Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

[Tanyusha]

Tanyusha, leipä on upea
Voitko järjestää sen erillisenä reseptinä?

[Tonttu]

Tonttu, Helen, illalla, okei?

[Tanya]

TanyaVoi kuinka hyvä! Odotamme leipää ja linkkiä.

Haltia, Helen, illalla, okei?

Tietenkin tietysti mahdollisuutena. Odotan. Dyakuyu!

[Ihmiset]

Ihmiset, ja "pienet eläimet" tomaatit kunnioittavat vaahtoa hatulla jopa jääkaapissa. Muilla raaka-aineilla ne eivät vaahtoa tuolla tavalla. On vain sääli, että en löydä aikaa leipoa jotain.

[Lena]

Lena, mutta hänellä itsellään ei myöskään ole aikaa ... paistan leipäkoneessa nopeasti,

Tytöt, tässä on linkit leipää-vehnä-ruista ja vehnä-tattari-ruista, jotka kysyivät

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429648.0

https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429649.0

[Tanya]

Tanya, kiitos paljon resepteistä! Hyvin tehty! Tällaisilla leivillä ei ole mitään kerättävää pölyä tämän aiheen sivuille - ne eksyvät.

[Ludoy]

Tällaisilla leivillä ei ole mitään kerättävää pölyä tämän aiheen sivuille - ne eksyvät.

Samaa mieltä Ludoy Tanya, kiitos reseptien jakamisesta

Tytöt, olen tyytyväinen, mutta kiitos, tuo minut leivottujen leivien kanssa, odotan!

mutta kiitos, tuo minut yhdessä leivotun leivän kanssa, odotan!

"Kiitos" ei ole koskaan liikaa. Tuomme varmasti valokuvia ja lisää "kiitos"

[Tanya]

Tanya, me varmasti tuomme sen. Kesällä en käytännössä leipoa leipää uunissa - aikaa ei ole, ja hän on jatkuvasti kiireinen teetä. Mutta lähempänä talvea vaihdan taas uuniin ja rautateihin.

[Tytöt,]

Tytöt, joka ei ole vielä paistanut, kokeile Tanyan leipää TÄMÄ ja TÄMÄ

Luota minuun, se on sen arvoista!
Tässä on eilinen:


Kuten voin kuvitella, kuinka hyödyllistä leipä on rautateillä, mutta tällaisten ainesosien kanssa haluan leipoa ja leipoa! Toivon, että minulla olisi normaali uuni ... se olisi ilo!

[Natusichka]

Natusichka, mutta olemme jo panneet silmät häneen, älä epäröi. Kirjanmerkeissä on valheita! Vasta nyt en paista leipää uunissa - teetä varten kesäkaudeksi, ja nyt en voi ottaa sitä kuitua, leivinjauhetta. Heti kun tämä kausi päättyy, aloitan leipomisen heti myös Zhd: llä ja Taninilla.
Ja levysoitin on henkeäsalpaava. Hyvin tehty, Natusichka!

[Lyudochka,]

ja nyt kuitua, leivinjauhetta, en voi ottaa sitä.

Lyudochka, ja se on mahdollista tästä hetkestä lähtien tarkemmin ... En tiedä jotain? Millaista kuitua? Mikä on leivinjauhe?

[Natusichka]

Natusichka, Laitoin reseptin eilen. Katso 1. Kuitu. 2. Jauhe leivontaan. 3. Lisäaineet teetä. 4. Tee korvike (valmistamme terveellisiä tuotteita juicer-kakusta)

[Luda,]

Luda, No, annat ... ja mitä minun pitäisi tehdä nyt? Minun täytyy mennä lomalle (tarkemmin, hoitoon), mutta tässä se on .... mitä minun pitäisi tehdä nyt? Ajattelen vain tätä ...

[Natusichka]

Natusichkamiten se tehdään? Lepää, paranna terveyttäsi ja sitten tulet ja uudella voimalla otat vastaan ​​sen, mitä haluat tehdä! Aikaa on vielä paljon! Sato on vasta alkanut kypsyä. Sinulla on aikaa kaikkeen. Siihen asti - onnellista matkaa ja hyvää lepoa!

