Jäähillo tehosekoittimessa

Jäähillo tehosekoittimessa

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Mansikka	300 g
Sokeri	250 g

Keittomenetelmä

• Kesä. Marjoja esiintyy paljon - sekä myynnissä että omilla tontillamme. Eikä kaikkia niitä syö heti. Minulla oli tapana vain pakastaa marjoja pakastimessa, mutta löysin tämän reseptin verkosta ja rakastin sitä. Tässä hän käyttää esimerkkinä mansikoita, jotka jäädyttäen kokonaisilla marjoilla vievät paljon enemmän tilaa ja sulatuksen jälkeen saisivat erittäin ennennäkemättömän ilmeen.
• Huuhtele marjat, kuori varret ja lehdet:
• 
• Peitä sokerilla:
• 
• Jauhaa perusteellisesti tehosekoittimella:
• 
• Säiliö kaadetaan vetoketjupusseihin ja lähetetään pakastimeen. Tämä jäähillo ei jääty kuin jää, mutta säilyttää paksun sakeuden ja on valmis syömään heti uuttamisen jälkeen. Tällaiset aihiot voidaan valmistaa mistä tahansa marjoista.
• Kätevä, taloudellinen, terveellinen ja kuinka herkullista!

Ruoanlaitto-ohjelma:

keittosekoitin Endever Skyline BS-91

Merkintä

Eri tehosekoittimilla yritin periaatteessa keittää tämän jälkiruoan Endever Skyline BS-91 -keittoliedessä, koska se ei a priori kytkeydy päälle, ellei hyväksyttävää nesteen vähimmäistasoa ole. Mutta ilmeisesti keittotason sisäänrakennettu anturi tunnisti kaadetun sokerin nesteenä, ja tehosekoitin toimi täydellisesti!

Kiitos, otan kokemuksesi palveluun.
Mansikat ovat tulossa !!!
Tietoja vetoketjupaketeista ... en ymmärtänyt, anna anteeksi pimeälle ... nämä ovat sellaisia, jotka on painettu uraan ...

[Larisochka]

LarisochkaRakastan tätä hilloa ja olen valmistanut sitä useita vuosia peräkkäin, kun tapasin tämän menetelmän marjojen säilyttämiseksi Internetissä. Vain osuudet eroavat hieman 1 kg: lla marjoja - 700 g sokeria, ja laitoin valmiin hillon ruokasäiliöihin.

Olen pahoillani, että olen "samovarini" kanssa

Itse asiassa se ei jääty, sitten levitin sen jäätelölusikalla ja lisätään vähän maitoa, se on edelleen sama
Laris, mitä muita marjoja olet yrittänyt tehdä mansikoiden lisäksi?

[mamusi]

zip-paketit

mamusi, nämä ovat vetoketjullisia pusseja, ilmatiiviisti suljettuja.
Valintamerkki, ja minä päinvastoin näin vielä suloisemmat mittasuhteet - 1: 1, mutta minulle se on liian tylsä, ja mansikoille otan vähemmän. Vaikka happamampien marjojen kohdalla tämä on perusteltua. Tein, paitsi mansikoita, vain mustikoita ja herukoita, minulla ei jotenkin ollut muita marjoja "syötävässä" runsaudessa.

Joten miten ne maistuvat? Tein mustikoita ja vadelmia, vadelmat ovat erittäin herkullisia, mutta mustikat olivat jäällä, en tehnyt sitä enää. Ehkä tarvitset lisää sokeria, kuten reseptisi?

hermeettisesti suljettu vetoketju.

Asia selvä.

Ehkä kyllä. Mielestäni mustikat olivat hienoja sokerin takia. Herkullinen!

Tytöt, teen aina aprikoosia ja vadelmia. Aprikoosia syödään kuten hedelmäjäätelöä ja puuroa, ja vadelmia syödään vilustuminen. 1 kg hedelmiä 300 g sokeria. Kaikesta. Säilytä tasaisissa kertakäyttöisissä muovipakkauksissa. mahtuu täydellisesti pakastimeen ja sisältö on näkyvissä.

