Vihannesmauste "Tuoksuvat latvat-juuret"

Vihannesmauste "Tuoksuvat latvat-juuret"

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Seos kuivattuja vihanneksia, yrttejä	valinnainen keittovihreiden valmistus

Keittomenetelmä

• Tällä kaudella olen valmistanut tarpeeksi kuivattuja vihanneksia ja yrttejä keittoihin ja muihin ruokiin.
• Mutta kun yritin jauhaa ne ja valmistaa mausteen juurista-vershokista ... minusta tuntui, että olin valmistanut hyvin vähän tätä seosta.))))
• Sama, 50 kiloa mainoksia sisältävä pussi on korjattava siten, että se riittää vihreiden eri kausien käyttämiseen)))
• Ensin valmistetaan kuivattu seos vihanneksia ja erilaisia ​​yrttejä.
• Kuivain tyhjä

• Keittovihreät (kuivattujen vihannesten, yrttien seos) (Järjestelmänvalvoja)

• Kuivaan kaiken käsillä olevan.
• Tällä juoksulla minulla on:
• Sipuli
• Porkkana
• Paprika
• Mukulan selleri
• Selleri varsi
• Selleri, tilli, persiljan varret vihreistä nippuista
• Persiljan juuri
• Kaikki yhdessä kuivaamisen jälkeen antavat liemille ja muulle ruoalle upean tuoksun ja maun.
• Mausteiden, mausteiden, suolan kokeiden jälkeen sain yhtäkkiä ajatuksen jauhaa keittovihreät. Ja saat vain tuoksuvan mausteen pienissä murusissa, jotka voidaan lisätä ripotteluna salaattiin ja kaikkialle, missä kasvismuruja tarvitaan, ja astian nopea lämpökäsittely esimerkiksi paistettaessa muhennoksia, vihanneksia pannulla ... ja vastaavia.
• Menin tekemään sen.)))
• Tätä varten tarvitsin suutinlasin Kenwood-yhdistelmää varten, joka toimii vahvana murskaimena kaikelle kiinteälle aineelle - pähkinöille, kahville jne.
• 
• Laitoin yrttisekoituksen lasiin, työnnän sen kombain pesään - mennään! Muutamassa sekunnissa ja suurella nopeudella sain suuren kasvismurun. Lasi oli täynnä - lasi tuli melkein tyhjä)))
• 
• Ennen kuin laitat purkkeihin, ripottele murusia paperipyyhkeelle, kuivaa se hieman, jotta se ei rypisty purkissa, ei kastu.
• 
• Kaadan murunen purkkiin, sulje se kannen alla.
• 
• 
• Muruset tuoksuvat yhtä hyvältä kuin kokonaiset vihreät.

Merkintä

Erinomainen tulos!
Sain vielä yhden mausteen, kotitekoisen, aromaattisen.
Tämä mauste on tarkoitettu niille, jotka eivät pidä voimakkaasta mausta ja tuoksusta, yrttien aromista. On tarpeeksi omia aromiaineita tavallisista vihanneksista ja yrtteistä.
Nauti aihioistasi!

Vau!!!! loistava !!!
Tatyana, tunnistan jo reseptisi valokuvasta, olen vain iloinen niistä

[Tanyusha]

Tanyusha, se on hyvä! Tämä tarkoittaa, että jotkut resepteistäni valmistetaan ja talvi on herkullista

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Tatyan, tietysti tulee olemaan, vaikka minun kauhea kiusallinenkin, mutta voin kalastaa mitä hyödyllistä :)
Minulle kuivausrummun virta ei riitä minulle. Viime vuonna ostin halvimman (en tiennyt, miten suhde kuivumiseen kehittyy), mutta se näyttää melko heikosta. Kuivuu pitkään jopa maksimissaan. Kun alennukset ostetaan toinen, mutta nyt en tallenna))

Katson kuvia ja tunnen suoraan tämän seoksen tuoksun! Siinä on kaikki mitä rakastan (paitsi mukulaselleri - en vain ole kokeillut sitä.)
Jostain syystä ostan samanlaisia ​​seoksia, pidän todella aromista. Loppujen lopuksi tuoksu rikastuu kuivatuista vihanneksista ja yrtteistä tai jotain ...
Ainakin pääni löi minuun, että minulla on kuivausrumpu!
Tan ja Tan, olet kaikki syyllisiä siitä, että koemme kuivausrummumme laitteen, joka on suunniteltu yksinomaan lihan kuivatukseen!

