Meri ahven mikroaaltouunissa

[MEREN KIPU]

Meri ahven mikroaaltouunissa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Meribassiruhot	Kuinka monta tarvitset)
Suola	maku
Sekoita 5 paprikaa tai mustapippuria (jauhettua) tai suosikkimausteitasi	maku

Keittomenetelmä

• Ruoanlaitto on samanlainen kuin kampela (samoin kuin kaikki muut kalat)
• Ei ole välttämätöntä sulattaa kalaa kokonaan .. Valmistan joskus pakastetusta
• Pese ruhot, irrota vaa'at, leikkaa evät ja häntä, suolisto
• Aseta mikroaaltouuniin
• Ravista suolalla ja pippurilla ja laita mikroaaltouuniin
• 
• Kiristä lomake kalvolla löyhästi - anna höyryn tulla ulos tai lävistä se hammastikulla, muuten se voi pommittaa)))
• 
• Jos sinulla on yhtäkkiä mikra autoohjelmilla, valitse se rohkeasti.) Minulla on Panasonic, valitsen Kala-ohjelman 500 g: lle - nämä ovat kolme kalaa
• jos automaatiota ei ole, älä huoli.
• Keitä ensin suurimmalla teholla 7-10 minuuttia, sitten levätä muutama minuutti ja lisää aikaa pienemmällä teholla
• 
• Valmiusohje: valkoinen luu, helppo erottaa luusta, kirkas mehu
• 
• Anna kalojen rauhoittua 5 minuuttia ja alkaa syödä)))
• Erityisen henkeäsalpaavia ovat vapina "evien luun alueella, siellä on rasvaa ja erityistä lihaa, herkullista
• Herkullista kalaa kaikille))

Aika valmistautua:

10 + 15-20 min

Ruoanlaitto-ohjelma:

Mikroaaltouuni

Merkintä

MEREN KIPU - useita syvänmeren valtamerikalalajeja (tavallinen, nokkainen, punainen jne.). Pituus keskimäärin 50 cm, paino 500 g. Runko on suhteellisen korkea, sivusuunnassa puristettu, peitetty pienillä vaa'oilla; kidussuojat piikkeillä; selkäevä erotettu lovella; silmät ovat suuria. Väritys vaaleanpunaisesta kirkkaan punaiseen.

Meriahven asuu Pohjois-Atlantilla ja Tyynellämerellä. Kalastus esine.

Meribassiliha on valkoista, pehmeää, aromaattista, matalaluista, erinomaisen maukasta, sisältää jopa 18% proteiinia, 6% rasvaa (Atlantin ahvenissa rasvaisempaa), runsaasti kalium- ja fosforisuoloja. Maksarasva sisältää monia A- ja D-vitamiineja.

Meribassia myydään jäähdytettynä, pakastettuna, suolattuna, kuumalla ja kylmällä savustettuna, savustetun balykin muodossa. Sitä käytetään lihapullien, kotlettien, lihahyytelöiden, piirakoiden täyttöjen, hullujen valmistamiseen. Jotta ahvenfilee olisi mehukkaampaa, se tulisi keittää (paistettua, paistettua, keitettyä) sulattamatta. Rikkaat ja aromaattiset korvat saadaan päistä ja selkärangoista. Suolattu kala liotetaan kylmässä vedessä vaihtamalla se 2-3 tunnin välein (kaikki liotus kestää 10-12 tuntia). Liotettua kalaa käytetään leikkeleiden keittämiseen, paistamiseen ja kypsentämiseen.

Samanlaisia ​​reseptejä

Ahven appelsiinikastikkeessa basilikalla (MariS)

Ahven Oursson 4002 painekattilassa (Tanyulya)

Meribassia kermaisessa sinappimarinaadissa huokaisella vihannestyynyllä ja kalmarirullia parmesaanilla. (Andrey5757)

[katko]

katko, Katya, hieno resepti! Rakastan meribassia, yritän huomenna kokata heidät näin

[katko]

katko, Katerina, kiitos reseptistä! Viime aikoina valmistan paljon ruokia mikroaaltouunissa, mutta en ole vielä kokeillut kalaa! Erittäin herkullinen ja kaunis valokuva! Aion ehdottomasti kokata sen!

