Filippiiniläinen Pandesal-leipä mukautettu perunan humalahiivaan

[Lähteet, jotka ohjaivat tämän leivän valmistusta:]

Filippiiniläinen Pandesal-leipä mukautettu perunan humalahiivaan

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
OPARA:
* Peruna-humala	75 g
* Vesi	75 ml.
* Vehnäjauho	150 g
TAIKINA:
* Vehnäjauho	400 eKr
* Voi (pehmennetty)	80 g
* Lämmintä vettä)	225 ml.
* Leivänmuruja	50 g taikinaa + 50 g ripottamista varten
* Maitojauhe	40 g
* Suola	2/3 tl

Keittomenetelmä

• Öljyn on oltava ennalta pehmennetty. Kuumenna vesi lämpimäksi ennen vaivaamista.
• Tarvitsemme taikinaa. Aloitamme sen käynnistimestä, vedestä ja jauhoista, ilmoitetuissa suhteissa.
• Kaadetaan käymisen jälkeen veteen, lisätään suolaa. Sekoita kunnes homogeeninen emulsio.
• Esittelemme jauhot, keksejä, maitojauhetta ja aloitamme vaivaamisen.
• Heti kun pulla alkaa muodostua, lisää voita ja jatka taikinan vaivaamista.
• Vaivaa pitkään, kunnes taikina alkaa jäädä astioiden ja käsien taakse, vaikkakin se pysyy hieman tahmeana.
• Prosessin lopussa peitä kulho folioilla ja laita se lämpimään nostoon, kunnes sen määrä kaksinkertaistuu.
• Taikinan muodostamisen aikana et voi murskata paljon, työskentele varovasti))
• Jaa piparkakkutaho kahtia. Rullaa jokainen osa makkaraksi, ripottele leivillä, sitten taikina lakkaa tarttumasta käsiisi.
• Nyt meidän on jaettava makkarat 6-8 osaan. Muotoile kukin kappale aluslevyksi ja aseta leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin.
• Anna viimeinen todiste ja voit esilämmittää uunin.
• Tämä leipä paistetaan lämpötilassa T = 190-200 * C punastumaan.
• Jäähdytämme tavalliseen tapaan ritilällä, pyyhkeen alla.
• 
• Muru on ihana, rehevä vialla. Puristetut pullat palauttavat nopeasti tilavuutensa.
• Erittäin mukava tuote. Leipä teki minut onnelliseksi.
• Kiitos vielä kerran tästä upeasta humala- ja perunahiivasta. Ja myös kaikille, jotka välittävät suuhun reseptin ihohappoon.

Merkintä

Lähteet, jotka ohjaivat tämän leivän valmistusta:
VIDEO:
LOl_vgUgl2Q

"Ikuinen hiiva" (ei jauhoja). Peruna ja humala. (Juri K)

Samanlaisia ​​reseptejä

Tourbillon-patonki, joka on mukautettu perunan humalahiivaan (ANGELINA BLACKlisää)

Leipä: Xavier Barriga (Vitalinka)

Sinappileipä (rusalka78)

Natasha !!! Olen ensimmäinen leipällesi !!! Otin sen muistikirjaani !!!

[Lyudochka,]

Natasha !!! Olen ensimmäinen leipällesi !!! Otin sen muistikirjaani !!!

Lyudochka, terveydelle. Ota se kirjanmerkkeihisi. Toivon, että se ei petä leipää.

Toinen namia! Kiitos reseptistä, valokuvista ja mukautumisesta eläviin humalahiivoihimme!

[Yur]

Yur, tämä on yhteistä. Kuinka paljon työtä on tehty vivahteiden tarkentamiseksi. Runkomme on edelleen wow, kuinka monta asiaa on tulossa))

[Natasha]

Natasha, ihan loistavaa! En uskaltanut edes olettaa, että ihmiset olisivat niin kiinnostuneita tästä hiivasta! Ja nyt sinun täytyy nauttia leivontaohjeita heille!

Puristin 1,5 x 1,5 senttimetrin palan tietäen ja ymmärtäen makua.
Se olisi kokonainen pullistuma, jotta voimme tehdä sen (jahti-idiootti).

En uskaltanut edes arvata

Olet niin arka ...

Ja nyt sinun täytyy nauttia leivontaohjeita heille!

Keitä puuroa nyt ja hoitaa meitä "leipä torakoiden" kanssa

Natasha, mikä leipäpulla, mutta murusia, muruja!
Otin sen pois, kiitos!

[Ksyu]

KsyuKiitos, että tutustuit etukäteen. Toivon, että kun paistat sen, leipäämpäri on ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
Toiminnan aikana sain vielä yhden vivahteen näille pullille. Mutta tämä on seuraava kerta.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, teet väsymättä. On vaikea ohittaa tällainen Pan de Sala. Erittäin mukava Pan A kädessäsi ja niin tärkeä paistettu

Sala

Missä sardi on? Olen ensimmäinen

[Ksyusha]

Ksyusha, osoitteessa Natasha ilmeisesti hänen ja Panin takia

[Marysia]

Marysia, Kiitos !!!
Kuinka hauska sinäkin nimitit sen

Katsokaa kansallista juurta, jonka saan tärkeimmän aksentin

paistettu pannu

Se on hyvä, tulemme enemmän rasvaa

Keitä puuroa nyt ja hoitaa meitä "leipä torakoiden" kanssa

torakat ovat AINA valmis hoitamaan!

torakat ovat AINA valmis hoitamaan!

wow ... mikä tulinen Nian meillä on ... nyt olen rauhallinen - torakat ovat valvonnassa.

Se on hyvä, tulemme enemmän rasvaa

Ksenia, uh-huh.

No, tässä ovat pullani! Pandesal !!! Rehevä, herkullinen !!! Kiitos Natasha reseptistä !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Pannopushinochki osoitti Girls-version

[Marysya27]

Marysya27, kyllä, enemmän kuin tyttö! Videossa talonpoika chpok, chpok ja valmis, ja minä pyöristin sen!

[Natashin]

Voi, minusta tuntuu, että vaikka ihmiset kävelevät uudenvuoden puiden ympärillä, olemme ympyrässä Natashin mennään leivän resepteihin niin kaunis ja herkullinen!

[Luda.]

Luda. kiitos raportista. Erittäin herkullinen ja ihana.
No, näin keräämme kokonaisen reseptin Yury's hiivalle.

kun ihmiset kävelevät uudenvuoden puiden ympärillä, kiertelemme Natasan leivän reseptejä niin kauniita ja herkullisia!

Se on varmaa

No, näin keräämme kokonaisen reseptin Yury's hiivalle.

Ensimmäinen sivu on jo rasvaa heiltä

Videossa talonpoika chpok, chpok ja valmis, ja minä pyöristin sen!

Lud, päätin tehdä sen autenttisesti ensimmäistä kertaa, kuten näin. No, toisen kerran teen sen vain pyörittämällä sitä palloihin.

menemme ympyrässä Natasan leivareseptejä

Marys, käymme täällä läpi koko kokoelman. Mikä on erittäin miellyttävää. Jokainen mukauttaa erilaisia ​​reseptejä, ja me nautimme universaalin työn hedelmistä.
Paljon kiitoksia kaikille reseptejä koskevasta työstä ja jakamisesta.

Natasha, kiitos reseptistä !!! Erittäin maukkaat pullat osoittautuivat !!!

[Lenochka]

Lenochka, kiitos kuvaraportista. Aika pullia tuli ulos. No, tiedämme jo maukkaasta)) Pidimme myös tästä leivästä.