Makkara kotona

En ole koskaan nähnyt kohdua myynnissä metrossa. Tilaan kaupasta Em Sausages, mutta halkaisijaltaan suurempi. Ja Guts-kaupassa. Ostan sianlihaa ja lammasta, ja hinta on edullinen.

Tytöt, kiitos kaikille!

Tytöt, toinen kysymys: jos otan ämpäri (90m), voinko jakaa heidät kahteen ihmiseen ilman sulatusta?

Tytöt ja pojat!

Kuka välittää, näin eilen suolet purkissa Auchanissa.

Tämä on, jos joku etsii. Ja jos Auchanilla on

Olen tavannut suolistoa jauhelihan ja muiden osien osastolla Kiovan Auchanissa Petrovkalla jo vuoden ajan, erilaisissa astioissa ja metreissä, mutta minulla on edelleen Madyarskie Nusins. Joten kenen täytyy kääntää silmäsi siellä

Tytöt, toinen kysymys: jos otan ämpäri (90m), voinko jakaa heidät kahteen ihmiseen ilman sulatusta?

En tiedä mistä olet kotoisin, mutta Moskovassa suolet myydään muovisäiliöissä, jotka on ripoteltu suolalla. Ne eivät ole jäätyneet. Ne on sidottu nippuun, ja niiden pituus voi olla viisi metriä tai ehkä kaksi. Eli nämä ovat täysin eri pituisia segmenttejä. Mutta voit tallentaa ne pakastimeen, mutta tämä on minun IMHO. Kirjoitin kuinka varastoin. Ehkä joku ei ole samaa mieltä.

Häiriö.

Tasha, tule käymään, teemme toisen pelin.

Mutta otan sen ja tulen! Haluaisin oppia tekemään sen. En ole ostanut kauppaa pitkään aikaan, ja joskus haluan todella voileipän makkaralla. Et voi tehdä sitä kinkkukoneessa, mutta sinun on tyydyttävä siihen ...

En ruokinut makkaraa
Eilen "veistin" Tallinnan puolisavumakkaraa
Otin reseptin täältä 🔗
Savustettu suosikkibrändimme tupakoitsijassa. Herkullinen

Luin tätä säiettä vähän, kuinka hieno kaveri olet - teet niin maukkaan herkun. Halusin myös))) Saatavilla oleva lihamylly Kenwood erikoisilla. suutin. Jo ostettu muskottipähkinä ja kardemumma. On vielä löydettävä kohtu ja resepti. Heitä sisään, kiitos, joka ei ole vaikeaa viitaten todistettuun makkarareseptiin. Aion työntää sen sianlihan vatsaan.

[uneksija]

uneksija, joten tässä tässä säikeessä kaikki reseptit on todistettu, valitse ja tee. Onnea!

Tytöt, mutta selitä minulle kuuro tundra, mihin makkararuisku on tarkoitettu? Ei, ymmärrän, makkaroiden täyttämiseen, mutta jos siellä on sähköinen lihamylly vai onko se parempi?

Jos et pidä karjaa, puristin (ruisku) ei ole sinulle hyödyllinen.

Jos et pidä karjaa, puristin (ruisku) ei ole sinulle hyödyllinen.

Karjaa pitää appeni!

[Basja]

Toinen päivä tein amatöörimakkaran reseptin mukaan. Minä laitan sen tuomiollesi.

Basja, ja mikä on resepti, tämä ei ole mortadella? Onko kollageenilla päällystetty makkara valmistettu?

Tämä on amatööri makkara, ja kuori, kyllä, kollageeni.

