"Ikuinen hiiva", peruna-humala (hapankaali ilman jauhoja). Leivonta reseptit.

Ensimmäisellä sivulla

Ja minä villimarjajauhon kanssa tulin. Jauhovalmistajan kuvissa kaikki näyttää paljon kauniimmalta, itse asiassa pakkaus on kuviollista, kaikki jauhot vuotavat ulos. Jauhaminen 7. lokakuuta alkaen.

[Juri]

Juri, siistiä! Tilattu määrä viittaa suuriin leivonnaissuunnitelmiin ja laajaan tuotevalikoimaan!
Ludmila, kiitos salamannopeasta ahkeruudesta

Tilattu määrä viittaa suuriin leivonnaissuunnitelmiin ja laajaan tuotevalikoimaan!

Kyllä, siellä on vain 5 kg. Et voi heiluttaa liikaa! Otin sen sekoitettavaksi laadukkaan kanssa, pidimme koko leivän ja mannasuurimosta sekoitettuna korkealaatuisempaan kuin vain korkealaatuiseen

Kyllä, vain 5 kg

Minusta tuntui puolipussi

Vitsin, vain vitsejä!

kyllä, minä myös ...

Vau! Upea Lena! Voin kuvitella, mitä minulla olisi, jos lisääisin myös hiivaa.

En oikeastaan ​​ymmärtänyt !! ??
mutta tämä, mitä!

lisättiin 0,5 tl. kuivahiiva.

Yura, millaista mannasuuria otat? Kaikkialla he kirjoittavat, että se on välttämätöntä kovista lajikkeista, mutta täällä en näe sitä. Vain pehmeä. Muuten käyminen näyttää alkaneen. Hyytelön päälle ilmestyi pieni vaahto (ei lisännyt mitään). Seisoo kattilassa. Kattila on hieman lämmin. Mutta lämpimämpi kuin huone. Emme hukku paljoakaan

Mitä mannasuuria otat? Kaikkialla he kirjoittavat, että se on välttämätöntä kovista lajikkeista, mutta täällä en näe sitä. Vain pehmeä.

Kyllä, myös pehmeä. En huomannut huononemista!

Seisoo kattilassa. Kattila on hieman lämmin. Mutta lämpimämpi kuin huone.

Se on hyvä! Kaiken pitäisi toimia!

En oikeastaan ​​ymmärtänyt !! ??
mutta tämä, mitä!

lisättiin 0,5 tl. kuivahiiva.

Joten en ymmärtänyt ... Luin sen uudelleen useita kertoja ...

En myöskään ymmärtänyt tätä ... Se on kirjoitettu ikuisesta ruisjauhohapasta,

hanki "ikuinen" hapankaali jääkaapista, syötä se (minulla on 100-120 g hapankaalia purkissani ja syötän sitä siellä 100 g ruisjauhoa ja 100 ml lämmintä vettä) ja illalla se kasvaa 2-3 kertaa. Otan 200 g leipää. hapanta, loput laitoin takaisin jääkaappiin

ja mitä sillä on tekemistä asettelussa ilmoitetun perunahiivan kanssa ...

Perunahappo-60gr

Vesi-50gr

Jauhot psh.-100

[liusia]

Joten en ymmärtänyt ... Luin sen uudelleen useita kertoja ... En ymmärrä myöskään tätä ... Se on kirjoitettu ikuisesta ruisjauhohapasta, mutta mitä sillä on tekemistä taulukkoon merkittyyn perunahiivaan ...

liusia, Ludmila, odottaa selitystä

[Luda,]

Kysymyksemme eivät tarkoita epäluottamusta, meidän on vain laadittava tarkka resepti, jotta muut voivat toistaa sen.
Ja tällä hetkellä se osoittautuu sekaannukseksi. Tässä suhteessa on liian aikaista sijoittaa ensimmäiselle sivulle, kunnes Lyudochka kirjoittaa oikein (söin koiran hapatuksessa, mutta sekaisin lukemisen aikana)
Täällä joko olen tyhmä tai "sukset eivät mene"
Luda,

[Luda,]

Kysymyksemme eivät osoita epäluottamusta, meidän on vain laadittava tarkka resepti, jotta muut voivat toistaa sen.
Ja tällä hetkellä se osoittautuu sekaannukseksi. Tässä suhteessa on liian aikaista sijoittaa ensimmäiselle sivulle, kunnes Lyudochka kirjoittaa oikein (söin koiran hapatuksessa, mutta sekaisin lukemisen aikana)
Täällä joko olen tyhmä tai "sukset eivät mene"
Luda,

lisättiin 0,5 tl. kuivahiiva.

