi ei pidä niiden tuoksusta.

valitettavasti ... tein tänä vuonna korjauksia ... ymmärrät - ei vain pesty. mutta he myös maalasivat, vaihtivat tapettia jne. ... uudet huonekalut ... kävin tuotteiden läpi ja heitin paljon ... ja koi lentää joskus ulos ((

[Lana_65]

ja kuivattu, joten sitä säilytetään hyvin

Huomaan usein, että ihmiset, jotka alkavat kuivata vihanneksia ja varastoivat niitä pusseissa, menettävät kuivumisen koiden takia. Ja ilman kosteuden muutokset eivät voi muuta kuin vaikuttaa tuotteen laatuun.
Lana_65, Sveta, meillä on suuri puutarha ja sieltä lentää niin monta koi, se on vain kamalaa. Siksi me säästämme kaiken purkissa kuivuneen häneltä.

[Marina]

Marina, se tarkoittaa, että varastamme pankkeihin

Ja jos 3 litran purkissa muovikannella?
Tallennetaanko se?
Vaikka hyppään niihin.
Pastila selviää vasta talvella (syönyt - hyvin nopeasti)

[Zvezda askony]

Zvezda askonykyllä, sitä säilytetään tavallisesti purkissa muovikansien alla. Muovista ei ole hajua, olen erittäin kriittinen tästä ja kosteus ei läpäise. Kuivaus tällaisissa purkissa on rapeaa. Mutta haluan siirtyä vähitellen tölkkeihin, joissa on kierrekorkit. Nyt en vain halua siirtyä.
Kaipasin kirjoittaa sinulle viime kerralla: muista säilyttää purkit pimeässä paikassa, jotta kuivaus ei menetä väriä.

Kerro teekannulle, onko kuivattuissa hedelmissä minkäänlaista botulismi, joka varastoidaan purkkeihin tyhjiökannen alla?

Jos hedelmämarjat esikäsitellään hyvin, pestään, kuivataan kuivausrummussa asianmukaisesti eikä niissä ole kosteutta - botulismi ja vatsavaivat eivät ole odotettavissa.
Poikkeuksena on henkilökohtainen alttius tietyille hedelmille ja marjoille. Esimerkiksi päärynät voivat löysällä, samoin kuin tuoreet päärynät. Tai kuivatut omenat voivat olla diureettisia, aivan kuten tuoreet omenat.

Taistelen myös tämän koi kanssa. Heti, kun tuot sen esiin, osta jotain viljasta, hups, se ilmestyy jälleen. Aloin sirotella omenaviinietikkaa hyllyille, joihin varastoidaan viljaa. Kaadoin sen suihkepulloon ja ruiskutin sen hyllyjen väliin, huonekalujen saumoihin, astioihin. Ruiskutin sen ja suljen sen juuri siellä. Näyttää siltä, ​​että siitä on tullut vähemmän.