Kiitos

Tytöt, yritin tänään tehdä makkaraa ensimmäistä kertaa. Käännin lihaa eilen, suolattua ja pippuria, lisäsin mausteita, kermaa ja niin edelleen. Minulla on kysymys: liha oli painettava lihamyllyyn työntölaitteella (kädet osoittautuivat eri suuntiin, myös silmät olivat erittäin epämiellyttäviä) ja se yritti päästä ulos lihamyllyn reunan yli. Ehkä kokoonpanin suuttimen väärin, asensin makkaran täytesuuttimen arinan ja veitsen sijasta, ts. Vain ruuvi ja suutin, jonka lihamyllyn rengas kiinnitti. Ilmaa ei ollut. Leikkuupuimurin nopeus muuttui, mikään ei muuttunut. Täytin sitä vähän, lihamyllyssä oli paljon lihaa, jouduin haravoida sen ja tehdä kyljyksiä.

sen jälkeen kun makkara on täynnä ja liha pysyy lihamyllyssä, otan sen ulos ja täytän sen jo manuaalisesti suolistoon pitkäksi aikaa, mutta ei palaa viholliselle

Olen kyllästynyt jäljellä olevan jauhelihan manuaaliseen täyttämiseen, ostin itselleni erityisen ruiskun täytettä varten, vaikka se sisältää myös jauhelihaa suuttimessa, mutta ei ole väliä miten se täytetään kuoreihin nopeammin.

Tytöt pojat, joilla on kokemusta makkararuiskusta .... kumpi on parempi, vaaka- tai pystysuora? Mitkä ovat vivahteet, olemme jo kuukauden ajan etsineet erilaisia ​​vaihtoehtoja saksalaisesta ebaysta .. emme voi valita ...
esimerkiksi halvin vaihtoehto:
🔗
mitä sanoa?

Minulla on pystysuora 3 litraa kohti, mutta luin, että vaakasuora on parempi, koska se käytännössä työntää kaiken lihan pois, se pysyy vain suuttimessa. Ainoa haitta on, että se on pidettävä pöydän reunalla, eikä sitä ole rupia. En ymmärrä, valokuvassa. alareunassa on jonkinlainen kahva (ei käännettävää), mutta aivan alareunassa, mihin se on tarkoitettu?
Miksi ostaa pystysuora, se oli puoliso tilasi, niin sanotusti teki lahjan.

Tytöt, kysymys ei ole siitä, että liha jää lihamyllyyn. Se ei työnnä itseään ollenkaan, sinun on työnnettävä sitä työntimellä. Ehkä sitä ei ole koottu oikein - onko suuttimen (pitkän, jolle kohdun vedetään) lisäksi kiinnitettävä jotain muuta? On joitain muita levyjä. Ja sitten täytin 1m makkaraa 1,5 tuntia. Ajattelin, luultavasti se on välttämätöntä, muuten ilman pyöreää toista päätä (uloskäynnillä) osoittautuu olevan kiinteästi ilmassa.

[makabusha]

makabusha, Minulla on 3 litran vaakasuora ruisku. En näe mitään haittaa käytössä. Laitoin sen pöydän reunaan, jotta kahvaa voidaan kääntää vapaasti. Se on raskas, sinun ei tarvitse korjata mitään. Jauhettu liha pysyy valmiina vain suuttimessa. Valitsin, valitsin ja päätin pysyä vaakasuorassa, ja olen tyytyväinen.Ja minulle on kätevämpää pitää vaakasuora, en löydä sitä keittiössäni pystysuoraan paikkaan.

natushka, siksi ostin ruiskun, että sinua kidutetaan lihamyllyllä, varsinkin jos makkaroiden ja keitetyn maidon jauheliha on helpompaa hienonnettuna, ja tämä yrittää päästä takaisin. Ja ruiskulla - mukava asia, yksinkertainen, nopea ja helppo puhdistaa.

Vasemmassa alakulmassa pitäisi olla sellainen "pieni asia", laita se ensin, sitten täytesuutin ja sitten vain pidettävän ilmanvaihdon yläosa.

Kiitos kaikille palautteestasi. Ja jos tämä vaihtoehto on muovia?

Tytöt, haluan myös nähdä sinut, mutta emme vieläkään voi ostaa kohdusta. Auchanissa, mytishchissä, ei ole, ja miten voit pitää kohdun jääkaapin ulkopuolella, kun se on siellä eri postitoimistojen kautta matkalla luokseni ... Joten tilasin ystäväni, jotka ostavat metrossa. Toivottavasti liityt pian täyttöriveihisi

Tytöt, kysymys ei ole siitä, että liha jää lihamyllyyn. Se ei työnnä itseään ollenkaan, sinun on työnnettävä sitä työntimellä. Ehkä sitä ei ole koottu oikein - onko suuttimen (pitkän, jolle kohdun vedetään) lisäksi kiinnitettävä jotain muuta? On joitain muita levyjä. Ja sitten täytin 1m makkaraa 1,5 tuntia.

