Kevyesti suolatut kurkut

Kevyesti suolatut kurkut

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Kurkut	1 kg
Valkosipuli	1 pää
Iso piparjuurenlehti
Pippurit	5-6 kpl.
Oksan kirsikka lehtiä
Herukan lehdet	4-5 kpl.
Vesi	1 litraa
Suola hyvin pienillä. liukua, ts. ei veitsen alla	2 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Laita piparjuurilehti, pari tillikukintaa, herukanlehtiä pannun pohjalle. Laitamme kurkut kaikkeen tähän, peitämme valkosipulinkynsi, pippuria. Laita jäljellä oleva tilli päälle, oksa kirsikanlehdillä.
• Teemme suolaliuosta: kiehauta litra vettä, lisää suolaa. Kaada kurkut kiehuvalla suolaliuoksella. Jäähdyttämisen jälkeen huoneenlämmössä aseta pannu jääkaappiin. Aamulla kurkut ovat valmiita.

Merkintä

Löysin tämän reseptin evästeestä muutama vuosi sitten. Valitettavasti en muista kirjoittajaa.

Mittasuhteet ovat makuni mukaan ihanteelliset. Pidän myös niistä. Kurkut ovat rapeaa ja aromaattista.

tytöt, yritä lisätä oksa estragonia (rakuuna) suolatessasi kurkkuja. Se kasvaa maalaistalossani. Monivuotinen yrtti, korkeintaan 1,5 m korkea, erittäin vaatimaton.
Kurkkujen lisäksi se sopii hyvin grilliin
Kevyesti suolatut kurkut osoittautuvat sen kanssa erittäin maukkaiksi!

Suolaan kurkkuja aina niin paljon - nuolet sormiasi niin rapeaksi, kun mieheni syö, toisessa huoneessa kuulee murinaa

En ole paljon Temkossa, mutta voisiko joku kertoa minulle - Nylonkannella suljetuissa purkissa, jossa on suolakurkkua, valkoinen kukinta ilmestyi kuukautta myöhemmin, millainen eläin tämä on? ja voitko syödä niitä nyt? kaikki väittävät, että on tarpeen pestä ja kaikki on kunnossa. mutta haluaisin tietää mielipiteesi

Makaroni, sinulle kerrottiin oikein, otat tarvitsemasi kurkut, peset ja katkaiset. Tällainen plakkia muodostuu aina, kun suolakurkkua fermentoidaan.

[celfh]

celfh
Ja äitini tekee niin. Enkä keitä laiskuudesta, vaan kaada hanasta hyvin kuumaa vettä, liuota suola siellä ja kaada sitten kurkut. Ja jopa ilman herukka- ja kirsikkalehtiä se osoittautuu herkulliseksi. Voit yksinkertaisesti leikata "sateenvarjo" tilli.

Paljon kiitoksia reseptistä !!! Teen sen toisen kerran ja toisen kerran kurkut menevät räjähdyksellä.

[Tatyana]

Tatyana, Tänään tein kurkut reseptisi mukaan. Kerran tein sen kuivana suurlähettiläänä, mutta toista vuotta olen käyttänyt tätä reseptiä. Kiitos

[Natalia]

Natalia, terveydeksesi!

Joten, mennään ja jauhan kurkut ...

Kurkut tulevat pian, sinun on ehdottomasti kokeiltava reseptisi mukaan! Siihen asti kirjanmerkki, kiitos.

[celfh]

Näin paljon kypsennän kurkkuja tämän reseptin mukaan (ja olen keittänyt jo useita vuosia, tänä vuonna keitin juuri eilen ja tänään syömme jo) - aina poikkeuksellisen erinomainen tulos!
celfh, vielä kerran - kiitos upeasta reseptistä !!!

[Duffy]

Duffykyllä ​​terveydellesi! Tänä vuonna käteni eivät tavoittaneet kurkkuja.