Helen, se on kirjoitettu reseptiin, mutta en lisännyt sitä. Resepti perustui alun perin ruisjuurikkaan.



Otin reseptin täältä, aiheesta ja kopioin sen niin.Enkä arvannut käsitellä sitä !!! : girl_red: Teen kaiken nyt. Kuinka ja mitä laitan hyllyille.

Helen, se on kirjoitettu reseptiin, mutta en lisännyt sitä. Resepti perustui alun perin ruisjuurikkaan.



Otin reseptin täältä, aiheesta ja kopioin sen niin. Enkä arvannut käsitellä sitä !!! : girl_red: Teen kaiken nyt. Kuinka ja mitä laitan hyllyille.

Ymmärsin, lisää sitten, ettet ole lisännyt hiivaa tähän leivään (kuiva)

Kaikki, hyvät, oikaisivat ja laittivat linkin mistä sain tämän reseptin. Liian monia asioita, jotka ovat jo hämmentyneet siitä, keneltä he vakoilivat ja mihin.

paistettu, kunnes 98gr kutisi lämpömittarissa. leivän valmius leivän sisällä

Minulta ei tule mitään piippausta ... Minulla ei ole sellaista laitetta, joka tietäisi, että katkaistu on valmis ...

Pojat tytöt! Aloittelijani käy aktiivisesti!

[Anna]

Minulla ei ole sellaista gadgetia, jotta tiedän, että katkaistu on valmis ...

Enkä ole. Arvostan kaikkea käsilläni ja silmilläni



Anna, loistava! Ja näyttää?

Enkä ole. Arvostan kaikkea käsilläni ja silmilläni

Joten on olemassa lämpömittareita, mutta tämä on otettava uunista, juuttunut kiinni ... Kaikki ei ole niin ... Mutta niin totta - PRAZ ja nauhoitettu ... kyllä.

Ja näyttää?

Yurochka, minulla ei ole mitään valokuvattavaa. Ehdottomasti. Liikkuva perinteinen painike. Matkan kamera haukkui lopulta. Ja puolison kanssa meni työmatkalle hänen kanssaan

Hei, voinko käydä hop-panimoiden klubissasi?
Minulla on jo 3 päivää, 4. menee
Juoksin pakenemaan 2 litran purkista, jouduin asettamaan puolet aloitusviljelmästä 1,5 litran tölkkiin.
Joten luulen, anna hänen pysyä paikallaan? Pelkään, että se karkaa jääkaapissa
Ja haluan jo vaivata taikinan
Tässä muuten on minun kauneuteni:

[Larissa]

Hei, voinko käydä hop-panimoiden klubissasi?

Tervetuloa kotiin

Tässä muuten on minun kauneuteni:

Larissa, et voi sanoa parempaa

Joten luulen, anna hänen pysyä paikallaan?

100%

[Anna]

Annahyvin, anteeksi tietysti

Joten luulen, anna hänen pysyä paikallaan? Pelkään, että se karkaa jääkaapissa

Ehdottomasti pysyvät käymisessä! Tervetuloa klubiimme

Ja haluan jo vaivata taikinan

Ja kukaan ei kieltänyt, ota vähän ja laita taikina, hiiva toimii jo!

Hei, voinko käydä hop-panimoiden klubissasi?
Minulla on jo 3 päivää, 4. menee
Juoksin pakenemaan 2 litran purkista, jouduin asettamaan puolet käynnistyskulttuurista 1,5 litran tölkkiin.
Joten luulen, anna hänen pysyä paikallaan? Pelkään, että se karkaa jääkaapissa
Ja haluan jo vaivata taikinan
Tässä muuten on minun kauneuteni:

Tervetuloa!!! Tämä on kaunista !!!!