Kerran hän jäätyi myös astioissa, mutta on jo kauan sitten siirtynyt pakkauksiin. Ja minä varastoin sienet niihin. Minusta näyttää mukavammalta pinota tasaiset pussit.

Olen tehnyt tätä myös pitkään. Kun tyttäreni oli pieni, hän söi tämän pakasteen kuin jäätelöä. Mansikat ovat erilaisia ​​ja pakastamiseen ei ole mitään järkeä, ne sulatetaan kuin keitetyt. Ja tämä valmis täytettä piirakoita tai lisäys raejuustoa ja puuroa, jos haluat, voit kokata sen.
Jos kaadat massaa jogurttipurkkeihin ja kiinnität tikkuja sisään, niin tällainen popsicle osoittautuu.

Mielestäni mustikat olivat hienoja sokerin takia.Herkullinen!

Kiitos, yritän sitä kaudella!

[Larissa]

Larissa, kiitos muistuttamastasi jäähillosta, tein sen useita kertoja, mutta unohdin sen ajan myötä. Kaadin silikonikuppikakkuja muotteihin ja pakastin ne, ja sitten laitoin jääkuutiot pusseihin varastointia varten. Sitten oli kätevää ottaa kakku käytettäväksi jogurtissa.

tämä popsicle toimii

kasattu jää

Ei, tytöt, tästä ei tule popsikkeliä tai jäätä. Siellä on liikaa sokeria sitä varten. Siksi sitä kutsutaan hilloksi, koska se ei jääty kokonaan, kuten hedelmäjää, ja meillä on täällä paljon hedelmäjääreseptejä:

Hedelmäjää "Mint kiivi" (dopleta)

[Larissa,]

Larissa, No, ei aivan jäätä, mutta kukkakakkujen muoto toistettiin, ja voit ottaa sen käsissäsi taittamaan sen kasaan. Minulla on mansikoita.

[dopleta]

dopleta, Larisa, kiitos muistutuksesta! Teimme samanlaisen myös pitkään aprikooseista ja mansikoista, mutta en muista sokerin osuuksia nyt. Tyttäreni kutsui sitä sitten keitetyksi jäätelöksi, koska paksu perunamuusia ei kovettunut loppuun asti, mutta emme tehneet siitä liian makeaa ja sokerista. Ne pakastettiin pieniin astioihin. Mutta - sitten se ei vastannut talvea, se oli gobbled ylös syödään paljon nopeammin!

[Larissa]

Larissa, Reseptisi on erittäin hyödyllinen. Ajattelee mitä tehdä aprikooseilla. Vain täällä minulla on tällainen kysymys: aprikoosit ovat erittäin makea, hyvin, vain hunaja, ja erittäin mehukas, joten jos laitan paljon sokeria, se on liian makea, ja jos ei tarpeeksi, massa jäätyy ja on kuin hedelmäjää, ei hilloa. Näin löydät kultaisen keskitien

[Larissa]

Larissa, kyllä, vain minä säilytän tällaisia ​​mansikoita purkissa, jääkaapissa, en ole koskaan hapannut, varastoinut (syönyt) seuraavaan satoon asti. Minulla ei ole tarpeeksi tilaa pakastimessa. Hieno resepti!

[Svetlana]

Pohtii mitä tehdä aprikooseilla

Svetlanaehkä niin?

aprikoosit voidaan pakastaa sokerisiirapissa. Sitten ne eivät haalistu. Siirappia voidaan käyttää kakkujen liottamiseen

Kypsennän siirappia 1 litraan vettä 300 g sokeria mansikoille ja samassa siirapissa pakastan palasiksi leikatun melonin (hyvin, erittäin maukasta). Aprikooseille -400 g sokeria, persikoille 500 g. Katson myös itse hedelmien ja marjojen makeutta.

Svetlana, voit tehdä aprikoosileipiä, he tarvitsevat vain hyvin kypsiä aprikooseja. Sekoita 600 g. kypsät aprikoosit 100 g: lla. Sahara. Lisää sitten 40 ml. tuoretta puristettua sitruunamehua ja pakastettua.