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, kaikki näkevät mitä haluaa nähdä Minulla on kuivausrumpu yksinomaan vihreille vihanneksille, vaikka lihan laajennusrengas on tehty Nyt tomaatteja kuivataan mausteilla

Ja vihreät ...se on ihme kuinka hyvät vihreät ovat, tämä on sekoitus keittoja varten. Lisään sen vain liemien, keittojen keittämiseen
Ja jopa tattaripuurossa Niin luonnollinen, runsas maku ja haju

Kuinka sinulla on kuivausrumpu, mutta ilman kuivattuja yrttejä? Häiriö!

jokainen näkee mitä haluaa

Aha!
Kanesh, hän antoi herkullisen reseptin, jonka olin jo unohtanut yrtteistä. Mutta minulla oli tapana kuivata ne myös, ja jälleen reseptisi mukaan.
Tanya, kiitos "top-juuret" koostumuksesta, teen sen varmasti. Haluan todella lisätä tällaisia ​​seoksia liemiin, eikä vain. Ja kotitekoisella "kuivatulla", olen varma, että se on sata kertaa maukkaampi.

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, nyt "pyaterochka" myy tattaria kuivattujen vihannesten kanssa. 99 ruplaa !!!! En tarvitse sitä! Itse olen jo pitkään tehnyt tämän vihannesmausteiden reseptisi mukaan !!! Erittäin maukasta !!!
Paljon kiitoksia reseptistä!

[Irisha]

Irisha, ja tällaisen tattarin hinta on suuri. Miksi meidän pitäisi maksaa ylimääräistä kuivatuista vihanneksista - kuivumme ja sekoitamme viljan kanssa
Terveydeksesi!

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, mutta kerro minulle ~ viime vuodesta lähtien kuivattuja ruohomurhoja voidaan edelleen käyttää uudella talvella. Ja miten. Epäilen vahvasti ...
Minulla on koko 3 litran purkki kuivaa persiljaa. Aviomies kokit ~ ei käytä häntä. En ymmärrä ... hän kuivasi vihreät. Käyttää pakastimesta!
Siksi on jäljellä monia. Minulle se on jo kuin heinää ... No, kuivuin viime vuonna niin paljon, että en syönyt sitä. Tilli on kadonnut. Mutta persilja jäi. Lehtiselleri, korianteri. Kaikki tuoksuu hyvältä. Persilja ei ole kovinkaan ymmärrettävää.
Kuivaan uuden. Ja vanha? Heitä se pois? Tai sekoitetaan jauheeksi?

Minulla on sekoitus vihanneksia eri seoksista pitkään, joskus se riittää kahdeksi vuodeksi, jos en laske määrällä. Tällä kaudella korjan sadon, se on melkein ohi.

Vihreät voivat myös seistä pitkään. Onko kaupassa erilaisia ​​mausteita, mukaan lukien persilja, ne myyvät juuri poimittuja? epäilen

Voit lisätä asteittain persilja keittoihin-borssiin, lisätä haudutettuja vihanneksia-lihaa.

Onko kaupassa erilaisia ​​mausteita, mukaan lukien persilja, ne myyvät juuri poimittuja? epäilen

En ole koskaan ostanut kuivattuja yrttejä kaupasta.
Vihreät jäivät aina. Kuivasin sen ensimmäistä kertaa. Ja jotenkin se on persilja, joka ei ole kovin hyvä minulle ... käytän sitä johonkin tietysti ... näemme.
Pakastan lisää persiljaa tänä vuonna. Jäädytetyt vihreät ovat jotenkin enemmän hajuvettä minulle.
Pidän ajatuksesta sekoittaa kuivaa persiljaa ja muita juuria yhteen. Minä kuvittelen.
Kiitos, Tanya!