[Marysya27]

Marysya27, Yuri K, Helen,
Yuri Kkyllä, onko se jo mahdollista? Sitten teen ehkä taikinan, ainakin pienelle annokselle tai pannukakkuille ...: girl_dance: Menen tutkimaan reseptejä aiheen alussa

[musya]

musya, Larissa, oli tapauksia, joissa taikina tehtiin käymättömästä hiivasta, mutta sitten sen lopputuotteet maistivat katkeraa. Kiireellä ("sydämen kärsimättömyys") on mahdollista herättää tarpeettomia epäilyjä hiivasta ajatuksissasi. Ja he ovat hienoja !!! Hieman kärsivällisyyttä

[Marysya27]

Marysya27, suostutteli)))
P. s. joka tapauksessa jauhot ovat ohi

[Larissa]

mutta tämä on otettava uunista kiinni.

En ota leipää uunista, mutta koska se ruskistuu hyvin, tartun lämpömittariin. Ja sitten olen riippuvainen nainen, voin polttaa sen. Joten tein itseni turvalliseksi.



Larissa, Tervetuloa. Olen erittäin iloinen siitä, että joukkomme kasvaa. Ja hapatus käy hyvin.



Larissa, anna hapan edelleen rauhoittua. ja kun hän edes lopettaa liikkumisen, jääkaapissa kannen alla, ja voit aloittaa taikinan paistamiseen.

[ANGELINA BLACKlisää]

Hiivamme avulla paistin vehnäleipää sulatetulla juustolla ANGELINA BLACKlisää

Vehnäleipä sulatejuustolla (ANGELINA BLACKlisää)

Ihanan maukas osoittautui


Yksityiskohtainen raportti tässä

Erittäin maukas osoittautui

Svetik, ihana leipä osoittautui. Se on todella herkullista. Paistan myös juuri tämän ja useammin kuin kerran.

ja happoni viiden litran purkista juoksi pois!

[Radushka]

Radushka, Anna, luokka !!!

[Marysya27]

Marysya27, hän on iloinen! Pelkäsin, että humala oli epäkypsä!

[Radushka]

Niin voit Radushka iloita Ja me liittymme

ja happoni viiden litran purkista juoksi pois!

Loistava !!! Ei ihme, että 10 litran ämpäriini se nousi yli puoleen !!! Täysin yksinkertainen!

[SvetaI]

SvetaI, mahtava leipä!



Radushka, liusia, millaisia ​​hirviöitä kasvatat, minulla on kaikki koristeellisesti aina, hyvin, hyvin vähän 3 litran vuotoja
Hyvää sinulle, vahvan hiivan pitäisi kasvaa!



Hiiva on hyvin herkkä lämpötilalle ... Tulin tänä aamuna päivästä lähtien, aloitin taikinan, menin Otsypiin. Nyt nousin ylös - ja taikina on hienosti kupliva, se ei edes noussut.Asunnossa kaikki on 23-25 ​​astetta. Tämä ei riitä.

Hei kaikki! Voidaanko jauhettua humalaa valmistaa hapanta? Ja sitten tänään ostin vihdoin humalan käpyjä apteekista, ja vasta kotona huomasin, että ne murskattiin.

[Yuri K]

Yuri K, meillä ei ole yli 22. Useammin + 18-20. Panen yleensä taikinan joko kattilaan tai, jos emme lämmitä sitä, kääri se heti erän jälkeen. Ja vaivasin vedessä +25

Muuten ostin tänään lopulta humalan käpyjä apteekista, ja vasta kotona huomasin, että ne olivat murskattuja.

me kaikki ostimme nämä ...

[Radushka]

Radushkakyllä, olen jo laatinut suunnitelman, jonka valitan siitä, että lämmitystä on vähennetty, ulkolämpötila on lämmennyt melkein 0 °: een. Ei se mitään, olen jo vaivannut taikinan yöksi. Yksi haittapuoli tällaisesta vedostuksesta on, että taikinaa ei voi painaa aamuun asti, mutta näyttää siltä, ​​ettei minulla olisi koskaan ollut huonoa tulosta!
Kuten aina, tein suosikkini nyt vaivaamalla: osa mannasuuria, osa täysjyvävehnää ja suurin osa siitä.