[Lyudochka,]

Ei, Lyudochka, sadonkorjuu on täydessä vauhdissa, kun saavun, se on käytännössä kadonnut ...
Katsotaanpa! Mutta entä jos ...?

[Natusichka]

Natusichka, mikä tärkeintä, sinulla on hyvä lepo. Ja kun palaat, uusilla ajatuksilla ja voimalla päätät itse, mitä tehdä. Hyvää lepoa!

[Lyudochka!]

Kiitos paljon, Lyudochka!
Aikaisemmin kävimme joka vuosi ja se oli niin hyvä (terveydellisistä syistä), mutta nyt käy hyvin harvoin mennä juomaan vettä, mutta se on välttämätöntä ... Minulla oli tarpeeksi vuotta aikaisemmin, mutta nyt katso.

Otin yhden purkin rautatien äidilleni (tänä vuonna, jos Jumala haluaa, hän on 80 syyskuussa! Tulostan nyt hänelle ohjeet siitä, miten se tehdään, ja hän leipoo myös rautateillä. Minulla on 3 purkkia jäljellä, kun minulla on tarpeeksi, jos mitään, teen sen, ei hätää!

[Natusichka]

Natusichka, Jumala siunatkoon äitiäsi, sinua ja kaikkia rakkaitasi! Anna äitini leipoa leipää terveyden hyväksi!

[Lyudochka!]

Kiitos, Lyudochka! Molemminpuolisesti!!!

Luettuani aiheen sain ajatuksen tuoda esiin nestemäistä hiivaa ja keittää sen kanssa leipää. Pettynyt. On mahdollista, että se oli heidän omaa vikaansa. Kaikki onnistui ensimmäisellä kokeilulla, tein sen ohjeiden mukaisesti ottaen huomioon kokeneiden asiantuntijoiden neuvot. Leipä on kaunis, huokoinen rautateillä banaaninahoista ... jostain syystä kumimainen, hapan. Oli allapäin.

[annykashu]

Vaihdoin rautatieti jauhojen, veden ja sokerin rehuun. Kuten yksi kirjoittajista kirjoittaa tässä säikeessä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383785.0
Tuloksena on upea rautatiekursa. Se tuoksuu alkoholilta ilman vieraita hajuja. Maku on voimakkaasti alkoholipitoista. Yritin leipoa vehnäleipää ja leivonnaisia. Taikina osoittautuu erittäin pehmeäksi, leivonta on yleensä pehmeää. Ei aavistuksen happamuutta. Yleensä makuni mukaan tämä on ihanteellinen vehnän leivonnaisille.
Ehkä joku pitää kirjailijan kokemusta hyödyllisenä annykashu ja minun

[Pavlusha]

Pavlusha, älä ole järkyttynyt! Ehkä rautatieautosi vaihtivat etikkaan? Kuinka ne tuoksuvat? Miltä ne maistuvat?

[Pavlusha]

Luettuani aiheen sain ajatuksen tuoda esiin nestemäistä hiivaa ja keittää sen kanssa leipää. Pettynyt. On mahdollista, että se oli heidän omaa vikaansa. Kaikki onnistui ensimmäisellä kokeilulla, tein sen ohjeiden mukaisesti ottaen huomioon kokeneiden asiantuntijoiden neuvot. Leipä on kaunis, huokoinen rautateillä banaaninahoista ... jostain syystä kumimainen, hapan. Oli allapäin

Pavlusha, Kiitos kommentista. Viestissäni olen hämmentynyt leivän ominaisuudesta - kumimaisesta ja hapan. Tämä ei koske leipää, jonka paistan missään rautateissä. Tätä ei ole koskaan tapahtunut. Leipä on aina pehmeää, pörröistä ja AINA EI hapan. No mitä voin sanoa? Ehkä se ei vain ole sinun leipäsi?

Vaihdoin rautatieti jauhojen, veden ja sokerin rehuun.

kuznez84, Natalia, kiitos paljon kokemuksestasi rautateiden siirtämisessä hapantaikaan. Muistan nämä tiedot. Erittäin mielenkiintoinen ja ymmärrettävä. Kunnes leivän leipää rautateillä, koska uunissa on vuorokauden ympäri teetä ja kuitua. Mutta syksyn lopusta alkaen muutan taas.