[Erhan]

Erhan, Sveta, katso yllä: eta-007 kirjoittaa, että hän valmistaa aprikooseja tällä tavalla ja laittaa vain 300 g sokeria / kg.

Varastan tällaisia ​​mansikoita purkkeihin, jääkaappiin, minulla ei ole tarpeeksi tilaa pakastimessa. Hieno resepti!

Luda, mutta minulla on päinvastainen: x-ke: ssä ei ole tarpeeksi tilaa, ja pakastimessa paketit on pinottu täydellisesti pinoihin.
Kroshik, hienoja reseptejä. Minun on kätevämpää tilaa säästää. Muuten, hän kertoi minulle melonista - sinun on myös pakastettava se, hierottu sokerilla!

[Larissa]

Larissa, Huomasin äskettäin pakastimessani olevien tarvikkeiden koostumuksen: ylähylly on jäädytettyjä marjoja ja loput 4 ovat erilaisia ​​lihaa, siipikarjaa ja kalaa, kaikenlaisia ​​vihreitä vihanneksia ja vihreitä tavaroita yleensä, mutta "eläinproteiinia" on silti paljon enemmän. rehellisesti sanottuna en odottanut itseltäni, en melkein syö lihaa ja siipikarjaa, käy ilmi, että suuntaan pakastimen miehelleni, oi, kuinka minusta tuntui sääliä

[Inna]

Inna, kiitos, en halua paloja, mutta kuten jäätelöä. Ja kappaleille pitäisi olla enemmän tilaa.
TatyanaMielestäni hienot ovat vain minulle. Aprikoosit ovat liian makeita, happamuus ei vahingoita heitä. Kiitos
Larissa, reseptin ET-007 mukaan 30-prosenttinen sokeri on minulle liikaa näille aprikooseille, juot niitä joka tapauksessa vedellä. Haluaisin löytää vähimmäismäärän, jolla pakastettua seosta voidaan syödä lusikalla.

hän kertoi melonista - myös pakastettu sokeri on pakastettava!

Niin...
Voit käyttää myös muita tällaisia ​​hedelmiä.
Teen herukat juuri kypsiksi. Yleensä jäädytämme koko. Teen tämän ja sen.

[Larissa]

Larissa, Minulla on myös sellaista hilloa pakastimessa viime vuodesta lähtien vähän, ja niin tulin itse sellaiseen hilloon, kun mansikoita alkoi ilmestyä melkein ympäri vuoden. Otamme vähän ruokaa: jauhaa se sokerilla ja tarjoile annoksina kerma

[Larissa,]

Larissa, Teen myös tämän, ja kutsumme sitä "raakahilloksi". Pidän kovasti herukoista, mansikoista, mustikoista ja karpaloista. Pakastin sen aikaisemmin pieniin muoviastioihin, mutta yritän nyt sekoittaa sen 92. Endykaan (toivottavasti se vie myös sokeria veteen) ja lähettää sen pakastimeen vetoketjupusseissa.

Kiitos tytöt pysähtymisestä, mutta lähetin reseptin lainkaan yllättääksesi jonkun (ymmärrän, että se ei ole uutinen monille meistä) - ensinnäkin olin erittäin kiinnostunut varmistamaan, että keittokeitin ei käynnisty ilman nestettä , toimii ilman sitä!

[Larissa,]

on erittäin mielenkiintoista varmistaa, että keittoliesi, joka ei käynnisty ilman nestettä, toimii ilman sitä

Larissa, minulle, koska olen Endikin uusi omistaja, tämä kokemus on erittäin mielenkiintoinen ja tärkeä. Kiitos.

[Larissa]

Larissa, kiitos mahtavasta hilloideosta!)
Tein ja kaadin silikonimuffinimuotteihin. Vain 1 kg kuorittuja problenderil-marjoja, joissa on 0,5 kg fruktoosia. Se osoittautui 16 muotiksi. Laitoin sen pakastimeen. Aamulla otin ulos, "käänsin" muotit. Itse hillo ei ole jään pala, vaan muovinen massa, jota voidaan syödä lusikalla, mutta se säilyttää muotonsa. Jääkiteitä ei ole. Hämmästyttävä johdonmukaisuus! Laitoin kaiken pusseihin ja yhteen laatikkoon. Kätevästi!