Katyusha-kala mikroaaltouunissa on herkullisinta! Se on varmaa! Kiitos tekniikasta!

[Katerina]

Katerina, mikä upea resepti ... Kypsennän paljon asioita mikroaaltouunissa, mutta jotenkin minun ei tarvinnut. Yritän ehdottomasti. Kiitos!

[Biryusa]

Biryusa, Tumanchik, Bul, gaala10, hyvän terveyden puolesta
Kiitos huomiosta reseptiin.
Ja mikrossa oleva kala on todella maukasta)

[katko]

katko, Kypsennän myös jatkuvasti kalaa mikronissa Panasonic 2 -automaattitiloissa "Höyrytetty kala" ja "Leivotut kalat". Pidän enemmän paistettua kalaa, mutta en koskaan peitä sitä samassa paikassa yhdistetyssä tilassa m. Aallot + grilli + höyry, ja minulla on kalvo tavallista ei mikralle .. mutta mitä "kala" -tilassasi

[GuGu]

GuGu, Natalia, Minulla on myös Mikra Panas
Yhdistelmämuodossa se on mahdotonta sitten elokuvan kanssa
Minulla on vain erilainen voima siinä

[Katerina]

KaterinaKun minulla oli ensimmäinen micra Sharp ja automaattisia toimintoja ei ollut, keitin aina kalaa 70%: n teholla .. Kiitos reseptistä! Löysin meribassin, ajattelin, että se oli luinen, mutta käy ilmi, että siellä on vain selkäranka ja valkoinen mehukas liha

[GuGu]

GuGu, Natalia, En aina keitä automaattisella ohjelmalla
Useammin, jopa 5-7 minuutin ajan maksimiteholla, ja sitten tuon sen täydelliseen valmiuteen 60%
Ja ahven on upea kala, mehevä, herkkä ja erittäin mehukas mikronissa, yritin höyryttää sitä - ei sitä. jopa kuivalla maalla ...
Olen iloinen siitä, että löysin niin upean ja hyödyllisen kalan

Ostin nyt enemmän ahventa, kypsennän mikroaaltouunissa yhtenä näistä päivistä ja peitän sen kalvolla, ja valitsen mikraani varten tilan 7 minuuttia 70%: lla ja 7 minuuttia 50%: lla (kaksi kalaa, gr. 350 kpl) Kiitos!

[Natalia]

Natalia, jos mikrolautasen voi hyväksyä kannella, voit peittää sen
Minulla on pyöreät kannen muodot, olen joskus keittänyt niitä, mutta tämä on neliö ja suorakaiteen muotoinen ilman, siksi kiristin sen kalvolla
näin kala ei kuivu päältä ja iho on mehukas, ja kala höyrytetään sisältä ja erottuu helposti luista
Valmistaudu terveyteen, olen hyvin iloinen siitä, että pidin siitä

[katko]

katko, Katyusha, kiitos herkullisesta kalasta! Eilen tein ahven salaatille, erittäin maukas, erittäin mehukas, koko maku on kalassa, ei liemessä. Teen tämän aina nyt

[Yarik]

Yarik, hyvää terveyttä syöville)
Syö terveellisesti, anna sen olla herkullista)
Olen erittäin iloinen siitä, että se tuli
Maku ja mehut jäävät lihan sisälle, minkä vuoksi se on sekä mehukkaampaa että maukkaampaa
Olen iloinen, että pidit siitä)

[katko]

katko, Katya, mitä luulet, mutta jos pystyt valmistamaan herkullista makrillia maailmassa?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilja, Teen usein, pidän

[katko]

katko,

[katko]

katko, Katerina, Kate! ja pakastettuja fileitä muista kaloista, joten voitko valmistaa ruokaa?

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Teen sellaisia ​​kaloja, kaikki herkullisia minulle, sekä merelle että joelle

[katko]

katko, Katerina, Katyusha! Kiitos!

[katko]

katko, Katerina, Valmistettu makrilli, erittäin maukas! KIITOS!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana, hyvää terveyttä syöville))
Oooh iloinen siitä, että kala tuli maistamaan.
Suolasitko sen päivän (päivän) jääkaapissa?
En muista missä puhuin tästä vaihtoehdosta

Ei, olen suolannut ja pippurannut ruhon, makannut hieman ja mv: ssä.