Hei! Kerro minulle, jos purkkini on jo jonnekin seitsemäntenä päivänä eikä mitään tapahdu lukuun ottamatta pieniä kuplia - vaahtoa ei ole ollenkaan. Keitin kirsikoiden kanssa. Heittää pois ja keittää uusia? Tai odota?

Hei! Kerro minulle, jos purkkini on jo jonnekin seitsemäntenä päivänä eikä mitään tapahdu lukuun ottamatta pieniä kuplia - vaahtoa ei ole ollenkaan. Keitin kirsikoiden kanssa. Heittää pois ja keittää uusia? Tai odota?

Minulla on sama tilanne kurkkupurkin kanssa, se on seisonut kolme viikkoa, mitään ei tapahdu, se ei haise pahalta. Kerro minulle mitä tehdä?

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Lisätään kourallinen rusinoita siihen, mikä vaeltaa hitaasti. Pikku tarkoittaa villihiivaa. Jos se haisee ok, ei hometta, voit odottaa vähän kauemmin.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, voinko lisätä sokeria? Ja kokeile sitä. Yritin olla ylittämättä.

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, jos ei ole rusinoita, voit lisätä 5-6 herneitä. Vaeltaminen niin nopeasti kuin pystyt

[Kevyt]

Kevyt, kiitos neuvoista ja kuinka paljon lisätä 1-2 tl. hunaja?

ja kuinka paljon lisätä 1-2 tl. hunaja?

1 tl

[kuznez84]

kuznez84, Kiitos! Yritän lisätä herneitä.

[Kevyt]

Kevyt, Kiitos!!!

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, voinko lisätä sokeria? Ja kokeile sitä. Yritin olla ylittämättä.

Lisätty sokeri, kiitos! Haju ei ole inhottava, en ole maistanut sitä :)

[Ta_pa]

Ta_pa, tefteli, Lisätään kourallinen rusinoita siihen, mikä vaeltaa hitaasti. Pikku tarkoittaa villihiivaa. Jos se haisee ok, ei hometta, voit odottaa vähän kauemmin.

Kiitos! Joten voitko sitten saada hiivaa rusinoista tai herneistä heti vai ei?

[Ta_pa]

Ta_pa, voi. Vasta silloin tulee rusinoiden ja herneiden haju ja maku. Ja jos lisäät vain vähän, se käy nopeammin ja pääraaka-aineiden maku ja haju pysyvät.

[Ta_pa]

Hei! Kerro minulle, jos purkkini on jo jonnekin seitsemäntenä päivänä eikä mitään tapahdu lukuun ottamatta pieniä kuplia - vaahtoa ei ole ollenkaan. Keitin kirsikoiden kanssa. Heittää pois ja keittää uusia? Tai odota?

Ta_paOlen pahoillani, olin poissa, joten en vastannut heti. Mutta tytöt kirjoittivat kaiken sinulle oikein.
Ruokisin rautatie vain hunajalla tai sokerilla, kuten Sveta vastasi. Tytöt tekivät myös onnistuneesti rusina- ja hernehiivaa.
Yleensä mitään ei tarvitse heittää pois, ellei rautatie ole rehellisesti vahingoittunut. Hiivan kypsyminen voi kestää kauemmin tai nopeammin lähtöaineesta riippuen. En ole yrittänyt kokata kirsikoilla, joten en tiedä kuinka nopeasti ne kypsyvät.

[Ta_pa]

Ta_paOlen pahoillani, olin poissa, joten en vastannut heti. Mutta tytöt kirjoittivat kaiken sinulle oikein.
Ruokisin rautatie vain hunajalla tai sokerilla, kuten Sveta vastasi. Tytöt tekivät myös onnistuneesti rusina- ja hernehiivaa.
Yleensä mitään ei tarvitse heittää pois, ellei rautatie ole rehellisesti vahingoittunut. Hiivan kypsyminen voi kestää kauemmin tai nopeammin lähtöaineesta riippuen. En ole yrittänyt kokata kirsikoilla, joten en tiedä kuinka nopeasti ne kypsyvät.