Ja ensimmäinen ajatukseni on, kuinka paikalliset kurkut ilmestyivät normaalilla hinnalla, on tarpeen tehdä kevyesti suolattuja. Joten tämä on toinen kerta tänä vuonna, ja ensimmäinen palasi toukokuussa, jolloin oli välttämätöntä säästää ei-hyviä, jo kellertäviä kurkkuja, jotka ostettiin tilaisuuteen irtotavarana, joten ne vain menivät kevyesti suolattujen kanssa (älä usko, edes ilman piparjuurilehtiä, herukoita ja kirsikat)!

[Duffy]

Duffy,

[celfh]

celfh, Tatyana, kiitos reseptistä, erittäin tärkeää, kurkkujen kausi alkaa! Vein sen säästöpossuuni :-)

[Natalia]

Natalia, Haluan todella toivoa, että he pitävät kurkkuista))

Täytän sen aina kylmällä vedellä, mutta poistan myös muutaman päivän, ja täällä voit syödä kiehuvaa vettä seuraavana päivänä. On kurkkuja, tänään teen purkin kultaseni, ja pidän hapan.

Tatyana, voitko suolata norsuja tuolla tavalla?

[Tanechka]

Voitko suolata norsuja tuolla tavalla?

TanechkaKatso TÄSSÄ

[celfh]

celfh, kiitos, haluan syödä toistaiseksi) ja kurkut kyynärpäällä

[celfh]

celfh, Tanya, toin myös kiitokset kurkkuista: ruusu: nyt teen niitä vain reseptisi mukaan, ne osoittautuvat aina onnistuneiksi (y) kiitos jakamisesta

[celfh]

celfh, Tanechka, Kiitos! Valmistettu kurkkuja reseptisi mukaan useita kertoja. Aina erinomainen tulos - rapeat kevyesti suolatut kurkut! Kiitos!

[Anya]

Kiitos!

Anya, terveydeksesi!

Kiitän myös kiittämään vielä kerran upeasta ... mutta mitä siellä on, suosituin resepti kevyesti suolatuille kurkkuille!
Teen vähintään 2 kg, niin paljon kuin mahtuu pannuun.
Kuva ei ole kovin hyvä, näet vain tilliä ylhäältä, mutta todisteena siitä, että en kokkaa pieninä annoksina. Joten vähintään 5 päivää riittää.
Laitoin yleensä paljon tilliä ja valkosipulia. Pidän siitä terävämmäksi.

[Duffy]

Duffy, erittäin iloinen kuulla. Terveyttä sinulle ja perheellesi

[celfh]

celfh, Tanya, erittäin maukkaita kurkkuja osoittautui, kiitos reseptistä!

[Sveta]

kiitos reseptistä!

Sveta, terveydeksesi!

Upea resepti koko kesän - vain sellaiset kevyesti suolatut kurkut!
Yksinkertaisti prosessia hieman. Laitoin kaiken purkkiin (noin 1 kg kurkkua mahtuu 1,5 litran purkkiin), alin rivi on "seisova", sitten leikan sen kahtia ja työnnän sisään, kuten tapahtuu, suolaa päälle (laitoin 2 ruokalusikallista ei veitsen alle, vaan liukumäellä) ja kaada kiehuvaa vettä kattilasta. Suljen kannen ja käännän sen kolme kertaa niin, että suola leviää. Ja ei ylimääräisiä astioita suolavedellä (mikä ei riitä, se jää ...))

[celfh]

celfh, Tatyana, kiitos upeasta reseptistä, ennen kuin kaadoin kurkut aina kylmällä vedellä ja odotin useita päiviä, kunnes ne olivat suolattuja, ja tänään kaadoin kiehuvaa vettä reseptisi mukaan!

[Tatyana]

Jauhetut kurkut ovat juuri ilmestyneet edulliseen hintaan, ja ensimmäinen asia, jonka tein, oli noutaa ne suolakurkkua varten tämän kauan rakastetun reseptin mukaan. Nopea, ei työläs, taloudellinen ja mikä tärkeintä, erittäin, erittäin maukasta! Tatyana- Kiitos vielä kerran erinomaisesta reseptistä, joka auttaa minua kesällä!

[Duffy]

Duffy, niin mukava kuulla terveydellesi!