Baba
kuvauksen mukaan - erittäin ruokahalua ...
mistä muualla saan kuusijauhoja ...
Baba
joten keitä se itse! Lainaan sanoja Alexandra verkkosivuiltamme (hänen neuvojensa ansiosta minulla on nyt aina täysjyväjauhoja):
"Koko vehnäjauho sisältää 15–17% leseitä ja, jos en erehdy, noin 2% alkioita. Siksi voit helposti korvata sen omalla korkealaatuisten vehnäjauhojesi (83%), leseiden (15%) ja vehnänalkioiden (1- 2%) Leseitä ja alkioita myydään minkä tahansa suuren myymälän ruokavaliossa / diabeetikoissa. "
Tarvitset:
Paistin tämän leivän kolme kertaa, ja kaikki 3 kertaa on ihanteellinen tulos! Ensimmäistä kertaa minulla ei ollut tapettijauhoja, joten epäröimättä korvasin ne samalla määrällä ruista. Tulos on erinomainen.Uskallin leipoa tämän leivän uudelleen.
Kiitos
DonnaRosa tapettijauhot ja täysjyväjauhot ovat pohjimmiltaan samat
Ottaisin maitoa veden sijasta, jos maitojauhetta ei ole.
Kerro minulle, kuinka paljon tavallista maitoa tulisi ottaa, jos kuivaa maitoa ei ole?
Ehdottomasti hapatus. Mallas - makea
Nykyään leipä maistuu vielä paremmalta.
Minusta tuntuu, että paitsi mallas ei antanut sille happamuutta,
mutta hapatus on ikuinen. Se on ruisjauhoissa.
Ehdottomasti hapatus. Mallas - makeaMallas myös erittää ruisleivän tuoksun ja tekee työnsä.
Panin sen 100 g: aan vettä.
Haju - kyllä.
Mutta jostain syystä pidän haudutetusta mallasesta enemmän leivässä, lisäksi heti keitetyllä mausteilla. Se osoittautuu paljon aromaattisemmaksi ja näyttää maukkaammalta.
Vähensitkö nestemäärää ottamalla huomioon aloitusviljelmän käyttö?
Ja laskin juurikkaan 200 grammaan.
Vesi-300 ml.
Kasviöljy-1 rkl. l.
Suola-2 tl
Sokeri-1 rkl. l.
Kuiva kerma -2 rkl. l.
Vehnäjauho-240 gr.
Karkea jauho - 120 gr.
Ruisjauho - 120 gr.
Hiiva-1 tl
Mallas -2. l
Ikuinen hapate -200g
Mallas valmistettiin 100 g: aan vettä (- iz 300)
Mallas valmistettiin 100 g: aan vettä (- iz 300)
Vähensitkö nestemäärää ottamalla huomioon aloitusviljelmän käyttö?
Jos lasket karkeasti, kirjoittajalla on 480 g kuivia komponentteja (jauhoja) varten 300 g nestettä, eli kerroin 0,625.
Ja sinulle - 580: lla (laskin 100 g hapantaikaan, jos se on 100%) - 400 g nestettä, eli kerroin on 0,689.
rit37
Krosh, kiitos reseptistä.
Virkattu, tein sen taikinalle, se tuli myös hyvin, mutta ilman taikinaa pidin siitä paremmin. Nyt ajattelen yrittää lisätä ruisjauhojen määrää. Ja pidän todella maalaismainen motiivi - se ei ole yhtä hienostunut kuin korkein arvosana.
rit37
Olen niin iloinen, että pidit leivästä
Ikuinen hapate -200g
Millainen happo tämä on? Mistä voit lukea siitä? opasta minua
julifera, ja millaista vehnäjauhoa käytät? Otin korkeimman arvosanan.
Ei paljon vähemmän, noin 300 ml, mutta pulla oli hieman ohut, lisäsin siihen ruokalusikallisen perunahiutaleita (jotta ne imevät vettä). Luulen, että karkealla jauholla oli merkitystä, se on laukussa, mutta se tuntui minusta hyvin seulotulta, mutta se, jonka ostin äskettäin, joten viljasilmukalla varustettu, on paljon painavampi. Yritämme edelleen ... Mutta pidän jo "kolobokin" periaatetta ironisesti. Kaiken kaikkiaan joka kerta, kun et voi arvata ... Eilen asetin ajastimelle ranskalaisen ajastimen, aina onnistuneen, avasin jauhopakkauksen (huomaan, että se oli testattu - Kievmlyn), ja harmaa leipä tuli ulos ... Ja äiti istuu tämän jauhon päällä, joten hän valittaa myös jauhoista ... Ehkä tällainen juhla ???
sweeta
Kuinka paljon vähemmän vettä käytit?
Kiitos, yritän. Kuinka sinun pitäisi pitää silmällä kolobokia? Älä laita ikkunalaudalle jäähtymään? Pelästyttääkö jänikset, sudet ja ketut?
Ja kokeile Darnitsa-leipää fugaskasta (seuraa vain kolobokia):
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
Hän ei jättänyt välinpitämättömäksi
Kiitos, yritän. Kuinka sinun pitäisi pitää silmällä kolobokia? Älä laita ikkunalaudalle jäähtymään? Pelästyttääkö jänikset, sudet ja ketut?
Uudet reseptit