En myöskään kunnioita persiljaa. Ja yritin kuivata porkkanat ja lisätä persiljan sijaan .... täysin erilainen maku. Minä pidän. Lisään jopa nämä topit leipään.

Järjestelmänvalvoja, Tatiana - kiitos, teen varmasti sen, pidin siitä kovasti! Tänään he lähettivät minulle uuden kuivausrummun (vanha lensi), olen jo kuivannut pippuria siellä, ja sitten teen kaiken muun ... En pidä pakastetuista vihreistä paitsi tillistä (se on herkullista jäätelöä), jonkinlainen se on märkä, tumma, puoliksi mätä ulkonäkö, varsinkin persilja - brrr. Ja pidän todella kuivatuista ruoista, lisätään niitä kaikkialle, keittoihin, pääruokiin ja leivonnaisiin, mutta minusta ei koskaan ajatellut tehdä niin. Kiitos reseptistä!

Hän on tavallaan märkä, tumma, puoliksi mädäntynyt, etenkin persilja

En huomannut tätä. Vihreitä ei tarvitse sulattaa, repäise pala briketistä ja heti pannuun kuumaan liemeen kypsennyksen lopussa. Sitten vehreys näyttää normaalilta.
Enkä lisää pakastettuja vihreitä salaatteihin - vain tuoreita.

Terveydeksesi!

Vihreitä ei tarvitse sulattaa

, En myöskään sulata sitä, mutta jotenkin se ei onnistunut minulle jäädytetyn tillikooman kanssa, minulla on jo puolet laatikosta jäädytettynä, ja kaikki muu mitä kuivaan ja käytän .. Mutta olemme hyviä, elämme etelässä, joten tuore ja talvella ei ole ongelma, mutta kuivattu keittoissa ja vihanneksissa - rakastan sitä erittäin, ainutlaatuinen tuoksu ja tuoksu. Luen ja luken reseptejäsi nyt - teen kaiken !!!

[Sveta]

Luen ja luken reseptejäsi nyt - teen kaiken !!!

Sveta, terveydeksesi!

Olen nyt myös kuivaimen onnellinen omistaja. Koko kesän ja syksyn kuivaan kaiken, mitä pääsen
Paprikat (2,5 kg tuoretta - 140 grammaa kuivattua)

porkkanat (2,5 - 260 grammaa)

sipulit (2,5 - 245 grammaa)


tomaatit (2,3-170 grammaa)

sellerijuuri (1-100 grammaa)

Ja sain niin upean seoksen - kaksi kaksi litran tölkkiä

Kiitos ideasta!

[Sveta]

Sveta, terveydeksesi!
Kyllä, tämä on tarttuvaa, kun kuivausrumpu kuivaa kaiken.

Pilkoitko porkkanat ja sellerijuuren vai pilkoitko ne raastimeen?

Tässä tässä langassa näytin kuinka valmistan vihanneksia kuivattavaksi, kuinka leikkaan

Keittovihreät (kuivattujen vihannesten, yrttien seos) (Järjestelmänvalvoja)

En silppu tavallisella raastimella, koska kuivumisen jälkeen ne kuivuvat hyvin ja muuttuvat pölyksi.

Kuivataan erikseen sipulit ja selleri. Sipulit nauhoina ja raastettu selleri korealaisille porkkanoille. Selleri osoittautui ohueksi karvaksi, erittäin tuoksuva, pidin siitä enemmän kuin lisäämällä sitä raakana paistamiseen. Liemi osoittautuu poikkeukselliseksi. Teen ehdottomasti loput vihannekset tänä vuonna.