Kiitos vastauksesta! Syötin sitä sokerilla, odotan :) Pelkään kaikenlaisia ​​hiivoja, koska en voi maistaa tällaista hapanetikkaa lainkaan ... Joten en tiedä miten ymmärtää, onko kaikki hyvää rautateiden kanssa :) Valkoista hometta ei vielä ole, mutta mitä muuta se joskus on, en tiedä ...

[Ta_pa]

Joten en tiedä miten ymmärtää onko rautatien kanssa kaikki hyvin :)

Ta_pa, joten sen ei pitäisi hajua hapan ja etikan. Ja sen pitäisi tuoksua kirsikoilta, jos rautatie on valmistettu kirsikoista. Ja jos ravistat purkkia, vaahdon pitäisi näkyä. Joillakin materiaaleilla vaahto pysyy ravistelun jälkeen ja joillakin se katoaa nopeasti, vaikka kantta ei avatakaan.
muuten, avaatko säännöllisesti kannen päästääksesi hiilidioksidia?

[Ta_pa]

Ta_pa, joten sen ei pitäisi hajua hapan ja etikan. Ja sen pitäisi tuoksua kirsikoilta, jos rautatie on valmistettu kirsikoista. Ja jos ravistat purkkia, vaahdon pitäisi näkyä. Joillakin materiaaleilla vaahto pysyy ravistelun jälkeen ja joillakin se katoaa nopeasti, vaikka kantta ei avatakaan.
muuten, avaatko säännöllisesti kannen päästääksesi hiilidioksidia?

Se tuoksuu hapankirsikoilta. En ravistanut purkkia, odotin vaahtoa. Ymmärrän, että sinun on odotettava sitä ja avattava se sitten. Mutta avasin sen useita kertoja haistaaksesi sen. Mieheni sanoi, että se tuoksuu kvassille :)

[Ta_pa]

En ravistanut purkkia, odotin vaahtoa.

Ta_pa, yritä ravistaa. Vaahto ilmestyy, jos ravistat purkkia - tämä on hiilidioksidia, joka tulee ulos aktiivisesti.

[Ta_pa]

Ta_pa, yritä ravistaa. Vaahto ilmestyy, jos ravistat purkkia - tämä on hiilidioksidia, joka tulee ulos aktiivisesti.

Kiitos, ravistan. Ymmärrän oikein, että kun kirsikat laskeutuvat, vasta sitten hiiva on valmis?

Joten ravista nyt ja kerro mitä näet siellä.

Ymmärrän oikein, että kun kirsikat laskeutuvat, vasta sitten hiiva on valmis?

Ei välttämättä. Sattuu, että rautatie on valmis, mutta kaikki kelluu edelleen. riippuu materiaalista. Tärkein indikaattori on, että jos ravistelet purkkia, silloin kun avaat sen, kuuluu voimakas sihina.
Minusta tuntuu, että rautatisi ovat jo valmiit.

Joten ravista nyt ja kerro mitä näet siellä. Ei välttämättä. Sattuu, että rautatie on valmis, mutta kaikki kelluu edelleen. riippuu materiaalista. Tärkein indikaattori on, että jos ravistelet purkkia, silloin kun avaat sen, kuuluu voimakas sihina.
Minusta tuntuu, että rautatisi ovat jo valmiit.

Tarkistin sen, he viheltävät, jos ravistat :) Mutta en voi sanoa, että se on hyvin, hyvin suora. Jätän sen yön yli huoneenlämpötilaan, ja huomenna teen esi-entsyymin illalla. Kiitos, ihmettelen, mikä lopulta käy ilmi! Pitkään leivän leipää ripaus kuivaa orgaanista hiivaa, laitan jotain esim. Entsyymiä tai taikinaa yön yli. Sitten vaivaan leivän aamulla. Tässä on seuraava resepti :)

[Ta_pa]

Ta_pa, onnea leivän kanssa! Olen varma, että kaikki on kunnossa!

[Ta_pa]

Ta_pa, onnea leivän kanssa! Olen varma, että kaikki on kunnossa!

Paljon kiitoksia kuulemisesta ja toiveista :)

Kerro minulle, voidaanko nestemäinen hedelmähiiva kuivata esimerkiksi vehnänjuurena?