[Katko]

Voi, kuinka monta upeaa löytöä leipurin henki valmistaa meille! Ja missä silmäni olivat koko tämän ajan?
Katko, Katya, kiitos paljon reseptistä + periaatteesta valmistaa kalaa mikroaaltouunissa!

[Irina]

Irina, torbochka, hyvin onnellinen sinulle)) anna sen olla maukasta sinulle) mehuineen höyrytetty kala on edelleen yksi herkullisimmista minulle

Ja meribassi, osoittautuu, on niiniiiii herkullista! Eikä edes luinen lainkaan!) Ja jatkoin ajattelua, miksi sieneni kunnioittaa häntä niin paljon oluesta, tupakoi jotain? Ja se on siellä, missä koira on haudattu ... kiitos uudestaan ​​ja uudestaan ​​"silmäaukosta"!)))

[Irina]

Irina, se on kenestä kenestä, mutta meribassista et voi ollenkaan sanoa, että luinen) hänen liha on valkoinen

[Katerina]

KaterinaPaljon kiitoksia suosikkikalani reseptistä! : ruusu: En paista, en höyry, mutta annoin sen pieneen määrään vettä mausteilla, sipulilla, laakerinlehdillä ja tillin siemenillä. matalalla lämmöllä. Kypsennyksen jälkeen en ota kalaa heti pois, vaan annan sen seistä liemessä ja liota mausteisiin ja aromeihin. Keitettyjen kuumien perunoiden kanssa se on minulle erittäin maukasta. , Kate ja reseptisi avulla voit valmistaa kalaa vielä maukkaammaksi ja ilman vettä ja helpompaa, helpompaa ja maukkaampaa. Kaikki mehu varastoidaan itse kalaan, eikä se mene veteen kuin minun.

maukkaampaa.Kaikki mehu varastoidaan itse kalaan

Sitä pidän kaloista mikrona
Olen hyvin iloinen siitä, että menetelmäni sopi sinulle)

[Katerina]

mutta meribassista et voi sanoa sitä luuta)

Katerina, Duc, sitä ajattelin hänestä ...: anteeksi: en tee sitä enää!)

[torbochka]

torbochka, Irina,

[Katko]

Katko, Katyusha, suudelma, kala, söi juuri illallista. Kiitos taas

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, ystävällinen sana kissalle on tyytyväinen
että se oli maukasta sinulle ja tekniikkani oli hyödyllistä

[Katerina]

Katerina, kiitos kypsennystavasta. Kala osoittautui mehukkaaksi ja maku eroaa höyrystä, se on rikkaampi mikroaaltouunissa. Ja hyvin nopeasti. Teen usein

[Nataliya]

Nataliya, terveydelle

maku eroaa höyrystä, se on rikkaampi mikroaaltouunissa

Yritän välittää tämän)
Kiitos luottamuksestasi ja tilistäsi.

[Katko]

Katko, Katerina, kiitos paljon reseptistä. Pidin siitä todella paljon). Kala on niin maukasta. Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen tehnyt sen, ja nyt päätin ilmoittaa asiasta ... ennen ja jälkeen mikroaaltouunin)

[Elena]

Elena, belena74, Kiitos luottamuksestasi
Ahven on mahtava
Kerro minulle, onko maku kirkkaampi, niin omavarainen, hämärä, luonnostaan ​​ominainen tämäntyyppiselle kalalle?

maku kirkkaampi

Katerina, olen täysin samaa mieltä! Rakastan ahventa jopa keitettyinä, mutta täällä ... mmmm .... niin kirkas maku! Minulle tämä resepti on löytö, koska paistan kalaa harvoin, kypsennän sitä useammin ... en todellakaan pidä höyryttämisestä ... Joten sattui monipuolistaa ahventa kiitos sinun)

Paistan harvoin kalaa,

samoin

Menen seuraavan raportin kanssa). Tein katkeran eilen. Ensimmäistä kertaa, kun kypsennän sitä kotona, mutta me poltamme sitä aina maassa). Joten se osoittautuu yhtä maukkaaksi mikroaaltouunissa! Ja yhtä erikoinen kuin ahven seuraavana päivänä. Mmmm ... Katerina, kiitos vielä kerran reseptistä! Kypsennä kampelaa tulevaisuudessa ...