Millainen mylly sinulla on? Minulla on Kenwood, liitteet ovat samat kuin Basjan valokuvassa. Pitääkö sinäkin todella kärsiä niin paljon? mutta kuvittelin jo suolen täyttämisen prosessin helpoksi ja miellyttäväksi, kuten ne näkyvät mainoksissa

mutta kuvittelin jo suolen täyttämisen prosessin helpoksi ja miellyttäväksi, kuten ne näkyvät mainoksissa

joka tapauksessa joudut sopeutumaan, kunnes täytät kätesi

Elää ja opi!

[uneksija]

tässä on sellainen "juttu" vasemmassa alakulmassa

Kiitos! Joten en laittanut sitä (kysyin siitä), ruuvin pää osoittautui ilman tukea, ilmassa, vasta sitten ajattelin sitä ja kysyin.
uneksija, Minulla on Kenwood 010 -harvesterit.
Ja ostin kohdun Moskovan verkkokaupasta, saapuin (Kazan) viikossa, maksu on alustava (se osoittautui kannattavammaksi kuin 5 metrin ottaminen, etkä löydä sitä kanssamme) - sitä on niin paljon, tarpeeksi 5 vuodeksi. Halusin erottaa sen osiin ja pakastimeen, jotta myöhemmin sitä ei sulatettaisi, se ei toiminut, mutta en halunnut leikata sitä.

Joten ensi kerralla kaikki on kunnossa.

[makabusha]

makabusha,. Missä tällainen ihme annetaan?

Saksan ebey .. niitä kaikkia on paljon ..

Kiitos! Joten en laittanut sitä (kysyin siitä), ruuvin pää osoittautui ilman tukea, ilmassa, vasta sitten ajattelin sitä ja kysyin.

Natushka, tunnen olevani helpottunut sydämestäni! Olin jo peloissani
Odotan enkä silti voi odottaa, kunnes he tuovat minulle kohdun metrolta. Ajattelen jo tilaamista verkkokaupasta, joka toimitetaan Moskovan alueella. Vaikka se tulee metrolta myöhemmin, jäätän sen.Ja sitten tuli uusi ajatus: Ehkä on parempi tilata keinotekoinen? Voisiko joku kertoa minulle mitä kuorta tulisi käyttää aloittelijoille.

[uneksija]

uneksija, kaikki suolet ovat suolattuja ja sinetöityjä, olen sen kanssa. Tilasin makkaraa naudanlihasta ja suolasta, kaikki on kunnossa, ja miksi et mene tilaamaan Moskovaan kuriiritoimituksella?
natushka, ja miksi ei toiminut, jos se on nippu, se on neulottava ja purettava. Kappaleita, joiden pituus on täysin erilainen.

Ostin kollageenikoteloita, en tiedä kuinka luonnollisia tai keinotekoisia ne ovat, mutta haju ... on erittäin vaikea poistaa.

[Basja]

Basja, ymmärretään oikein - haisee kollageenikuori?
Yritin tilata sivuston kautta - he kirjoittavat, että meille ei ole toimitusta. Luultavasti yritän soittaa ja selvittää konsultilta)

Minulle on jonkinlainen haju, joka ei pese millään tavalla, häviää. Ehkä minä olen ainoa, joka haisee kaikki hajut, en tiedä, mutta valitsin sianlihan suolet itselleni. Yritän jakaa amatöörit leivontalaukkuun ja laittaa verkon päälle. No, yleensä improvisoin ...

[Basja]

Basja, Kiitos! Herkkä myös hajuille.
Tämä tarkoittaa, että suolisto pysyy.

[Basja]

Samaa mieltä Basja, Tuoksun myös ja mielestäni jopa kollageenikuoren maun. Tilaan nyt vain kotelot. Viimeinen tilaus tehtiin. Kotelot lähetettiin tyhjiöpussissa, hyvin käsiteltyinä, eivät haise. Tilaukseen sisältyi kopiot tuotesertifikaateista.

jos se on nippu, se on neulottava ja purettava. Kappaleita, joiden pituus on täysin erilainen.