Sitten oli kätevää ottaa kakku käytettäväksi jogurtissa.

täällä Eli sai idean. Ja teen tomaatit tällä tavalla. Tänä vuonna olen kaatanut raakaa tomaattia kertakäyttöisiin muovilasiin. Talvella otat lasin ~ muutamaksi minuutiksi ja sulatat ... ja astiaan tarkoitetulla tavalla.

[mamusi]

ZdOrovo, mamusi! Mutta pitkäaikaista varastointia varten pidän siitä edelleen enemmän tasaisissa pusseissa - taloudellisin, IMHO, varastointi. Ja myös pakastan tomaatteja monien vuosien ajan

Jäädytetty tomaatti (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa, haluan myös säilyttää laukkuissa. Varastan hienonnettuja tomaatteja, paprikaa, kirsikoita, vihreitä vihanneksia ~ kaikki pusseissa ... Mutta perunamuusia .... erilaisia ​​kupeissa. En tiedä miksi, mutta se tapahtui niin.
En ole ennen nähnyt reseptiä tomaateista. Hyvät ideat ovat loppujen lopuksi ilmassa!
Mutta on erittäin tärkeää järjestää ne, kun välität toisille!)))
Kiitos!

Ooooh, mikä ilo. Teen jotain vastaavaa pojanpoikani, vain laitoin paljon vähemmän sokeria. Hän kutsuu sitä "perunamuusiksi". Larochka, kiitos reseptistä! Nyt tiedän mikä se todella on.

Larissa, anna minun lisätä se.
Valmistan myös saman tyyppistä hilloa sekoittimella: keskeytän mansikat pienellä sokerilla maun mukaan. Kaadan massan muoviastiaan asetettuun pussiin. Ja sitten lisätään kokonaisia ​​pieniä mansikoita mansikkasoseeseen ja pakastan sen tuolla tavalla. Pakastamisen jälkeen otan pakkauksen pois säiliöstä ja saan tällaisen tiilen, on erittäin kätevää säilyttää niitä pakastimessa.
Ja briketin sulatuksen jälkeen nämä mansikat pysyvät ehjinä, muuttumatta puuroksi, on erittäin kätevää koristella jälkiruokia niiden kanssa.

Tytöt, ja tein sellaisia ​​mansikoita. Vähän sokeria.
Se jäätyi, ja kun se suli, se oli hapan eikä tuoksuva kuin odotin. Mikä hätänä? En ymmärrä.
Suutuin ... tein paljon, mutta ilo ... Valitettavasti ...

[Sveta, Natasha,]

Sveta, Natasha, tosiasia on, että sinulla on vähän sokeria ja massa jäätyy jääksi, mutta minulla on paljon, ja mansikat eivät jääty kuin tiili, kuten Svetan - ne pysyvät paksuna, mutta pehmeänä, heti käyttövalmiina.

[Larissa]

Larissa, Lisään sokeria vähän, ei siksi, että säästän, vaan koska mansikat ovat makeita eivätkä vaadi enempää. Nyt kaudella syön sen ilman sokeria, se on erittäin makeaa! Ehkä mansikat ovat hapan ja vaativat makeutta.

Ei, minäkään, ei makeuden, vaan tämän muovisen "hillon" sakeuden vuoksi - jotta se ei jääty. Se osoittautuu todella makeaksi, mutta ehdottomasti ilman jäätä.

[Larissa]

Larissa, hmm ...täytyy tehdä, juuri nyt varsi mansikoita.

hmm .... täytyy tehdä, juuri nyt mansikka.

Hyvin!!! Ja emme aio laulaa millään tavalla. Odotetaanko vai ei?
Pidän jäätelöhillosta!
Ja lapseni eivät pidä niistä suloisesti, näet ...

Makea, joo. Mutta en ole lisännyt sitruunaa vielä, minun on tehtävä se sen kanssa!