Törmäsin resepti ajoissa. Minulla on sulanut hoku-hoki. Halusin väsyttää sen vanhanaikaisella tavalla, mutta yritän sitä uudella tavalla, mikroaaltouunissa.

[Katko]

Katko,
Katya, olemme koukussa ahvenen keittämiseen! Herkullinen! No, nyt karanteenin jälkeen ostan!

[belena74]

belena74, Elena, ahha, myös rasp on loistava

kokki kampela

Kampela mikroaaltouunissa "Tender" Olen valmistanut tällaisia ​​kaloja pitkään - mikään ei paljasta kalojen luonnollista makua. Se on höyrytetty omilla mehuillaan sisältä, liha on pehmeää, pehmeää, se vain sulaa suussa. Joten tarvitset ...Katko

Millaista kalaa en vain keittänyt tällä tavalla ... Sekä meri että joki, suuret, pienet ... ota mitä tahansa
Nauti ruoanlaitosta ja nauti siitä



Antonovka, Lena, kote on erittäin mukavaa, että hän kiinnitti sinut sellaiseen

Voi, tämä on niin herkullista! En ole koskaan keittänyt kalaa mikrossa. Niin yksinkertainen ja erittäin mehukas. Maukkaampaa kuin vihannesten paistinpannussa. Tarjous ja mehukkaampi. Tein sen tavallisella levyllä. Kaikki reseptin mukaan, ripoteltu kala mausteilla, suolalla. Hän kääri levyn muovilla, lävisti muovin useita kertoja veitsellä. Kaikki sujui hienosti. Kiitos paljon!

Tein sen tavallisella levyllä.

maladtsa
Ei ole väliä missä astiassa kokata)

Niin yksinkertainen ja erittäin mehukas. Maukkaampaa kuin paistinpannussa

Älä lisää tai vähennä
Se on myös hyödyllistä - emme syö paistettua voita, emmekä muuta kalan makua



Kiitos kaikille luottamuksestani

Liikkuvat onnelliset viestisi

[Katko]

Katko, Katerina, kiitos reseptistä, on mielenkiintoista yrittää valmistaa kala mikroskoopissa, tekemistä on vähän, osta kala)

[Katko]

Katkoja keitin vihanneksilla ilman öljyä. vain hauduta vihanneksia vähän ja ne antavat mehua ja sitten kalaa päälle.

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, kokeile sitä kaikin keinoin, olen varma, että kalan kirkas maku on löytö)
Olen pahoillani siitä, että sinulla ei ole kalakantaa



Kamomilla, Olga, aa, ymmärsin, mutta silti se ei toimi niin, kerro minulle)
Yritin sitä kaksinkertaisessa kattilassa, se näyttää myös kypsyvän höyryllä, mutta ei, muuten maku tulee ulos

[Katko]

Raspi on myös loistava

Hei! Aion keittää rasppa. Kalat ovat melko suuria. Voinko leikata ne? Vaaka (kuten pieniä) on puhdistettava? Onko muita vivahteita?

Minulla on mikroaaltoteho 900 W - 630 W - 450 W - 270 W - 90 W. Kokin ensin 900: lla, sitten levän ja sitten 630: lla? Tai 450?

Olisin kiitollinen palautteestasi




Katko, Katerina, piti todella ruoanlaittomenetelmästä. Teitkö sen selvästi suositustenne mukaan. Kala osoittautui paitsi maukkaaksi myös pään kaatopaikaksi.

Mieheni yrittää nyt laihtua, harrastaa urheilua, joten haluan tukea häntä, mutta tehdä siitä maukasta. Joten tämä kala tulee hyvin henkisesti.

Ja olen iloinen - liesi ei ole paistettu pannulla paistamisesta, ei ole hajua, sinun ei tarvitse pestä kaikkea ympärilläsi.

Yleensä rakastan sinua rakkautesi kaloihin! Kiitos paljon

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, ei nähnyt kysymystäsi



Tietenkin kalat voidaan leikata, IMHO suurempia, jotta palat ovat lopulta mehukkaampia.
Puhdistan vaa'at, koska syön kokonaiset kalat, mutta ilman vaakoja, mutta on olemassa kaikenlaisia ​​herkullisia eviä, luita, ihoa - joo, herkullista)