Ostin lopulta humalan käpyjä apteekista, ja vasta kotona huomasin, että ne murskattiin.

Ne eivät todennäköisesti ole jauhettuja, mutta hämmentyneitä, erillisillä lehdillä, eikö? Tämän tekevät lääkeyritykset varastoinnin ja kuljetuksen helpottamiseksi.
En käyttänyt ostettuja, Jumala armahti, kunhan villihumalaa on tarjolla kevääseen tai pidempään asti. Mutta tytöt käyttivät enimmäkseen tätä, apteekkia

Näyttää siltä, ​​että hapattoni on alkanut rauhoittua. Jätän sen todennäköisesti pöydälle aamuun asti kaadettuna litran tölkeihin. Haluan jo yrittää leipoa leipää!
Teen kaksi vaihtoehtoa. Yksi on täysin leipäkoneessa ajanvalvonnassa, toinen on taikina kattilassa, taikina kattilassa, leivonnaiset leipäkoneessa. Totta, en tiedä milloin. Nyt leipää on toistaiseksi. Ehkä viikonloppuna

Teen kaksi vaihtoehtoa. Yksi on täysin leipäkoneessa ajanvalvonnassa, toinen on taikina kattilassa, taikina kattilassa, leivonnaiset leipäkoneessa. Totta, en tiedä milloin. Nyt leipää on toistaiseksi. Ehkä viikonloppuna

Minulla ei ole kokemusta leivänvalmistajista, mutta haluaisin mieluummin toisen vaihtoehdon ehdoitta, Opara voi lähestyä eri tavoin, nopeasti, hitaasti, en uskoisi sellaista elektroniikkaan ... Mutta jo taikinan vaivaaminen taikinaan - voit tehdä sen jo uunissa

Haluan jo yrittää leipoa leipää!

Haluatko leipoa tulisija? Pyysit minua näyttämään sinulle jotain, tein sen puolestasi

[Yuri K]

Yuri K, Haluan tulisija. MUTTA ... perheeni pyytää minua kokeilemaan sitä HP: ssä. Vanhin anoppi kysyy. Kuinka voin kieltäytyä?
Puristetulla hiivalla taikinani mahtuu noin 45 minuutissa. Harvoin pidempään. HP: ssa lämpötila on vakaa. Pitäisi olla vakio

Puristetulla hiivalla taikinani mahtuu noin 45 minuutissa.

Hiivallemme tämä on katastrofaalisen lyhyt aika

Vanhin anoppi kysyy. Kuinka voin kieltäytyä?

Hiivallemme tämä on katastrofaalisen lyhyt aika

katsotaan. En olisi niin kategorinen

En olisi niin kategorinen

En varoita, varoitin joka tapauksessa. Kokeile ja älä unohda jakaa kokemuksiasi kanssamme

katsotaan

Taikina ei edes liiku 45 minuutin kuluttua.Ja 3 tunnin kuluttua en näe muutoksia. Ja sitten menen nukkumaan, mutta aamulla nousen ylös - kaikki on valmis. Tunnit 8.-9. Ja tapahtuu, että 12-13 jälkeen.

[Yuri K]

Yuri K,



SvetaI, isäni äiti leipoi leipää "vanhan" taikinan päällä. Sama hapatus. Taikina nousi tunnissa. Mutta taikina ei ollut "jääkaapista". Aluksi se kuumennettiin leivonnassa ruumiinlämpötilaan

Sama hapatus. Taikina nousi tunnissa.

Anechka, meillä ei ole juurakkoa. Ehkä tämä on syy hapatteen "pitkälle leikkisyydelle", en ole täysin selvittänyt sitä. En mennyt tieteelliseen viidakkoon, koska hiiva sopii minulle 100%

No, filippiiniläinen leipäni Pandesal on valmis! Tein kaiken täsmälleen tämän reseptin mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=534711.0

Voidaan nähdä, että pullat ovat pörröisiä. Kiitos Natasha reseptistä! Herkullinen!!!