[Larissa]

LarissaHalusin kysyä, millä marjalla teit sen?
Mustaherukat, punaherukat ovat käytettävissäni, ja me rakastamme niitä. Haluan kokeilla punaista toisena päivänä, mutta se on mehukkaampaa, kuinka paljon sokeria minun pitäisi ottaa vain "plastisuuden" vuoksi?

[mamusi]

mamusi, Olen viestissä, jossa vastasin sinulle zip-paketeista. kirjoitti, että hän oli tehnyt niin vain mustikoiden ja herukoiden kanssa. Mutta suunnitelmissa on vielä jotain.

[Erhan]

Erhan, pakasta sokeriton aprikoosi puoliksi tai neljännekseen, ja kuten pidät jäätelöstä - ota se pois ja kulje 10-15 minuutin kuluttua lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.

[An4utka]

An4utka, kiitos, joten olin jo jäätymässä. Haluan täsmälleen muovihilloa. Jäädytin hieman nopeudella 600 g aprikooseja, 100 g sokeria ja 50 g sitruunaa. Se oli niin tylsä, että en voinut noutaa sitä, ja kaadin sen typerästi suureen astiaan. En tiedä kuinka kaivaa nyt. Mutta aprikoosini kanssa plastisuus ei todennäköisesti toimi - se on liian mehukas, sitä on vaikea purra pois roiskeilta.

Svetlana, olen hyvin pahoillani siitä, että se tapahtui. En ehkä ole varoittanut, että se on edelleen keksejä, ei hilloa. Tämä resepti on Pierre Hermen kirjasta, olen valmistanut sitä monta vuotta, mutta yleensä pienissä astioissa ja illalla siirrän pakastimesta jääkaappiin, ei ollut mitään ongelmia. Anteeksi, ettet varoittanut sinua.

[Tatyana]

Tatyana, mitä olet, ymmärsin täysin, että tämä oli kastike, ei hilloa, ja kaadimme jäätelöä tuoreena, sakeus oli näkyvissä. Minulla itselläni oli vain kiire, ja pienet lomakkeet olivat kaikki kiireisiä, joten kaadoin kaiken suureksi ajattelematta.
Muuten, se oli erittäin maukasta aprikoosijäätelön kanssa, mutta poika oli silti liian makea.

[Erhan]

Erhan, Sveta, meillä ei valitettavasti ole niin paljon aprikooseja ja jopa niin suloisia, muuten kokeilisin mielelläni reseptiä. Luultavasti lisäisin silti paljon enemmän sokeria ja sitruunaa, myös murskattuina - tämä sokeri ei anna "hillon" jäätyä, ja sitruuna tasapainottaa sitä.

Mutta aprikoosini kanssa plastisuus ei todennäköisesti toimi - se on liian mehukas, sitä on vaikea purra pois roiskeilta.

Voitteko sitten täyttää ne sokerilla, antaa niiden seistä, kunnes mehu on annettu, tyhjentää se ja jatkaa sitten ilman sokeria tai kuivata aprikoosit?

Kyllä, minulla on jo liikaa kokeilla. Aprikoosien jäänteet murenivat tai fermentoivat kolmen päivän aikana, jolloin en ollut dachassa. Siellä on myös kirsikka-luumu, ehkä sitä harjoitella?

Ja teen myös samanlaisen "hillon". Lisään sokeria vain makuun, ei kovin paljon. Ja murskaan marjat ei tehosekoittimella, vaan vain murskaan ne perunamurskaimella, ei paljon, vain jotta ne antavat mehua, laitoin ne lasiin ja pakastimeen.
Se osoittautuu marjaksi omassa mehussaan, jäädytettynä

Vain en lisää paljon sokeria.
Se osoittautuu marjaksi omassa mehussaan, jäädytettynä

Kukaan ei kuule minua! Toistan vielä kerran sen, mikä oli jo kirjoitettu yllä: olemme jo jäädyttäneet paljon marjoja ja mehua sivustolla, täällä on monia tällaisia ​​reseptejä! Ja tämä massa ei jääty, vaan pysyy "hillomaisena"!