Kyllä, vain 2 löydetyn loppu ja "solmu" ei ole selvä. Yritin irrottaa ja purkaa, mutta ei ole edes tarpeeksi tällaisen pituuden asettamista eikä kädessäni ole riittävästi kasvua. Suolaa kaadetaan myös sisään.

Laita se pöydälle ja irrota se varovasti. Päät eivät voi olla vain kahta, koska sian ohutsuolen pituus on 15-20 metriä eikä enempää, et yksinkertaisesti näe näitä päitä. Otat näkyvän pään ja aloitat purkamisen, kaikki ymmärretään hyvin.

siat 15-20 metriä eikä enempää

Joten luultavasti on useita 20 metriä kukin taitettuna nipussa

En ole koskaan törmännyt niin pitkiin päihin, pisin 9 metriä.

[Ariete]

Ariete, toi sinulle kiitoksen erittäin tarpeellisen kaupan osoittamisesta. Tänään olen jo saanut tilauksen, ja mikä todella ilahdutti minua, oli todistus ja pieni merkintä tuotteen säilyttämisestä ja käytöstä.

[Basja]

Basja, Olen erittäin iloinen siitä, että tiedoista oli hyötyä. Jatkamme makkaraa

Nyt hallitsen lihaksen.

Tytöt! Lopuksi meillä on myös oma kotitekoinen täysin luonnollinen makkara !!!
Paljon kiitoksia neuvojistasi ja tuestasi, erityiset kiitokset Ninalle - ilman sinua en olisi nähnyt makkaroita
Raportoin. Kiitos Kupaty-myymälän vinkistä. Tein myös tilauksen - näyttää siltä, ​​että he ovat ainoat, jotka toimittavat alueelle. Olin erittäin tyytyväinen todistuksiin, johtoon, mukavaan naispäällikköön ja kuriiriin
Jauheliha valmistettiin 3 lihalajista (naudanliha, vähärasvainen ja rasvainen porsaanliha), valkosipulista, sinapinsiemenistä, korianterista, kardemummasta, muskottipähkinästä, maustepippurista. Se osoittautui melko maukkaaksi! varsinkin kun otetaan huomioon, että emme ole syöneet kauppamakkaraa useita vuosia
Ainoa asia oli ilmeisesti ylivalotettu uunissa (1,5 tuntia 180 ° C: ssa, grillitila plus kiertoilma), makkarat kuivuneet, monet halkeilleet On tarpeen ottaa pois aikaisemmin. Mutta jopa tässä muodossa ne ovat erittäin hyviä, ne syödään nopeasti
Makkaroiden täyttäminen Kenwoodin lihamyllyllä oli varsin onnistunut, rehellisesti sanottuna, odotin pahinta. Olisi kuitenkin vielä helpompaa, jos liha leikataan suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi, jotta se ei juutu muoviseen ritilään. Muuten leikkuupuimurin veitsellä leikkaamisen seurauksena jotkut palaset osoittautuivat pitkiksi ja ohuiksi, joten ne juuttuivat ja vaikeuttivat prosessia. Nyt ajattelen prosessin parantamista: tyttö-th:. Kuulin, että tarjolla on erikoisuuksia. Tämän lihamyllyn kiinnitys on tarkoitettu kuutioiksi pilkkomiseen, mutta se näyttää olevan vihanneksille.Ihmettelen, pystyykö hän leikkaamaan lihan

[Ariete]

Vika sai aloitteen selville myymälästä Ariete tämä on suuri kiitos hänelle. Kaikki tulee käytännössä, kuinka leikata, miten jauhaa, miten täyttää, miten kokata. Onnea!

Kiitos, toivon todella!

[uneksija]

Tytöt, kiitos kiitos! Olen iloinen, että pystyin auttamaan. Rakastan matalan lämpötilan makkaraa enemmän, se ei koskaan tule kuivaksi ja maku on enemmän makkaraa kuin paistettua. uneksija, aloitteella toivotan teille maukasta ja paljon makkaraa! Basjakuinka lihaksikas?